台北『蟬吃茶 ▪ 世貿/101捷運站』*品咖啡啜茶║大眼電台

蟬吃茶

手搖茶.天然飲料.世貿/101捷運站

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

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如圖所呈,如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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 ▫▪▫蟬吃茶▪▫ 

_____大眼電台_____

對我來說253café是個舒適的咖啡廳,沒有過度的文青風格,在簡約中你能感受到店家的用心,

就用座位來說,單人椅子是很符合人體工學的高度與舒適,是軟墊椅!

每個位子旁邊都有插座提供給在這座城市生活的人,只要來到253café有在這城市裡暫時充電的感覺。

文創咖啡廳裡提供的餐點,非常地實在又高雅,尤其司康的套餐,

我本人非常喜歡,一壺茶一口司康的享受,

靜靜的享受屬於自己的午茶。

早午餐部分,大眼電台有給大家看到黑胡椒牛肉的厚度與色澤,

非常新鮮與口感豐富,配色與備料上有感受到店家的健康新思維。

現做鬆餅的香味與手沖咖啡這樣的搭擋,俏皮中帶有和諧。

來到東門捷運站,或是在大安森林公園時,想找個好的咖啡廳休憩或是辦公需要好空間,

大眼電台與各位讀者推薦253café,一個自在又優雅的好地方。

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【店家資訊】

蟬吃茶

粉絲團:https://www.facebook.com/%E8%9F%AC%E5%90%83%E8%8C%B6%E3%81%AE%E5%A4%A9%E7%84%B6%E8%8C%B6%E9%A3%B2-209515929122406/

地址: 110台北市信義區吳興街30號

電話: 02 2732 2745

開放時間: 10:00 – 20:00

 

 

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『台灣茶,您好↔ 開門茶堂 ↔捷運小巨蛋站』*品咖啡啜茶 @。大眼妹。Geschmack ª大眼電台

民生社區開門茶堂捷運小巨蛋站

實踐慢活的品味生活

Tea tasting has not only created a trend, it has evolved into an art as well. 

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民生社區,被譽為是優質慢活社區的代表。

在蔚蔚樹林社區裡面,有間充滿簡約設計風格的品茶處–開門茶堂

讓大眼妹用一壺好茶,一疊茶點,慢慢道出『開門茶堂』的韻味。

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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開門茶堂  食訪菜單

開門綠

丹鳳烏龍

紅糖燕麥小餅

包種焙茶小餅

黑可可小餅

蜂蜜杏仁

七里胡桃

達克瓦茲

秘制綠豆糕

蛋白霜

 

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【開門茶堂的環境整潔度、舒適寧靜度品質很好】

台灣好茶

【開門綠】

【丹鳳烏龍】

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【茶點盤】

【五種開門茶堂小零嘴​​】

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蜂蜜杏仁​​​​​​​】

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【​​​​​​​黑可可小餅

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七里胡桃​​​​​​​】

【用15種香料匯集而成的好滋味】

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包種茶焙茶小餅​​​​​​​】

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【​​​​​​​紅糖燕麥小餅

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【​​​​​​​達克瓦茲​​​​​​​

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【使用生乳奶油、紅茶、包種茶,製作而成​​​​​​​】

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【​​​​​​​秘制綠豆糕

有著五種好味道,有松子、麻糬、蔓越莓、核桃、棗泥

有著五子登科的福氣好感

中秋送禮首選,真心喜歡這綠豆糕的口感。

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【蛋白霜​​​​​​​】

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【鑄鐵壺​​​​​​​】

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【​​​​​​​開門茶堂,店內寬廣舒適美觀大方,茶香四溢】

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【​​​​​​​悠遊的小魚,裡裡外外的綠意盎然】

有一種『禪』的自在感

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【富有設計性的台灣茶茶包​​​​​​​】

安心喝茶的品質與包裝,企業送禮方面有著得體的設計。

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  大眼 ⊕開門茶堂  電台  

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用熱水泡茶,茶葉展開浮了上來,舒展的茶葉因為吸了水而變重,又沉了下去,

如此反覆,香味就自然釋放出來。

有時候,人生就像這杯茶,至高的境界,就藏在這一高一低一沉一浮之間

一成不變,碌碌無為的生活,體現不出我們的價值。

清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,

得半日之閒,開門茶堂,可抵十年塵夢的好地方

Not only do you taste the Taiwanese tea, but also the passion it brings. 

