大初Teppanyaki鐵板燒

無菜單料理.波士頓龍蝦.Prime牛排.信義區美食

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美食特派員痴肥歸癡肥，還是要跟大家說一家食材高貴但價格親民的鐵板燒無菜單料理

真心覺得物超所值！

 忍不住要大聲說這家在信義區新的無菜單料理『大初 Teppanyaki』鐵板燒。

無菜單料理，價位目前僅分兩種，一種澎湖明蝦套餐＄1000＋10%，另一種為波士頓龍蝦套餐＄1200+10%。
主餐可選擇是牛排、雞腿排、松阪豬，目前牛肉使用的是美牛prime等級。

我在粉絲團上打卡寫上去時，就很多人在驚呼說“蝦毀，這麼划算？！”

請詳閱公開說明書，在下面會有詳細照片介紹。

信義美食新餐廳『大初 Teppanyaki』鐵板燒。

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關於【大初鐵板燒】介紹

大初鐵板燒 粉絲團：https://www.facebook.com/dachuteppanyaki/ 地址： 北市忠孝東路四段553巷6弄16號 ＃統一阪急 ＃松菸文創 ＃市府捷運站 電話：0909 718 787

      

『大初 Teppanyaki』鐵板燒就在統一阪急跟松菸文創之間熱鬧的地區，外觀低調，木門一推進去明亮整潔。

有分成兩個鐵板區域，有包廂分隔設計。

後面的不櫃子上有酒品與飲料，還有汽泡香檳可以點來享用。

活體的波士頓大龍蝦、澎湖大明蝦、南非鮑魚，都是依照每天的預約數量去做準備，既新鮮又用心。

部分餐具使用的是葡萄牙的HERDMAR餐具，展現出店家的時尚品味。

（不得不說，大眼我也是收藏餐具控啊，看到HERDMAR的刀叉覺得開心）  

 

【大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』】

前菜：南瓜弄湯、香煎麵包

細心熬煮的南瓜濃湯，喝得出有顆粒感之外，搭配上麵包的香酥， 這是主廚的用心。

畢竟，咱們已經飢腸轆轆的流著口水看主廚，就是表達想吃啊！！！

 【大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』】  

北海道生食級干貝搭配鮭魚卵的噗滋口感，讓人感到口感澎湃。

主廚特別的醬汁，讓我舌尖反覆品嚐，細膩的解膩果酸，讓我感到無比的開心，

彷彿是為了場美麗的饗宴開了序幕。

北海道生食級干貝，正反面各煎三十秒，金黃色焦黃的樣貌，非常吸引人。

【大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』】

用起司煎出來的仙貝餅，非常的脆口，配上多汁的生菜，醒胃也醒口。

【大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』】

出門就是進烤箱，   坐下就是鐵板燒，   這就是一個吃貨眼裡的週末！ 大眼電台打油不打詩

 

大眼電台跟大家分享當日看到的美食創作，

新鮮的活體波士頓龍蝦、雞腿、澎湖大明蝦等。

鐵板燒師傅專注的眼神讓人感到特別興奮，覺得每道都是精心料理，讓我迫不及待！

看看那龍蝦，整個就是閃亮亮啊～～～下到鐵板時都還會動呢！

【大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』】

香煎鮮魚，海味的豐富，深深的為這一餐添加不少好味道。

於約有一公分厚，配上主廚調製的醬汁，依偎在小白菜旁邊，蠻好的。

【大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』】

澎湖大明蝦配上明太子芥末籽醬

味道很搭，驚艷啊！！

醬汁是靈魂的一半，我很喜歡這樣的驚喜！

澎湖大明蝦火侯控制的剛好，彈牙外還有蝦味，真的很新鮮！

【大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』】

嫩煎美國PRIME牛小排

寫到這裡，就不由地讓意旁的人驚呼，還有啊？！

有啊有啊，這部分各位朋友可以選擇牛排或是雞腿或是松阪豬，前面大眼說過了，九道菜啊！！

這牛小排素質真的不錯，吃得在嘴裡的是多汁！！

 

【大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』】   

菇類燉飯

有看過鐵板燒上面出現煎過的燉飯？！

這頓飯的兩面，煎的像是鍋巴的口感，然後，撒上海苔味道更香。

這頓飯中間依然濕潤，兩面煎的酥口。

【大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』】

鐵板燒甜點，是紅豆銅鑼燒？！

當初小叮噹就是因為一個銅鑼燒對大雄很死忠，我想這甜點可以收服很多少女心少男胃！

希望大家都能吃到如此的美味，畢竟無菜單料理都是需要緣分的！！！

 

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 ⊕▫▪▫大初Teppanyaki鐵板燒▫▪▫⊕ 

大眼電台

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大初鐵板燒，菜單目前只有兩種，一種澎湖明蝦套餐＄1000＋10%，另一種為波士頓龍蝦套餐＄1200+10%。
主餐可選擇是牛排、雞腿排、松阪豬，目前牛肉使用的是美牛prime等級。

