高雄【朱麵屋】川味與清燉牛肉麵雙重享受 爆香麻醬麵乾拌超唰嘴,美術館豪宅裡的平價享受|探店

高雄美術館牛肉麵店

牛肉和手桿麵總是聯繫得最為緊密與契合,尤其是牛肉麵這道經典美食。

好的美食不僅能滿足你的胃, 還可以治癒你孤獨的靈魂。

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澎湖【半日閑下午茶 Leisure Time cafe】值得拍照炫耀的澎湖藍與歐風花窗交織的優雅下午茶,身處希臘般浪漫的私人行館享受彩色陽光的投影。[咖啡廳.下午茶]|探店

(圖文/大眼電台 澎湖 Penghu)半日閑下午茶

ℑ 想跟你一起在澎湖喝個下午茶,那種感覺像白雲又像微風,甜在我們心裡持續深耕。

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台北【圓山大飯店 金龍廳】港式飲茶經典廣東菜系 饕客滿堂 金龍高雅道道經典|探店

台北圓山大飯店/金龍廳/大眼電台 圖文攝影

世界上有很多種遇見,最美好的莫過於在最美的風景旁吃到美味的食物。

台北圓山大飯店金龍廳,是台北市非常知名的廣東菜系餐廳,從早茶、午餐、晚餐幾乎全天候供應。台北圓山大飯店不只住宿高級,風景別緻,餐廳服務絕對高規格,介紹起金龍廳,絕對很撐得起面子與裡子。

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高雄【老宋牛肉麵】鹽埕區老牌牛肉麵之一,網友推薦 牛肋骨湯底熬出的細緻風味特殊|探店

高雄 老宋牛肉麵 鹽埕區老店 /圖文 大眼電台

 

😘這輩子唯一拿得起放不下的就是筷子!
趁熱吃肉拉!!!!!

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台中西區【Overture 序曲國美12】超人氣千層蛋糕三號店 日式老洋房坐擁國美館氣質的甜點店|探店

台中人氣千層蛋糕店 【Overture序曲三店-國美12】/圖文 大眼電台

叮咚!屬於你的千層蛋糕來嚕!!

我覺得你今天的心情適合來份下午茶❤️

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高雄【冠瑋牛肉麵】鹽埕區實力派牛肉麵店之一 “牛肉大塊鮮嫩 湯頭鮮美 萃取在紅燒與原汁之間的美味”|探店

大眼電台/圖文/高雄鹽埕區冠瑋牛肉麵

戀愛可以慢慢談,牛肉麵必須趁熱吃!

身為一個牛肉麵控,在吃麵與喝湯之間的節奏一定要抓好。

Nothing like a good debate about beef noodles.   

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台中第五市場《Wing’s Coffee市場好咖啡》看著輕鬆慵懶的店狗Dora 我又喝多了

Wing’s Coffee市場好咖啡 台中第五市場內,靠近台灣文學館旁,有一家店充滿咖啡香氣,溫馨的暖光設計與掛耳包咖啡飲品陳列,讓我覺得這家店好像很適合我窩一會兒。

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【端午節粽實吃評價】Mr. Mark馬可先生健康烘焙坊 紅藜薑黃蕈菇十榖粽 粽香四溢 冷壓橄欖油搭配紅藜麥薑黃 吃完不脹氣不添加味精防腐劑

(大眼電台/圖文)

要來推薦最近實吃覺得不錯又好買的店!準備過端午嚕!

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高雄探店| 《Timeless taste食光約定創意日式料理》格斯牛排丼 PK 九宮格Sushi 原來,日本料理也能享受歐風之美!

高雄日式壽司探店。位於高雄榮總美食商圈巷弄內,低調帶著超高人氣的IG\臉書 北歐風格的日式料理店《Timeless taste食光約定創意日式料理》。

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高雄 美術館《石二鍋》石頭涮涮鍋新開幕!個人石頭火鍋大進擊 剝皮辣椒雞、藥膳雞、燒酒雞 溫補養身湯底 好好味!

超級開心!終於吃了王品集團旗下的火鍋-石二鍋 石頭涮涮鍋,在高雄美術館這裡開店地理位置很好,石二鍋除了有石頭火鍋、麻辣鍋湯底之外,還有剝皮辣椒雞、藥膳雞、燒酒雞等溫補湯底,非常的豐富,主餐肉類有九種可以做搭配,有牛豬雞跟海鮮等,平均價位是$198元起,重點這價格還有滷肉飯可點還有飲料喝到飽,非常划算的火鍋店!

