雙月食品社

中山區善導寺美食.何首烏四物蛤蠣雞湯.限量油飯老饕滷味

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大眼電台要跟各位讀者介超大份量的美味雞湯一姐『雙月食品社』。

位於北市青島東路6-2號的知名藥膳專家『雙月食品社』，

在善導寺捷運站附近，在中山區是非常有名的一家店。

老饕都知道，這裡有限量的油飯一人只能限購兩碗之外，還有老饕必點的滷味小吃！

如圖所呈，如您所見。

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關於【雙月食品社】介紹

粉絲團：https://www.facebook.com/ShuangYueFood/

地址： 台北市中山區青島東路6-2號  電話： 02 3393 8953

＃善導寺捷運站＃青島東路＃成功中學

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店面整潔乾淨，筷子湯匙有用紫外線消毒。

每日有限量油飯供應，建議12:30pm前去購買才買得到喔！

還有販售滷味與冷凍湯底，可以讓大家自己帶回家煮食。

販售價格親民之外份量超級多！！！！！

滿滿滿滿滿出來的肉與菜！

     【雙月食品社】           

司目魚肚蛤蠣湯     司目魚皮蛤蠣湯

何首烏雞湯      蛤蠣雞湯

冬瓜愛玉飲     檸檬愛玉飲

紅燒司目魚皮    燙地瓜葉

麵線    滷飯

東石乾蚵

【雙月食品社】      

老饕滷味

豬耳朵、海帶、滷蛋、甜不辣、花干

滷味味道蠻不錯的，不會有過多的八角味道，滷得入透且口感軟，全年齡層都適合。

   【雙月食品社】   

東石乾蚵

       每日新鮮運送的東石鮮蚵 ，每個都飽滿撒上一些酸菜與薑絲，口感滿足。

看那圓圓飽滿的樣貌，看得出來火侯抓得非常剛好，不會失水乾澀。

【雙月食品社】 

燙地瓜葉

川燙地瓜葉，葉莖只留嫩處，非常用心。

【雙月食品社】 

紅燒司目魚皮  

司目魚皮處理得非常乾淨，紅燒過後很入味，且用大量薑絲增加香氣。

膠原蛋白啊！！！喜歡魚皮的各位可以吃吃這道！！！

 【雙月食品社】      

麵線    滷飯

雙月滷飯在我心中是必點的一碗！！！沒有吃到限量的油飯非常可惜！！！

下次我會早點去，我一定要吃到！！！！！

 【雙月食品社】    

何首烏雞湯

當歸、黑棗、紅棗、高山高麗菜、溫中藥、何首烏、雞肉

滿到像高山的湯品，剛端上來著實是嚇到大眼電台的女生們，一直驚呼比百貨公司的餐點還優秀！！

香氣撲鼻，肉厚彈牙！！

 【雙月食品社】    

 司目魚皮蛤蠣湯 

司目魚皮、蛤蠣、高山高麗菜、薑絲

這道就是讓女生們喜愛又瘋狂的膠原蛋白聖品啊！！！

又是滿出來的湯品，愛達小姐整個就是驚聲尖叫啊！！！

他最喜歡的就是司目魚皮，一直說天然美容聖品。

 【雙月食品社】     

蛤蠣雞湯

這是大眼電台格主的最愛🌟

這樣的鮮度讓我現在光看到照片依然是難以忘懷。

蛤蠣與雞腿肉放在一起真的有夠好味道！！！

一盅有菜有肉有營養，絕對是各位朋友必點的！！！

 【雙月食品社】      

司目魚蛤蠣湯

整片的無刺司目魚，蓋在滿滿的蛤蠣上面，裡面也有高麗菜與薑絲。

這樣真的很誇張，而且肥厚的司目魚肚的油脂，讓人一看就很興奮！

喜歡魚肉的朋友可以點點這湯品。

   【雙月食品社】     

冬瓜愛玉飲     檸檬愛玉飲

新鮮的檸檬汁愛玉，夏天來一杯，透心涼。

一杯三十五，價格非常公道喔！

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 ⊕▫▪▫雙月食品社▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

