眾所矚目 全新打造的高速客輪「雲豹RIKULAU」，台灣首航（台中港–澎湖馬公），本日啟程。

首航在台中港,由交通部長林佳龍先生與慧洋海運集團董事長藍俊昇先生共同剪彩順風航行。

由台灣貨運龍頭慧洋海運集團所創立的「百麗航運」從澳洲知名船廠Austal訂購兩艘最新高速客輪，特別以台灣國寶珍稀動物「雲豹RIKULAU」與「藍鵲BLUE MAGPIE」命名。

「雲豹RIKULAU」與「藍鵲BLUE MAGPIE」為目前全球“最高速客輪”，載客數多達552人，用高速客船之優勢，將以往從嘉義布袋港返澎湖的航班，往北延伸至台中港、往南延伸至高雄至澎湖的航線，因此搭乘「雲豹RIKULAU」的北中南旅客皆可選擇最近航點搭船至澎湖（從嘉義布袋至澎湖馬公只要1小時！）

雲豹輪試營運開始 3/23~4/2為雲豹輪試營運階段，試營運期間票價優惠。一律布袋往返澎湖不分大小經濟艙來回600、商務艙來回800、商務艙包廂來回1000

「雲豹RIKULAU」、「藍鵲BLUE MAGPIE」這兩艘高速客輪採用船體電子穩定系統設備（T-FOIL），大幅減少海上航行時暈眩感，浪高3.5米都不會吐，這是國內第一艘採用國際航線標準，且是全世界最好的船廠所建造，船體穩定系統更是系出美艦的『穩定翼系統』。

內部為一樓經濟艙、二樓商務艙，皆使用與飛機艙同等高級內裝座位規格大又舒適（個人認為跟飛機商務艙一樣舒服），還有客機機艙的頭頂置物空間，其中餐飲區環境媲美歐洲客輪備有飲品，與貼心的船行間服務。

並且，預計於5月來台的第二艘船「藍鵲BLUE MAGPIE」目前規劃為台灣東部蘇澳至花蓮往返的航線，推廣海上觀光悠遊大海。

雲豹輪試營運開始 3/23~4/2為雲豹輪試營運階段，試營運期間票價優惠。一律布袋往返澎湖不分大小經濟艙來回600、商務艙來回800、商務艙包廂來回1000

「澎湖煙火節將至可搭高速客輪悠游藍海」

百麗航運官網售票：

https://www.pescadoresferry.com.tw

澎湖 百世多麗花園酒店：

www.pescadoresresort.com.tw

電話：886-6-9219399

地址：880澎湖縣馬公市東文里新店路420號

高雄健航船務代理

地址：高雄市苓雅區海邊路31號

高速客輪「雲豹RIKULAU」航行時間

🔺台中到澎湖130分鐘
🔺高雄到澎湖120分鐘
🔺嘉義到澎湖60分鐘

🔺嘉義到澎湖龍門35分鐘

「藍鵲BLUE MAGPIE」

🔺蘇澳到花蓮70分鐘

雲豹輪試營運開始 3/23~4/2為雲豹輪試營運階段，試營運期間票價優惠。一律布袋往返澎湖不分大小經濟艙來回600、商務艙來回800、商務艙包廂來回1000

¶大眼電台-餐桌上的攝影飰

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台灣屏東不只有美麗的花燈、海線、山線更有著粒粒皆渾圓飽滿的“萬丹紅豆”。

萬丹紅豆，粒粒飽滿、色澤亮眼且徒手觸摸之光滑，品質優良海外皆知。萬丹鄉農會更以『金萬丹』這個品牌來為台灣紅豆打響知名度以及品質的保證。

為何知道這麼多？！

因工作關係接觸很多食材的資訊，所以能明辨各個食材的好處與用途，才能如此朗朗上口“萬丹紅豆的好”！台灣南端土地肥沃，蔬果重鎮，孕育出很多優良品種，讓人一飽口福。

美麗又典雅的萬丹紅豆，就是出自於台灣萬丹鄉這片厚沃的土地。今天跟大家介紹個人喜愛的萬丹紅豆湯還有飽滿的鮮紅豆，吃起來那種綿密甜滋滋的口感與味道，如天上人間般的享受，就是這種感覺。

萬丹鄉農會訂購： http://www.pwfa.org.tw/front/bin/home.phtml

（網路直接訂購快速又方便）

（大眼電台-餐桌上的攝影飰 以圖片為主，文字輔佐 端出美味紀錄）

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映在眼前的就是金萬丹系列的『鮮紅豆』與『紅豆湯』這兩樣產品，用自然光影所攝影的畫面是最自然最真實的呈現，我非常喜歡用這樣的方式跟讀者分享。

訂購商品來時，我都會特別注意包裝，這些細節讓我對“萬丹鄉農會”的網站訂購非常滿意，宅配出貨速度很棒包裝又很完整。

萬丹紅豆湯的內容物，我特別跟各位分享，他就很單純的就是“萬丹紅豆、水、砂糖”，用無菌密封罐頭包裝而且有SGS農藥殘留檢驗，依照食物產品安全規格來說，這點要稱讚因給食用者絕對的安全感，台灣農產品很用心在提升素質與規格，就是因為用心用感情所以有實力可以揚名海外。

看看著粒粒皆飽滿的“萬丹鮮紅豆”，拍起來的顏色讓我自己都很感動。市場上充斥著其他國家紅豆的同時，我一把摸起這台灣之光，很感動。

台灣真的是最棒的地方，悠遊幾個國家之後，真心認可台灣農作物真是非常優質，蘋果脆甜、蔬菜脆香、紅豆飽滿、香蕉盛產，真的是少數國家能這樣有自給自足高品質的境界。

我常說“自己的國家自己挺”，自家農產品真的是用滿懷感恩的心去享用。誰知盤中飧粒粒皆辛苦，台灣農業是良心農業。

給讀者們一張照片，你們就能用真誠的眼睛看到最真摯的果實，在生活中也是如此。這就是我眼中的金萬丹紅豆，我光是打開包裝、鼻聞香氣、感受紅豆在指縫中的滑動觸感，看這紅豆在發光，曖曖內含光是吧。

用金萬丹紅豆不只可以拿來做紅豆湯、甜品，還能放在飯裡與糙米一起蒸煮，非常好煮，俗稱開口笑。連我這種廚房新手都覺得非常好料理，當然，紅豆水自煮也是超級方便因為金萬丹品質好，所以我覺得紅豆水特別好喝。後來認真看發現，原來萬丹鄉農會也有出紅豆水，真的是非常用心去做任何研發！

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「金萬丹紅豆湯」

讀者們眼睛一定是為之一亮，這真的是那罐裡裝的飽滿紅豆，真的只有『萬丹紅豆、水、砂糖』。

一口口的吃，真的是停不下來的好滋味，紅豆綿蜜熬入砂糖甜，清淡甘甜，不膩口，真的好讚。放幾罐在冰箱，吃點冰冰涼涼這種甜湯，太舒暢入心了！

想加熱，就倒出來用微波或是小火煮5-8分鐘，就是一碗外面可能要賣到50元的紅豆湯（有時…還不知道紅豆是哪來的，有無洗乾淨、有無檢驗通過）…..

我是個認真的外食族，所以我會特別注意這些，生命誠可貴美食不可缺啊！

如圖所呈，如您所見，這紅豆煮出來的品質著實很優秀！

紅豆依然飽滿，色澤光亮之外，我還特別拍給各位看綿蜜爆出的樣貌，現在資訊很透明很公開，用網路訂購就可以吃到第一手新鮮紅豆而且農會還有檢驗把關，台灣人真的非常幸福！

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過年時節，我也訂了金萬丹紅豆禮盒贈送給朋友，結果收到訊息說長輩都喜歡這紅豆湯勝過其他餅乾禮盒，我也莞爾一笑。

有農會把關的產品，我最喜歡了，台灣農民有良心而且鄉農會也用一百分的心力去推廣這樣好的農產品，我愛萬丹紅豆，金萬丹紅豆系列是最棒的選擇！！

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鼎王麻辣鍋-高雄富國店 吃訪紀錄。

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本次點了麻辣鍋與酸菜白肉鍋，鴛鴦鍋。喜愛中辣中酸不鹹的口感與口味，專想吃鴨血跟滷豆腐還有大片的肉，點了很多份的牛肉跟梅花豬肉片，川丸子是在鼎王必點之一。

把所有肉品做個紀錄，可以看出來肉的品質跟油花分布均勻。平常我吃鍋在愛吃牛肉，今天因特別點了酸菜白肉鍋所以就特別點了一盤梅花豬肉片，配上發酵的酸味口感真的不錯。

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鼎王麻辣鍋的佐料，非常簡單，我個人喜愛用蒜苗加上白醋。

酸菜白肉鍋熬上幾顆芋頭的香氣與口感堪稱一絕，香氣逼人。

我們屬於超級肉嘴，整桌都是肉、丸子、少量的青菜。畢竟來鼎王就是要鴨血跟滷豆腐吃到飽，熱呼呼的口感，正港台式麻辣鍋啊！

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地址: 高雄市左營區明華一路191號

電話: 07-550-7668 

營業時間:  AM11:30 ~ AM02:00

臉書粉絲團: 鼎王麻辣鍋(富國店)

官網：https://goo.gl/kwpXv7

（附近有停車場，交通方便）

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(高雄苓雅).金禾別苑-豐盛歐式料理.甜點美味驚艷.古典歐風餐廳

2019-01-20

大眼電台餐桌上的攝影飰.美食攝影.美食部落客.用美食看世界.攝影飰

⌊金禾別苑⌋

地址: 高雄市苓雅區廈門街六號

電話: 07-222-2133

官方網站：http://www.blanc-de-chine.tw

歐式餐廳.咖啡廳.義大利麵.燉飯.牛排.沙拉.飲料.服務費10％

---

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

位於高雄苓雅區廈門街的「金禾別苑」餐廳，外觀就很吸引眼球目光。帶有點歐風與一些異國風情，一進去看到華麗的花真的是賞心悅目，抬頭看看吊燈與整體餐廳裝飾，非常和諧，帶有古典氛圍，舒適。

外觀與內裡的燈光打得真的很柔和，氣氛很不錯，看起來不只是餐廳也是個文藝之地。

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

樓上有包廂，最低五千消費，漂亮大氣的回旋梯一眼望去，一樓滿滿的人，看樣子今天我們有預約是對的選擇！

復古的椅子與天花板邊的紋路設計，我一直在觀賞，後來看到餐桌上的紙巾介紹，原來這是台灣知名男歌手張信哲所設計的作品，非常驚艷，說到歌手張信哲，個人覺得他是台灣的瑰寶啊！！很有特色與內涵！

店內會播他演唱的曲子，讓每個人在柔和溫暖的聲音裡享用餐點，很喜歡這樣的感覺，遠離現在一般餐廳的快音樂，富有感情的歌聲更讓人能在食物裡找到那知性的回憶。

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

今天的主廚濃湯：南瓜濃湯+兩塊麵包

酥脆的麵包沾上南瓜濃湯的滋味，有點像是阿根廷濃湯的風味，每天的湯品品項不同，有時候會有濃郁的蔬菜濃湯呢！

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

酥炸小物：

酥炸羅勒風味雞塊佐塔塔醬＄170

當炸雞端上桌時，整個食慾大開，真的會聞到羅勒的香氣撲鼻而來，上面認真看是橄欖油，覺得蠻好的，酥脆帶有雞汁。份量兩人剛剛好，但是因為我們很能吃炸物所以一般可能三人就差不多。

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

松露燉蛋襯野菇及帶皮小洋芋 ＄160

這道開胃菜讓我們吃到的人都很驚艷，松露香氣濃郁，重點蠻大方的份量頗多，很香，是一道會想要再點的開胃菜。

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

櫻花蝦青醬燉飯襯烏魚子碎及輕炙鮪魚 ＄290

這價位的餐點，應該說是有水準了，因為烏魚子搭配青醬燉飯真的味道很棒，鮪魚炙燒新鮮度很夠，份量也剛好。米心有保留口感，很道地的做法，不鹹好入口。

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

厚切美國肋眼10盎司佐小牛醬汁 ＄980

本次點的是七分熟的肋眼（最近喜歡吃熟點的肉品），焦化程度剛好，還聞得到肉的香氣，旁邊配菜特別豐盛，還有現烤的整株大蒜呢！

牛排上有灑些鹽味，光是這樣吃就很夠味了！蔬菜烤的狀況不錯，今天餐點烹飪程度都有過關！！

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

飲料：冰淇淋紅茶、英式熱鮮奶茶

甜點：焦糖起司蛋糕

飲料品質不錯，紅茶無糖搭配冰淇淋的甜度剛好！奶茶很順口，連飲料都算用心了！

不得不好好說一下這焦糖起司蛋糕非常的好吃，有著焦糖的甜與起司蛋糕綿密口感，一口下去絲滑感在大餐後感到舒服。詢問之下，這是餐廳自己做的蛋糕，實在太棒了！！

草莓鬆餅，味道一般，但是不得不說冰淇淋讓我非常喜歡，我們一直猜想這冰淇淋的品牌，口感很好不死甜！（甜點跟飲料讓我有想要來下午茶的衝動啊！）

∇∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

附上名片地址，歡迎大家前往享受一頓平價豐盛的饗宴，今天造訪是週末晚上，人特別多，很多人都有訂位預約，一直聽到我們隔壁桌說好險有預約，其實我們心裡也是默默覺得好險，要不然沒位子會難過！

下次我想再去吃吃看義大利麵跟沙拉部分，當然還有PIZZA！我看隔壁隔壁桌點的那盤PIZZA讓我心動，跟吃貨夥伴說一定要再來！（吃飯很不專心一直看人家都吃啥！）

可能真的要吃個好幾趟了！

⌊金禾別苑⌋

地址: 高雄市苓雅區廈門街六號

電話: 07-222-2133

官方網站：http://www.blanc-de-chine.tw

歐式餐廳.咖啡廳.義大利麵.燉飯.牛排.沙拉.飲料.服務費10％

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[台中咖啡店首推] YOSANO与謝野直火烘焙咖啡工作室.虹吸直火單品咖啡

2019-01-14

台中咖啡店首推「 Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室」，因為他夠低調夠好喝夠讓人細細品味。

在人手一杯咖啡的時代裡，每個人對於喝咖啡都有他自己的眉角，在Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室，我看到了屬於虹吸咖啡職人一生懸命いっしょけんめい的精神。（這樣說應該不會很過份）

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡裡所有的單品咖啡與甜品價格都讓人覺得樸實又自在，消費得起也能好好悠閒的喝一杯咖啡。

門外的復古窗框，暖陽般的打暈光燈，讓人不由自主地想要推開那扇門，迫不及待地想進入充滿咖啡香的天地。

⌊Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室⌋

地址: 台中市西區自治街242號

電話: 0910-581- 858

營業時間：請看粉絲團，基本上只有週四公休

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡

很可愛的手作Menu，翻起來覺得簡單明瞭又可愛，我喜歡包布的手感跟顏色。或許，這也是承襲与謝野咖啡 靦腆認真的態度之一吧。

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡

店牆，販售著咖啡相關小物，也有關虹吸壺相關道具用品，還有一包包店家認真烘焙出的單品豆，目不暇給中帶有整齊。

包裝得非常不錯，還有夾鏈袋的功能，外表很簡單但是內在很豐富。仔細看到價格，默默地對吧檯裡的老闆一笑，這是佛系老闆嗎！！

 

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡

店裡陳設很多帶有日本京都味道的物品，還有手作作品，藝術中帶有著趣味還有著經歷生活之感，讓人好親近也能因物瞭人，我愛我思我認真。

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡

照片中的這位專注的咖啡師，就是Yosano与謝野直火烘焙咖啡的老闆，在他沖咖啡的手足眼神之間，我感受到每一杯咖啡的能量與體悟到他對每一顆豆子都很認真。

行雲流水般的動作，我心裡讚嘆不已，輕巧流利地處理吧檯空間，一方面又很精準地做一杯杯咖啡的層次味道累積，在古董架的吧檯裡用眼睛與鼻子享受著這愜意氛圍。

      

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡
其中讓人為之一笑的就是網路上無論是在臉書還是IG，在這家店很夯的甜品就是以下我點的這兩樣，提拉米蘇與日式布丁。

（→ 我認真的說這家咖啡真的煮得好！網紅甜點店是玩笑話，因為太有實力拉！）

細嚐之後，偷偷地問一下忙碌的老闆，這糖水味道怎麼如此細緻與典雅，老闆用靦腆的笑容跟我說：因為我用三種糖下去熬啊！

我就驚呼一下說：你賣這價格喔，你佛系店家噎………..