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澎湖《百世多麗花園酒店-百麗中餐廳》港式飲茶吃到飽 超過五十道港點、熱炒、點心、甜品 無限享用!榮獲 澎湖 非吃不可 餐廳之一!

百世多麗花園酒店裡有個在地人才知道的隱藏版港式飲茶吃到飽的餐廳,重點他有超過五十道的餐點可以選擇之外,免收服務費!對,真的免收服務費,大家真的沒有看錯!星級飯店餐廳不收服務費,真的是造福鄉親!餐點有港式點心、鹹食、甜點、煲湯之外,也有提供一些熱炒餐點可選擇,我個人先吃了三分之一菜單,味道還蠻不錯的,特別跟大家分享。

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澎湖《百世多麗花園酒店》富麗豪華的船型飯店!夏日一起悠遊澎湖的藍天白雲|飯店住宿

澎湖百世多麗花園酒店,是第一家深耕澎湖的四星級酒店,當然也有愛好者說他根本就是五星級服務。這兩年,慧洋海運集團旗下的百麗航運買進目前世界最新的海上高速客輪“雲豹輪”與“藍鵲輪”,跟百世多麗花園酒店做搭配合作,讓澎湖旅行更為方便與享受。夏天遊澎湖 大眼電台分享住宿的資訊。 

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高雄《胖老爹美式炸雞站前店》北高雄最好吃的胖老爹在這!爆燙雞汁與鮮嫩肉感的交替 咔滋咔滋好滿足!有Foodpanda UberEats外送!可預約!

北高雄最好吃的胖老爹美式炸雞在這裡!我總是很好奇,為何這家胖老爹炸雞,在外送平台上總是忙碌,決定驅車前往,好好探究一番。停好車後,發現這家位置實在不錯,在高雄車站雄中之間,而且有ㄧ片由台灣設計師畫的超級可愛漫畫牆(super cute),真心覺得大家可以來拍張美照外再來吃一口會噴汁的炸雞!

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高雄《談天樓》扛扛的家庭眷村菜!傳統老店的鍋氣 香芋牛腩 魷魚三絲 香菜牛肉年糕 好吃的浙江菜|探店

終於要來介紹高雄扛扛的(表現出色)眷村菜談天樓』。『談天樓』是老字號餐館,是老一輩心中懷念的家庭味也是新一代口袋中的經典菜系。『談天樓』屬於大陸各方菜色中偏屬於浙江菜系比較多。經由時代的變遷,菜色也稍微有些改善,比如變得比較不油,調味上也變得比較養生不會特別重口味。因此,整體下來吃起來口腔味覺與腸胃負擔也不會特別重。(這是一家我吃過兩次以上,覺得可以推薦大家前往享用。)

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高雄 《小石鍋》第一家個人燒肉火鍋來高雄開店了!12種口味燒肉火鍋 平價 大份量 主食 甜點 無限自取 |探店

大份量的燒肉火鍋-「小石鍋」,來高雄展店了,位置在左營華夏路上。新增添了一個平價且份量大的個人小火鍋店,這裡現在餐飲狀況熱鬧非凡。「小石鍋」不只有販售燒肉火鍋,還有烏龍麵燒肉飯等多樣選擇。

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衣索比亞古優品種(Heirloom) 咖啡豆:「風之谷G1」 ,傳統發酵水洗 非洲式棚架日曬乾燥 |咖啡評測 VLOG

Saona在衣索比亞的原文為Salaqo Nafasa,Salaqo是河谷,Nafasa則是風,合起來也就是風之谷的意思。

風之谷的命名來自這個耶珈雪啡精華產區的,也來自那令人難以忘懷的杯中風味。

檸檬、佛手柑、茉莉為主調的風味,正是由冷峻高海拔山谷淬鍊的獨特韻味,而甜美細緻的檸檬夾心及橙花尾韻,正如同空谷來風般的撫慰人心,非常好喝。

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高雄《聚梧桐臻品麻辣鍋物》 清爽麻辣湯底 豪涮天堂牛 海鮮大份量 ,近高雄捷運中央公園!老牌可利亞火鍋的創新麻辣鍋品牌|探店

對於可利亞在台灣本土火鍋界裡的是個老牌的巨人,現在轉新包裝在高雄新崛江商圈裡設點『聚梧桐臻品麻辣鍋物』,包裝與裝潢與新時代文青風之外店員的整體素質與水平都很不錯,笑容滿面服務貼心,我覺得很棒,肉品部分品項很多,海鮮類也是有多樣選擇,讓人涮鍋起來不無聊。空調系統完整,吃完火鍋身上沒有太重的鍋氣(異味感)。

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「實鏡紀錄」商務美食 「WONDER旺德 輕旅行翻譯機」實用3C 四十五種語言任我說 無差別同步翻譯!|開箱

還在怕一個人出國嗎?!還在擔心家裡請的外籍員工聽不懂自己的話?!