說到『雙月食品社』，一吃變成老主顧，儼然已經變成大眼電台的私人廚房！！

喜歡這樣天然的食材原味熬成的雞湯品，份量也非常的豐厚！！！

一直嚷嚷著可以在家裡附近也開一家嗎，真的是想要天天吃這樣的好味道！！！

我個人最喜歡雙月滷飯、老饕滷味、還有蛤蠣雞湯與何首烏雞湯！！！！

愛達小姐則愛有豐富膠原蛋白的司目魚湯品！！！！

大眼電台熱情推薦『雙月食品社』，真心覺得這是一家天天吃都不膩的好店！！！

【店家資訊】

雙月食品社

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地址： 台北市中山區青島東路6-2號

電話： 02 3393 8953

雙月低納冷凍包諮詢

宅配專線0983561858

LINE ID:@moonmoon

＃善導寺捷運站

＃青島東路

＃成功中學

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昭明海產家庭料理

前金區自強一路.高雄海產家庭料理.老牌功夫菜

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每次到高雄，大眼電台必吃的就是在前金區的『昭明家庭海產料理』，

這次點了不一樣的魚與最喜愛的招牌菜。

一訪二訪三訪，味道都一樣好，功夫菜燒得好老牌果然當之無愧！

用照片誘惑各位，高雄必吃老牌好料理！！

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關於【昭明海產家庭料理】介紹

大眼電台介紹『昭明海產料理的第一篇』得到大家的熱烈迴響啊！

https://bigeyesdj.com/blog/post/397837093-4

很多朋友在高雄都有來吃，也有人說禮拜四洽商沒吃到，

因為昭明公休在禮拜四，所以大家要避開禮拜四唷！

這是昭明的老滷與滷筍絲，滷汁可以請店家幫忙澆飯吃。

昭明餐廳明亮，乾淨，重點沒有油煙味！！桌面與筷子依然整潔乾淨！

【昭明海產家庭料理】

仙草汁

慢火細熬的仙草汁，儼然已經成為昭明海產料理的飲品頭選！

溫順的口感，微微的甜味，讓人感到退火透心涼。

【昭明海產家庭料理】​     

蒜仔肉

老抽醬油爆炒的蒜仔肉來了！昭明必點的NO.1！！

三層肉炒的滋香，真的很厲害啊！！！

每次到昭明都要必點的好味道。

【昭明海產家庭料理】   

乾煎白帶魚

新鮮的白帶魚，於要煎的好靠的是火候與耐心。

很細心地在於下面放鐵網，讓於兩面口感都一樣好。

【昭明海產家庭料理】     

黑胡椒牛肉

鮮嫩多汁的黑胡椒牛肉，配上大量的番茄與洋蔥，提升甜味與豐富的口感。

【昭明海產家庭料理】

昭明紅燒魚

魚真的燒功一流，不會死鹹會回甘的口味。

紅燒入味的魚，只有豎起大拇指的喜歡。

 【昭明海產家庭料理】

塔香茄子

每次大眼電台必點的塔香茄子一定要跟大家分享！

熱愛茄子的吃貨，都說這家茄子真的超～好吃！！！！

【昭明海產家庭料理】 

菜圃蛋

用刀叉吃得厚厚菜圃蛋，黃金比例的菜圃蛋與切的細膩的青蔥，

菜圃沖洗過一次後用流動水泡著，所以不會有死線的味道之外還能吃出清甜味。

【昭明海產家庭料理】

涼拌綠竹筍

夏季正夯的綠竹筍，非常鮮甜，清爽的好味道。

【昭明海產家庭料理】    

大黃瓜魚丸湯

清甜Ｑ彈的魚丸配上鮮口的大黃瓜，充滿著胡椒香氣。

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 ⊕▫▪▫昭明海產家庭料理▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

煎魚要好吃就是要靠火侯與耐心，魚到處有，能抓住好時間的沒有幾個師傅。
我喜歡吃乾煎料理，尤其是白帶魚！！！！！😋每次

蒜仔肉、塔香茄子、煎燒魚、菜圃蛋，每樣都是好吃的料理！！

我來高雄必吃的昭明料理，不藏私推薦。

（這家我已經寫兩次了）
（味道都一樣經典雋永）
（臺菜精華不是ＳＯＰ，是用心與傳承）

【店家資訊】

昭明海產家庭料理

粉絲團：https://www.facebook.com/ZhaoMingRice/

地址：高雄市前金區自強一路53號

電話：07 241 2550

開放時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00

＃斜對面公園有地下室停車場喔

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饗宴互動式鐵板燒x美國藍鑽羊肉

無菜單料理.宜蘭五結鄉.美國藍鑽級羊肉

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宜蘭的著名無菜單料理『饗宴戶動式鐵板燒』，是本次文章的主角，當然其中的靈魂人物就是“美國藍鑽級羊肉”。