◎謝謝喂獨女一同採訪◎

◎大眼妹-攝影撰文◎

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◎◎

 

關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

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【​​​​​​​開門茶堂的悠閒,我們完食後的照片也能感受出他特有的氣質感】

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店家【開門茶堂】資訊

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營業據點:台北市民生東路四段80巷1弄3號,周二公休,
正常營業時間11:00-21:30。
京站百貨廣場四樓。
 

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  大眼妹,來自台灣的捲髮雀斑女孩。

  周遊列國吃好東西愛攝影,是一種生活的樂趣。

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大眼電台║『LEWAY樂の本味▪ 西門町手搖飲料新境界』║台北.捷運西門站

LEWAY樂の本味

奇亞籽真芋頭好茶葉.西門國賓-西門成都店.初鹿牧場鮮奶

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LEWAY 樂の本味在西門町開店了!!!!!

這真的是很多吃貨朋友喜愛的手搖杯店!!!

就在西門國賓影城的一樓!!!!

手搖杯是台灣飲品界的實力與奇蹟,大眼電台要跟各位朋友介紹我們辦公室喜愛的『隨手杯之一-LEWAY 樂の本味』。

LEWAY 樂の本味提供著新鮮的茶葉、初鹿鮮乳、奇亞籽、鮮榨檸檬、鮮芋頭熬煮。

健康細緻的手搖杯介紹,讓大家更了解LEWAY 樂の本味。

如圖所呈,如您所見。

大眼電台美食新視野。

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關於【LEWAY樂の本味】介紹

LEWAY 樂の本味位於成都路90號,在西門町國賓影城一樓。

招牌是黃色顯目有朝氣,LEWAY 樂の本味也主打天然手作飲品,用天然的原物料,讓大家可以天天喝。

(大眼電台的助理們天天都愛一杯手搖杯啊)

LEWAY 樂の本味價格取向親民,其中詳細的糖分、使用原料、都有明確的標誌。

還有販售一些小點心,商品高貴價格親民

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LEWAY樂の本味

LEWAY 樂の本味使用具有公信力的認證檢查,也有著環保意識,歡迎大家自備環保杯!

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LEWAY樂の本味

使用台灣出路農場的鮮乳,非常的用心!!!

LEWAY 樂の本味在使用的原物料上,讓很多手搖杯達人稱讚,因為食安把關的非常嚴格。

使用的茶葉,都是當天現沖的,如果沒有販售玩一定都會當天報廢。

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LEWAY樂の本味

這是LEWAY 樂の本味用二砂糖與黑糖熬煮出來的烤糖,

黑糖也會特別炒過,增加香氣!!

不適用一般果糖,用天然的甜化做喉韻的甘甜非常的用心。

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LEWAY樂の本味

檸檬愛玉奇亞籽、柳橙綠茶、芋頭牛奶西米露、月見鮮奶茶

以上四杯都是大眼電台團隊常點的四杯飲品。

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LEWAY樂の本味

檸檬愛玉奇亞籽、柳橙綠茶

看得出來用料比例與用料豪邁,這兩款是電台女生的最愛,因為酸甜口味非常適合炎熱的夏日。

奇亞籽的好處,很多人都知道,他有豐富的膳食纖維,配上檸檬的維他命C,很受女生的歡迎。

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LEWAY樂の本味

芋頭牛奶西米露、月見鮮奶茶

愛達小姐最喜歡芋頭牛奶西米露了,刁嘴的愛達小姐說這芋頭是真的很棒!

