「春夏冬あきない家庭料理」日本人推薦在高雄的日本味 JP主廚在台灣

「春夏冬あきない家庭料理」x日本人推薦在高雄的日本味 x 苓雅區日式料理

春夏冬 あきない家庭料理

#日式料理 #日式家庭 #炸物烤物

店址：高雄市苓雅區青年一路119-1號

電話：07-332-6166
FaceBook粉絲團資訊：https://reurl.cc/4ggZRV

週一~週六，11:30 – 14:00；17: 30～23:00 週日休（春夏冬 あきない家庭料理 QR Code）

本次點單菜單下圖：（包括價格，請各位自行點閱）RMB匯率用一比四去略算≈

炸牡蠣5個：	NT $220	RMB≈ $55
馬鈴薯沙拉：	NT $120	RMB≈ $30
酥炸小魚：	NT $80	RMB≈ $20
烤鯖魚（整尾）：	NT $280	RMB≈ $70
燉煮丸子:	NT $250	RMB≈ $62.5
肉豆腐：	NT $200	RMB≈ $50
炒烏龍麵：	NT $180	RMB≈ $45

經日本友人強力推薦，Dayan 就立馬相機背著就跑來「春夏冬あきない家庭料理」吃晚餐。這是在台灣工作的日本朋友推薦的吃食，他說他一週都會來這兩次，主廚煮得是真的『日本味』，尤其味增湯，是“鹹”的，不像台灣有種甜味（友人說日本人都喜歡喝鹹的味增湯），而且漢堡排跟炸牡蠣很推薦，講得我覺得我不來真會對不起自己。

最近瘋狂吃炸牡蠣（猛猛der），因愛上外酥內嫩的口感（一打五的份量都沒問題👌），前菜點了馬鈴薯沙拉、酥炸小魚，隨後來點暖胃的炸牡蠣、肉豆腐（話說台灣很少見），主食方面點烤鯖魚（誇張的ㄧ整隻）、燉煮丸子、炒烏龍。

主食部分我覺得份量一個男生會八分飽配上炸物或是烤物就可以全飽✌️，這次我沒有吃到漢堡排（需預約‼️），因為我沒有事前預約，日本朋友說有時候還會有很多隱藏版菜單或是麻婆豆腐等，要看主廚今天有沒有特別菜單，順便一題，這家店的主廚是道地的日本人唷。我吃完這家的感想就是覺得樸實又美味，肉丸子紮實、鯖魚是整尾無腥味肉質彈牙富有嫩汁（一吃就知道是經過急速冷凍保存），炸牡蠣的油溫剛好，噴汁炸裂的大海味讓我深深的著迷啊！

最後很喜歡肉豆腐的滑嫩口感，充滿蛋白質的營養，甜鹹好吃。烏龍麵覺得就是烏龍麵，但是麵的份量跟口感都很彈牙滑順，吃起來可以！雖然我對馬鈴薯沙拉的綿密口感沒有啥感覺，但是對於酥炸小魚有很驚豔的感受。

「春夏冬 あきない家庭料理」是我初次到訪的店，我很少會去推薦只吃過一次的店，可能走出店門口的時候就覺得自己會再訪這家店，因為我好想吃那麻婆豆腐與漢堡排，每次看日劇都覺得這兩樣老是讓我在深夜肚子餓，「春夏冬 あきない家庭料理」對我這次品嚐的經驗來說炸物、烤物、燉煮這三種方式烹煮的料理很好吃，我個人覺得馬鈴薯沙拉普普，其他都蠻合我這叼嘴的味道。烤鯖魚我覺得一定要2-3人去點，一個人吃一隻這麼大的魚…我都覺得我自己是企鵝或是海豹之類的….但是真的是很美味（烤鯖魚必點推薦）。

¶炸牡蠣5個：NT $220 ; RMB≈ $55