很多朋友知道美國白金級牛肉，但是這次，大眼電台要介紹對台灣朋友來說很是珍貴的“美國藍鑽羊肉”。

布蘭蒂在國外商務時，也有品嘗到美國藍鑽羊肉，那時覺得怎麼這油脂可以如此美味。

美國羊肉有著清香潤喉的羊油之外肉質鮮嫩帶有著淡淡的芳香。

大眼電台的布蘭蒂這次更幸運可以品嘗到“饗宴互動式鐵板燒”的主廚程智勇先生親自烹煮的美國藍鑽羊肉，

還有主廚特別挑選有意義的食材與鮮味。

照片真的很多，因為大眼電台只要看到美味就想要留念的惡習慣，真的很誘惑各位喔。

如圖所呈，如您所見。

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關於【饗宴互動式鐵板燒】介紹

宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號

＃採預約制

饗宴互動式鐵板燒位於宜蘭西濱二路上，這是新地址！！！請大家要筆記起來。

環境更為舒適寬廣，有附設停車場、ＷＩＦＩ、無障礙設施等，非常體貼用餐者。

明亮，有獨立包廂且有珍貴的紅酒收藏室，特別拍給大家看，所使用的餐具廚具都非常整潔，冰箱裡有新鮮宜蘭的蔬果與美國藍鑽羊肉。

饗宴互動式鐵板燒

有得到很多台灣獎項的殊榮，非常優秀的餐廳，環境品質真的很好。

重點有個非常貼心的設備，就是寵物休息室！！！！

有冷氣跟獨立空間可以邊用餐邊看到小寶貝的狀況，非常的親切！

布蘭蒂有實際進去過，大狗小狗都很適合喔！

 【饗宴互動式鐵板燒】

饗宴互動式鐵板燒，所提供的甜點是獨立廚房所製作的甜品，非一般中央工廠進貨。

所有的甜品都是新鮮現做，非常優秀！大眼電台看到這個完全就是螞蟻人上身，開心得不得了。

器具都很整潔，空間非常大，在這裡製作出的甜點讓人非常期待。

【饗宴互動式鐵板燒】

饗宴互動式鐵板燒，收藏的非常多的紅酒，我敢說這裡收藏的紅酒在宜蘭可是數一數二的珍貴與稀有

喜歡紅酒的朋友，真的可以來這裡品酒，有獨立出來的品酒室喔！！

【饗宴互動式鐵板燒】

今天這場互動式美味饗宴，讓我們用這瓶香檳當開舞曲。

喝點Champagne Rose 粉紅香檳，吃點前菜，讓身心先放鬆一下。

羊肩包鴨肝起司沙拉

使用美國藍鑽羊肩包切片後包藍乳酪、羊肩包鴨肝，

無羊肉腥味、肉質軟嫩像似吃牛肉，層層堆疊的味道口感，

第一道菜使用法國白蘆筍與主廚父親所栽種的烏殼筍搭配食用花

顏色美麗眼睛也是為之一亮。

​【饗宴互動式鐵板燒】

香煎宜蘭大溪蝦

宜蘭大溪蝦，主廚說早上才上岸生食級的甜蝦，色澤厚度都很Ａ級

主廚稍微煎過即可，肉質鮮嫩肥美，鮮甜之外蝦膏也很濃郁。

【饗宴互動式鐵板燒】 

席間，有專業的品酒師為大家介紹今天所挑的酒品，口感、年份、產區、還有為何與相關的食品很搭。

美食跟酒品，就像是一對情侶，要適合才能感受到愛情的美好。

【饗宴互動式鐵板燒】 

舒肥羊丁骨佐黑松露蒜泥

精美盤子盛上料理好的羊丁骨，另外附上現刨的松露片與蒜泥當然還有季節芒果醬供客人沾取食用。

每種吃法都有不同的感受，看大家喜歡吃哪種味道可以自行搭配。

像我就喜歡單獨的松露與羊肉做搭配，還有蒜泥與松露的結合。