一喝就知道是新鮮的芋頭去熬煮之外初鹿的鮮奶味道又非常濃郁,

讓喜愛牛奶的水水們真的是驚呼連連的好喝,又有飽足感!

常說:來一杯可以讓下午心情好,又飽足。

月見鮮奶茶,是我的最愛。

我喜歡月見鮮奶茶的香甜味,配上小點心,無時無刻都感到很幸福。

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 ▫▪▫LEWAY樂の本味▪▫ 

_____大眼電台_____

主打無色素天然飲品、無防腐劑、使用台灣茶葉、初鹿鮮奶的LEWAY樂の本味,是身邊很多朋友的手搖杯熱愛店。

嚴選的用料與環保意識的抬頭,LEWAY樂の本味非常歡迎使用環保杯。

這是從原料到包裝都在愛地球跟愛人類,今天因為要介紹店裡到店外,所以大眼電台特別使用LEWAY樂の本味的包裝。

但是平常大眼電台來採購時,都用大口徑的環保杯非常方便啊!!!!

無論是最基本的水、烤糖、奇亞籽、芋頭、台灣茶葉、檸檬,從頭到尾都是自己備料,不是一般工廠叫貨。

一分錢一分貨的認真,販售價格也反映出良心店家的內涵。

在找好喝且用心的飲品嗎?!

LEWAY樂の本味 西門成都店,大眼電台熱情推薦喔!!!

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【店家資訊】

LEWAY樂の本味

粉絲團:https://www.facebook.com/LEWAY90/

地址: 

108 台北市

萬華區成都路90號

電話:02 2388 8802

#西門捷運站

#天然手作飲料專賣店

#初鹿鮮奶

#無添加防腐劑

#使用台灣茶葉

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台灣『極品阿里山 ▪ 定璽茗茶手採茶』*品咖啡啜茶║大眼電台

阿里山高冷茶

手採茶.阿里山茶葉.台灣嚴選好茶.定璽茗茶

大眼電台攝影撰文

http:// http://goo.gl/HOI9aB

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陸羽茶經裡說到:茶有千萬狀,鹵莽而言,如胡人靴者蹙縮然,犎牛臆者廉檐然,浮雲出山者輪菌然,

輕飈拂水者涵淡然。有如陶家之子羅,膏土以水澄泚之。

又如新治地者,遇暴雨流潦之所經,此皆茶之精腴。有如竹籜者,枝幹堅實,艱於蒸搗,

故其形籭簁然;有如霜荷者,至葉雕,沮易其狀貌,故厥狀委萃然,此皆茶之瘠老者也。

茶的形狀千姿百態,粗略地說,有的像(唐代)胡人的靴子,皮革皺縮著;

有的像封牛的胸部,有細微的褶痕;有的像浮雲出山,團團盤曲;

有的像輕風拂水,微波漣漪;有的像陶匠篩出細土,再用水沈澱出的泥膏那麽光滑潤澤;

有的又像新整的土地,被暴雨急流衝刷而高低不平。

這些都是精美上等的茶。

大眼電台要與大家分享定璽國際有限公司-阿里山高冷茶,

居住在台灣真的很幸福,好茶好人好食物。

如圖所呈,如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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阿里山高冷茶

阿里山高山茶慣稱為「台灣高山茶」,

所生產製作的茶葉其特色為部份發酵茶(半球型包種茶或俗稱烏龍茶),

 高山氣候涼冷,早晚雲霧籠罩,平均日照短,茶樹芽葉含兒茶素類等苦澀成分降低,

而茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成份含量提高,且芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高,

因此阿里山高山茶色澤翠綠鮮活,滋味醇厚,喉韻強勁,香氣淡雅持久,水色蜜綠顯黃及耐沖泡等特色。

 

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定璽國際有限公司-阿里山高山茶

包裝精美的阿里山高山茶,一包大約75克上下

原產地:台灣

#在全聯福利中心也買得到唷

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定璽國際有限公司-阿里山高山茶

指定『金罐裝』才是真正的阿里山茶!

