西頭燒肉

 台北捷運中山站燒肉もつ鍋東京新鮮お肉問屋西頭. 高級日式燒肉

大眼電台攝影撰文

http://goo.gl/HOI9aB

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中山北路上有間濃厚日式風情的西頭燒肉,店面為兩層樓,走近一看,是間有特色的日式燒肉店

跟隨著大眼電台吃貨的腳步,一起踏進燒肉もつ鍋東京新鮮お肉問屋西頭

來自日本西頭燒肉店,在日本有三十多家分店,如今在中山捷運站五條通附近也插旗間原汁原味的日本燒肉店。

西頭燒肉有著肉品批發的專業背景,所提供的澳牛等品質都非常優秀。

本次點的為雙人精緻燒肉套餐與博多白味噌牛腸鍋,

雙人套餐部分有前菜、鮮蔬沙拉、四種肉、兩種海鮮、紫蘇飯、甜點與飲料。

博多白味噌牛腸鍋裡有日本博多的白味噌與高麗菜、韭菜、大蒜等一起熬煮,也有雜炊的選項可以加點。

邊吃邊驚呼,餵食秀請往下看。

如圖所呈,如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

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關於【西頭燒肉】介紹

粉絲團:https://www.facebook.com/nishitotaiwan/?fref=ts

內部空間為獨立空間與包廂式,一、二層樓的空間曰可容納45-60人。

裝潢風格非常日式,還有收藏一些日式酒品可供挑選。

每桌的抽風機上都有一盞燈,讓烤的人可以掌控食材的熟嫩度。

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西頭燒肉使用的是傳統燒肉法,用木炭與乾淨的鐵網做烹食。

附上的醬料為燒肉醬油與蘋果泥加味噌醬,蘋果泥是現打的食材。

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博多白味噌牛腸鍋裡有日本博多的白味噌與高麗菜、韭菜、大蒜等一起熬煮,也有雜炊的選項可以加點。

豆腐裡有鑲著柚子胡椒吃起來特別有風味,大量的蔬菜加上麻糬在快要起鍋前才放,味道非常好。

滿滿的蔬菜,配上白味噌滿滿的蔬菜,配上白味噌越煮味道越入味。

雜炊部分有青蔥、海苔、蛋、白飯,一起煮帶點白味噌清甜味的炊飯。

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厚切牛舌

此牛舌是後端油脂豐厚的部位,稀少珍貴,看看這油花分布非常均勻

真一文字牛五花

厚約三公分的牛五花,油脂分布非常均勻。

 

安格斯黑毛厚切沙朗牛排

迷迭香、黑胡椒些許先調味過後直接烤

國產松阪豬頸肉

排成玫瑰花的松阪豬頸,賞心悅目

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燒烤野菜拼盤

 

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黑鮪魚下巴

嚴選海大蝦

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厚切牛舌

此牛舌是後端油脂豐厚的部位,稀少珍貴,看看這油花分布非常均勻

後切牛舌要烤到六到七分熟。

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真一文字牛五花

現剪的迷迭香,配上厚度約莫三公分的牛五花,烤的滋滋作響,

烤約五分熟後,分剪成適口大小,口感真的是鮮嫩多汁啊。

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安格斯黑毛厚切沙朗牛排

迷迭香、黑胡椒些許先調味過後直接烤吃得到好牛肉的甜味。

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大眼電台最喜愛的味噌牛腸鍋來嚕!

熱呼呼的味噌牛腸鍋,喝起來非常舒服,尤其煮雜炊時,白味噌是很甜美的。

牛腸煮久有些膠原蛋白,韭菜配上牛雜,脆口又香!!!!

高麗菜燉煮味噌,我喜歡爛爛的口感,哈哈哈哈哈,非常入味。

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烤蔬菜約有7-8樣,上面臨些許麻油,味道香又好吃。

最喜歡烤糯米椒跟玉米筍了。

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紫蘇白飯

台梗九號米比例加上一些糯米,口感Q彈。

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味噌滷牛舌

這是前菜味噌滷牛舌,燉的軟爛好入口。

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西頭鮮蔬沙拉

凱薩醬

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【 烤海大蝦 

豐滿肥厚的海大蝦,烤的吱吱作響,蝦頭美味。

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讚美一下西頭燒肉的青蔥,大眼電台特別跟店家要一盤來看看,特別新鮮。

大眼電台常說一家店好不好吃,青蔥佔有重要地位。

 

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烤國產松阪豬

脆口的松阪豬,配上新鮮的青蔥搭配起來味道爽口。

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飲料有很多選擇,有角嗨等有酒精無酒精飲料

南高梅酒蘇打、薑汁角嗨汽水

#飲料要注意,套餐飲料為120元的商品,不能補差額,所以大家要下好離手喔!

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甜點:焦糖布丁、麻糬紅豆湯

麻糬紅豆湯很特別,是現烤的日式麻糬。

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 ▫▪▫西頭燒肉▪▫ 

_____大眼電台_____

位於中山北路上的燒肉 もつ鍋 東京新鮮お肉問屋 西頭 西頭燒肉),

店內環境優雅隱密,提供的食材也是非常新鮮品質不錯,

大眼電台個人推薦味噌牛腸鍋與厚切牛舌,無論是要單點還是想要套餐式的,

都很方便,最後再來上一碗熱呼呼的炊飯,與麻糬紅豆湯,非常的滿足啊!

大眼電台燒肉 もつ鍋 東京新鮮お肉問屋 西頭西頭燒肉)跟大家分享圖片眾多的吃貨秀,

味道真的不錯,西頭燒肉是燒肉界的精品路線。

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【店家資訊】

西頭燒肉

粉絲團:https://www.facebook.com/nishitotaiwan/?fref=ts

地址: 104台北市中山區中山北路一段81號

電話: 02 2521 8822

開放時間:11:30–15:0017:00–23:30

#台北捷運中山站

#五條通附近

#中山北路一段

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