真的是好吃到我嘴歪都不自知。

丁骨一刀切下，熟度剛好切面是漂亮的粉紅色搭配1肥2瘦的丁骨羊比例，羊油的味道滿滿的很幸福。

黑松露越新鮮越香，現削黑松露真的是非常的驚艷，這道菜視覺與心理上的滿足，真的很超值。

【饗宴互動式鐵板燒】 

 爐烤羊排

選用8條肋骨排，每個部位的油脂與羊肉比都很平均。

加上迷迭香一同鐵板炙燒後再送到爐內燒烤，肋骨則是繼續煎至酥香再食用，我真的很喜歡啃羊骨。

爐烤羊排佐芥末薄荷醬，羊肉烤的軟嫩之外新鮮薄荷醬也是讓人覺得迷人。

沒有想到羊肉跟薄荷醬可以這麼搭配！！！！

布蘭蒂特別喜愛煎過的羊骨，配上紅酒那滋香的肉味與紅酒的氣味搭配在一起，著實戀愛了。

【饗宴互動式鐵板燒】 

Toro黑鮪魚蓋飯

宜蘭黑鮪魚全台都知道的有名，主廚說要煮一個非常高級的台式滷肉飯給我們吃，

我還疑惑一下，但一看到油脂如此均勻美麗的黑鮪魚時，我整個人都醉了，這份蓋飯，我真的是用雙手捧著慢慢享用啊！

饗宴互動式鐵板燒所使用的醬油，都是主廚自己釀製的，古早味，非常迷人。

 【饗宴互動式鐵板燒】

紅喉魚羊肋條清湯

湯頭是當歸羊肉湯味的香氣，清燉把羊肉香氣帶出來，湯裡頭放新鮮的紅喉魚，

聞得到羊肉清香，吃紅喉的鮮甜。

這不就是一個“鮮”字嗎！！！！！

【饗宴互動式鐵板燒】 

野生龍蝦焗海膽醬

半隻龍蝦非常大器，並且結合龍蝦、UNI海膽與起司焗烤，這道是饗宴的招牌菜啊。

龍蝦肉Ｑ彈，海膽跟奶香搭配在一起，嘴裡吃的是吱吱作響的澎湃啊！！！

我照片真的是如圖所呈喔，沒有誇張誒！！

​【饗宴互動式鐵板燒】 

激推！！！必推！！！！

饗宴裡的甜點啊！！！！

這四種是我最喜歡的口味，當然拉，每個人限點一塊，喜歡要加錢喔！！！！！

好吃到你會覺得，請問主廚這些可以通通宅配回家嗎

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 ⊕▫▪▫饗宴互動式鐵板燒 ▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

真的非常感謝主廚程智勇先生的料理精神與用心，讓大眼電台再次在鐵板燒之旅上又有一個新味道美味的經驗。

饗宴互動式鐵板燒所使用的美國藍鑽羊肉在美福與台耀都有販售，但是相信我，你會想直接在饗宴互動式鐵板燒吃到師傅用心的料理。

我個人真的很喜歡吃羊骨旁間的肉，那焦香脆的滋味真的是讓我到現在還難以忘懷。

我喜歡美國羊肉，因為那特殊的香氣與肉質的甜嫩，讓人對“羊肉”會更加喜歡！！

忘了跟各位讀者說，這家無菜單料理，要提前一個月預約喔。

大眼電台特別激動的推薦宜蘭五結鄉的“饗宴互動式鐵板燒”與“美國藍鑽級羊肉”！！！

都跟你們說我很激動了，希望大家真的真的都要去品嚐這麼好吃的餐點。

一分錢一分貨的用心與感動，在饗宴互動式鐵板你會感動到落淚。

【店家資訊】

饗宴互動式鐵板燒

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地址： 宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號