手採茶優點:人工採收,葉片比較完整,也較不會有雜質、老葉。

手採茶缺點:人工採收較慢、成本比較高。

#手採茶的優缺點大眼電台洗小的比較給大家看

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阿里山高冷茶

阿里山茶區是以人工手摘,嚴格要求採摘一心二葉,茶色翠綠清透,呈現出淡雅天然奶香。

此種手工摘取,在涼冷環境中產製,所製出半球型翠綠色的烏龍茶,可沖泡出蜜綠色茶湯,

少澀甘醇滋味,稀有芬多精幽香;這種色香味甘醇的獨特風味堪稱世界第一。

阿里山茶採製方式因採人工反覆揉捏、精心烘焙製成,故茶水持久耐泡,堪為經典之作。

而精耕、細採、輕揉、慢焙是阿里山茶的特色。加上茶的繁複製程中,茶葉內含物質經轉化,

形成千姿百態的香氣和滋味,變化往往非人力所能輕易掌控。

除了掌握得當的製茶技術,能否做出好茶,還得要先天氣候條件來配合。

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阿里山高山茶

手採茶通常從早上8點採到下午6點,其中以11點到3點採收品質最好。

早上茶及下午茶,因為露水及霧氣,品質會稍差,連帶影響整體製茶品質。

機採茶因採收速度較快,可集中在11點到3點間採收,所以品質相對穩定。

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定璽茗茶

沖泡後口感清香、順口回甘,滋味絕讚的高山氣,別有一股混厚之高山韻味,

喉韻無窮,茶湯碧綠透明、質甘味美、喉韻生津,堪稱為茶中之極品。

茶湯溫潤厚實、沖泡時散發出天然的水仙花香,,

入口後回甘度十足,是屬於輕發酵生茶,清香鮮綠的綠茶口感,是行家獨衷的高山茶。

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#目前此款阿里山高冷茶在全聯福利中心獨家販售喔

指定『金罐裝』才是真正的阿里山茶!

『極品阿里山』,產品保險廠商加保了,變2000萬!

指定『定璽』才是『上好茶』

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 ▫▪▫阿里山高冷茶▪▫ 

_____大眼電台_____

台灣地處亞熱帶,林像茂盛,孕育出風味獨特的高山茶。

長年雲霧繚繞,上午東曰充足,午後山嵐雲霧飄渺,陽光透過水氣的折射,散出柔和的漫射光,

此時氣溫低冷,使得茶樹的生長趨於緩慢,茶葉細胞壁更加密實,葉片肥厚Q柔,

此種手工摘取的優質茶菁,在涼冷的自然環境中產製,所製作出半球型翠綠色的烏龍茶,

可沖泡出蜜綠色的茶湯,少澀甘醇的滋味,稀有的芬多精幽香;這種色香味甘醇的獨特風味堪稱世界第一。

每年春、冬茶一上市即被搶購一空,許多大陸愛茶人士來台時都指名購買,甚至被部分茶商當成貢品般珍藏。

阿里山茶特色早晚雲霧籠罩,平均曰照短,新葉成長緩慢,葉片豐潤、渾厚、細嫩、果膠質含量高,

茶葉大而肥厚、澀味低而甜水,其茶水特別柔軟、香氣清新淡雅,為阿里山茶的特色。

大眼電台愛好茶品,每個人都有自己喜愛的茶味茶香,我個人偏好高山茶的茶氣。

定璽茗茶的阿里山高冷茶,味道渾厚且回甘,讓人非常舒心。

在全聯福利中心獨家販售,各位讀者可以買來放辦公室享受或是分享給好友喔。

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【店家資訊】

定璽茗茶

#全聯福利中心獨家販售

#請認定是定璽茗茶喔!!!!