（老闆就說，我這裡不是甜點專賣店拉，只是因為我喜歡分享而已！）

（想到這裡，我默默地又想幫他加一顆星，他真實不做作的態度讓我“豪”喜歡！）

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡

看到照片，你們不要覺得很意外，我們真的點了很多杯咖啡，有像酒桶日曬、時雨等，一直喝一直品味不同的單品咖啡，實在是太舒服了！吃點甜點，聊聊咖啡，還有撫摸我們極為迷戀的古董咖啡杯盤，發現是同好啊。在Yosano与謝野直火烘焙咖啡，發現很多很細緻的餐具湯匙還有很多很厲害的杯子，老闆笑說這些都是他的珍藏啊。

我很懂這種收藏品被人欣賞感覺，因為我個人也很愛搜集杯盤餐具，用的時候享受他的光澤與觸感，就會腦內啡上升心情愉悅。

（天目杯、海淘松峰藍釉陶瓷咖啡杯、NARUMI、還有很多復古純銀餐具，讓我看的是熱血沸騰心悸不已，實在很喜歡很喜歡啊！）

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡

咖啡，是一年四季365天都很適宜的奢侈品，但是這能做到有樸實的風味與能感受到日月光華的氣質，真的只能很推薦台中的 「Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室」，不只能在這裡喝到一杯好咖啡，還能品味杯盤餐具的工藝之美與人心嚮往的寧靜之喜。

很多人在討論品味這檔事，我覺得行走在這麼多屬於自己風格的空間裡，只要舒適讓人放鬆，都是很有品的地方，剩下的就是內涵的味道了，台中咖啡店首推『Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室』，老闆的品味風格，值得咖啡愛好者細細收藏。

⌊Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室⌋

地址: 台中市西區自治街242號

電話: 0910-581- 858

營業時間：請看粉絲團，基本上只有週四公休

 

 

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CAFE D’AMOUR 暮慕咖啡 · 用咖啡享受我心之美··高雄市前金區··

2018-12-12

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Café d’Amour 暮慕咖啡

地址：高雄市前金區成功一路295號

         電話：(07)221-5202 大眼電台餐桌上的攝影飰

營業時間：9:00 – 22:00

FB粉絲團：Café d’Amour 暮慕咖啡

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喜歡高雄的美，要介紹一家位於高雄漢神百貨斜對面的咖啡店，富有愛與安逸氛圍的地方。 

Cafe D’Amour 暮慕咖啡 是一家既文青也文藝的地方，有供應手沖咖啡、義式咖啡、美式拿鐵、冰滴咖啡等，其中，很吸睛的是他們有很多藝文活動與創作提供給喜歡的人去探討與探索。

在心靈想要流浪時，窩這裡，默默地盯著一幅畫作，好像些許的得到一些慰藉與片刻的寧靜。這是我踏入這家暮慕咖啡時的第一直覺與想法。

 

看著牆上黑板寫著，有冰滴咖啡的限量販售，還有像是衣索比亞日曬藝伎、薩爾瓦多日曬黑貓頭鷹、肯亞水洗瓦虹杜拉等精品豆，美麗的黑板字與販售價格，驚喜又欣賞，字美價錢也美。

剛好參與了一場在Cafe D’Amour 暮慕咖啡 所舉辦「歐洲古董咖啡杯的歷史風華」 的活動，邊喝著GEISHA也聽收藏家的分享，剛好自己也是有著收藏的興趣，聽到每個杯子的來與去，活靈活現的收藏故事，氣氛非常的愉悅。

 

「古董咖啡杯不只是用來收藏，也要使用在生活上」，這點我也是頗認同，這些杯子都比我年齡還大，接觸過的人比我還多呢！但束之高閣也會錯失他的美。在中古歐洲，白瓷跟黃金一樣貴，為了要保護杯沿盤邊，會弄弄上一圈黃金，也為了展現貴族的財富奢華，中古世紀的設計都特別華麗。手繪品的價值與細膩，摸在手裡貼在心裡，像我個人特別喜愛德國一些品牌，當然大品牌邁森也是我收藏之一，最近是特別喜愛日本名家所創作的杯盤藝品。

當天活動有吃到一個藏在巷弄間的隱藏版甜點，後來才知道暮慕咖啡很厲害，會知道哪裡有厲害的甜品點心然後跟顧客分享！這濃郁的巧克力配上酒釀的香氣，非常法式歐風之感。

我多放幾張有關暮慕咖啡 當天的活動照片，要親自參與其中才知道好，希望大家能多去走走，放鬆心情喝咖啡。

暮慕咖啡 在高雄漢神百貨斜對角，有兩層樓，種著些許花草與擺放一些畫作，提供著名家的咖啡杯與富有設計感的裝潢，我想會有很多愛好者會想去朝聖，用一杯咖啡的休息時間犒賞自己。

Café d’Amour 暮慕咖啡

地址：高雄市前金區成功一路295號

電話：(07)221-5202

營業時間：9:00 – 22:00

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圈一圈兒時的甜,脆皮DOU DOU甜甜圈！〔嘉義市.西區.甜品店〕

2018-10-12

奶奶牽著我的手，走進市場內的一個小攤子，遠遠那個阿伯正在炸甜甜圈。越靠近，那種特殊的香氣越發濃郁，當時還是小孩子的我，真的是忍不住顫抖的雙頰一直吞口水，那種顫抖是興奮、期待、以及飢腸轆轆所反映出來的樣貌。奶奶輕拍的我臉頰邊說：「別急，還沒出爐呢！有留個給你這貪嘴的孩子！」大眼電台餐桌上的攝影飰

 

我目不轉經地盯著甜甜圈阿伯，那反覆熟練炸得快手，還有甩油灑糖塞奶粉的樣子，讓我印象深刻不已，就等著裝進油紙袋裡，熱呼呼地咬上一口，這樣的等待，看似短暫，但是心裡跟舌頭上的煎熬像是有一世紀之久啊！ 這樣的回憶，應該說是美食記憶吧，就這麼深刻的烙印在我腦海裡。大眼電台餐桌上的攝影飰

長大了，街頭巷尾幾乎都是“外國”來的甜甜圈，美式、日式、歐式等，但是心裡那塊總是哀著兒時的味道，幾年過去，從一般市場裡走到文青風格店，都覺得應該要有點什麼。反覆造訪嘉義，我看到了吃到了問到了那個值得收藏的店家，「脆皮dou dou甜甜圈」。大眼電台餐桌上的攝影飰

「脆皮dou dou甜甜圈」位於嘉義市西區忠義街26號，這店面風格很可愛富有巧思，不需要時下的流行，他有著復古味道的裝潢吸引人提起腳步緩慢走進。推開店家的小門，循著味道，看著櫃檯有販賣多種口味現炸的甜甜圈及飲品與冰棒，木櫃子裡，放滿了經過時光洗禮的收藏品與玩具。讚賞的是，他室內空間通風，坐在店裡享受這樣的小點心，非常舒適。大眼電台餐桌上的攝影飰

看著長輩忙碌的背影，兒時影像有如電影重疊般，被喚起那種看到食物的興奮感，我迫不及待地就點了原味甜甜圈來試試，完全一樣的味道與脆口，讓我邊吃眼睛邊含著感動的淚水。

人到了一個年紀，總是懷念與喜歡兒時的單純與美好，幼時累積的美食記憶，造就了我現在的美食感動，因為走過時光與生活的隧道，對人生有所體悟，對食物有所感念。大眼電台餐桌上的攝影飰

我想，推薦這家「脆皮dou dou甜甜圈」嘉義市西區忠義街26號，是因為內心感受強烈，回憶真誠且溫暖。

希望我們都是抱著單純美好的回憶，繼續勇往直前的打拼與努力。

長輩的愛與寵溺，我會延續到文章裡，讓大家對美食的珍惜與感動，在指縫中與舌頭上反覆迴盪。大眼電台餐桌上的攝影飰

餐廳資訊Information：

店名Shop： 脆皮dou dou甜甜圈

餐廳地址Address： 嘉義市西區忠義街26號

餐廳電話： 0915 700 919

營業時間： 星期五 11:00–19:00 星期六 11:00–19:00 星期日 11:00–19:00 星期一 11:00–19:00 星期二 11:00–19:00 星期三 11:00–19:00 星期四 11:00–19:00

粉絲團官網：https://www.facebook.com/脆皮-dou-dou-甜甜圈-631492150555440/

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¶大眼電台-餐桌上的攝影飰

主要工作經歷內容：

『momo購物網美食廣告/蘋果日報 台灣美食推薦/東森新聞專欄作家/Taipei Walker 美食推薦』

美食攝影

食器美學

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【大眼電台.餐桌上的攝影飰】豚男魯排職人.比火車便當更有味道的排骨飯

2018-07-17

高雄捷運開始蓬勃發展，相對附近周遭的美食更加活躍!位於高雄捷運凹子底捷運站後方鄰近博正醫院的『豚男魯排職人』是高雄在地老饕口耳相傳的平價美食，台灣人記憶最深的好滋味「滷排骨便當」。

火車上享用熱呼呼的排骨便當是老記憶，一直在新一輩綿延不絕的流行，飰寶FánBôw今天就是吃到了比火車便當還好的滋味，因此跟各位讀者分享。

滷排骨最重要的是「五香」「肉質」「醬油」「麵皮」，如何讓這幾樣東西能夠交融到天衣無縫，吃肉不掉皮，五香不突兀，這完全就是滷排骨的最高境界。

『豚男魯排職人』主打「滷排骨飯」之外還有「豬腳飯」、「瓜仔肉飯」、「熱湯」這都是真正的午晚餐之寶，一進到店裡用餐環境乾淨明亮，跟一般便當店有所差別，餐具整齊地擺放在櫃子上，自由取用之外，用手摸摸桌子，沒有油膩感，頓時心中的喜悅好感度著實大幅度上升。

上菜速度頗快，這飰寶FánBôw與萬夫莫敵點了滷排骨飯、瓜仔肉飯、燙地瓜葉、茶碗蒸、溏心蛋。原本的排骨飯裡就有糖心蛋，但是因為做起來的滋味得別好吃，就又立馬加點一顆，來緩緩嘴饞！地瓜葉好吃，乾淨又嫩口，完全沒有老葉口感，也沒有一股菜味。茶碗蒸就屬普通但是味道不錯的單品，畢竟重點是今天的「滷排骨飯啊」。

滷排骨飯，散發出金黃色光澤的滷排骨飯噎！跟手掌一樣大的排骨，其實應該說是跟臉差不多大小，蓋滿了整個碗，配上溏心蛋、酸菜讓人心悸，忍不住想要大口給她咬下去！一口咬下去不只表皮佔滿了滷汁，連肉裡的肉汁都香氣四溢，舌頭一滑忍不住又在想要爬一口飯來配，當下覺得這排骨便當有85分以上嚕！

再來嚐嚐瓜仔肉飯，上面鋪上一層滿滿的瓜仔肉，不會過甜且肉質鮮嫩，不會柴口。這碗飯很適合小孩子吃，非常開胃喔！重點，認真的看了一遍『豚男魯排職人』的菜單售價，非常的親民，味道也是很好環境又乾淨，交通也很方便，推薦給喜歡吃滷排骨便當的讀者們！

對了，聽說他們家的豬腳便當也是很美味，下次飰寶FánBôw也要嘗試一下，是不是皮Ｑ越吃越香！！

一定要放一下完食的照片，因為真的很好吃，邊舔嘴巴邊拍照。吃的乾乾淨淨，是給烹飪者大大的讚?！有良心的經營一家店，而且平均價格都讓人很好入手的餐廳，要給他們大大的鼓勵，謝謝你們讓我們吃的這麼開心。

 

餐廳資訊：

餐廳名：『豚男魯排職人』

餐廳地址： 813高雄市左營區忠言路197號 凹子底捷運站 博正醫院後方

餐廳電話： 07 556 1638

營業時間：週日休息

粉絲團官網：https://www.facebook.com/豚男魯排職人-155575651859053/

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【大眼電台.餐桌上的攝影飰】官田烏金 菱碳環保空氣清淨

2018-07-16

本篇要跟各位讀者分享的是來自台灣台南官田的一項新環保研究商品，當這項商品在各大新聞版面有大篇幅資訊時，飰寶就有特別的注意他。

主打環保材質，可回收當肥料，主要是空氣淨化與吸收濕氣的功能。大家都知道，在早期市面上很多化學材質所合成的除濕容器可以放在衣櫥、鞋櫃、廁所，為的就是淨化小空間與除濕，當然，當他達成目的之後，倒入水槽時，當下我們已經對環境造成了傷害。

烏金吸附包，裡面的主要材料為高碳化的菱角殼，來自台灣成大研究室裡研發出來的一項產品，有一定數據上的功效進而推出在市面上，希望大家可以多使用可回收材質的用品，為地球美好的環境盡一份心力。

當然，飰寶FánBôw這次還有使用到用菱角碳化做成的“淨化黑肥皂”洗淨程度讓肥皂達人也感到驚艷，適用約三週以上，對於產品的效果，能些許的跟各位讀者分享。

 

烏金，很多人都會單一以為是烏魚子，但其實在台南官田鄉，烏金也是黑色菱角的代稱與形容。官田區公所與成大研究適合做，研發菱角殼廢物再利用的這項推動，對環境與鄉區公所之間的關係是非常好的整合與運用，台灣是寶島，需要從地方做起，能夠跟其他環保商品做並駕齊驅的結合，深入一般民眾的生活。

像是這肥皂的包裝，也是呼應節能環保，沒有消耗太多的包材，走簡約路線又乾淨讓人感到舒服。

目前使用到三週，肥皂真的頗耐用，不像是一般肥皂軟軟的很快消耗，用來洗手洗澡或是洗貼身衣物都很棒！

烏金吸附包，主要是用高溫炭化菱角，讓其成品成品改善土壤淨化水質的功能，其中發現，如把高溫炭化的菱角放在一般空間裡，可以吸附甲醛、異物分子與吸收空氣中的濕氣，就像是“黑炭淨化功能”，像飰寶把這商品都放在鞋櫃、廁所、衣櫃，比較密閉式空間不易開窗通風的地方，當然大家都知道鞋櫃的異味程度偏高，這是在外面走跳江湖的成績！

功 能：調節濕度、吸附甲醛和異味分子、去除臭氧
用 途：可放置於皮包、車內、冰箱、櫃子、棉被、鞋子、鞋櫃、
衣櫃、抽屜、廁所
使用須知：本商品使用期限約6-12個月(仍視使用性質而異)，吸附
飽和後建議與堆肥混拌可當成良好植物土壤介質，或放入
廚餘內可降低異味 ＊請勿直接施攦在土壤表面

家中廁所，是非常容易潮濕的地方，密閉、潮濕，有時候我會放一些咖啡豆來代替所謂的化學除濕商品，但是咖啡豆的效果有限，他無法除濕最多就是排除異味。

也是稍微地在家中測試，其中廁所的狀況改善連長輩都有發現，大約ㄧ坪左右的廁所，通常是給客人使用，連長輩都發現空氣沒有悶濕的味道之外，效果持續很久，從放的第一天到寫這篇心得約莫已經三週了。

重點，長輩問說，這該如何丟棄，如果已經放很久了？！很簡單，把包裝打開，其中的菱炭可以直接當作家中盆栽的土壤肥料，會自己分解！並且可以跟官田區公所買進補充包，非常的環保！！！

在歐洲，每個人都有自覺要做個環保人士，從生活做起，盡量少用化學合成物品，希望土地、河川、大海都承購永續經營，在資源有限的狀況下能妥善的保護他。

對官田區公所所推出的烏金吸附包有興趣的朋友，以下推薦網址給大家，自行購買即可。

官田烏金訂購單：

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc-OQz0_LiZbU9dfefzpehJkjTvlxvTAdb2aZZQpCTkD6Bo_g/viewform

 

資訊： 臺南市官田區公所

技術檢測：國立成功大學化學系孔洞材料研究室

安 全：符合國家重金屬及戴奧辛標準

高碳化溫度＞ 1000˚C、高比表面積＞ 200㎡/g

如何購買：網路商店、粉絲團連結購買

粉絲團官網：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc-OQz0_LiZbU9dfefzpehJkjTvlxvTAdb2aZZQpCTkD6Bo_g/viewform

【味百選“大眼蝦-海邊抓蝦蝦薯條”】大包裝唰嘴的新滋味

2018-06-29

_{【大眼電台-餐桌上的攝影飰】}

長時間坐在辦公室裡，一疊疊厚重的文件，不吃點零食怎麼對得起自己。?

但是最近常開餅乾後心裡就小小的髒話小劇場，怎麼一開就是四分之三的空氣啊！！！越是知名品牌越是價格居高不下買的都是空氣。?

聽到小道消息，飰飽就立馬入手傳說中大包吃爽爽的“大眼蝦-海邊抓蝦蝦薯條”，好啦，一開始我看到這包裝跟名稱我是坐在位子上笑到不行，這包裝也太幽默了吧！然後海邊抓蝦是怎樣，這蝦薯條實在是太吸引我了。??

