Saona在衣索比亞的原文為Salaqo Nafasa，Salaqo是河谷，Nafasa則是風，合起來也就是風之谷的意思。
風之谷的命名來自這個耶珈雪啡精華產區的，也來自那令人難以忘懷的杯中風味。
檸檬、佛手柑、茉莉為主調的風味，正是由冷峻高海拔山谷淬鍊的獨特韻味，而甜美細緻的檸檬夾心及橙花尾韻，正如同空谷來風般的撫慰人心，非常好喝。
咖啡豆資訊：
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 SNNPR Region 蓋迪歐(Gedeo Zone) 耶珈雪啡 (Yirgacheffe) 科洽雷 (Kochere）
海拔 1,900 – 2,100公尺
品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量 約 1,500 – 2,000 mm
處理法 傳統發酵水洗，非洲式棚架日曬乾燥
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個人感想： 這是一支非常好上手的豆子，味道簡單好喝，基本上柔水細沖，三匙豆子 產出300cc一杯，非常溫暖舌尖。淡淡的果香與花香，很適合在下午的時候來品味，舒緩上午工作時的疲憊。 這次在影片中，跟大家分享自己的一些對話，覺得很多事情不要先說我不會我不能的去否定自己，都要先努力的嘗試過後再去論述自己到底適不適合。 還沒嘗試過就先說我不會，我認為是一種對自己不負責任的話語，覺得對自己負責是最基本的尊重。 共勉之。 |
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