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台北『253 Café ▪ 文創咖啡』*品咖啡啜茶║大眼電台

253 Café 文創咖啡

東門捷運站.手沖咖啡.大安森林公園站

大眼電台攝影撰文 

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東門捷運站7號出口,開了一家文創咖啡廳253 Café

大眼電台將帶各位讀者一起造訪這家充滿的咖啡與鬆餅香味的253 Café

253 Café介於大安森林公園東門捷運站中間,交通非常便利,

提供著無線網路、咖啡還有早午餐。

食訪照片多,介紹兩支手手沖單品與一杯在地小農合作的咖啡之外,

還有早午餐鬆餅甜點等。

與您分享

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Café253 文創咖啡廳外觀

253 Café在方舟旅店旁,一樓店面位置與採光都很好

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253 Café環境整潔明亮

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開放式廚房,253 Café提供WIFI

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自行點餐與回收餐盤,253 Café不收服務費

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自助式餐具擺放整齊

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提供新鮮檸檬水,可以自取

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蛋糕甜品櫥窗

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以下是大眼電台的實際.食記分享

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好心情早午餐】推

貝果、黑胡椒牛肉、炒蛋、生菜、薯塊

(可頌、貝果、法國麵包可以三選一)

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貝果、可頌、法國麵包可以選擇自己喜愛的選項

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手沖咖啡】推

253café精選 巴拿馬

風味:花香、堅果、杏仁、核桃、焦糖

瓜地馬拉安提瓜 貝拉卡摩娜 花神

風味:花香、焦糖、檸檬酸感、甘甜順口

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手沖咖啡有一杯熱的跟一小試管是冰咖啡

感受到雙重的享受

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地瓜拿鐵】推

嚴選地瓜與在地小農所合作的產品,放在拿鐵裡面有淡淡的地瓜香。

風味很好很獨特,又富含纖維。

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鬆餅飄香在253café咖啡

『鬆餅甜。鬆餅鹹』

言下之意就是有兩種口味的鬆餅啊,要鹹要甜都可以。

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鹹【海苔弄舞鬆餅】推

海苔、柴魚片、海苔粉、黃芥末、美乃滋、先輸、凱薩醬、培根

為何叫弄舞,因為滿滿的柴魚片在熱熱的鬆餅上搔首弄姿,視覺跟嗅覺都很棒。

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特推【午茶精選】必點

好時司康套餐

有附一壺茶

任選兩種司康、明治冰淇淋、藍莓果醬、鮮奶油

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明治冰淇淋

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新鮮保有顆粒的藍莓果醬

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極光百香果汁】超美

以百香果汁做基底,顏色漸層美麗,拍起來美麗又好喝。

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253café 場地舒適,光線足夠,提供免費無線網路

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 ▫▪▫253 Café 文創咖啡▪▫ 

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文創咖啡廳裡提供的餐點,非常地實在又高雅,尤其司康的套餐,

我本人非常喜歡,一壺茶一口司康的享受,

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早午餐部分,大眼電台有給大家看到黑胡椒牛肉的厚度與色澤,

非常新鮮與口感豐富,配色與備料上有感受到店家的健康新思維。

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來到東門捷運站,或是在大安森林公園時,想找個好的咖啡廳休憩或是辦公需要好空間,

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【店家資訊】

253 Café 文創咖啡

粉絲團:https://www.facebook.com/253cafe/

地址: 100台北市中正區信義路二段253號

電話:02 2391 1166

開放時間:07:30–19:00

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台北『MERCURY咖啡烘焙機 ▪ 雲豆子科技』*品咖啡啜茶║大眼電台

MERCURY咖啡烘焙機

Cloud Bean Technology 雲豆子科技

大眼電台&少女心哥倫布攝影撰文 

https://goo.gl/kK8H4M

http:// https://goo.gl/HOI9aB

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大眼電台要與各位讀者,分享在2016台灣國際名茶、咖啡暨美酒展裡有趣的商品。

咖啡在台灣是相當普及的飲品,幾乎每日人手一杯,到底台灣人有多愛喝咖啡呢?