用手稍微預估了一下份量，心裡有些驚訝，蠻重的！剛好週末要跟朋友約會野餐，飰飽決定要帶去享樂。

帶著紀伯倫跟關於食物的書籍，還有這三包幽默的蝦薯條，我就開心的在公園野餐擺設，一個生活家該有的態度，這是絕對不能妥協的。

（朋友每次都笑飰飽很講究！）

鋪上新買的餐墊還有盤子，我就開始了興奮地盤裝活動，一打開“大眼蝦-海邊抓蝦蝦薯條”我是有點傻眼，超大包而且空氣只有一半誒！當下我就很大聲的歡呼起來，隔壁一起野餐的陌生人應該有些傻眼。一看照片就知道飰飽吃了三種口味，「原味」「田園番茄」「超濃起司」。包裝顏色很明顯，因為在海邊抓蝦所以原味是藍色，海的顏色，田園番茄是帶點桃粉色，超濃起司是黃色。真不知道是我手太小還是蝦薯條很有份量，我滿滿的抓起，一盤還要分個四五次才能抓尖裝盤（才好拍照美美的呀！）

 

「原味蝦薯條」吃起來的口感就是脆，很像在講廢話對不對，但是我要認真的跟你們說，脆是一種口感加上天籟的聲音，放在嘴裡卡滋卡滋但是又不會硬到牙齦痛，而且蝦味很濃，真的是“海邊抓蝦”噎！默默的給他加一分，這長輩會喜歡，因為蝦餅很多都會軟或是腥味，但這薯條完全就是有比例上的拿捏，嘴巴有開心！

 

「田園番茄蝦薯條」口感就是跟原味蝦薯條一樣脆，但是味道上有明顯的區別，番茄的味道有點甜有點像是西班牙莎莎醬的感覺，舔嘴巴會回味！都講到舔嘴巴了，推薦給喜歡吃番茄相關食物的朋友，沒有番茄的生味，大人會喜歡這味道。

「超濃起司」這完全就是大眾口味了，小朋友熱愛的口味！起司的香氣竟然跟蝦薯條這麼搭，蝦子、起司，搭起然竟然不搶味還特別適合。我竟然會覺得起司只入手一包有點哀怨，因為我發現同行野餐的朋友，每個吃到這口味竟然都會舉牌說這應該要再買一包。

野餐飲料，我們選擇搭配啤酒跟日本微醺，氣泡飲料跟蝦薯條很適合“一起享用”！默默地就把“大眼蝦-海邊抓蝦蝦薯條”當平常嘴巴無聊就想吃的零食了，大包又口味好，不俗氣的零食。推薦給夏天想要外出海邊、野餐、辦公室、家裡包藏點心的朋友，吃了嘴巴會很滿意喔！

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餐廳資訊：  味百選“大眼蝦-海邊抓蝦蝦薯條”

有優惠活動可以買二送一

優惠活動連結： http://www.huwangtw.com/?page_id=24099

如何購買：網路商店、粉絲團連結購買

粉絲團官網：https://www.facebook.com/huwangtw

 

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 ❤大眼電台餐桌上的攝影飰的縮時攝影❤

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【“L’ARÔME RESTAURANT” 走進一方綠柳,城市法餐之旅】台中紅點文旅REDDOT HOTEL

2018-05-07

法國的經典高端時尚COCO CHANEL女士 說過以下這段話：

『如果你想要無可取代， 就必須時刻與眾不同。 』

 

In order to be irreplaceable, one must always be different.

 

如果你要我對L’AROME法式餐廳做第一印象的敘述，我想就是香奈兒女士說的這句話。_{【大眼電台-餐桌上的攝影飰】}

很多人說，品嚐法式料理，就是要欣賞他的前衛、創意、精緻、與高技巧的烹飪手法。

但是對飰寶 Fán Bôw來說，吃進的食物不只是品味上述論點，更有著當季食材的運用與態度。

一走進台中紅點文旅的大廳，有種裝潢特殊的時尚感卻不失巧思，L’AROME位於台中紅點文旅的B1，一出電梯映入眼簾的是墨綠色古典花紋牆壁，走進L’AROME 看著高雅脫俗的植栽與開放式廚房，讓我對L’AROME有著更大的期待與好奇。

期待著餐點的浪漫，好奇著廚師會變出怎樣的魔法。

 

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佐餐酒：Domaine l’Escarpolette ,VDF Escarpolette rouge 2015

[法國隆格多克 艾斯卡波列特紅酒]

種類: 紅葡萄酒
品種: Cinsault, Garignan, Syrah

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：第一眼看到這黃橙色般的液體順著杯緣流下時，心想，這是紅酒吧？！迷濛的顏色，在冰涼時喝上一口，風味與冷卻偏向室溫時的味道，真的很不同。果香與丁香、還有礦石黑色熟莓果等濃郁集中香氣。用舌頭品嚐時感到酸甜，也能感受到單寧氣息，搭配食物很合。

 

 

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典雅的菜單有上面標著的2018 Spring，讓我會心一笑，詳細問了一下L’AROME的桌邊服務者，確定是一季換一個菜單，心裡就有加些分數，不是固定無趣的法式餐點啊！菜單裡有商業午餐、前菜、開胃菜、主餐、甜點與飲品，當然還有不能錯過的經典藏酒單。看著藏酒窖，紅酒魂就蠢蠢欲動心裡默想等等一定要嚐一杯試試。_{【大眼電台-餐桌上的攝影飰】}

 

看著L’AROME的菜單價位心裡也是暗自訝異幾秒鐘，以套餐來說價格很好入手，平日週一至週五提供的特選套餐＄680，其他道餐有分Ａ-Ｄ價格大約從$980-$2380不等，當然服務費另計，L’AROME的桌邊服務我個人覺得算是五星級，談吐不俗輕聲細語，隨時關切著上菜速度與饕客的喜好需求。

 

本次就先點個Ｃ（價格＄1380）與Ｄ（價格＄2380）套餐，共四道前菜三道主菜兩個甜點，飰寶還單點了一道算是搭酒的開胃菜，當然還有一杯侍酒師推薦的酒品。_{【大眼電台-餐桌上的攝影飰】}

 

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單點菜單：IBERICO JAMBON “JOSELITO” $380

伊比利火腿 蕃茄羅勒麵包 

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：這道前菜光看到火腿的切片薄度在燈光下真的是“晶瑩剔透”“薄如蟬翼”，真的是非常好入口，配上番茄的酸甜還有羅勒的香氣，在口中圍繞帶點熱情之姿。

 

 

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菜單名：前菜麵包

手工製作麵包 奶油

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：每次到餐廳總覺得奶油真的是一大亮點，配上主廚自己製作的麵包，口感跟味道在細細品嚐後覺得真的是歐風！不過度發酵的好麵所製成麵包，咬勁夠！不否認，因為奶油很好吃，所以飰寶FánBôw還多要了一球，麵包可以續喔。

 

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菜單名：PÂTÉ EN CORÛTE

法式冷肉凍派 膽肝 宜蘭鴨賞 開心果_{【大眼電台-餐桌上的攝影飰】}

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：擺盤漂亮的冷凍肉派，映入眼簾的沙拉像是花園般繽紛。綠色的開心果為這道冷菜增添不少口感上的樂趣。在沙拉上的透明果凍，那是鴨高湯所製成的鴨凍。冷凍肉派外層的酥皮有著奶油的香氣，配上台灣在地食材宜蘭鴨賞，融合出食材的新滋味。

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菜單名：MOROCCAN ZAALOUK

摩洛哥式燉茄子 番茄 醃檸檬 香菜

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：摩洛哥位於北非，是穆斯林國家，雖然是有著阿拉伯國家的風情但也有著法國飲食的風格，所以這道在辛香料與口感上是很跳躍的，自製的手工脆餅配上軟綿的風味茄子，其中醃檸檬的酸讓這道菜不膩口還很欲罷不能。

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菜單名：BISQUE ROYALE

蝦汁蒸蛋 台東白蝦 百合 海蘆筍_{【大眼電台-餐桌上的攝影飰】}

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：

色如翡翠形似珊瑚口感脆嫩的「海蘆筍」竟然出現在這道菜裡，讓我有點驚艷，配上百合微苦中帶點甘味，這真的是春天的味道啊（笑）！蝦汁蒸蛋口感滑嫩，蒸蛋的技巧與溫度拿捏得剛剛好其中還有白蝦的彈牙口感味道鮮美，撒上幾朵新鮮食用花點綴，視覺上非常的豐盛。

 

 

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菜單名：DAIKON SUOP 

白玉濃湯 老蘿蔔 干貝 燉蘿蔔

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：使用三種蕪菁做出來的湯品，算是一種暖胃吧。使用在地食材老蘿蔔，這是新的體驗放在濃湯裡，不像是一般的老蘿蔔燉雞湯的味道，他提一些香氣跟甜度與新鮮蘿蔔製造出不一樣的氣息，像是世代交替般代表著新舊之間的融合。

 

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菜單名：胡蘿蔔慕斯

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：這兩小杯胡蘿蔔製作的慕斯小品，其實應該來說是用來清口腔的小點，對我來說。

 

 

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菜單名：NATIVE CHICKEN

炙燒土雞 蛤蠣 芥菜 鹽醃豬背油_{【大眼電台-餐桌上的攝影飰】}

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：這道炙燒土雞真真實實的讓飰寶FánBôw“驚為天人”，很少吃到這麼好吃的雞肉而且是土雞料理！外皮不只酥脆，他與醬汁完美的融合在一起，真的是天造地設的一對佳人。其中芥菜的口感帶點苦，可以中和醬汁的綿甜，其中用伊比利豬的豬背油稍微地用鹽醃過後包覆著蛤蠣。相信我，他雞肉口感，真的很嫩，真的很少吃到這麼有層次味道豐富的土雞料理。這完全顯示出主廚對這食材的掌握與了解其特性。

 

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菜單名：AUSTRALIA WAGYU BEEF ONGLET

澳洲和牛橫隔膜 剝皮辣椒 時蔬 

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：肉香濃郁的橫隔膜部位用高溫煎烤，外層的焦化狀態蠻好的，光是用肉眼看就讓我口中的唾液開始分泌，視覺上讓人感到有種興奮的狀態，使用在地的辣椒用自己的烹調技術，綠意盎然這樣的畫面對上春季菜單真的是相呼應。橫隔膜的肉質鮮嫩，這次我挑的是三分不見血，處理得很棒！旁邊的烤時蔬也讓我感到香甜好入口，沒有所謂的“菜生味”。

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菜單名：香煎伊比利豬

西班牙伊比利豬 酸黃瓜 蔬菜

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：西班牙的伊比利豬在市面上有很多不同的餐廳在做烹調，當然在這裡也有看到。伊比利豬可以吃半生不熟，但唯有伊比利豬在做這樣子的烹調處理上是美味且無腥味的。很妙的是在這道菜，我才發現原來酸黃瓜跟伊比利豬還蠻搭的！這讓我對食材上的巧妙運用又多了一份體悟。

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菜單名：歐洲熱茶與甜點 

「法式香濃巧克力與費南雪」

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：不得不說L’AROME是一家很實在又很有實力的餐廳，不只鹹食富有靈魂連甜點都像是從凡爾賽宮殿走出來的少女。巧克力部分微甜但是黑巧克力品質很高很精緻，費南雪部分就是一般很軟綿好入口。

 

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菜單名：RED OOLONG TEA

鹿野紅烏龍泡芙 蜂蜜 釋迦

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：L’AROME的甜點不得不說可以給她很高的分數，這是使用台東釋迦做成的泡芙內餡，泡芙部分使用南投鹿野烏龍，帶點淡的茶香。

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菜單名：GRAPES

葡萄 優格奶酪 雪莉酒凍 白蘭地冰淇淋

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：這是一道視覺上面很可愛的甜點，上面糖片透明如雪霜，使用玻璃胖瓶看起來像是水晶球般，優雅又華麗。上面一抹分子料理的泡泡細緻的口感讓白蘭地冰淇淋味道更上一層。點綴幾朵食用花讓口感跟味道更加豐富，華麗的登場後讓人滿足的會心一笑。

 

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餐廳資訊：

L’ARÔME RESTAURANT

地址：400台中市中區民族路206號B1

電話： 04 2220 8000

營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00  （週二公休）

粉絲團官網：http://www.reddot-hotel.com/larome

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2018 MERCEDES-BENZ 賓士GLC COUPÉ .凌駕地平線.全台大會師在台中

2018-04-23

2018 Mercedes-Benz GLC Coupé，全台大會師在台中舉辦，上百人的活動著實很壯觀。

大眼電台的攝影飰要跟大家分享德國車的聚會。

飰寶 今天要跟大家分享週末車聚大會師的精彩溫馨畫面，當然Mercedes-Benz GLC Coupé車子的特色跟資訊也就是車主不專業的爽度分享了。

 

Mercedes-Benz GLC Coupé 本次大會師辦在台中的星月大地，場地規劃親子享樂、空間足夠，餐廳品質也不錯！

以美食者的角度來看，少鹽少油精緻度尚可，所以整體規劃來說，盛情圓滿。

到入口處，大家都很有規矩的排隊跟大會工作人員領取紀念品，像是杯子、衣服、車貼等。

其中不乏發現購買Mercedes-Benz GLC Coupé 的很多都是有家庭或是喜歡孝親車行的車友，有帶帥小孩也載毛小孩，Mercedes-Benz GLC Coupé 的內裝空間不小，很適合喜歡微旅行的家庭或是載高爾夫球具的朋友，應該說是能文能武的車型。

看看這貴賓毛小孩的笑容，連他都覺得空間寬廣很滿足，車穩冷氣又涼好車又很帥，我想，我都能深深的感受到他的優越感。（飰寶是毛孩控！！！！）

飰寶，要來秀一下訂購很久終於來的Mercedes-Benz GLC Coupé 250，飰寶從試車下訂到領車一共花了約莫10個多月，耐心的等待看到自己的『鑽石銀翹屁賓』來到真的是非常的興奮啊！！

多少是有些激動拉，因為等很久，等到飰飽都快忘記自己有下訂這台車，然後業務默默說飰寶的車快到了，有人跟我一樣買車買到都快忘記他要來了嗎？！

我覺得真的是因為等太久了，但是拿到時看到整體的鑽石銀與內裝還有鋼琴烤漆的精緻度時，又覺得等待是值得的！！

看到很多車友的車子跟配件時，真的也是自歎不如啊！！！

每個都非常的安全跟精緻還有在工藝上的追求，都非常不平凡，有自己的品味。

稍微介紹一下官網都有的資料：

車型	引擎型式	排氣量 (cc)	最大馬力 (hp/rpm) [1]	最大扭力 (Nm/rpm)	極速(km/h)	加速性0-100km/h (秒)
GLC 250 4MATIC	直列四缸缸內直噴 + Turbo	1991	211/5500	350/1200~4000	222	7.3

研發這一代 4 缸汽油引擎的目標是大幅度降低油耗和廢氣，而且無論如何都不會影響到動力輸出和乘坐舒適度。其成果是：在兩個引擎轉速域內尖端工程技術的引擎科技。

舒適的換檔

動態反應與高效能設定的結合：在全新 GLC Coupé 中，由 Mercedes-Benz 所研發的 9G-TRONIC 自排變速箱會切換檔位。迅速、順暢的檔位切換創造了高層級的乘坐舒適度，讓您能在所有操控狀況中以強勁且高效的轉速域來行駛。

電動可調式前乘客座椅能提供舒適且個人化調整功能的座椅和頭枕位置。可使用車門控制面板上的人體工學開關進行直覺式的操作。可隨時儲存並存取至多三人的設定值。

記憶程式可以叫出所有座椅的調整範圍，像是前後調整、座椅高度、椅墊深度及傾斜度、椅背傾斜角度及頭枕高度。

（我個人很喜歡這功能，舒適度是此款車很大的優勢）

GLC Coupé這套煞車系統能提升行車舒適度與安全性。一方面能以 ABS 防鎖死煞車系統的基本功能協助進行緊急的煞車操控，另一方面，便利功能可以在處理日常的行駛狀況時，更為輕鬆。

待命功能會讓煞車來令片在駕駛人將腳從油門挪開的瞬間貼近碟盤。由此爭取到的寶貴時間能縮短煞車反應時間，因而得以縮短煞停距離。

本系統亦會在上坡路段介入操作來協助駕駛人，以使旅途更為輕鬆。在坡道上時，上坡起步輔助系統可在駕駛人將腳從煞車踏板移至油門踏板時，避免車輛往後滑動。HOLD 功能可以讓您不需踩住煞車踏板就可保持車輛靜止。

最後，「煞車自動乾燥」功能則能對安全性提供進一步的強化作用：在潮濕情況下，此功能可執行駕駛人察覺不到的煞車脈衝。如此可以除去已經聚集在煞車碟盤上的水膜，大幅縮短煞車的反應時間。

智慧型車燈真的是非常迷人。強烈性格要有不容錯認的樣貌來匹配 在 GLC Coupé 中，LED 高性能頭燈可為您睜開雙眼，並運用清晰的輪廓賦予視覺亮點及更高安全性。

除了醒目的外觀，憑藉著開闊的燈光分布、模擬日光的色溫、以及低耗電量，LED 高性能頭燈將能在夜晚提供更高的安全性。這個 LED 雙色尾燈可使車輛具有醒目的外觀，並且能提升可見度。

乾淨俐落的迷人線條、高品質的細部設計，在白天也能綻放難以錯認耀眼光茫。近光燈採用全新 LED 投射技術，加上以尖端技術打造的燈殼以及遠光燈的 LED 反光技術，使路面照明更優於傳統鹵素頭燈。其他道路使用者也能從中獲得好處：煞車燈的光線強度會依據當時主要的光線情況來變化，藉此確保其他道路使用者不會感到目眩。

THERMATIC 雙區自動恆溫空調系統提供獨立空調功能。兩側的溫度可分開控制。空氣會根據設定自動降溫或升溫。

冷氣的溫度調適速度非常快，很快的可以達到內外環境的舒適程度。

（夏天怕熱嗎？！飰寶是很怕拉！???）

Mercedes-Benz GLC Coupé全國大會師有配車主的掛牌跟週邊商品，

因為認同Mercedes-Benz GLC Coupé所以聚在一起更有趣！！！

Mercedes-Benz GLC Coupé 大會師在台中，非常成功！

 下次在路上看到Mercedes-Benz GLC Coupé的同好，大家可以打個招呼❤！

品味來自你我的舉手投足之間！

SPEED YOUR LIFE!