2020年了,用「旺秘書」可以搞定所有語言的問題!

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「萬丹紅豆搖搖飲」比奶茶更暖心的紅豆飲品!台湾のとても美食しい |開箱

萬丹鄉農會線上購買網址http://www.pwfa.org.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=29

可以宅配、貨到付款、各地農會販賣部有銷售

自從發現萬丹紅豆產品很好吃喝以後,像是紅豆麵、紅豆茶、紅豆湯等都是家中必備的食品。尤其還會多幫長輩準備一份,下午時喝點紅豆湯,心情會很好。沒事喝個紅豆茶,希望也能消消水腫!

 

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高雄美術館 JP摩斯漢堡新開幕!千呼萬喚 終於進駐美術館豪宅美食區!|探店

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彰化花壇蔡家羊肉 巷仔內有著讓人瘋狂續盤的魔力 羊肉熱炒火鍋專門店 Mutton Hot Pot 

彰化花壇蔡家羊肉」的羊肉爐湯底肉,一塊塊完整的「羊皮羊脂肪羊瘦肉」排列順序美麗整齊以外,外皮Q嫩肉質鮮美,完全無柴口而且沒有羶腥感,份量實在,湯底鮮美,值得細細品味。

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高雄人氣美食「四口田手作麻辣」超人氣麻辣鴨血配上讚岐烏龍麵 辣口好開胃

四口田手作麻辣專門
地址:高雄市鼓山區華榮路612號

電話:07 586 8578

粉絲團:https://www.facebook.com/sweet878/

有外送平台支援: foodpanda

 #麻辣燙 #高雄超人氣美食

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高雄 漢神本館 6F 藏壽司くら寿司 神偷奶爸小小兵款限量扭蛋

高雄 漢神本館 6F 藏壽司くら寿司 神偷奶爸小小兵款限量扭蛋

漢神本館 6F 藏壽司くら寿司

[高雄漢神本館店]

地址:高雄市前金區成功一路266-1號6F

營業時間:

周一至周四 11:00-22:00

週五及假日前一日11:00-22:30

週六/例假日 10:30 – 22:30

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彰化 阿貞炸饅頭 · A級街邊美食 外酥內Q的爌肉黃金炸饅頭

阿貞炸饅頭」饅頭的口味有三種,有紅豆包、咖哩包、酸菜饅頭、花生饅頭與爌肉饅頭價位從$10~$30不等,就是正宗的銅板美食。

店名:阿貞炸饅頭

地址:彰化縣彰化市民生南路76之2號

營業時間:14:00-18:30(每週一公休)

電話:04-7288336

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[生活資訊] 漢神百貨本館 新裝潢美食街 B3 採光空間時尚 餐廳選擇多樣

漢神百貨本館的新美食街裝修終於完工拉,即使是離峰時間,人潮一樣絡繹不絕,改造後約有800個座位,且餐廳約莫有60家,一天吃一家也要兩個月才能吃完。

店名:漢神百貨 地下三樓B3 美食街

地址:高雄市前金區成功一路266-1號  

電話:07 215 7266

營業時間:11:00~10:00(同漢神百貨營業時間)

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屏東 2019四重溪溫泉季 鹼性碳酸泉 楓葉星光海 免費入園

2019屏東四重溪溫泉起開跑!今年浪漫燈海由楓葉紅作為主題,有著日本小京都浪漫感,整片星光楓葉海,美景與溫泉能同時享受。大眼電台 DaYan Talk 提前跟大家分享眼前的美景與暖湯,景色真的很美,很適合拍照打卡!

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春囍打邊爐 名字很響亮年輕人喜歡 高雄港式火鍋文青風

春囍打邊爐七賢店

#海鮮鍋 #卜卜鍋 #五種海鮮鍋肉鋪滿滿吃

店址:高雄市新興區七賢二路92

電話:07-285 3112

FaceBook粉絲團資訊: https://reurl.cc/e5EZ2K

開放時間:週一到週五11:30–15:00, 17:00–00:30 週六週日全天供餐

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高雄頂鮮擔仔麵(原台南擔仔麵)澎湃海鮮 舌尖上的豪華享受

高雄苓雅區x「高雄頂鮮擔仔麵」澎湃吃海鮮x 頂級海鮮結合台灣傳統美食

高雄頂鮮擔仔麵(原高雄台南擔仔麵)