根據統計,台灣一年至少喝掉23億杯咖啡,

平均一天就喝掉640萬杯咖啡,這數據相當驚人。

咖啡店的數量不斷成長,在台灣隨處都能買到一杯香醇可口的咖啡。

因為熱愛喝咖啡,許多人也開始追求咖啡品質,

進而變成自己動手沖泡咖啡,自己選豆烘豆。

本次要與讀者分享,

在烘豆機市場頗為火紅的小型烘豆機MERCURY咖啡烘焙機

是由台灣廠商Cloud Bean Technology 雲豆子科技

所研發設計出來的烘豆機產品。

圖文多,文末有附上官網,讀者可以自行前往觀看影篇操作。

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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MERCURY咖啡烘焙機

瓦斯跟電熱版本規格以及售價都一樣

半熱風式機種

所以滾筒只有後方有打洞

強調續熱效果

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鼓風機

台灣設計、生產、製造

部分零件日本進口

電子風門& 電熱火力:有20段可調

內鍋轉速:72轉(不可調)

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入豆口

最大烘焙量400g

建議烘焙量300g

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取豆棒

小型烘豆機也有取豆棒,非常精細

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前蓋

前蓋的設計也比照大型烘豆機,有著觀豆窗可以看咖啡豆爆炒的過程

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冷卻箱可選配

內鍋材質

內鍋材質是碳鋼 厚度約5mm。

續熱能力比不銹鋼好,厚鍋穩定度高。
電熱版本的電熱管是石英燈管,

當然反應速率也比傳統的電熱管好很多。
瓦斯版本是使用火排外接瓦斯桶,

火力穩定度也比一般卡司爐或是瓦斯罐來得好。

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免費app有即時曲線紀錄

連結:藍芽4.0

支援系統:安卓& ios(明年推出)

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MERCURY咖啡烘焙機規格介紹

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MERCURY咖啡烘焙機 機器規格整理

最大烘焙量400g

建議烘焙量300g

電熱:220v 2100w

重量:18kg

連結:藍芽4.0

支援系統:安卓& ios(明年推出)

滾筒:5mm 碳鋼鍋

冷卻盤可選配

保固一年

台灣設計、生產、製造

部分零件日本進口

電子風門& 電熱火力:有20段可調

內鍋轉速:72轉(不可調)

銀皮收集:有

售價:43900

瓦斯跟電熱版本規格以及售價都一樣

半熱風式機種

所以滾筒只有後方有打洞, 強調續熱效果

免費app有即時曲線紀錄

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大眼 ▫▪▫Cloud Bean Technology 雲豆子科技▪▫ 電台  

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2016冬季咖啡展的參展廠商非常多與密集,大眼電台與讀者分享比較有特色的產品,

台灣咖啡的愛好者越來越多,除了自己磨豆沖煮咖啡之外,現在趨勢很多是自己烘豆享受其中樂趣,

烘豆非常重要,能否看到即時的烘豆一爆二爆的資訊還有是否能持續加熱效果好不好等,

都是大家所注重的資訊。

從大型機器轉為小型機器,在設計上面要更為仔細與用料品質的配置都要非常注重。

小巧精美的商品總是比較吸引人的注目,除了烘出來的咖啡豆品質要好之外,

擺在空間裡要有獨特高雅的氣息,

因此在機器設計上面無論在外型、顏色、質料、曲線等項目上都要特別著墨。

台灣好廠商很多,Cloud Bean Technology 雲豆子科技是這次參展的其中之一,

當天側訪時有看到很多歐美人士、大陸與東南亞的咖啡愛好者在詢問購買,

吸睛程度百分百

愛好咖啡的讀者們,有空可以上Cloud Bean Technology 雲豆子科技的粉絲團與官網瀏覽,

有更多影片與更詳細的解說。

大眼電台覺得MERCURY咖啡烘焙機不只是台烘豆機,他還是個精美的藝術品。

好咖啡台灣文化資產的一環,新鮮烘焙高品質咖啡豆已是常態,

搭配緩慢、勞力密集式的沖煮方法,鋪陳出了真正的好咖啡。

無論喜歡手沖、義式、虹吸式、還是愛樂壓,

各式各樣的咖啡趣都能豐富你我的生活。

有機會,一起烘豆吧。

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店家【▫▪▫Cloud Bean Technology 雲豆子科技▫▪▫】資訊