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附上 Mercedes-Benz GLC Coupé 官網介紹

https://www.mercedes-benz.com.tw/content/taiwan/mpc/mpc_taiwan_website/twng/home_mpc/passengercars/home/new_cars/models/glc/c253.html

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·博多華味鳥·台北信義店·來自日本的『雞火鍋』

2018-01-08

 

日本人連吃雞，都是有專門店的。

大眼電台介紹來自日本的風味鍋品-博多華味鳥（台北信義店），

與胡同燒肉集團聯合攜手共譜出一道道日式美味菜餚。

在日本，就是要吃專門店，肉品從頭到尾的精緻享受誘發出精緻無瑕的好味道。

很多朋友到日本，必嚐這家好味，很多人說這不只是隻雞，還是一隻風華絕代的雞！

大眼電台在驚呼台北也能吃到的同時，要仔細介紹博多華味鳥給各位吃貨們。

話說，大眼電台助理群各個刁嘴雞，說要好吃能推薦才能在咱們部落格出現啊！！！

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關於「博多華味鳥-信義店」的環境

博多華味鳥-台北信義店，位於信義商圈NEO19一樓，鄰近威秀影城與信義新天地。

捷運到市府站走去約10分鐘不到就可以抵達。

門口直接標示著博多華味鳥x胡同，知名餐飲的招牌。

當然其中也是跟各位饕客說，在這裡你也可以吃到胡同的美味串燒。

廁所很乾淨，還有提供整潔用品，非常用心與貼心，環境幽雅沒有火鍋殘留的異味。

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在日本風靡的博多華味鳥，信義區就有了！

很多朋友不可置信啊，說在日本嚐到那暖暖的一碗讓人難以忘懷，請跟著大眼電台一起品嚐好鍋。

今年冬天特別冷，特別需要美食的安慰啊！（?‍?邊打自己邊偷笑，一年四季超多名目，為了吃。）

先給各位看看博多華味鳥信義店的餐桌整潔度讓人感到非常雅緻與整潔，其中看到菜單的配置非常多元跟專業。

今天吃的是膠原蛋白雞肉鍋還有高級的胡同串燒，照片看似很多但是真的都是好吃到來不及拍呀！！！

¶這是「華沙拉」裡面有半熟蛋、肉末、新鮮蔬菜四到五種，攪拌均勻後風味爽口很開胃。

¶厚切牛五花、厚切松阪豬、碳烤雞首肉

光看照片就知道非常優秀美味，尤其是雞首肉非常的脆口焦香，來一首啤酒就是非常爽的事拉

¶特別介紹明太子可樂餅

有別於一般可樂餅的味道，大眼電台特別咬一口做特寫，薯泥香口感綿密，外面炸得酥脆裡口感很棒

¶特製醬汁雞肉丸

這個好吃的傢伙要給他特別打星星? 真的是非常好吃呀呀啊呀呀呀！！！！

一般雞肉丸是丸子撞，但是這裡的雞肉丸軟嫩多汁形狀特殊之外，還有加上生蛋黃當佐料，非常順口甜中帶鹹鹹中帶汁

¶炭烤鯖魚

烤得香酥脆的鯖魚非常好吃建議可以加點檸檬，非常爽口。

 

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¶華味鳥雞肉鍋

看看這噗滋滾滾的雞肉湯，熬煮的時間光用眼睛看就覺得很夠力，熬很久啊！

華味鳥雞肉鍋裡面有雞腿倫切塊、雜炊、小菜、蔬菜盤、手工雞肉丸、去骨雞腿肉、雞肝、雞心。

很特別的是，雞肉煮出來時可以沾點日本淡醬油與柚子芥末調味。

一點點的清香配上雞肉特有的味道，很搭很溫和。

¶蔬菜大約有八種以上

蔬菜整理的非常乾淨，還有日本特有的葛粉條，光是看到這個就覺得非常的健康！！！

其中，還有膠原蛋白凍，愛美很會照顧自己肌膚的朋友都知道，這是非常“膩害的角色”！

吃完都希望皮膚可以水噹噹幼綿綿！！！

¶吃到最後，再來一碗暖暖的雜炊，非常飽爽！！！！

很喜歡看店員烹煮雜吹得樣子，很認真，而且雜炊事鍋中的精華，吃完來上一碗真的非常飽足。

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博多華味鳥 信義店

電話：(02)2723-7080

網站：https://www.facebook.com/hanamidorigyen/

地址：台北市信義區松壽路28號1樓(Neo19)(近象山站1號出口)（市府捷運站）

營業時間：1130-1400 ：1700-2000

·台北鳥喜PRODUCED BY TORIKI 串燒·とり來自東京的米其林一星精緻串燒

2018-01-08

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台北鳥喜Produced by Toriki 串燒とり是來自東京的米其林一星精緻串燒，專門的雞肉料理讓很多饕客讚不絕口。

本次要介紹一系列的豪華美味米其林一星串燒，當然大家都知道要做到米其林一星餐廳的規格，不論是在食材準備、處除技術、烹食調理、餐廳設備規模與環境整潔度都是評分標準。

每一項的認真都代表著主廚與店家對自己的要求與責任，美食不只是要好吃、美味，還要乾淨整潔，背後的點滴都很謹慎，所以很多人追求米其林料理，也是能被理解的事情。

台北鳥喜Produced by Toriki 串燒とり位於信義區NEO19的一樓，交通位置非常方便，無論是從捷運象山站還是市政府站，都能到達位於威秀影城旁的台北鳥喜，非常建議想要前往的饕客，先預約喔，採預約制。

地址：台北市信義區松壽路26號

電話：02 2723 2288

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¶台北鳥喜Produced by Toriki 串燒とり，環境優雅且富有日式風格。有私人包廂也有吧檯座位區。

¶鳥喜的菜單非常可愛，大眼電台覺得在日式串燒店裡算是非常漂亮的菜單設計了！鳥喜有提供小菜與白蘿蔔泥，讓饕客們清嘴巴可以順利品嚐下一個食材的香氣與味道。大眼電台特別喜愛這兩道小菜，因為典雅的風味讓口腔無負擔，能順利品嚐師傅用心燒烤處理的食材。

¶這甕可是特別厲害了，大眼電台看得特別久，每次看到師傅把食材浸至醬料裡面，再用一種認真的眼神去料理，真的很帥氣。

¶好拉，其實放這張很乾淨的照片就是要告訴你們，大眼電台要認真的開動拉！一道道的佳餚，經由順序慢慢呈上，我喜歡這樣得進食速度，不趕地慢慢享受。（有別於一般串燒上滿整桌，這樣吃很優雅）

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¶喜沙拉，鋪滿生菜加上些洋蔥與番茄，灑滿雞肉雞，淋上和風醬，吃起來很爽口，很開胃。

看到大眼電台在夾取的樣貌就知道給的料都很多。

¶山葵里肌、日式烤銀杏、日式雞腿肉。山葵里肌非常的稚嫩，很多人都會以為說這樣單烤出來的雞里肌肉會不會很澀口，大眼電台要跟各位饕客說NONO，真的是非常嫩啊～～～～?????加上一點點的阿里掀新鮮山葵，清爽中帶點秋葵的嗆氣，好吃喔！！各位看看這烤銀杏根日式雞腿肉的醬汁，就是大眼電台一直說很厲害的私房秘密武器，銀杏烤的好帶上一些醬汁很唰嘴，一個人吃到兩串都沒有問題。

¶燈籠、雞肉丸、日式烤茄子。燈籠這傢伙真的是非常的邪惡，是限量商品，這是雞的雞蛋！！！有看出來嗎！！！這要烤得剛剛好非常的困難，因為要放到嘴巴裡入口即化，滿滿的蛋液實在有夠滿足，不誇張，嘴巴有出現噗滋的聲響。雞肉丸子看似普通但是吃得出來碳香味跟雞肉混合在一起，蠻香的。大眼電台真的很喜歡鳥喜的醬汁，非常的優秀。

¶雞胗、雞肝。喜歡吃雞胗雞肝的朋友，有福氣了，鳥喜的真的好好吃！有別於一般炸的或是烤得乾乾的，鳥喜處理的鮮嫩多汁，連雞胗都非常富有口感。

 

¶日式手羽燒。這一般人家叫做烤雞翅拉，但是很厲害，前置作業很費功夫。把翅膀的筋都挑除了烤完之後還能很簡單的把它“骨肉分離”，頗厲害的！！！！

¶喜茶泡飯。最後再來份洗茶泡飯，裡面豐富的配料真的讓人覺得太驚豔了，大眼電台很喜歡吃茶泡飯，這裡的茶泡飯很優秀，雞腿肉炭烤得一點都不馬乎。建議跟大眼電台一樣是大胃王的你，可以點個茶泡飯來吃吃喔。

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·台北鳥喜Produced by Toriki 串燒·とり

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地址： 110台北市信義區松壽路26號

電話： 02 2723 2288

 

北市.中山區║雙月食品社·超大份量雞湯盅.四物何首烏.蛤蠣雞湯配油飯▪ 善導寺捷運站美食║

2017-07-21

雙月食品社

中山區善導寺美食.何首烏四物蛤蠣雞湯.限量油飯老饕滷味

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大眼電台要跟各位讀者介超大份量的美味雞湯一姐『雙月食品社』。

位於北市青島東路6-2號的知名藥膳專家『雙月食品社』，

在善導寺捷運站附近，在中山區是非常有名的一家店。

老饕都知道，這裡有限量的油飯一人只能限購兩碗之外，還有老饕必點的滷味小吃！

如圖所呈，如您所見。

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關於【雙月食品社】介紹

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地址： 台北市中山區青島東路6-2號  電話： 02 3393 8953

＃善導寺捷運站＃青島東路＃成功中學

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店面整潔乾淨，筷子湯匙有用紫外線消毒。

每日有限量油飯供應，建議12:30pm前去購買才買得到喔！

還有販售滷味與冷凍湯底，可以讓大家自己帶回家煮食。

販售價格親民之外份量超級多！！！！！

滿滿滿滿滿出來的肉與菜！

  

      

     【雙月食品社】           

司目魚肚蛤蠣湯     司目魚皮蛤蠣湯

何首烏雞湯      蛤蠣雞湯

冬瓜愛玉飲     檸檬愛玉飲

紅燒司目魚皮    燙地瓜葉

麵線    滷飯

東石乾蚵

 

【雙月食品社】      

老饕滷味

豬耳朵、海帶、滷蛋、甜不辣、花干

滷味味道蠻不錯的，不會有過多的八角味道，滷得入透且口感軟，全年齡層都適合。

 

   【雙月食品社】   

東石乾蚵

       每日新鮮運送的東石鮮蚵 ，每個都飽滿撒上一些酸菜與薑絲，口感滿足。

看那圓圓飽滿的樣貌，看得出來火侯抓得非常剛好，不會失水乾澀。

 

 

【雙月食品社】 

燙地瓜葉

川燙地瓜葉，葉莖只留嫩處，非常用心。

      

【雙月食品社】 

紅燒司目魚皮  

司目魚皮處理得非常乾淨，紅燒過後很入味，且用大量薑絲增加香氣。

膠原蛋白啊！！！喜歡魚皮的各位可以吃吃這道！！！

      

 【雙月食品社】      

麵線    滷飯

雙月滷飯在我心中是必點的一碗！！！沒有吃到限量的油飯非常可惜！！！

下次我會早點去，我一定要吃到！！！！！

 

 【雙月食品社】    

何首烏雞湯

當歸、黑棗、紅棗、高山高麗菜、溫中藥、何首烏、雞肉

滿到像高山的湯品，剛端上來著實是嚇到大眼電台的女生們，一直驚呼比百貨公司的餐點還優秀！！

香氣撲鼻，肉厚彈牙！！

        

 【雙月食品社】    

 司目魚皮蛤蠣湯 

司目魚皮、蛤蠣、高山高麗菜、薑絲

這道就是讓女生們喜愛又瘋狂的膠原蛋白聖品啊！！！

又是滿出來的湯品，愛達小姐整個就是驚聲尖叫啊！！！

他最喜歡的就是司目魚皮，一直說天然美容聖品。

       

 【雙月食品社】     

蛤蠣雞湯

這是大眼電台格主的最愛?

這樣的鮮度讓我現在光看到照片依然是難以忘懷。

蛤蠣與雞腿肉放在一起真的有夠好味道！！！

一盅有菜有肉有營養，絕對是各位朋友必點的！！！

         

 【雙月食品社】      

司目魚蛤蠣湯

整片的無刺司目魚，蓋在滿滿的蛤蠣上面，裡面也有高麗菜與薑絲。

這樣真的很誇張，而且肥厚的司目魚肚的油脂，讓人一看就很興奮！

喜歡魚肉的朋友可以點點這湯品。

  

   【雙月食品社】     

冬瓜愛玉飲     檸檬愛玉飲

新鮮的檸檬汁愛玉，夏天來一杯，透心涼。

一杯三十五，價格非常公道喔！

            

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 ⊕▫▪▫雙月食品社▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

說到『雙月食品社』，一吃變成老主顧，儼然已經變成大眼電台的私人廚房！！

喜歡這樣天然的食材原味熬成的雞湯品，份量也非常的豐厚！！！

一直嚷嚷著可以在家裡附近也開一家嗎，真的是想要天天吃這樣的好味道！！！

我個人最喜歡雙月滷飯、老饕滷味、還有蛤蠣雞湯與何首烏雞湯！！！！

愛達小姐則愛有豐富膠原蛋白的司目魚湯品！！！！

大眼電台熱情推薦『雙月食品社』，真心覺得這是一家天天吃都不膩的好店！！！

  

【店家資訊】

雙月食品社

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地址： 台北市中山區青島東路6-2號

電話： 02 3393 8953

雙月低納冷凍包諮詢

宅配專線0983561858

LINE ID:@moonmoon

＃善導寺捷運站

＃青島東路

＃成功中學

  

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高雄.前金區║高雄老牌功夫菜.【昭明海產家庭料理】▪ 蒜仔肉必點.煎魚燒魚一極棒

2017-07-21

昭明海產家庭料理

前金區自強一路.高雄海產家庭料理.老牌功夫菜

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每次到高雄，大眼電台必吃的就是在前金區的『昭明家庭海產料理』，

這次點了不一樣的魚與最喜愛的招牌菜。

一訪二訪三訪，味道都一樣好，功夫菜燒得好老牌果然當之無愧！

用照片誘惑各位，高雄必吃老牌好料理！！

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關於【昭明海產家庭料理】介紹

大眼電台介紹『昭明海產料理的第一篇』得到大家的熱烈迴響啊！

https://bigeyesdj.com/blog/post/397837093-4

很多朋友在高雄都有來吃，也有人說禮拜四洽商沒吃到，

因為昭明公休在禮拜四，所以大家要避開禮拜四唷！

這是昭明的老滷與滷筍絲，滷汁可以請店家幫忙澆飯吃。

昭明餐廳明亮，乾淨，重點沒有油煙味！！桌面與筷子依然整潔乾淨！

  

      

【昭明海產家庭料理】

仙草汁

慢火細熬的仙草汁，儼然已經成為昭明海產料理的飲品頭選！

溫順的口感，微微的甜味，讓人感到退火透心涼。

    

【昭明海產家庭料理】​     

蒜仔肉

老抽醬油爆炒的蒜仔肉來了！昭明必點的NO.1！！

三層肉炒的滋香，真的很厲害啊！！！

每次到昭明都要必點的好味道。

 

【昭明海產家庭料理】   

乾煎白帶魚

新鮮的白帶魚，於要煎的好靠的是火候與耐心。

很細心地在於下面放鐵網，讓於兩面口感都一樣好。

    

 

【昭明海產家庭料理】     

黑胡椒牛肉

鮮嫩多汁的黑胡椒牛肉，配上大量的番茄與洋蔥，提升甜味與豐富的口感。

 

 

【昭明海產家庭料理】

昭明紅燒魚

魚真的燒功一流，不會死鹹會回甘的口味。

紅燒入味的魚，只有豎起大拇指的喜歡。

       

 【昭明海產家庭料理】

塔香茄子

每次大眼電台必點的塔香茄子一定要跟大家分享！

熱愛茄子的吃貨，都說這家茄子真的超～好吃！！！！

    

【昭明海產家庭料理】 

菜圃蛋

用刀叉吃得厚厚菜圃蛋，黃金比例的菜圃蛋與切的細膩的青蔥，

菜圃沖洗過一次後用流動水泡著，所以不會有死線的味道之外還能吃出清甜味。

   

【昭明海產家庭料理】

涼拌綠竹筍

夏季正夯的綠竹筍，非常鮮甜，清爽的好味道。

    

【昭明海產家庭料理】    

大黃瓜魚丸湯

清甜Ｑ彈的魚丸配上鮮口的大黃瓜，充滿著胡椒香氣。

 

 

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 ⊕▫▪▫昭明海產家庭料理▫▪▫⊕ 

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煎魚要好吃就是要靠火侯與耐心，魚到處有，能抓住好時間的沒有幾個師傅。
我喜歡吃乾煎料理，尤其是白帶魚！！！！！?每次

煎的滋脆焦香….很開心能在高雄的昭明家庭海產料理吃到如此用心的功夫菜。
大眼電台特助說：要不去吃高雄厲害的義大利餐廳吧！
我說：不，我還是想吃昭明，因為義式料理，大同小異，老牌臺菜功夫，這可不是哪裡都有。????