電話：03 960 1777

饗宴鐵板燒營業時間為早上11點至晚上11點，最晚收客至下午九點   

#採預約制

＃約要一個月前預約喔

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小料理 春夏冬

日式家庭料理

高雄三民區. 傳統日式家庭料理.拉麵玉子燒

大眼電台攝影撰文

http://goo.gl/HOI9aB

位於高雄市三民區自由路上，有一間看起來溫馨的家庭日式料理名叫『小料理 春夏冬』。

您會發現，在這次的介紹裡，『小料理 春夏冬』是間很隱密的好店。

（路過千萬不要錯過！）

『小料理 春夏冬』開到凌晨一點，你說他是深夜食堂的話也能說是很多在高雄打拼地日本朋友的“灶咖”。

小店一進去，老闆娘溫柔可掬的用日文說いらっしゃいませ，讓Roman在溫暖笑容中入座點菜。

圖片說多不多，但是張張都很誠實地呈現給各位讀者。

如圖所呈，如您所見。

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關於【小料理 春夏冬日式家庭料理】介紹

『小料理 春夏冬』

老闆是日本人，在高雄打拼定居，每天都準備家庭式料理給家人吃。

 簡單溫馨的料理，開始在這店裡分享之後，得到很多愉悅的迴響。

用高級的日式醬油料理，當然每道菜所用的醬油與配料都是不同的，

可不是所謂的一種醬油用到底的“同味”。

用道地的日本食材，所呈現的美味料理，在這小小乾淨的料理台上一一呈現。

店內有多種日本酒，也有一些“饕客”會在這裡寄酒，下班時可以小酌一番。

這是大眼電台，進店裡一路觀察與老闆娘稍微寒暄的感想。

『小料理 春夏冬』

【生菜昆布沙拉】

新台幣：壹佰貳拾元整

生菜昆布沙拉讓Roman深深的感受到“爽口與開胃”，一盤份量約可以三人食用，生菜非常新鮮與乾淨。

重點是他的和風醬，酸甜中帶有一絲絲的爽口，不膩口的甜不刺口的酸。

『小料理 春夏冬』

【章魚酢】

新台幣：貳佰元整

醃漬過的章魚腳，讓人想要來一杯清酒啊！！

清彈的口感，薄片小黃瓜醃漬入味，開胃菜與“舒心菜”就是這道章魚酢了！

『小料理 春夏冬』

【日式煎蛋】

新台幣：陸拾元整

要給它五顆星的日式煎蛋，也是所謂的日本玉子燒。

這日式煎蛋就像是鹹的千層派一樣，需要小火層層慢煎之外，還要保留他的溼度與甜味，

當然還有些許奶油做搭配，整個是個溫柔的女孩，撫慰著人心。

在日式煎蛋上面，放點白蘿蔔泥與特選的日式醬油，甘甜中帶有蛋香與奶油香。

我特別喜愛這道的原因是，我可以吃到些許的煎蛋焦香味，真的是吃得香。

『小料理 春夏冬』

【炸豆腐】

新台幣：壹佰伍拾元整

千萬不要以為這是一般簡單的炸豆腐，炸豆腐除了香嫩滑口之外，

上面有白蘿蔔泥與些許的日式柚子胡椒。

在充滿甜味的日式醬油盤底內有分切的細緻的茄子當擺盤，再附上些許的甜椒。

非常精細的一道炸豆腐，很適合來一碗白色飽滿的日本米飯做搭配。

整體吃起來不膩口，且還有蔬菜做搭配，非常營養。

『小料理 春夏冬』

【可樂餅】

新台幣：陸拾元整/一個

讓我吃一口就印象很深刻的可樂餅來了。

一口咬下濃濃的豬肉香配上馬鈴薯與玉米，真材實料。

有別於一般可樂餅是馬鈴薯為多於肉香，這裡的可樂餅是肉香佔滿整個口中。

一個人吃一個真的很滿足，看看照片中的肉塊，你就知道很紮實。

​

『小料理 春夏冬』

【春夏冬叉燒麵】

新台幣：貳佰元整

春夏冬叉燒麵是以醬油作為湯底的日式拉麵，Ｑ彈的捲捲拉麵吸附上老闆特別調配的醬油湯底，

怎麼可以這麼合拍啊！！！

如圖中，有兩片海苔之外有大塊的叉燒、蛤蠣、半顆蛋與些許青蔥。

看似簡單中卻帶有溫暖的拉麵魂。

『小料理 春夏冬』

春夏冬叉燒麵的照片中可以看到，叉燒的厚度與肥瘦比，非常的滑嫩，入口即化。

吃得到叉燒瘦肉的口感也有肥嫩的滑溜。

叉燒很厚吧，真的很厚，然後價錢你沒有看錯！！簡單大方的春夏冬叉燒麵。

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小料理 春夏冬

日式家庭料理

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＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

『小料理 春夏冬日式家庭料理』在高雄地區是個口碑隱藏店，

經由朋友口碑介紹，Roman覺得說是日式口碑店實至名歸。

我們都知道一間好的店，除了整潔乾淨之外，端上來的佳餚才是實力的虛實。

 必須說，『小料理 春夏冬日式家庭料理』是隱蔽中的武林高手。

從前菜、小菜、炸物、主餐拉麵，這幾道菜是道道美味，味道也是高潮迭起的讓人驚喜。

貼心的營業時間、老闆的溫馨關懷，

我認為在『小料理 春夏冬日式家庭料理』吃的不只是日式料理，感受到的是“家的溫暖”。

留了點菜單，下次大眼電台還想要再次造訪『小料理 春夏冬日式家庭料理』的“隱藏版手藝”。

在高雄三民區，吃吃『小料理 春夏冬日式家庭料理』，感受高雄港都的日式風味。

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【店家資訊】

小料理 春夏冬

日式家庭料理

粉絲團：https://goo.gl/33tz4B

地址： 807 高雄市三民區自由一路21號壹樓

電話：0933-290731

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