地址: 台北市北投區公館路301巷1號

電話: 02 2896 1696

粉絲團:https://www.facebook.com/cloudbeantech/

官網: http://www.cloudbean-tech.com/

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▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

 是玩家所以很動感,是吃貨所以很幸福。

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台北『RayCafe 銳.咖啡▪忠孝敦化捷運站』*品咖啡啜茶║大眼電台

▫▪▫RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡▫▪▫

台北東區手沖咖啡.自烘豆.比利時鬆餅

大眼電台攝影撰文 

http:// https://goo.gl/HOI9aB

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台北東區街頭充滿著滿滿的咖啡香,

在那個趣味的轉角處,有著流行時尚的路人,

也有那一杯杯的主人在那靜候等待屬於他們今日心情的咖啡飲品。

大眼電台這次探訪了一家在東區明曜百貨後方的RayCafe國民咖啡

前身是比利時鬆餅,因為Ray很喜歡咖啡,把比利時鬆餅與咖啡做結合,

讓在東區街上打拼或是遊走的人們可以享受到這美好的組合。

本次介紹的有手沖咖啡與比利時鬆餅,當然還有大眾所喜愛的拿鐵咖啡

簡單擁有暖心的美好時光,閱讀本篇文章後,

Ray Cafe…Take my love away.

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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大眼電台

大眼妹攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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▫▪▫RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡▪▫食訪菜單

非洲 肯亞AA  kikai合作社精選

中美洲 哥斯大黎加 黃金塔拉珠 紅蜜

拿鐵咖啡

肉桂糖霜鬆餅

巧達起司鬆餅

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RayCafe在明曜百貨後方的轉角處

招牌明顯,咖啡店的外觀非常整潔乾淨。

咖啡自己煮

糖水自己熬

檸檬自己榨

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店內的咖啡師

店內的咖啡師在不忙碌時,會很親切地與客人聊上幾句

關心的話語不必多,但溫柔的笑容直達內心。

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RayCafe每月的單品豆

非洲 肯亞AA 

帶有一些香甜與可可風味,當然還有些葡萄乾的香氣與黑莓、檸檬的果酸氣息。

中美洲 黃金塔拉珠 紅蜜

口感厚重紮實的黃金塔拉珠,啜吸起有些蜜餞與果乾的風味外,酸甜感特別明亮突出。

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RayCafe的店內一隅

在東區寸土寸金的地方,RayCafe小巧中帶有舒適感,

幾句話與,介紹自己為何喜愛咖啡,

徹底執行與堅持心中的夢想,這就是RayCafe。

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RayCafe裡面有販售一些自己烘焙的咖啡豆與手沖器材

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RayCafe的比利時鬆餅

巧達起司鬆餅

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肉桂糖霜鬆餅

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一杯肯亞AA 與 紅蜜處理的黃金塔拉珠

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讓人讚賞的拿鐵咖啡

濃厚的奶泡綿密的口感,用義式咖啡當基底,咖啡與牛奶氣味香濃。

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大眼 ▫▪▫RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡▪▫ 電台  

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大眼妹個人很讚賞RayCafe這家店,

每個月自己烘焙的豆子,少量鮮烘的供應讓人覺得很貼心。

扣除養豆期間,現在能這樣做的店家著實都要稱讚一番!