在高雄，我喜歡『昭明海產家庭料理』，這是一家百吃不膩的好店。?

蒜仔肉、塔香茄子、煎燒魚、菜圃蛋，每樣都是好吃的料理！！

我來高雄必吃的昭明料理，不藏私推薦。

（這家我已經寫兩次了）
（味道都一樣經典雋永）
（臺菜精華不是ＳＯＰ，是用心與傳承）

 

【店家資訊】

昭明海產家庭料理

粉絲團：https://www.facebook.com/ZhaoMingRice/

地址：高雄市前金區自強一路53號

電話：07 241 2550

開放時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00

＃斜對面公園有地下室停車場喔

 

  

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宜蘭.五結鄉║激推無菜單料理“饗宴互動式鐵板燒(新址)X美國藍鑽羊肉”▪ 瘋狂愛上這等美味║大眼電台

2017-07-02

饗宴互動式鐵板燒x美國藍鑽羊肉

無菜單料理.宜蘭五結鄉.美國藍鑽級羊肉

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宜蘭的著名無菜單料理『饗宴戶動式鐵板燒』，是本次文章的主角，當然其中的靈魂人物就是“美國藍鑽級羊肉”。

很多朋友知道美國白金級牛肉，但是這次，大眼電台要介紹對台灣朋友來說很是珍貴的“美國藍鑽羊肉”。

布蘭蒂在國外商務時，也有品嘗到美國藍鑽羊肉，那時覺得怎麼這油脂可以如此美味。

美國羊肉有著清香潤喉的羊油之外肉質鮮嫩帶有著淡淡的芳香。

大眼電台的布蘭蒂這次更幸運可以品嘗到“饗宴互動式鐵板燒”的主廚程智勇先生親自烹煮的美國藍鑽羊肉，

還有主廚特別挑選有意義的食材與鮮味。

照片真的很多，因為大眼電台只要看到美味就想要留念的惡習慣，真的很誘惑各位喔。

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關於【饗宴互動式鐵板燒】介紹

宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號

＃採預約制

饗宴互動式鐵板燒位於宜蘭西濱二路上，這是新地址！！！請大家要筆記起來。

環境更為舒適寬廣，有附設停車場、ＷＩＦＩ、無障礙設施等，非常體貼用餐者。

明亮，有獨立包廂且有珍貴的紅酒收藏室，特別拍給大家看，所使用的餐具廚具都非常整潔，冰箱裡有新鮮宜蘭的蔬果與美國藍鑽羊肉。

  

饗宴互動式鐵板燒

有得到很多台灣獎項的殊榮，非常優秀的餐廳，環境品質真的很好。

重點有個非常貼心的設備，就是寵物休息室！！！！

有冷氣跟獨立空間可以邊用餐邊看到小寶貝的狀況，非常的親切！

布蘭蒂有實際進去過，大狗小狗都很適合喔！

  

 【饗宴互動式鐵板燒】

饗宴互動式鐵板燒，所提供的甜點是獨立廚房所製作的甜品，非一般中央工廠進貨。

所有的甜品都是新鮮現做，非常優秀！大眼電台看到這個完全就是螞蟻人上身，開心得不得了。

器具都很整潔，空間非常大，在這裡製作出的甜點讓人非常期待。

 

【饗宴互動式鐵板燒】

饗宴互動式鐵板燒，收藏的非常多的紅酒，我敢說這裡收藏的紅酒在宜蘭可是數一數二的珍貴與稀有

喜歡紅酒的朋友，真的可以來這裡品酒，有獨立出來的品酒室喔！！

 

 

【饗宴互動式鐵板燒】

今天這場互動式美味饗宴，讓我們用這瓶香檳當開舞曲。

喝點Champagne Rose 粉紅香檳，吃點前菜，讓身心先放鬆一下。

羊肩包鴨肝起司沙拉

使用美國藍鑽羊肩包切片後包藍乳酪、羊肩包鴨肝，

無羊肉腥味、肉質軟嫩像似吃牛肉，層層堆疊的味道口感，

第一道菜使用法國白蘆筍與主廚父親所栽種的烏殼筍搭配食用花

顏色美麗眼睛也是為之一亮。

 

  

​【饗宴互動式鐵板燒】

香煎宜蘭大溪蝦

宜蘭大溪蝦，主廚說早上才上岸生食級的甜蝦，色澤厚度都很Ａ級

主廚稍微煎過即可，肉質鮮嫩肥美，鮮甜之外蝦膏也很濃郁。

  

【饗宴互動式鐵板燒】 

席間，有專業的品酒師為大家介紹今天所挑的酒品，口感、年份、產區、還有為何與相關的食品很搭。

美食跟酒品，就像是一對情侶，要適合才能感受到愛情的美好。

  

【饗宴互動式鐵板燒】 

舒肥羊丁骨佐黑松露蒜泥

精美盤子盛上料理好的羊丁骨，另外附上現刨的松露片與蒜泥當然還有季節芒果醬供客人沾取食用。

每種吃法都有不同的感受，看大家喜歡吃哪種味道可以自行搭配。

像我就喜歡單獨的松露與羊肉做搭配，還有蒜泥與松露的結合。

真的是好吃到我嘴歪都不自知。

丁骨一刀切下，熟度剛好切面是漂亮的粉紅色搭配1肥2瘦的丁骨羊比例，羊油的味道滿滿的很幸福。

黑松露越新鮮越香，現削黑松露真的是非常的驚艷，這道菜視覺與心理上的滿足，真的很超值。

  

 

【饗宴互動式鐵板燒】 

 爐烤羊排

選用8條肋骨排，每個部位的油脂與羊肉比都很平均。

加上迷迭香一同鐵板炙燒後再送到爐內燒烤，肋骨則是繼續煎至酥香再食用，我真的很喜歡啃羊骨。

爐烤羊排佐芥末薄荷醬，羊肉烤的軟嫩之外新鮮薄荷醬也是讓人覺得迷人。

沒有想到羊肉跟薄荷醬可以這麼搭配！！！！

布蘭蒂特別喜愛煎過的羊骨，配上紅酒那滋香的肉味與紅酒的氣味搭配在一起，著實戀愛了。

  

【饗宴互動式鐵板燒】 

Toro黑鮪魚蓋飯

宜蘭黑鮪魚全台都知道的有名，主廚說要煮一個非常高級的台式滷肉飯給我們吃，

我還疑惑一下，但一看到油脂如此均勻美麗的黑鮪魚時，我整個人都醉了，這份蓋飯，我真的是用雙手捧著慢慢享用啊！

饗宴互動式鐵板燒所使用的醬油，都是主廚自己釀製的，古早味，非常迷人。

  

 【饗宴互動式鐵板燒】

紅喉魚羊肋條清湯

湯頭是當歸羊肉湯味的香氣，清燉把羊肉香氣帶出來，湯裡頭放新鮮的紅喉魚，

聞得到羊肉清香，吃紅喉的鮮甜。

這不就是一個“鮮”字嗎！！！！！

  

【饗宴互動式鐵板燒】 

野生龍蝦焗海膽醬

半隻龍蝦非常大器，並且結合龍蝦、UNI海膽與起司焗烤，這道是饗宴的招牌菜啊。

龍蝦肉Ｑ彈，海膽跟奶香搭配在一起，嘴裡吃的是吱吱作響的澎湃啊！！！

我照片真的是如圖所呈喔，沒有誇張誒！！

 

​【饗宴互動式鐵板燒】 

激推！！！必推！！！！

饗宴裡的甜點啊！！！！

這四種是我最喜歡的口味，當然拉，每個人限點一塊，喜歡要加錢喔！！！！！

好吃到你會覺得，請問主廚這些可以通通宅配回家嗎

 

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 ⊕▫▪▫饗宴互動式鐵板燒 ▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

真的非常感謝主廚程智勇先生的料理精神與用心，讓大眼電台再次在鐵板燒之旅上又有一個新味道美味的經驗。

饗宴互動式鐵板燒所使用的美國藍鑽羊肉在美福與台耀都有販售，但是相信我，你會想直接在饗宴互動式鐵板燒吃到師傅用心的料理。

我個人真的很喜歡吃羊骨旁間的肉，那焦香脆的滋味真的是讓我到現在還難以忘懷。

我喜歡美國羊肉，因為那特殊的香氣與肉質的甜嫩，讓人對“羊肉”會更加喜歡！！

忘了跟各位讀者說，這家無菜單料理，要提前一個月預約喔。

大眼電台特別激動的推薦宜蘭五結鄉的“饗宴互動式鐵板燒”與“美國藍鑽級羊肉”！！！

都跟你們說我很激動了，希望大家真的真的都要去品嚐這麼好吃的餐點。

一分錢一分貨的用心與感動，在饗宴互動式鐵板你會感動到落淚。

 

【店家資訊】

饗宴互動式鐵板燒

粉絲團：https://www.facebook.com/pages/%E9%A5%97%E5%AE%B4%E9%90%B5%E6%9D%BF%E7%87%92%E6%96%B0%E5%9D%80/1890670231153071?fref=ts

地址： 宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號

電話：03 960 1777

饗宴鐵板燒營業時間為早上11點至晚上11點，最晚收客至下午九點   

#採預約制

＃約要一個月前預約喔

  

 

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高雄『小料理 春夏冬日式家庭料理 ▪ 三民區美食』＊微醺酒食║大眼電台

2017-04-08

小料理 春夏冬

日式家庭料理

高雄三民區. 傳統日式家庭料理.拉麵玉子燒

大眼電台攝影撰文

http://goo.gl/HOI9aB

 

位於高雄市三民區自由路上，有一間看起來溫馨的家庭日式料理名叫『小料理 春夏冬』。

您會發現，在這次的介紹裡，『小料理 春夏冬』是間很隱密的好店。

（路過千萬不要錯過！）

『小料理 春夏冬』開到凌晨一點，你說他是深夜食堂的話也能說是很多在高雄打拼地日本朋友的“灶咖”。

小店一進去，老闆娘溫柔可掬的用日文說いらっしゃいませ，讓Roman在溫暖笑容中入座點菜。

圖片說多不多，但是張張都很誠實地呈現給各位讀者。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野

大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

————————————————————

關於【小料理 春夏冬日式家庭料理】介紹

『小料理 春夏冬』

老闆是日本人，在高雄打拼定居，每天都準備家庭式料理給家人吃。

 簡單溫馨的料理，開始在這店裡分享之後，得到很多愉悅的迴響。

用高級的日式醬油料理，當然每道菜所用的醬油與配料都是不同的，

可不是所謂的一種醬油用到底的“同味”。

用道地的日本食材，所呈現的美味料理，在這小小乾淨的料理台上一一呈現。

店內有多種日本酒，也有一些“饕客”會在這裡寄酒，下班時可以小酌一番。

這是大眼電台，進店裡一路觀察與老闆娘稍微寒暄的感想。

 

『小料理 春夏冬』

【生菜昆布沙拉】

新台幣：壹佰貳拾元整

生菜昆布沙拉讓Roman深深的感受到“爽口與開胃”，一盤份量約可以三人食用，生菜非常新鮮與乾淨。

重點是他的和風醬，酸甜中帶有一絲絲的爽口，不膩口的甜不刺口的酸。

『小料理 春夏冬』

【章魚酢】

新台幣：貳佰元整

醃漬過的章魚腳，讓人想要來一杯清酒啊！！

清彈的口感，薄片小黃瓜醃漬入味，開胃菜與“舒心菜”就是這道章魚酢了！

 

『小料理 春夏冬』

【日式煎蛋】

新台幣：陸拾元整

要給它五顆星的日式煎蛋，也是所謂的日本玉子燒。

這日式煎蛋就像是鹹的千層派一樣，需要小火層層慢煎之外，還要保留他的溼度與甜味，

當然還有些許奶油做搭配，整個是個溫柔的女孩，撫慰著人心。

在日式煎蛋上面，放點白蘿蔔泥與特選的日式醬油，甘甜中帶有蛋香與奶油香。

我特別喜愛這道的原因是，我可以吃到些許的煎蛋焦香味，真的是吃得香。

『小料理 春夏冬』

【炸豆腐】

新台幣：壹佰伍拾元整

千萬不要以為這是一般簡單的炸豆腐，炸豆腐除了香嫩滑口之外，

上面有白蘿蔔泥與些許的日式柚子胡椒。

在充滿甜味的日式醬油盤底內有分切的細緻的茄子當擺盤，再附上些許的甜椒。

非常精細的一道炸豆腐，很適合來一碗白色飽滿的日本米飯做搭配。

整體吃起來不膩口，且還有蔬菜做搭配，非常營養。

『小料理 春夏冬』

【可樂餅】

新台幣：陸拾元整/一個

讓我吃一口就印象很深刻的可樂餅來了。

一口咬下濃濃的豬肉香配上馬鈴薯與玉米，真材實料。

有別於一般可樂餅是馬鈴薯為多於肉香，這裡的可樂餅是肉香佔滿整個口中。

一個人吃一個真的很滿足，看看照片中的肉塊，你就知道很紮實。

 

​

『小料理 春夏冬』

【春夏冬叉燒麵】

新台幣：貳佰元整

春夏冬叉燒麵是以醬油作為湯底的日式拉麵，Ｑ彈的捲捲拉麵吸附上老闆特別調配的醬油湯底，

怎麼可以這麼合拍啊！！！

如圖中，有兩片海苔之外有大塊的叉燒、蛤蠣、半顆蛋與些許青蔥。

看似簡單中卻帶有溫暖的拉麵魂。

『小料理 春夏冬』

春夏冬叉燒麵的照片中可以看到，叉燒的厚度與肥瘦比，非常的滑嫩，入口即化。

吃得到叉燒瘦肉的口感也有肥嫩的滑溜。

叉燒很厚吧，真的很厚，然後價錢你沒有看錯！！簡單大方的春夏冬叉燒麵。

 

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

 ⊕▫▪▫⊕

小料理 春夏冬

日式家庭料理

⊕▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

『小料理 春夏冬日式家庭料理』在高雄地區是個口碑隱藏店，

經由朋友口碑介紹，Roman覺得說是日式口碑店實至名歸。

我們都知道一間好的店，除了整潔乾淨之外，端上來的佳餚才是實力的虛實。

 必須說，『小料理 春夏冬日式家庭料理』是隱蔽中的武林高手。

從前菜、小菜、炸物、主餐拉麵，這幾道菜是道道美味，味道也是高潮迭起的讓人驚喜。

貼心的營業時間、老闆的溫馨關懷，

我認為在『小料理 春夏冬日式家庭料理』吃的不只是日式料理，感受到的是“家的溫暖”。

留了點菜單，下次大眼電台還想要再次造訪『小料理 春夏冬日式家庭料理』的“隱藏版手藝”。

在高雄三民區，吃吃『小料理 春夏冬日式家庭料理』，感受高雄港都的日式風味。

​​​​​​​

【店家資訊】

小料理 春夏冬

日式家庭料理

粉絲團：https://goo.gl/33tz4B

地址： 807 高雄市三民區自由一路21號壹樓

電話：0933-290731

 

▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

如圖所呈，如您所見。

信箱：brandy20141225@gmail.com

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『手沖咖啡↔仔犬印手沖壺↔傳統工藝細緻手藝』＊品味咖啡-台北 @GESCHMACK ª大眼電台

2016-05-10

 

『手沖咖啡↔仔犬印手沖壺↔傳統工藝細緻手藝』＊品味咖啡-台北

大眼妹x蛤哥 手沖咖啡戶外沖咖啡 

讓大家久等了…..繼上一篇“自己的咖啡自己泡＊手沖咖啡器具Ⅰ”之後

http://goo.gl/18tAJR ->(歡迎點我閱讀）

大眼妹要跟大家介紹 手沖壺-仔犬印手沖壺

這次大眼妹與蛤哥把場景拉到戶外來拍照攝影

因為這隻手沖壺給我的感覺是不巧媚花名，因此很適合在有夕陽泉水旁來做個手沖小特輯。

特此謝謝蛤哥可以帶著他的咖啡道具們讓大眼妹拍攝

 