#海鮮餐廳 #桌菜合菜單人套餐 #平價到高價都有

店址:802高雄市苓雅區光華一路249號

電話:07-229-6899

FaceBook粉絲團資訊: https://reurl.cc/gv85kL

開放時間:週一到週日11:30–14:00, 17:30–21:30 

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高雄「柶築 晚酌の店」 深夜小酌日本酒大啖鹽烤雞肉串 日式燒烤居酒屋

高雄左營區x「柶築 晚酌の店日式燒烤居酒屋x 深夜小酌日本酒大啖鹽烤雞肉串

柶築 晚酌の店

#日式居酒屋 #日本酒 #高雄左營區

店址:高雄市左營區重清路31號

電話:0930-733-808

FaceBook粉絲團資訊: https://reurl.cc/W4Edae

開放時間:週一 休息 / 週二到週日營業時間17:30-01:00

 

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高雄「雲來坊家鄉小館」 中式熱炒家常菜 訂位點菜快狠準 價格實在

高雄雲來坊家鄉小館」x中式熱炒家常菜 x訂位點菜快狠準

雲來坊家鄉小館 #中式料理 #家常菜 #高雄苓雅區

店址:高雄市苓雅區中山二路463號 

電話:07-5373525

FaceBook粉絲團資訊: https://reurl.cc/Ob1dgR

平日:11:30 – 14:30 / 17: 30~21:00 :週三休 

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「春夏冬 あきない家庭料理」 日本人推薦在高雄的日本味 JP主廚在台灣 

「春夏冬 あきない家庭料理」x日本人推薦在高雄的日本味 x 苓雅區日式料理

春夏冬 あきない家庭料理 

#日式料理 #日式家庭 #炸物烤物

店址:高雄市苓雅區青年一路119-1號 

電話:07-332-6166
FaceBook粉絲團資訊:https://reurl.cc/4ggZRV

週一~週六,11:30 – 14:00;17: 30~23:00 週日休 (春夏冬 あきない家庭料理 QR Code

 

 

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澎湖|藍鵲 BLUE MAGPIE 高速客輪 百麗航運 台中港-澎湖馬公|旅遊新趨勢

澎湖的藍色海洋公路上新增了雲豹輪&藍鵲輪,藍鵲輪預計將在本週 06/22(六)正式航駛台中-澎湖馬公航線,也將在每週一、三、五開放購票,基本上原則週一、三、五上午九點將從台中港出發,下午兩點從馬公回程台中港,偶而會有週六日行駛的加班,以上是用官網訂票查詢。

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澎湖 馬公|巴適麻辣鍋,令人回味無窮得麻與辣

澎湖花火節旅遊季開始,美食新吃訪,澎湖新鍋物『巴適麻辣火鍋』。

澎湖不只可吃到海鮮漁獲、看煙火秀、無人機,還有四川風味的麻辣火鍋,非常特殊的湯頭,記憶深刻。用心的湯頭,喝一口就知道。來一起吃訪這間帶有裝潢四川風格富有澎湖海味的火鍋店「巴適麻辣鍋」。

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(高雄.左營區) 【肉多多火鍋】台灣最暴龍級的火鍋店 高雄明誠店 台灣火鍋第一品牌 火鍋宵夜場 麻辣火鍋 石頭火鍋

(圖/DaYan 大眼電台.餐桌上的攝影飰 提供)

全台灣最不怕你吃的火鍋就是『肉多多火鍋』

從北紅到南火紅不減反增且真材實料座無虛席(要訂位不吃虧)。

【高雄左營明誠店 】

地址:高雄市左營區明誠二路316號2樓

電話☎️:07-556-8600

粉絲團ℹ️:https://m.facebook.com/rododohotpot.KaohSiungMingChengStore/

 

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屏 東|萬丹鄉「 金萬丹紅豆」“一瓢紅豆 一份思情” 台灣之光 風味台灣.紅豆產品第一把交椅

台灣屏東不只有美麗的花燈、海線、山線更有著粒粒皆渾圓飽滿的“萬丹紅豆”。

萬丹紅豆,粒粒飽滿、色澤亮眼中點圖手觸感之光華,品質優良到海外皆知。萬丹鄉農會更以『金萬丹』這個品牌來為台灣紅豆打響知名度以及品質的保證。

為何我知道這麼多?!因為工作關係我接觸很多食材的資訊,所以能明分各個食材的好處與用途,才能如此朗朗上口“萬丹紅豆的好”!台灣南端土地肥沃,蔬果重鎮,孕育出很多優良品種,讓人一飽口福。