澎湖大明蝦用刀子輕輕一下，蝦尾就很完美的脫癮雃出，無論是食材新鮮度跟烹飪手法都很不錯。

大初鐵板燒提供的餐點價格，在無菜單料理來說是很好入手的一家餐廳，

氣氛好食材佳，想要吃好的鐵板燒料理，大眼電台推薦大初鐵板燒。

【店家資訊】

 

大初Teppanyaki鐵板燒 粉絲團：https://www.facebook.com/dachuteppanyaki/ 地址： 北市忠孝東路四段553巷6弄16號 ＃統一阪急 ＃松菸文創 ＃市府捷運站 電話：0909 718 787

 

   

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▫▪▫一番座手創日式料理▫▪▫

精緻 無菜單料理 .汐止美食

大眼電台攝影撰文http:// https://goo.gl/HOI9aB

本篇介紹的是位於汐止的精緻無菜單料理一番座手創日式料理。

一番做手創日式料理秉持著原有的日式料理精神還加了很多貼心的人情味與服務。

一番座手創日式料理，融合料理匠人精神「心、技、體」推出無菜單創意料理，

用台灣季節性當令食材及新鮮漁貨，來展現屬於一番座手創日式料理的精神與誠意。

無菜單料理非常豐富，美食照片很多請讀著們慢慢觀賞。

想吃，記得預約唷，店家會贈送小禮物。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

▫▪▫一番座手創日式料理▫▪▫ 食訪菜單

涼拌洋蔥

生魚片盛合

握壽司

炸天婦羅

焗烤蝦

蘋果牛蒡手卷

鹽烤香魚

香烤小牛排

蜜黑豆

蛤蠣燉蒜頭湯

【涼拌洋蔥】

滿滿的柴魚與新鮮的洋蔥絲，前菜吃起來脆甜。

【蜜黑豆】推

煮到發亮的黑蜜豆營養又順口

【生魚片盛合】推

澎湖生蠔、鮭魚、甜蝦、南方黑鮪大肉、日本鱈魚肝

【握壽司】推

使用其餘與南方黑鮪魚

【紫蘇醋】推

 

 

【蘋果牛蒡手卷】推

【很特殊的手捲吃法，非常好入口，油質乾淨牛蒡清脆】推

【鹽烤香魚】推

【焗烤蝦】推

【堆疊的焗烤蝦】推

【肉質鮮彈】推

【炸天婦羅】推

【油質乾淨呈現出炸的金黃色】推

【鮮蚵、軟絲、蓮藕】推

【香烤小牛排】推

【蛤蠣燉蒜頭湯】推

【燉出濃郁的蛤蠣湯】推

【很精心地用石頭保溫湯品】推

【鱈場蟹】推

【奶酪與泡菜為訂位才有的組合】推

 

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大眼 ⊕▫▪▫一番座手創日式料理▫▪▫    ⊕ 電台  

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大眼妹很久沒有吃到如此美味的香魚了，

『鮎』
很久沒有吃到這麼美味的香魚了！
魚皮有淡淡的海苔香，肉質細膩帶汁。
尤其，我特喜歡香魚的苦味。

香魚為何會散發出獨特的香氣和味道，主要是出在於它的內臟。

當內臟經過加熱烘烤過後，香魚的內臟有著獨特的味道，

本身魚的香氣，伴隨著魚卵的香氣，讓人著迷。
一番座首創日式料理店內環境整潔乾淨，備上的茶水是七葉膽，甘甜潤喉，非常細心。

本事食訪菜單中除了香魚讓大眼妹激賞之外還有牛蒡絲做的手捲與生魚片握壽司。

牛蒡絲的酥脆可口搭配新鮮蘋果的果香，非常好吃，必點。

生魚片握壽司的飽滿口感與新鮮度，非常唰嘴！

暖胃的大蒜蛤蠣湯非常好喝，鮮甜蛤蠣與乳白色大蒜的融合，暖胃又暖心。

一番座首創日式料理值得嚐鮮的饕客造訪。

◎大眼妹-攝影撰文◎https://goo.gl/HOI9aB◎◎

關於美食介紹，大眼妹一直覺得這是很主觀的東西，

所以只要餐廳環境整潔乾淨，服務人員親切友善，當天聚會朋友都覺得好食，大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車，開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

店家【▫▪▫一番座手創日式料理▫▪▫ 】資訊

粉絲專頁：https://goo.gl/5XaCGu

地址：新北市汐止區忠孝東路458號1樓

預約電話：02 8648 5131

地點距離汐止火車站步行約10-15分，可騎U-bike前往，店旁即有U-bike停車處

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 是玩家所以很動感，是吃貨所以很幸福。

笑容因為真誠而感動。

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