╓ 先附上一張主角：仔犬印手沖壺900ml圖 ╖

 

剛開始看到蛤哥買仔犬印這壺時，覺得他長得很像在港式飲茶餐樓看到的茶壺

那時大眼妹心裡想…….這拿來手沖……真的是神乎其技

（蛤哥又要在一旁翻白眼了）

好吧…因為我是初生之犢….原諒我……

先來介紹一下大眼妹x蛤哥野餐帶的手沖咖啡器具

 

＿＿蛤哥的手沖咖啡器材＿＿

【仔犬印 900ml 手沖壺】

【Kalita 185有田燒濾杯】

【kalita185濾紙】

【Kalita NEXT G磨豆機】

【BOW CAFE 巴西神木】

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

╓手沖咖啡器具排排站 ╖

 

 

╓因為是戶外手沖咖啡趣蛤哥就先自行在家把豆子磨好放在樂扣盒裡 ╖

今天使用的豆子是寶咖啡的“水洗巴西神木”，並且使用的是Kalita NEXT G磨豆機

所以顆粒看來是非常的明顯

 

╓Kalita 185有田燒濾杯 ╖

kalita185濾紙

白淨的物品總是讓人感到舒適寧靜

 

 

╓因為是郊遊戶外手沖咖啡所以自備熱水 ╖

突然發現大眼妹的象印保溫壺跟這仔犬印手沖壺的顏色一樣耶

╓仔犬印手沖壺水柱水珠的個別寫真獨照 ╖

仔犬印這個手沖壺是很有工藝手法的作品，

他看似一體成型但是其實壺嘴是焊接的，

他焊接的工藝非常之好所以有一體成形之貌樣，

這是工藝工藝（崇拜）。

仔犬印的壺嘴看似鶴嘴，但他設計的壺口卻不是水珠那麼容易滴落可以留下來，

把手跟蓋子的黑膠設計是一起切削，目的是為了隔熱，

在日本此壺是茶道專用，因為日本的茶道水的流動也是非常之講究的，

他本來就是一個手沖壺，所以無論是用來泡茶還是泡咖啡都有它一定的優點在。

╓仔犬印手沖壺側面照 ╖

 

╓戶外沖泡咖啡別有一般風味 ╖

好開心好開心

最喜歡品嚐咖啡了

 

 

犬仔印的咖啡壺金屬的光澤、特殊的壺口造型、金屬工業風格，

剛開始使用時很怕不好控制水柱，會比較沈，

這個是900ml，大概要練個十杯之後可能才能學會怎麼去控制水柱，

使用幾次後發現仔犬印比較需要水平式的繞圈，不太能垂直式的繞圈，

因為繞到離身體比較遠的那點時候會容易斷水。

 

覺得優點：可以自由控制水柱大小，寬嘴設計很棒，很像鶴嘴但是又沒有鶴嘴那麼長，

相較於Kalita 700ml 的壺更需要出水穩定度，對水柱的掌握度。

 

保養：不鏽鋼，不需要保養，瀝乾擦乾就好。

 

今天使用的豆子是水洗巴西神木豆：巴拿馬豆

在戶外的感覺其實是隨意，水溫也是憑感覺、心裡想的不是那杯咖啡豆會沖出多好喝多細緻的口感。

但是今天手沖出來咖啡口感很棒，特別好奇的問了一下老師，

畢竟光水質水溫就無法比擬那種有制定數字的條件

每個豆子因為生長環境不同水溫這些條件因素，剛好我們的戶外手沖水溫沒有那麼高，正好對到了這隻豆子的邊界點。

但其實這最重要的

是一種感覺跟生活方式，不用在意味道乾不乾淨水溫對不對。

因為我們正在野餐

 

蛤哥使用仔犬印的心得

仔犬印

剛開始一度很不喜歡，因為他很難拿捏，水柱變化很大，

不是每天手感可以保持最佳狀態，

剛開始真的很挫折，

但是越用手越順，越沈穩，

這壺是沈穩內斂的，跟35歲以上的型男一樣、簡潔冷冽的金屬風格。

這隻跟其他壺放在一起很不顯眼，

但是

後來發現

他單獨的魅力。

 

 

以上是蛤哥與大眼妹的 仔犬印手沖壺小小介紹，

我們不是最專業的咖啡吧台手

我們是最有熱誠的咖啡芙蓉手

（不是富貴手喔）

就像是日本所謂「芙蓉手」青瓷的圖樣，盤中心看是多樣圖組合遠看卻又有不一樣的風情。

 

最後，大眼妹x蛤哥 一起錄製了 仔犬印的影片

歡迎有興趣的朋友可以點閱

連結在此

youtube高清版

https://youtu.be/-R7YhqzHmus

 

 

 

 

 

＿＿＿後記補充“蛤哥”的心得發文＿＿＿

用了一陣子的犬仔印手沖壺 剛好最近被一位朋友借道具去拍攝寫文 就順勢當作本版的第一篇心得文來發發!!

如果想看圖片和沖粉影片的話 請進入以下無音樂網址~~http://goo.gl/EK3ZLt

(網誌內容是我朋友的文筆; 因為是女生觀點 所以文字比較偏女性一點)

沖煮影片 https://youtu.be/-R7YhqzHmus

這次出借我用的是有田燒的185濾杯搭配先用kalita next G磨好的巴拿馬的神木,

地點選在有綠葉和流水背景的戶外公園。

不過因為主題是戶外沖煮, 所以只簡單的 拿保溫杯去隔壁的小七裝了熱水倒進手沖壺來沖,

雖然很不專業但在戶外 講求的就是一種感覺,

自然也很省略的拿掉很怕摔破的玻璃下壺,

只以簡單的emalia琺瑯杯代替, 所以沖到後來必須一直把濾杯拿起來看滿了沒

                        哈哈~~是有點小落漆。                      

::::::以下進入正式心得文:::::::

仔犬印手沖壺其實剛入手沖起來是非常讓人沮喪的,

因為早已被kalita700和一堆細口壺 給寵壞,

隨著持續使用愈能抓到控制水流的手感但10杯裡面可能還是有2~3杯小突槌。

手感部分我就不多加詳述, 重達900CC的水量 沉穩是它的特點,

特殊造型的壺口比起一 般鶴嘴還要引人注意,

一般的細口壺比較像是用注水的方式,

但這隻壺嘴則是用淋的 方式,

我認為在滿水位時更能溫和的把水給均勻的淋在粉層上進行悶蒸而不擾動粉層。

這壺的造型與外表拋磨的工藝讓我一眼就愛上,

逼著原來訂下的客人出讓給我XDD 壺頸與壺身的接縫幾乎不明顯非常平順會讓人誤以為是一體成形的焊接;

把手中間與壺蓋頂端的黑色壓克力隨著本體一起切削手感有稜有角但完全不刮手這些特色都會讓玩家感覺出這是一隻平凡外型但工藝細緻的手沖壺。

相對kalita是精美但細節處仍看出是屬於大量生產的工業製品。

仔犬印使用18-8不鏽鋼 表面拋磨出的細緻髮絲紋路也不必怕有指紋與其他髒污殘留,

非常好保養…. 只要把水瀝乾即可 在壺底還有可愛的雷射仔犬koinu印 推薦給喜愛手沖的大家!!

 

 

 

 

●其他咖啡文章●

。麻花妹。Geschmack ª品味咖啡-自己的咖啡自己泡＊手沖咖啡器具Ⅰ

http://goo.gl/Cz3DbE

 

 

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受保護的文章：森酒藏日式料理MORI NO SAKAGURA｜圍繞在植物與鎢絲暖光中的居酒屋

2018-08-15

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花敦道鍋物 捷運中山國中站

台北市松山區敦化北路244巷39-1號

（中山國中附近）（松山機場捷運站）

電話： (02)8712-9396　

營業時間：(週一休息) 週二-週日 12:00–14:30/18:00–21:30

臉書：https://www.facebook.com/花敦道-鍋物-1713090778921466/timeline

可訂位預約

∇台北.花敦道鍋物

店面好找，就在中山國中旁，接近中山國中捷運站與松山機場捷運站，圖中有介紹特別說不用沙茶醬等（很特別），店家自己特製佐料香辣帶勁，重點海鮮肉品都是店家自己去撈選的，像是基隆現撈海鮮、東沙島新鮮胭脂蝦還有特別大份的伊比利豬，也很推薦他們的小花枝還有鮮魚。

∇台北.花敦道鍋物

這醬料很特別，是老闆特別特調製的，重點只有店裡有得吃，所以很多饕客都因為他慕名而來。桌上配料都很新鮮，小份量不夠再補，非常的衛生。

∇台北.花敦道鍋物

蔬菜盆份量剛好，很鮮鮮，看著我們的鴛鴦鍋就知道，滿滿的蔬菜、豆腐很豐富。

肉盤份量一上來大家驚呼連連，傳說網路上說的都是真的！看得我口水直流心花怒放，特別用相機近拍，放大給大家看真實的樣貌，圖片中是雪花牛還有伊比利豬跟新鮮胭脂蝦，光是擺盤的氣勢就很強，肉片厚度大約0.2-0.3公分，很好涮入鍋的厚薄度。

可以看到照片中肉品的油花，分布均勻質感很好。（花敦道鍋物店內提供很多種肉品，海鮮部分店家也會依照時節做變化，以新鮮至上為主。）

胭脂蝦擺盤美麗圓滿，煮鍋後味道鮮美，讓鍋底的鮮甜度更棒。饕客還會拿碗白飯用來煮粥，肉味、鮮味一起熬煮，讓白飯吸飽金黃色湯汁，非常滿足。

∇台北.花敦道鍋物

東沙島的胭脂蝦，肉質新鮮甜美，真心推薦一人應該要一盤吃的才夠！

∇台北.花敦道鍋物

鍋物一定要點的新鮮花枝漿，我們也點（愛吃），份量一般但是漿料裡面的花枝很多，煮起來就是脆口。

台灣涮涮鍋風行，花敦道鍋物的選擇多樣食材新鮮，交通便利，是一家會想要多次造訪的鍋物店。如果喜歡吃精緻食材價格又好入手的鍋物，可前往花敦道鍋物享受鍋熱騰騰嘴呼呼的火鍋。

花敦道鍋物網路上菜單連結

花敦道鍋物 捷運中山國中站

台北市松山區敦化北路244巷39-1號

（中山國中附近）（松山機場捷運站）

電話： (02)8712-9396　

營業時間：(週一休息) 週二-週日 12:00–14:30/18:00–21:30

臉書：https://www.facebook.com/花敦道-鍋物-1713090778921466/timeline

可訂位預約

¶大眼電台-餐桌上的攝影飰

主要工作經歷內容：

『momo購物網美食廣告/蘋果日報 台灣美食推薦/東森新聞專欄作家/Taipei Walker 美食推薦/承億文旅集團-桃城茶樣子 隨處樂料理廚房 攝影師』等

美食攝影

食器美學

–

〓Blog： https://bigeyesdj.com/
〓微博：https://weibo.com/u/6058270928
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海底撈火鍋 高雄巨蛋店　

高雄市左營區博愛二路767號6樓（漢神巨蛋）　

07-5597505：07-5597506　

營業時間：10:30~04:00　

臉書：https://www.facebook.com/HaidilaoTaiwan/

可訂位，無低消，不限用餐時間　
京劇變臉秀時間：12:00、13:00、18:00、19:00、23:00

∇高雄.海底撈火鍋

看到這畫面，很多朋友應該不陌生，就是鼎鼎大名海底撈，在高雄開了將近快一年依然很夯。慶幸朋友有先訂位，讓我插個花進來嚐嚐是不是跟在台北與上海吃到的味道一樣，結論就是跟台北信義區的海底撈火鍋味道一樣，但是上海的火鍋味道比較香嗆一點。

高雄海底撈火鍋，一樣有京劇店臉秀、撈麵秀、開到凌晨的宵夜場，冰淇淋吃到飽還有做美甲區域都是服務非常完整的。

所以基本上，想吃點鹹辣口味的火鍋，可以預約一下。

漢神巨蛋有大面積停車場之外附近還有捷運巨蛋站，交通論來說是方便的。

∇高雄.海底撈火鍋

採單點制，小菜、飲品、冰淇淋等一樣是自取，醬料每人酌收部分費用，一趟吃下來因為我們點的比較多，一人大約也要三五百元，肉品素質不錯，蔬菜鮮度也蠻好的，我們也點了大干貝、餛飩抄手、撈麵、鴨腸、油條等吃辣鍋必備的配料，也用相機實拍給各位看，新鮮度、色澤與厚薄度都是一目瞭然的！

海底撈火鍋，吃的就是個香度享受的事跟朋友一起吃喝快樂的時刻，一起撈啊撈，撈出更多有趣的話題與情誼，這裏依然要預約，提早預約吃吃火鍋，有趣。

海底撈火鍋 高雄巨蛋店　

高雄市左營區博愛二路767號6樓（漢神巨蛋）　

07-5597505：07-5597506　

營業時間：10:30~04:00　

臉書：https://www.facebook.com/HaidilaoTaiwan/

可訂位，無低消，不限用餐時間　
京劇變臉秀時間：12:00、13:00、18:00、19:00、23:00

¶大眼電台-餐桌上的攝影飰

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大眼電台餐桌上的攝影飰.美食攝影.美食部落客.用美食看世界.攝影飰

⌊金禾別苑⌋

地址: 高雄市苓雅區廈門街六號

電話: 07-222-2133

官方網站：http://www.blanc-de-chine.tw

歐式餐廳.咖啡廳.義大利麵.燉飯.牛排.沙拉.飲料.服務費10％

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

位於高雄苓雅區廈門街的「金禾別苑」餐廳，外觀就很吸引眼球目光。帶有點歐風與一些異國風情，一進去看到華麗的花真的是賞心悅目，抬頭看看吊燈與整體餐廳裝飾，非常和諧，帶有古典氛圍，舒適。

外觀與內裡的燈光打得真的很柔和，氣氛很不錯，看起來不只是餐廳也是個文藝之地。

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

樓上有包廂，最低五千消費，漂亮大氣的回旋梯一眼望去，一樓滿滿的人，看樣子今天我們有預約是對的選擇！

復古的椅子與天花板邊的紋路設計，我一直在觀賞，後來看到餐桌上的紙巾介紹，原來這是台灣知名男歌手張信哲所設計的作品，非常驚艷，說到歌手張信哲，個人覺得他是台灣的瑰寶啊！！很有特色與內涵！

店內會播他演唱的曲子，讓每個人在柔和溫暖的聲音裡享用餐點，很喜歡這樣的感覺，遠離現在一般餐廳的快音樂，富有感情的歌聲更讓人能在食物裡找到那知性的回憶。

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

今天的主廚濃湯：南瓜濃湯+兩塊麵包

酥脆的麵包沾上南瓜濃湯的滋味，有點像是阿根廷濃湯的風味，每天的湯品品項不同，有時候會有濃郁的蔬菜濃湯呢！

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

酥炸小物：

酥炸羅勒風味雞塊佐塔塔醬＄170

當炸雞端上桌時，整個食慾大開，真的會聞到羅勒的香氣撲鼻而來，上面認真看是橄欖油，覺得蠻好的，酥脆帶有雞汁。份量兩人剛剛好，但是因為我們很能吃炸物所以一般可能三人就差不多。

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

松露燉蛋襯野菇及帶皮小洋芋 ＄160

這道開胃菜讓我們吃到的人都很驚艷，松露香氣濃郁，重點蠻大方的份量頗多，很香，是一道會想要再點的開胃菜。

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

櫻花蝦青醬燉飯襯烏魚子碎及輕炙鮪魚 ＄290

這價位的餐點，應該說是有水準了，因為烏魚子搭配青醬燉飯真的味道很棒，鮪魚炙燒新鮮度很夠，份量也剛好。米心有保留口感，很道地的做法，不鹹好入口。

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

厚切美國肋眼10盎司佐小牛醬汁 ＄980

本次點的是七分熟的肋眼（最近喜歡吃熟點的肉品），焦化程度剛好，還聞得到肉的香氣，旁邊配菜特別豐盛，還有現烤的整株大蒜呢！

牛排上有灑些鹽味，光是這樣吃就很夠味了！蔬菜烤的狀況不錯，今天餐點烹飪程度都有過關！！

∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

飲料：冰淇淋紅茶、英式熱鮮奶茶

甜點：焦糖起司蛋糕

飲料品質不錯，紅茶無糖搭配冰淇淋的甜度剛好！奶茶很順口，連飲料都算用心了！

不得不好好說一下這焦糖起司蛋糕非常的好吃，有著焦糖的甜與起司蛋糕綿密口感，一口下去絲滑感在大餐後感到舒服。詢問之下，這是餐廳自己做的蛋糕，實在太棒了！！

草莓鬆餅，味道一般，但是不得不說冰淇淋讓我非常喜歡，我們一直猜想這冰淇淋的品牌，口感很好不死甜！（甜點跟飲料讓我有想要來下午茶的衝動啊！）

∇∇高雄.⌊金禾別苑⌋.歐風餐廳

附上名片地址，歡迎大家前往享受一頓平價豐盛的饗宴，今天造訪是週末晚上，人特別多，很多人都有訂位預約，一直聽到我們隔壁桌說好險有預約，其實我們心裡也是默默覺得好險，要不然沒位子會難過！