美麗又典雅的萬丹紅豆,就是出自於台灣萬丹鄉這片厚沃的土地。今天跟大家介紹個人喜愛的萬丹紅豆湯還有飽滿的鮮紅豆,吃起來那種綿密甜滋滋的口感與味道,說是天上人間般的享受,就是這種感覺。


萬丹鄉農會訂購: http://www.pwfa.org.tw/front/bin/home.phtml

(網路直接訂購快速又方便)

大眼電台-餐桌上的攝影飰 以圖片為主,文字輔佐 端出美味紀錄

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「雲豹RIKULAU」全球最快高速客輪.台灣首航.澎湖旅遊.慧洋海運集團.百麗航運.藍色公路觀光.百世多麗花園酒店

▲全球最快高速客輪「雲豹RIKULAU」(圖/DaYan 大眼電台.餐桌上的攝影飰 提供)

眾所矚目 全新打造的高速客輪「雲豹RIKULAU」,台灣首航(台中港澎湖馬公),本日啟程。

首航在台中港,由交通部長林佳龍先生與慧洋海運集團董事長藍俊昇先生共同剪彩順風航行。

由台灣貨運龍頭慧洋海運集團所創立的「百麗航運」從澳洲知名船廠Austal訂購兩艘最新高速客輪,特別以台灣國寶珍稀動物「雲豹RIKULAU」與「藍鵲BLUE MAGPIE」命名。

「雲豹RIKULAU」「藍鵲BLUE MAGPIE」為目前全球“最高速客輪”,載客數多達552人,用高速客船之優勢,將以往從嘉義布袋港返澎湖的航班,往北延伸至台中港、往南延伸至高雄至澎湖的航線,因此搭乘「雲豹RIKULAU」北中南旅客皆可選擇最近航點搭船至澎湖!

(從嘉義布袋至澎湖馬公只要1小時!)

雲豹輪試營運開始 3/23~4/2為雲豹輪試營運階段,試營運期間票價優惠。一律布袋往返澎湖不分大小經濟艙來回600、商務艙來回800、商務艙包廂來回1000

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(高雄.鼓山區)“鼎王麻辣鍋”富國店.麻辣鴨血滷豆腐.酸菜白肉鍋.川丸子.鍋物推薦

地址: 高雄市左營區明華一路191號
電話: 07-550-7668 
營業時間:  AM11:30 ~ AM02:00
臉書粉絲團: 鼎王麻辣鍋(富國店)
官網:https://goo.gl/kwpXv7

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(台北.捷運中山國中站) 花敦道鍋物,涮涮鍋豪氣伊比利豬.澎湃海鮮胭脂蝦大份量.沾醬特殊必吃

花敦道鍋物 捷運中山國中站

台北市松山區敦化北路244巷39-1號

(中山國中附近)(松山機場捷運站)

電話: (02)8712-9396 

營業時間:(週一休息) 週二-週日 12:00–14:30/18:00–21:30

臉書:https://www.facebook.com/花敦道-鍋物-1713090778921466/timeline

可訂位預約

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(高雄.左營) 海底撈火鍋.漢神巨蛋店,變臉秀.宵夜場.拉麵秀.肉品海鮮多種湯底應有盡有

海底撈火鍋 高雄巨蛋店 

高雄市左營區博愛二路767號6樓(漢神巨蛋) 

07-5597505:07-5597506 

營業時間:10:30~04:00 

臉書:https://www.facebook.com/HaidilaoTaiwan/

可訂位,無低消,不限用餐時間 
京劇變臉秀時間:12:00、13:00、18:00、19:00、23:00

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(高雄苓雅).金禾別苑-豐盛歐式料理.甜點美味驚艷.古典歐風餐廳

大眼電台餐桌上的攝影飰.美食攝影.美食部落客.用美食看世界.攝影

金禾別苑

地址: 高雄市苓雅區廈門街六號

電話: 07-222-2133

官方網站:http://www.blanc-de-chine.tw

歐式餐廳.咖啡廳.義大利麵.燉飯.牛排.沙拉.飲料.服務費10%

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[台中咖啡店首推] Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室.虹吸直火單品咖啡

台中咖啡店首推「 Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室」,因為他夠低調夠好喝夠讓人細細品味。

在人手一杯咖啡的時代裡,每個人對於喝咖啡都有他自己的眉角,在Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室,我看到了屬於虹吸咖啡職人一生懸命いっしょけんめい的精神。(這樣說應該不會很過份)

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高 雄|Cafe D’Amour 暮慕咖啡 · 用咖啡享受我心之美··前金區··