沈穩的衝水悶蒸之外,看到臉上漾起溫柔的笑容,

我喝的不只是一杯好咖啡,也是一杯走入內心的暖情。

拿鐵咖啡上厚厚的奶泡,細心的厚實口感,讓人感到很幸福,

鮮奶的美味與亮眼,見微知著的表現出咖啡師的心意與堅持。

奶泡要綿密真的是要很用心的去打發,一份拿鐵一份堅持

當然,配上比利時鬆餅,好吃甜品與咖啡往往總是最佳情侶組合,

RayCafe為何說是國民咖啡

因,

用親民的價格讓民眾享受

用鮮烘的咖啡豆讓身體無負擔,

自己熬煮的糖水來跟所有人分享,

就是喜歡咖啡啊

一份簡單的分享,一個最赤誠的心,

咖啡真的越簡單越美好。

簡單的心意 豐厚的誠意。

Ray Cafe 銳咖啡,帶上一杯喜愛的飲品,享受美好的時光。

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店家【▫▪▫RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡▫▪▫】資訊

地址: 台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄22號

電話: 02 2771 1616

官網:https://www.facebook.com/Ray-Cafe-1641856936128310/

#忠孝敦化站

#神旺大飯店

#明曜百貨

#台北東區

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日本 Kalita 手沖壺 手沖咖啡器材 收藏

 

。大眼電台。Geschmack ª品味咖啡-自己的咖啡自己泡*手沖咖啡器具

 

手沖精品咖啡一直在大眼心中的咖啡世界裡既神秘又富有魅力,前幾年或許因為美劇與潮流,大家覺得人手一杯starbucks走在路上那雙尾美人魚的標誌有著時尚與跟慾望城市女主角般那樣瀟灑與俐落。就這樣大眼電台也喝了好久好幾年的Americano,一直覺得除了Syphon沖出來的咖啡,剩下的就是Americano了。

 

直到前年,大眼的好朋友帶我踏進了“手沖咖啡”的世界,這深深的吸引我,很神奇的,每每聽到很多關於咖啡的優雅粗獷甚至是像小女人般的果酸風味,我都很好奇,為何咖啡會有這麼多風味這麼多因人而異的口感,畢竟在我舌頭的味蕾記憶裡面也只有“雙尾美人魚的Americano”,我真的以為這就是咖─啡─的─味─道。

 

在時間的著墨之下,慢慢地品味一些風雅的豆子,可以品嚐出自己喜歡的偏好味道,像我喜歡像藝妓Geisha的韻味,或是一些不像日曬的日曬豆子的味道,好吧,我是個以感覺取勝的人,說真的太多太多的品項與味道,我無法條例式的list出來,那太沒有感覺了。

 

手沖咖啡對我來說像是有魅力豐厚情感的,喝到好的咖啡,真的會讓你心情高潮芬芳愉悅,那小小一杯的風味勝過一個禮拜的Americano。

 

今天來幫身邊的手沖咖啡器具,寫個小小的自我介紹,之後可以跟大家分享用哪隻“壺寶貝”配上哪個“濾杯姊”魅力迷到哪隻“咖啡豆帥哥”,創造出神魂顛倒的“黑金媚貓”。

 

【Kalita 185有田燒濾杯】

【Kono名門濾杯】

【Kalita 700 手沖壺】

【鑽石濾杯】

【仔犬印 900ml 手沖壺】

【Kalita UNO 一人份濾杯】

【Kalita NEXT G磨豆機】

【濾紙有 kono 錐型濾紙】

【kalita185濾紙】

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不知道各位朋友的手沖咖啡器具是否也跟這些寶貝們一樣,很多采多姿,顏色這麼花俏。說真的,我真的很喜歡Kalita的器具產品,外觀優雅也時尚,目前,依照我手的握感,最喜歡的還是Kalita 700 手沖壺,這隻是tiffany藍色,充滿的少女心但也有小王子的優雅,他的注水斷水的溫柔,很好操控,後來發現,心境也是手沖咖啡很重要的一環。

 

麻花妹今天帶著愉悅的心情,幫手沖器具們譜下繽紛的前奏,手沖咖啡不只是煮咖啡,也是一門值得耐心品味的藝術,藝術不用很多人懂,但是自己要當自己的伯樂,欣賞屬於自己的咖啡品味與節奏。

 

#雖然非特別專業的咖啡器具寫手文,但是小小的手沖咖啡樂趣我是很樂意分享的。

#周遊列國不是我的偉大志向,是一種生活的樂趣。

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