下次我想再去吃吃看義大利麵跟沙拉部分，當然還有PIZZA！我看隔壁隔壁桌點的那盤PIZZA讓我心動，跟吃貨夥伴說一定要再來！（吃飯很不專心一直看人家都吃啥！）

可能真的要吃個好幾趟了！

⌊金禾別苑⌋

地址: 高雄市苓雅區廈門街六號

電話: 07-222-2133

歐式餐廳.咖啡廳.義大利麵.燉飯.牛排.沙拉.飲料.服務費10％

¶大眼電台-餐桌上的攝影飰

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『momo購物網美食廣告/蘋果日報 台灣美食推薦/東森新聞專欄作家/Taipei Walker 美食推薦/承億文旅集團-桃城茶樣子 隨處樂料理廚房 攝影師』等

美食攝影

食器美學

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台中咖啡店首推「 Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室」，因為他夠低調夠好喝夠讓人細細品味。

在人手一杯咖啡的時代裡，每個人對於喝咖啡都有他自己的眉角，在Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室，我看到了屬於虹吸咖啡職人一生懸命いっしょけんめい的精神。（這樣說應該不會很過份）

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡裡所有的單品咖啡與甜品價格都讓人覺得樸實又自在，消費得起也能好好悠閒的喝一杯咖啡。

門外的復古窗框，暖陽般的打暈光燈，讓人不由自主地想要推開那扇門，迫不及待地想進入充滿咖啡香的天地。

⌊Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室⌋

地址: 台中市西區自治街242號

電話: 0910-581- 858

營業時間：請看粉絲團，基本上只有週四公休

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡

很可愛的手作Menu，翻起來覺得簡單明瞭又可愛，我喜歡包布的手感跟顏色。或許，這也是承襲与謝野咖啡 靦腆認真的態度之一吧。

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡

店牆，販售著咖啡相關小物，也有關虹吸壺相關道具用品，還有一包包店家認真烘焙出的單品豆，目不暇給中帶有整齊。

包裝得非常不錯，還有夾鏈袋的功能，外表很簡單但是內在很豐富。仔細看到價格，默默地對吧檯裡的老闆一笑，這是佛系老闆嗎！！

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡

店裡陳設很多帶有日本京都味道的物品，還有手作作品，藝術中帶有著趣味還有著經歷生活之感，讓人好親近也能因物瞭人，我愛我思我認真。

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡

照片中的這位專注的咖啡師，就是Yosano与謝野直火烘焙咖啡的老闆，在他沖咖啡的手足眼神之間，我感受到每一杯咖啡的能量與體悟到他對每一顆豆子都很認真。

行雲流水般的動作，我心裡讚嘆不已，輕巧流利地處理吧檯空間，一方面又很精準地做一杯杯咖啡的層次味道累積，在古董架的吧檯裡用眼睛與鼻子享受著這愜意氛圍。

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡
其中讓人為之一笑的就是網路上無論是在臉書還是IG，在這家店很夯的甜品就是以下我點的這兩樣，提拉米蘇與日式布丁。

（→ 我認真的說這家咖啡真的煮得好！網紅甜點店是玩笑話，因為太有實力拉！）

細嚐之後，偷偷地問一下忙碌的老闆，這糖水味道怎麼如此細緻與典雅，老闆用靦腆的笑容跟我說：因為我用三種糖下去熬啊！

我就驚呼一下說：你賣這價格喔，你佛系店家噎………..

（老闆就說，我這裡不是甜點專賣店拉，只是因為我喜歡分享而已！）

（想到這裡，我默默地又想幫他加一顆星，他真實不做作的態度讓我“豪”喜歡！）

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡

看到照片，你們不要覺得很意外，我們真的點了很多杯咖啡，有像酒桶日曬、時雨等，一直喝一直品味不同的單品咖啡，實在是太舒服了！吃點甜點，聊聊咖啡，還有撫摸我們極為迷戀的古董咖啡杯盤，發現是同好啊。在Yosano与謝野直火烘焙咖啡，發現很多很細緻的餐具湯匙還有很多很厲害的杯子，老闆笑說這些都是他的珍藏啊。

我很懂這種收藏品被人欣賞感覺，因為我個人也很愛搜集杯盤餐具，用的時候享受他的光澤與觸感，就會腦內啡上升心情愉悅。

（天目杯、海淘松峰藍釉陶瓷咖啡杯、NARUMI、還有很多復古純銀餐具，讓我看的是熱血沸騰心悸不已，實在很喜歡很喜歡啊！）

∇ Yosano与謝野直火烘焙咖啡

咖啡，是一年四季365天都很適宜的奢侈品，但是這能做到有樸實的風味與能感受到日月光華的氣質，真的只能很推薦台中的 「Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室」，不只能在這裡喝到一杯好咖啡，還能品味杯盤餐具的工藝之美與人心嚮往的寧靜之喜。

很多人在討論品味這檔事，我覺得行走在這麼多屬於自己風格的空間裡，只要舒適讓人放鬆，都是很有品的地方，剩下的就是內涵的味道了，台中咖啡店首推『Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室』，老闆的品味風格，值得咖啡愛好者細細收藏。

⌊Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室⌋

地址: 台中市西區自治街242號

電話: 0910-581- 858

¶大眼電台-餐桌上的攝影飰

主要工作經歷內容：

『momo購物網美食廣告/蘋果日報 台灣美食推薦/東森新聞專欄作家/Taipei Walker 美食推薦/承億文旅集團-桃城茶樣子 隨處樂料理廚房 攝影師』等

美食攝影

食器美學

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奶奶牽著我的手，走進市場內的一個小攤子，遠遠那個阿伯正在炸甜甜圈。越靠近，那種特殊的香氣越發濃郁，當時還是小孩子的我，真的是忍不住顫抖的雙頰一直吞口水，那種顫抖是興奮、期待、以及飢腸轆轆所反映出來的樣貌。奶奶輕拍的我臉頰邊說：「別急，還沒出爐呢！有留個給你這貪嘴的孩子！」大眼電台餐桌上的攝影飰

我目不轉經地盯著甜甜圈阿伯，那反覆熟練炸得快手，還有甩油灑糖塞奶粉的樣子，讓我印象深刻不已，就等著裝進油紙袋裡，熱呼呼地咬上一口，這樣的等待，看似短暫，但是心裡跟舌頭上的煎熬像是有一世紀之久啊！ 這樣的回憶，應該說是美食記憶吧，就這麼深刻的烙印在我腦海裡。大眼電台餐桌上的攝影飰

長大了，街頭巷尾幾乎都是“外國”來的甜甜圈，美式、日式、歐式等，但是心裡那塊總是哀著兒時的味道，幾年過去，從一般市場裡走到文青風格店，都覺得應該要有點什麼。反覆造訪嘉義，我看到了吃到了問到了那個值得收藏的店家，「脆皮dou dou甜甜圈」。大眼電台餐桌上的攝影飰

「脆皮dou dou甜甜圈」位於嘉義市西區忠義街26號，這店面風格很可愛富有巧思，不需要時下的流行，他有著復古味道的裝潢吸引人提起腳步緩慢走進。推開店家的小門，循著味道，看著櫃檯有販賣多種口味現炸的甜甜圈及飲品與冰棒，木櫃子裡，放滿了經過時光洗禮的收藏品與玩具。讚賞的是，他室內空間通風，坐在店裡享受這樣的小點心，非常舒適。大眼電台餐桌上的攝影飰

看著長輩忙碌的背影，兒時影像有如電影重疊般，被喚起那種看到食物的興奮感，我迫不及待地就點了原味甜甜圈來試試，完全一樣的味道與脆口，讓我邊吃眼睛邊含著感動的淚水。

人到了一個年紀，總是懷念與喜歡兒時的單純與美好，幼時累積的美食記憶，造就了我現在的美食感動，因為走過時光與生活的隧道，對人生有所體悟，對食物有所感念。大眼電台餐桌上的攝影飰

我想，推薦這家「脆皮dou dou甜甜圈」嘉義市西區忠義街26號，是因為內心感受強烈，回憶真誠且溫暖。

希望我們都是抱著單純美好的回憶，繼續勇往直前的打拼與努力。

長輩的愛與寵溺，我會延續到文章裡，讓大家對美食的珍惜與感動，在指縫中與舌頭上反覆迴盪。大眼電台餐桌上的攝影飰

¶大眼電台-餐桌上的攝影飰

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高雄捷運開始蓬勃發展，相對附近周遭的美食更加活躍!位於高雄捷運凹子底捷運站後方鄰近博正醫院的『豚男魯排職人』是高雄在地老饕口耳相傳的平價美食，台灣人記憶最深的好滋味「滷排骨便當」。

火車上享用熱呼呼的排骨便當是老記憶，一直在新一輩綿延不絕的流行，飰寶FánBôw今天就是吃到了比火車便當還好的滋味，因此跟各位讀者分享。

滷排骨最重要的是「五香」「肉質」「醬油」「麵皮」，如何讓這幾樣東西能夠交融到天衣無縫，吃肉不掉皮，五香不突兀，這完全就是滷排骨的最高境界。

『豚男魯排職人』主打「滷排骨飯」之外還有「豬腳飯」、「瓜仔肉飯」、「熱湯」這都是真正的午晚餐之寶，一進到店裡用餐環境乾淨明亮，跟一般便當店有所差別，餐具整齊地擺放在櫃子上，自由取用之外，用手摸摸桌子，沒有油膩感，頓時心中的喜悅好感度著實大幅度上升。

上菜速度頗快，這飰寶FánBôw與萬夫莫敵點了滷排骨飯、瓜仔肉飯、燙地瓜葉、茶碗蒸、溏心蛋。原本的排骨飯裡就有糖心蛋，但是因為做起來的滋味得別好吃，就又立馬加點一顆，來緩緩嘴饞！地瓜葉好吃，乾淨又嫩口，完全沒有老葉口感，也沒有一股菜味。茶碗蒸就屬普通但是味道不錯的單品，畢竟重點是今天的「滷排骨飯啊」。

滷排骨飯，散發出金黃色光澤的滷排骨飯噎！跟手掌一樣大的排骨，其實應該說是跟臉差不多大小，蓋滿了整個碗，配上溏心蛋、酸菜讓人心悸，忍不住想要大口給她咬下去！一口咬下去不只表皮佔滿了滷汁，連肉裡的肉汁都香氣四溢，舌頭一滑忍不住又在想要爬一口飯來配，當下覺得這排骨便當有85分以上嚕！

再來嚐嚐瓜仔肉飯，上面鋪上一層滿滿的瓜仔肉，不會過甜且肉質鮮嫩，不會柴口。這碗飯很適合小孩子吃，非常開胃喔！重點，認真的看了一遍『豚男魯排職人』的菜單售價，非常的親民，味道也是很好環境又乾淨，交通也很方便，推薦給喜歡吃滷排骨便當的讀者們！

對了，聽說他們家的豬腳便當也是很美味，下次飰寶FánBôw也要嘗試一下，是不是皮Ｑ越吃越香！！

一定要放一下完食的照片，因為真的很好吃，邊舔嘴巴邊拍照。吃的乾乾淨淨，是給烹飪者大大的讚?！有良心的經營一家店，而且平均價格都讓人很好入手的餐廳，要給他們大大的鼓勵，謝謝你們讓我們吃的這麼開心。

Continue reading “【大眼電台.餐桌上的攝影飰】豚男魯排職人.比火車便當更有味道的排骨飯”

本篇要跟各位讀者分享的是來自台灣台南官田的一項新環保研究商品，當這項商品在各大新聞版面有大篇幅資訊時，飰寶就有特別的注意他。

主打環保材質，可回收當肥料，主要是空氣淨化與吸收濕氣的功能。大家都知道，在早期市面上很多化學材質所合成的除濕容器可以放在衣櫥、鞋櫃、廁所，為的就是淨化小空間與除濕，當然，當他達成目的之後，倒入水槽時，當下我們已經對環境造成了傷害。

烏金吸附包，裡面的主要材料為高碳化的菱角殼，來自台灣成大研究室裡研發出來的一項產品，有一定數據上的功效進而推出在市面上，希望大家可以多使用可回收材質的用品，為地球美好的環境盡一份心力。

當然，飰寶FánBôw這次還有使用到用菱角碳化做成的“淨化黑肥皂”洗淨程度讓肥皂達人也感到驚艷，適用約三週以上，對於產品的效果，能些許的跟各位讀者分享。

烏金，很多人都會單一以為是烏魚子，但其實在台南官田鄉，烏金也是黑色菱角的代稱與形容。官田區公所與成大研究適合做，研發菱角殼廢物再利用的這項推動，對環境與鄉區公所之間的關係是非常好的整合與運用，台灣是寶島，需要從地方做起，能夠跟其他環保商品做並駕齊驅的結合，深入一般民眾的生活。

像是這肥皂的包裝，也是呼應節能環保，沒有消耗太多的包材，走簡約路線又乾淨讓人感到舒服。

目前使用到三週，肥皂真的頗耐用，不像是一般肥皂軟軟的很快消耗，用來洗手洗澡或是洗貼身衣物都很棒！

烏金吸附包，主要是用高溫炭化菱角，讓其成品成品改善土壤淨化水質的功能，其中發現，如把高溫炭化的菱角放在一般空間裡，可以吸附甲醛、異物分子與吸收空氣中的濕氣，就像是“黑炭淨化功能”，像飰寶把這商品都放在鞋櫃、廁所、衣櫃，比較密閉式空間不易開窗通風的地方，當然大家都知道鞋櫃的異味程度偏高，這是在外面走跳江湖的成績！

功 能：調節濕度、吸附甲醛和異味分子、去除臭氧
用 途：可放置於皮包、車內、冰箱、櫃子、棉被、鞋子、鞋櫃、
衣櫃、抽屜、廁所
使用須知：本商品使用期限約6-12個月(仍視使用性質而異)，吸附
飽和後建議與堆肥混拌可當成良好植物土壤介質，或放入
廚餘內可降低異味 ＊請勿直接施攦在土壤表面

家中廁所，是非常容易潮濕的地方，密閉、潮濕，有時候我會放一些咖啡豆來代替所謂的化學除濕商品，但是咖啡豆的效果有限，他無法除濕最多就是排除異味。

也是稍微地在家中測試，其中廁所的狀況改善連長輩都有發現，大約ㄧ坪左右的廁所，通常是給客人使用，連長輩都發現空氣沒有悶濕的味道之外，效果持續很久，從放的第一天到寫這篇心得約莫已經三週了。

重點，長輩問說，這該如何丟棄，如果已經放很久了？！很簡單，把包裝打開，其中的菱炭可以直接當作家中盆栽的土壤肥料，會自己分解！並且可以跟官田區公所買進補充包，非常的環保！！！

在歐洲，每個人都有自覺要做個環保人士，從生活做起，盡量少用化學合成物品，希望土地、河川、大海都承購永續經營，在資源有限的狀況下能妥善的保護他。

對官田區公所所推出的烏金吸附包有興趣的朋友，以下推薦網址給大家，自行購買即可。

官田烏金訂購單：

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc-OQz0_LiZbU9dfefzpehJkjTvlxvTAdb2aZZQpCTkD6Bo_g/viewform

_{【大眼電台-餐桌上的攝影飰】}

長時間坐在辦公室裡，一疊疊厚重的文件，不吃點零食怎麼對得起自己。?

但是最近常開餅乾後心裡就小小的髒話小劇場，怎麼一開就是四分之三的空氣啊！！！越是知名品牌越是價格居高不下買的都是空氣。?

聽到小道消息，飰飽就立馬入手傳說中大包吃爽爽的“大眼蝦-海邊抓蝦蝦薯條”，好啦，一開始我看到這包裝跟名稱我是坐在位子上笑到不行，這包裝也太幽默了吧！然後海邊抓蝦是怎樣，這蝦薯條實在是太吸引我了。??