Café d’Amour 暮慕咖啡

地址:高雄市前金區成功一路295號

         電話:(07)221-5202 大眼電台餐桌上的攝影飰

營業時間:9:00 – 22:00

FB粉絲團:Café d’Amour 暮慕咖啡

喜歡高雄的美,要介紹一家位於高雄漢神百貨斜對面的咖啡店,富有愛與安逸氛圍的地方。 

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嘉 義|脆皮dou dou甜甜圈,圈一圈兒時的甜!〔西區.甜品店〕

奶奶牽著我的手,走進市場內的一個小攤子,遠遠那個阿伯正在炸甜甜圈。越靠近,那種特殊的香氣越發濃郁,當時還是小孩子的我,真的是忍不住顫抖的雙頰一直吞口水,那種顫抖是興奮、期待、以及飢腸轆轆所反映出來的樣貌。奶奶輕拍的我臉頰邊說:「別急,還沒出爐呢!有留個給你這貪嘴的孩子!」大眼電台餐桌上的攝影飰 繼續閱讀 “嘉 義|脆皮dou dou甜甜圈,圈一圈兒時的甜!〔西區.甜品店〕”

【大眼電台.餐桌上的攝影飰】豚男魯排職人.比火車便當更有味道的排骨飯

高雄捷運開始蓬勃發展,相對附近周遭的美食更加活躍!位於高雄捷運凹子底捷運站後方鄰近博正醫院的『豚男魯排職人』是高雄在地老饕口耳相傳的平價美食,台灣人記憶最深的好滋味「滷排骨便當」。

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【“L’ARÔME RESTAURANT” 走進一方綠柳,城市法餐之旅】台中紅點文旅RedDot Hotel

法國的經典高端時尚COCO CHANEL女士 說過以下這段話:

『如果你想要無可取代, 就必須時刻與眾不同。 』

 

In order to be irreplaceable, one must always be different.

 

如果你要我對L’AROME法式餐廳做第一印象的敘述,我想就是香奈兒女士說的這句話。【大眼電台-餐桌上的攝影飰】

很多人說,品嚐法式料理,就是要欣賞他的前衛、創意、精緻、與高技巧的烹飪手法。
但是對飰寶 Fán Bôw來說,吃進的食物不只是品味上述論點,更有著當季食材的運用與態度。
一走進台中紅點文旅的大廳,有種裝潢特殊的時尚感卻不失巧思,L’AROME位於台中紅點文旅的B1,一出電梯映入眼簾的是墨綠色古典花紋牆壁,走進L’AROME 看著高雅脫俗的植栽與開放式廚房,讓我對L’AROME有著更大的期待與好奇。
期待著餐點的浪漫,好奇著廚師會變出怎樣的魔法。
 

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2018 Mercedes-Benz 賓士GLC Coupé .凌駕地平線.全台大會師在台中

2018 Mercedes-Benz GLC Coupé,全台大會師在台中舉辦,上百人的活動著實很壯觀。

大眼電台的攝影飰要跟大家分享德國車的聚會。

飰寶 今天要跟大家分享週末車聚大會師的精彩溫馨畫面,當然Mercedes-Benz GLC Coupé車子的特色跟資訊也就是車主不專業的爽度分享了。

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·博多華味鳥·台北信義店·來自日本的『雞火鍋』

 

日本人連吃雞,都是有專門店的。

大眼電台介紹來自日本的風味鍋品-博多華味鳥(台北信義店),

與胡同燒肉集團聯合攜手共譜出一道道日式美味菜餚。

在日本,就是要吃專門店,肉品從頭到尾的精緻享受誘發出精緻無瑕的好味道。

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·台北鳥喜Produced by Toriki 串燒·とり來自東京的米其林一星精緻串燒


台北鳥喜Produced by Toriki 串燒とり是來自東京的米其林一星精緻串燒,專門的雞肉料理讓很多饕客讚不絕口。

本次要介紹一系列的豪華美味米其林一星串燒,當然大家都知道要做到米其林一星餐廳的規格,不論是在食材準備、處除技術、烹食調理、餐廳設備規模與環境整潔度都是評分標準。

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台北市.中山區║雙月食品社·2019米其林指南入選店家▪ 善導寺捷運站美食║

雙月食品社

中山區善導寺美食.何首烏四物蛤蠣雞湯.限量油飯老饕滷味

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 入選2019 米其林指南值得品嚐的店家雙月.jpg    

大眼電台要跟各位讀者介超大份量的美味雞湯一姐『雙月食品社』。

位於北市青島東路6-2號的知名藥膳專家『雙月食品社』,

在善導寺捷運站附近,在中山區是非常有名的一家店。

老饕都知道,這裡有限量的油飯一人只能限購兩碗之外,還有老饕必點的滷味小吃!

