彰化花壇蔡家羊肉 巷仔內有著讓人瘋狂續盤的魔力 羊肉熱炒火鍋專門店 Mutton Hot Pot 


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彰化花壇蔡家羊肉」的羊肉爐湯底肉,一塊塊完整的「羊皮羊脂肪羊瘦肉」排列順序美麗整齊以外,外皮Q嫩肉質鮮美,完全無柴口而且沒有羶腥感,份量實在,湯底鮮美,值得細細品味。

第一次吃到如此美味的羊肉爐跟羊肉熱炒,無論如何都要推薦給各位老饕們!

大眼(就是我本人),因為味覺跟嗅覺很貓很狗,一有羶腥味雖然不會排斥,但是還是會默默地胃縮吃不多(天天這樣大概就是超模了….)….所以基本上對於所有肉品的「味道」,是非常敏感的。

彰化花壇蔡家羊肉」是我第一次(活到這麼大),吃到如此美味的羊肉爐啊!新店的一碗小羊肉已經不是我心中的傳奇了…..我個人認為這家彰化花壇羊肉的滋味,可以讓很多老饕們愛不釋口!

先來說這羊肉爐湯底肉,一塊塊完整的「羊皮羊脂肪羊瘦肉」排列順序美麗整齊以外,外皮Q嫩肉質鮮美,完全無柴口而且沒有羶腥感,份量實在,湯底鮮美,連羊肉爐裡的高麗菜與金針菇經由這甜美的羊油湯汁洗禮之後,味道無敵搭配,菜甜爽口。

因為這羊肉實在太好吃了,還特別多點了幾盤現切羊肉來試試,沒想到涮羊肉的嫩度與味道,讓我差點以為我在吃菲力牛,這口感實在很有魅力。轉過頭發現,爆炒羊肉跟羊油麵線也是非常的好吃,完全是熟門熟路的羊肉烹飪料理,沒臊味且有肉甜感,火侯控制得非常到位。

害我每次到彰化,都嚷嚷著要吃這家羊肉爐,說來奇怪,這吃完還不會燥熱或是口渴,非常營養與飽足。

這家是彰化在地朋友介紹的,他跟我說他從小到大在彰化只吃這一家,到外地吃的羊肉爐處理上都沒有這家來的美味,現在我也是認同的,因為以前總以為「羊肉多少有些羶腥味」,真心沒想到,吃到這家彰化花壇蔡家羊肉之後,我完全改觀。

推薦給喜歡吃羊肉料理的老饕們,到彰化花壇必訪店家之一花壇蔡家羊肉

彰化花壇蔡家羊肉

Mutton Hot Pot (Changhua)

#彰化美食 #花壇 #熱炒羊肉 #羊肉爐 #羊油麵線

店址:彰化市旭光西路42

電話:04-7286663 (0933-498093)

開放時間:上午10:00-晚上9:00

 

【店家資訊】

彰化花壇蔡家羊肉

Mutton Hot Pot(Changhua)

#彰化美食 #花壇 #熱炒羊肉 #羊肉爐 #羊油麵線

店址:彰化市旭光西路42

電話:04-7286663 (0933-498093)

開放時間:上午10:00-晚上9:00

【店家樣貌與環境】

Mutton Hot Pot(Changhua)


期待我下次的再訪吧!

吃到天邊無怨尤,只記錄好吃的東西。

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