用手稍微預估了一下份量，心裡有些驚訝，蠻重的！剛好週末要跟朋友約會野餐，飰飽決定要帶去享樂。

帶著紀伯倫跟關於食物的書籍，還有這三包幽默的蝦薯條，我就開心的在公園野餐擺設，一個生活家該有的態度，這是絕對不能妥協的。

（朋友每次都笑飰飽很講究！）

鋪上新買的餐墊還有盤子，我就開始了興奮地盤裝活動，一打開“大眼蝦-海邊抓蝦蝦薯條”我是有點傻眼，超大包而且空氣只有一半誒！當下我就很大聲的歡呼起來，隔壁一起野餐的陌生人應該有些傻眼。一看照片就知道飰飽吃了三種口味，「原味」「田園番茄」「超濃起司」。包裝顏色很明顯，因為在海邊抓蝦所以原味是藍色，海的顏色，田園番茄是帶點桃粉色，超濃起司是黃色。真不知道是我手太小還是蝦薯條很有份量，我滿滿的抓起，一盤還要分個四五次才能抓尖裝盤（才好拍照美美的呀！）

「原味蝦薯條」吃起來的口感就是脆，很像在講廢話對不對，但是我要認真的跟你們說，脆是一種口感加上天籟的聲音，放在嘴裡卡滋卡滋但是又不會硬到牙齦痛，而且蝦味很濃，真的是“海邊抓蝦”噎！默默的給他加一分，這長輩會喜歡，因為蝦餅很多都會軟或是腥味，但這薯條完全就是有比例上的拿捏，嘴巴有開心！

「田園番茄蝦薯條」口感就是跟原味蝦薯條一樣脆，但是味道上有明顯的區別，番茄的味道有點甜有點像是西班牙莎莎醬的感覺，舔嘴巴會回味！都講到舔嘴巴了，推薦給喜歡吃番茄相關食物的朋友，沒有番茄的生味，大人會喜歡這味道。

「超濃起司」這完全就是大眾口味了，小朋友熱愛的口味！起司的香氣竟然跟蝦薯條這麼搭，蝦子、起司，搭起然竟然不搶味還特別適合。我竟然會覺得起司只入手一包有點哀怨，因為我發現同行野餐的朋友，每個吃到這口味竟然都會舉牌說這應該要再買一包。

野餐飲料，我們選擇搭配啤酒跟日本微醺，氣泡飲料跟蝦薯條很適合“一起享用”！默默地就把“大眼蝦-海邊抓蝦蝦薯條”當平常嘴巴無聊就想吃的零食了，大包又口味好，不俗氣的零食。推薦給夏天想要外出海邊、野餐、辦公室、家裡包藏點心的朋友，吃了嘴巴會很滿意喔！

法國的經典高端時尚COCO CHANEL女士 說過以下這段話：

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：第一眼看到這黃橙色般的液體順著杯緣流下時，心想，這是紅酒吧？！迷濛的顏色，在冰涼時喝上一口，風味與冷卻偏向室溫時的味道，真的很不同。果香與丁香、還有礦石黑色熟莓果等濃郁集中香氣。用舌頭品嚐時感到酸甜，也能感受到單寧氣息，搭配食物很合。

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：這道前菜光看到火腿的切片薄度在燈光下真的是“晶瑩剔透”“薄如蟬翼”，真的是非常好入口，配上番茄的酸甜還有羅勒的香氣，在口中圍繞帶點熱情之姿。

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菜單名：前菜麵包

手工製作麵包 奶油

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：每次到餐廳總覺得奶油真的是一大亮點，配上主廚自己製作的麵包，口感跟味道在細細品嚐後覺得真的是歐風！不過度發酵的好麵所製成麵包，咬勁夠！不否認，因為奶油很好吃，所以飰寶FánBôw還多要了一球，麵包可以續喔。

 

菜單名：BISQUE ROYALE

蝦汁蒸蛋 台東白蝦 百合 海蘆筍_{【大眼電台-餐桌上的攝影飰】}

 

菜單名：DAIKON SUOP 

白玉濃湯 老蘿蔔 干貝 燉蘿蔔

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：使用三種蕪菁做出來的湯品，算是一種暖胃吧。使用在地食材老蘿蔔，這是新的體驗放在濃湯裡，不像是一般的老蘿蔔燉雞湯的味道，他提一些香氣跟甜度與新鮮蘿蔔製造出不一樣的氣息，像是世代交替般代表著新舊之間的融合。

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菜單名：胡蘿蔔慕斯

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：這兩小杯胡蘿蔔製作的慕斯小品，其實應該來說是用來清口腔的小點，對我來說。

 

菜單名：NATIVE CHICKEN

炙燒土雞 蛤蠣 芥菜 鹽醃豬背油_{【大眼電台-餐桌上的攝影飰】}

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：這道炙燒土雞真真實實的讓飰寶FánBôw“驚為天人”，很少吃到這麼好吃的雞肉而且是土雞料理！外皮不只酥脆，他與醬汁完美的融合在一起，真的是天造地設的一對佳人。其中芥菜的口感帶點苦，可以中和醬汁的綿甜，其中用伊比利豬的豬背油稍微地用鹽醃過後包覆著蛤蠣。相信我，他雞肉口感，真的很嫩，真的很少吃到這麼有層次味道豐富的土雞料理。這完全顯示出主廚對這食材的掌握與了解其特性。

 

菜單名：香煎伊比利豬

西班牙伊比利豬 酸黃瓜 蔬菜

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：西班牙的伊比利豬在市面上有很多不同的餐廳在做烹調，當然在這裡也有看到。伊比利豬可以吃半生不熟，但唯有伊比利豬在做這樣子的烹調處理上是美味且無腥味的。很妙的是在這道菜，我才發現原來酸黃瓜跟伊比利豬還蠻搭的！這讓我對食材上的巧妙運用又多了一份體悟。

飰寶FánBôw 味嗅視聽之感想：不得不說L’AROME是一家很實在又很有實力的餐廳，不只鹹食富有靈魂連甜點都像是從凡爾賽宮殿走出來的少女。巧克力部分微甜但是黑巧克力品質很高很精緻，費南雪部分就是一般很軟綿好入口。

 

2018 Mercedes-Benz GLC Coupé，全台大會師在台中舉辦，上百人的活動著實很壯觀。

大眼電台的攝影飰要跟大家分享德國車的聚會。

飰寶 今天要跟大家分享週末車聚大會師的精彩溫馨畫面，當然Mercedes-Benz GLC Coupé車子的特色跟資訊也就是車主不專業的爽度分享了。

Mercedes-Benz GLC Coupé 本次大會師辦在台中的星月大地，場地規劃親子享樂、空間足夠，餐廳品質也不錯！

以美食者的角度來看，少鹽少油精緻度尚可，所以整體規劃來說，盛情圓滿。

到入口處，大家都很有規矩的排隊跟大會工作人員領取紀念品，像是杯子、衣服、車貼等。

其中不乏發現購買Mercedes-Benz GLC Coupé 的很多都是有家庭或是喜歡孝親車行的車友，有帶帥小孩也載毛小孩，Mercedes-Benz GLC Coupé 的內裝空間不小，很適合喜歡微旅行的家庭或是載高爾夫球具的朋友，應該說是能文能武的車型。

看看這貴賓毛小孩的笑容，連他都覺得空間寬廣很滿足，車穩冷氣又涼好車又很帥，我想，我都能深深的感受到他的優越感。（飰寶是毛孩控！！！！）

飰寶，要來秀一下訂購很久終於來的Mercedes-Benz GLC Coupé 250，飰寶從試車下訂到領車一共花了約莫10個多月，耐心的等待看到自己的『鑽石銀翹屁賓』來到真的是非常的興奮啊！！

多少是有些激動拉，因為等很久，等到飰飽都快忘記自己有下訂這台車，然後業務默默說飰寶的車快到了，有人跟我一樣買車買到都快忘記他要來了嗎？！

我覺得真的是因為等太久了，但是拿到時看到整體的鑽石銀與內裝還有鋼琴烤漆的精緻度時，又覺得等待是值得的！！

看到很多車友的車子跟配件時，真的也是自歎不如啊！！！

每個都非常的安全跟精緻還有在工藝上的追求，都非常不平凡，有自己的品味。

稍微介紹一下官網都有的資料：

研發這一代 4 缸汽油引擎的目標是大幅度降低油耗和廢氣，而且無論如何都不會影響到動力輸出和乘坐舒適度。其成果是：在兩個引擎轉速域內尖端工程技術的引擎科技。

舒適的換檔

智慧型車燈真的是非常迷人。強烈性格要有不容錯認的樣貌來匹配 在 GLC Coupé 中，LED 高性能頭燈可為您睜開雙眼，並運用清晰的輪廓賦予視覺亮點及更高安全性。

THERMATIC 雙區自動恆溫空調系統提供獨立空調功能。兩側的溫度可分開控制。空氣會根據設定自動降溫或升溫。

冷氣的溫度調適速度非常快，很快的可以達到內外環境的舒適程度。

（夏天怕熱嗎？！飰寶是很怕拉！???）

Mercedes-Benz GLC Coupé全國大會師有配車主的掛牌跟週邊商品，

因為認同Mercedes-Benz GLC Coupé所以聚在一起更有趣！！！

Mercedes-Benz GLC Coupé 大會師在台中，非常成功！

 下次在路上看到Mercedes-Benz GLC Coupé的同好，大家可以打個招呼❤！

品味來自你我的舉手投足之間！

SPEED YOUR LIFE!

附上 Mercedes-Benz GLC Coupé 官網介紹

https://www.mercedes-benz.com.tw/content/taiwan/mpc/mpc_taiwan_website/twng/home_mpc/passengercars/home/new_cars/models/glc/c253.html

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日本人連吃雞，都是有專門店的。

大眼電台介紹來自日本的風味鍋品-博多華味鳥（台北信義店），

與胡同燒肉集團聯合攜手共譜出一道道日式美味菜餚。

在日本，就是要吃專門店，肉品從頭到尾的精緻享受誘發出精緻無瑕的好味道。

很多朋友到日本，必嚐這家好味，很多人說這不只是隻雞，還是一隻風華絕代的雞！

大眼電台在驚呼台北也能吃到的同時，要仔細介紹博多華味鳥給各位吃貨們。

話說，大眼電台助理群各個刁嘴雞，說要好吃能推薦才能在咱們部落格出現啊！！！

關於「博多華味鳥-信義店」的環境

博多華味鳥-台北信義店，位於信義商圈NEO19一樓，鄰近威秀影城與信義新天地。

捷運到市府站走去約10分鐘不到就可以抵達。

門口直接標示著博多華味鳥x胡同，知名餐飲的招牌。

當然其中也是跟各位饕客說，在這裡你也可以吃到胡同的美味串燒。

廁所很乾淨，還有提供整潔用品，非常用心與貼心，環境幽雅沒有火鍋殘留的異味。

在日本風靡的博多華味鳥，信義區就有了！

很多朋友不可置信啊，說在日本嚐到那暖暖的一碗讓人難以忘懷，請跟著大眼電台一起品嚐好鍋。

今年冬天特別冷，特別需要美食的安慰啊！（?‍?邊打自己邊偷笑，一年四季超多名目，為了吃。）

先給各位看看博多華味鳥信義店的餐桌整潔度讓人感到非常雅緻與整潔，其中看到菜單的配置非常多元跟專業。

今天吃的是膠原蛋白雞肉鍋還有高級的胡同串燒，照片看似很多但是真的都是好吃到來不及拍呀！！！

¶這是「華沙拉」裡面有半熟蛋、肉末、新鮮蔬菜四到五種，攪拌均勻後風味爽口很開胃。

¶厚切牛五花、厚切松阪豬、碳烤雞首肉

光看照片就知道非常優秀美味，尤其是雞首肉非常的脆口焦香，來一首啤酒就是非常爽的事拉

¶特別介紹明太子可樂餅

有別於一般可樂餅的味道，大眼電台特別咬一口做特寫，薯泥香口感綿密，外面炸得酥脆裡口感很棒

¶特製醬汁雞肉丸

這個好吃的傢伙要給他特別打星星? 真的是非常好吃呀呀啊呀呀呀！！！！

一般雞肉丸是丸子撞，但是這裡的雞肉丸軟嫩多汁形狀特殊之外，還有加上生蛋黃當佐料，非常順口甜中帶鹹鹹中帶汁

¶炭烤鯖魚

烤得香酥脆的鯖魚非常好吃建議可以加點檸檬，非常爽口。

¶華味鳥雞肉鍋

看看這噗滋滾滾的雞肉湯，熬煮的時間光用眼睛看就覺得很夠力，熬很久啊！

華味鳥雞肉鍋裡面有雞腿倫切塊、雜炊、小菜、蔬菜盤、手工雞肉丸、去骨雞腿肉、雞肝、雞心。

很特別的是，雞肉煮出來時可以沾點日本淡醬油與柚子芥末調味。

一點點的清香配上雞肉特有的味道，很搭很溫和。

¶蔬菜大約有八種以上

蔬菜整理的非常乾淨，還有日本特有的葛粉條，光是看到這個就覺得非常的健康！！！

其中，還有膠原蛋白凍，愛美很會照顧自己肌膚的朋友都知道，這是非常“膩害的角色”！

吃完都希望皮膚可以水噹噹幼綿綿！！！

¶吃到最後，再來一碗暖暖的雜炊，非常飽爽！！！！

很喜歡看店員烹煮雜吹得樣子，很認真，而且雜炊事鍋中的精華，吃完來上一碗真的非常飽足。

❤大眼電台的縮時攝影❤

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博多華味鳥 信義店

電話：(02)2723-7080

網站：https://www.facebook.com/hanamidorigyen/

地址：台北市信義區松壽路28號1樓(Neo19)(近象山站1號出口)（市府捷運站）

營業時間：1130-1400 ：1700-2000

台北鳥喜Produced by Toriki 串燒とり是來自東京的米其林一星精緻串燒，專門的雞肉料理讓很多饕客讚不絕口。

本次要介紹一系列的豪華美味米其林一星串燒，當然大家都知道要做到米其林一星餐廳的規格，不論是在食材準備、處除技術、烹食調理、餐廳設備規模與環境整潔度都是評分標準。

每一項的認真都代表著主廚與店家對自己的要求與責任，美食不只是要好吃、美味，還要乾淨整潔，背後的點滴都很謹慎，所以很多人追求米其林料理，也是能被理解的事情。

台北鳥喜Produced by Toriki 串燒とり位於信義區NEO19的一樓，交通位置非常方便，無論是從捷運象山站還是市政府站，都能到達位於威秀影城旁的台北鳥喜，非常建議想要前往的饕客，先預約喔，採預約制。

地址：台北市信義區松壽路26號

電話：02 2723 2288

¶台北鳥喜Produced by Toriki 串燒とり，環境優雅且富有日式風格。有私人包廂也有吧檯座位區。

¶鳥喜的菜單非常可愛，大眼電台覺得在日式串燒店裡算是非常漂亮的菜單設計了！鳥喜有提供小菜與白蘿蔔泥，讓饕客們清嘴巴可以順利品嚐下一個食材的香氣與味道。大眼電台特別喜愛這兩道小菜，因為典雅的風味讓口腔無負擔，能順利品嚐師傅用心燒烤處理的食材。

¶這甕可是特別厲害了，大眼電台看得特別久，每次看到師傅把食材浸至醬料裡面，再用一種認真的眼神去料理，真的很帥氣。

¶好拉，其實放這張很乾淨的照片就是要告訴你們，大眼電台要認真的開動拉！一道道的佳餚，經由順序慢慢呈上，我喜歡這樣得進食速度，不趕地慢慢享受。（有別於一般串燒上滿整桌，這樣吃很優雅）

¶喜沙拉，鋪滿生菜加上些洋蔥與番茄，灑滿雞肉雞，淋上和風醬，吃起來很爽口，很開胃。

看到大眼電台在夾取的樣貌就知道給的料都很多。

¶山葵里肌、日式烤銀杏、日式雞腿肉。山葵里肌非常的稚嫩，很多人都會以為說這樣單烤出來的雞里肌肉會不會很澀口，大眼電台要跟各位饕客說NONO，真的是非常嫩啊～～～～?????加上一點點的阿里掀新鮮山葵，清爽中帶點秋葵的嗆氣，好吃喔！！各位看看這烤銀杏根日式雞腿肉的醬汁，就是大眼電台一直說很厲害的私房秘密武器，銀杏烤的好帶上一些醬汁很唰嘴，一個人吃到兩串都沒有問題。

¶燈籠、雞肉丸、日式烤茄子。燈籠這傢伙真的是非常的邪惡，是限量商品，這是雞的雞蛋！！！有看出來嗎！！！這要烤得剛剛好非常的困難，因為要放到嘴巴裡入口即化，滿滿的蛋液實在有夠滿足，不誇張，嘴巴有出現噗滋的聲響。雞肉丸子看似普通但是吃得出來碳香味跟雞肉混合在一起，蠻香的。大眼電台真的很喜歡鳥喜的醬汁，非常的優秀。

¶雞胗、雞肝。喜歡吃雞胗雞肝的朋友，有福氣了，鳥喜的真的好好吃！有別於一般炸的或是烤得乾乾的，鳥喜處理的鮮嫩多汁，連雞胗都非常富有口感。

¶日式手羽燒。這一般人家叫做烤雞翅拉，但是很厲害，前置作業很費功夫。把翅膀的筋都挑除了烤完之後還能很簡單的把它“骨肉分離”，頗厲害的！！！！

¶喜茶泡飯。最後再來份洗茶泡飯，裡面豐富的配料真的讓人覺得太驚豔了，大眼電台很喜歡吃茶泡飯，這裡的茶泡飯很優秀，雞腿肉炭烤得一點都不馬乎。建議跟大眼電台一樣是大胃王的你，可以點個茶泡飯來吃吃喔。

                                                                                   ❤大眼電台的縮時攝影❤

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