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高雄 昭明海產家庭料理 美味功夫菜 蒜仔肉必點 煎魚海鮮一極棒

昭明海產家庭料理

前金區自強一路.高雄海產家庭料理.老牌功夫菜

  朝明海產.jpg   

【店家資訊】

昭明海產家庭料理

粉絲團:https://www.facebook.com/ZhaoMingRice/

地址:高雄市前金區自強一路53號

電話:07 241 2550

開放時間:11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00

#斜對面公園有地下室停車場喔

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宜蘭.五結鄉║“饗宴互動式鐵板燒(新址)x美國藍鑽羊肉”▪ 激推無菜單料理║大眼電台

饗宴互動式鐵板燒x美國藍鑽羊肉

無菜單料理.宜蘭五結鄉.美國藍鑽級羊肉

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大眼電台IGhttps://www.instagram.com/bigeyesdj.tw/

饗宴   

宜蘭的著名無菜單料理饗宴戶動式鐵板燒』,是本次文章的主角,當然其中的靈魂人物就是“美國藍鑽級羊肉”。

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高 雄|『小料理 春夏冬』日式家庭料理 ▪ 三民區.隱密好店

小料理 春夏冬

日式家庭料理

高雄三民區. 傳統日式家庭料理.拉麵玉子燒

大眼電台攝影撰文

http://goo.gl/HOI9aB

小料理.jpg

位於高雄市三民區自由路上,有一間看起來溫馨的家庭日式料理名叫『小料理 春夏冬』。

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日本工藝絕版手沖壺『手沖咖啡↔仔犬印手沖壺↔絕版傳統工藝細緻手藝』

 

手沖咖啡仔犬印手沖壺↔傳統工藝細緻手藝』*品味咖啡-台北

大眼手沖咖啡戶外沖咖啡 

13.jpg

讓大家久等了…..繼上一篇“自己的咖啡自己泡*手沖咖啡器具Ⅰ”之後

http://goo.gl/18tAJR ->(歡迎點我閱讀)

大眼妹要跟大家介紹 手沖壺-仔犬印手沖壺

這次把場景拉到戶外來拍照攝影

因為這隻手沖壺給我的感覺是不巧媚花名,因此很適合在有夕陽泉水旁來做個手沖小特輯。

 

╓ 先附上一張主角:仔犬印手沖壺900ml圖 ╖

12468.jpg

 

剛開始看買仔犬印這壺時,覺得他長得很像在港式飲茶餐樓看到的茶壺

那時大眼心裡想…….這拿來手沖……真的是神乎其技

因為我是初生之犢….原諒我……

先來介紹一下大眼野餐帶的手沖咖啡器具

 

__蛤哥的手沖咖啡器材__

【仔犬印 900ml 手沖壺】

【Kalita 185有田燒濾杯】

【kalita185濾紙】

【Kalita NEXT G磨豆機】

【BOW CAFE 巴西神木】

____________

╓手沖咖啡器具排排站 ╖

1246.jpg

 

 

因為是戶外手沖咖啡就先自行在家把豆子磨好放在樂扣盒裡 ╖

今天使用的豆子是寶咖啡的“水洗巴西神木”,並且使用的是Kalita NEXT G磨豆機

所以顆粒看來是非常的明顯

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Kalita 185有田燒濾杯 ╖

kalita185濾紙

白淨的物品總是讓人感到舒適寧靜

 

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因為是郊遊戶外手沖咖啡所以自備熱水 ╖

突然發現大眼妹的象印保溫壺跟這仔犬印手沖壺的顏色一樣耶

仔犬印手沖壺水柱水珠的個別寫真獨照 ╖

仔犬印這個手沖壺是很有工藝手法的作品,

他看似一體成型但是其實壺嘴是焊接的,

他焊接的工藝非常之好所以有一體成形之貌樣,

這是工藝工藝(崇拜)。

仔犬印的壺嘴看似鶴嘴,但他設計的壺口卻不是水珠那麼容易滴落可以留下來,

把手跟蓋子的黑膠設計是一起切削,目的是為了隔熱,

在日本此壺是茶道專用,因為日本的茶道水的流動也是非常之講究的,

他本來就是一個手沖壺,所以無論是用來泡茶還是泡咖啡都有它一定的優點在。

18.jpg

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仔犬印手沖壺側面照 ╖

124.jpg

 

戶外沖泡咖啡別有一般風味 ╖

好開心好開心

最喜歡品嚐咖啡了

 

20.jpg

19.jpg

 

犬仔印的咖啡壺金屬的光澤、特殊的壺口造型、金屬工業風格,
剛開始使用時很怕不好控制水柱,會比較沈,
這個是900ml,大概要練個十杯之後可能才能學會怎麼去控制水柱,
使用幾次後發現仔犬印比較需要水平式的繞圈,不太能垂直式的繞圈,
因為繞到離身體比較遠的那點時候會容易斷水。
 
覺得優點:可以自由控制水柱大小,寬嘴設計很棒,很像鶴嘴但是又沒有鶴嘴那麼長,
相較於Kalita 700ml 的壺更需要出水穩定度,對水柱的掌握度。
 
保養:不鏽鋼,不需要保養,瀝乾擦乾就好。

17.jpg

 
今天使用的豆子是水洗巴西神木豆:巴拿馬豆
在戶外的感覺其實是隨意,水溫也是憑感覺、心裡想的不是那杯咖啡豆會沖出多好喝多細緻的口感。
但是今天手沖出來咖啡口感很棒,特別好奇的問了一下老師,
畢竟光水質水溫就無法比擬那種有制定數字的條件
每個豆子因為生長環境不同水溫這些條件因素,剛好我們的戶外手沖水溫沒有那麼高,正好對到了這隻豆子的邊界點。
但其實這最重要的
是一種感覺跟生活方式,不用在意味道乾不乾淨水溫對不對。
因為我們正在野餐
 
使用仔犬印的心得
仔犬印
剛開始一度很不喜歡,因為他很難拿捏,水柱變化很大,
不是每天手感可以保持最佳狀態,
剛開始真的很挫折,
但是越用手越順,越沈穩,
這壺是沈穩內斂的,跟35歲以上的型男一樣、簡潔冷冽的金屬風格。
這隻跟其他壺放在一起很不顯眼,
但是
後來發現
他單獨的魅力。
 
 

 

以上是仔犬印手沖壺小小介紹,
我們不是最專業的咖啡吧台手
我們是最有熱誠的咖啡芙蓉手
(不是富貴手喔
就像是日本所謂「芙蓉手」青瓷的圖樣,盤中心看是多樣圖組合遠看卻又有不一樣的風情。
 
 
 
 
___後記補充的心得發文___
用了一陣子的犬仔印手沖壺 剛好最近被一位朋友借道具去拍攝寫文 就順勢當作本版的第一篇心得文來發發!!
如果想看圖片和沖粉影片的話 請進入以下無音樂網址~~http://goo.gl/EK3ZLt
(網誌內容是我朋友的文筆; 因為是女生觀點 所以文字比較偏女性一點)
這次出借我用的是有田燒的185濾杯搭配先用kalita next G磨好的巴拿馬的神木,
地點選在有綠葉和流水背景的戶外公園。
不過因為主題是戶外沖煮, 所以只簡單的 拿保溫杯去隔壁的小七裝了熱水倒進手沖壺來沖,
雖然很不專業但在戶外 講求的就是一種感覺,
自然也很省略的拿掉很怕摔破的玻璃下壺,
只以簡單的emalia琺瑯杯代替, 所以沖到後來必須一直把濾杯拿起來看滿了沒
                        哈哈~~是有點小落漆。                      
::::::以下進入正式心得文:::::::
仔犬印手沖壺其實剛入手沖起來是非常讓人沮喪的,
因為早已被kalita700和一堆細口壺 給寵壞,
隨著持續使用愈能抓到控制水流的手感但10杯裡面可能還是有2~3杯小突槌。
手感部分我就不多加詳述, 重達900CC的水量 沉穩是它的特點,
特殊造型的壺口比起一 般鶴嘴還要引人注意,
一般的細口壺比較像是用注水的方式,
但這隻壺嘴則是用淋的 方式,
我認為在滿水位時更能溫和的把水給均勻的淋在粉層上進行悶蒸而不擾動粉層。
這壺的造型與外表拋磨的工藝讓我一眼就愛上,
逼著原來訂下的客人出讓給我XDD 壺頸與壺身的接縫幾乎不明顯非常平順會讓人誤以為是一體成形的焊接;
把手中間與壺蓋頂端的黑色壓克力隨著本體一起切削手感有稜有角但完全不刮手這些特色都會讓玩家感覺出這是一隻平凡外型但工藝細緻的手沖壺。
相對kalita是精美但細節處仍看出是屬於大量生產的工業製品。
仔犬印使用18-8不鏽鋼 表面拋磨出的細緻髮絲紋路也不必怕有指紋與其他髒污殘留,
非常好保養…. 只要把水瀝乾即可 在壺底還有可愛的雷射仔犬koinu印 推薦給喜愛手沖的大家!!
 
 
 
 
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