高雄「柶築晚酌の店」深夜小酌日本酒大啖鹽烤雞肉串日式燒烤居酒屋

高雄左營區x「柶築晚酌の店」日式燒烤居酒屋x 深夜小酌日本酒大啖鹽烤雞肉串

柶築 晚酌の店

#日式居酒屋 #日本酒 #高雄左營區

店址：高雄市左營區重清路31號

電話：0930-733-808

開放時間：週一休息 / 週二到週日營業時間17:30-01:00

本次菜單下圖：（這是吃兩次的實錄：三人兩次吃了四千左右：份量足夠人多時上菜速度正常快速環境整潔部分服務人員會在周遭注意客人的桌面清潔）

廣島炸牡蠣（推薦必點）	炙燒霜降牛肉握壽司（推薦）
胡麻海藻沙拉（推薦）	馬鈴薯燉牛肉
鹽烤雞翅（推薦必點）	蝦球大阪燒（推薦）
鹽烤雞皮（推薦必點）	鹽烤雞肉串（推薦）
明太子雞肉串	烤香菇
明太子雞肉丸	照燒豬五花
牛蒡天婦羅（推薦）	揚出豆腐（推薦）
若雞唐揚	烤鮭魚飯團

日式烏龍麵（推薦）

「柶築晚酌の店」（記得一定要預約）靠近漢神巨蛋百貨，是北高雄目前餐飲熱鬧的區域，店家附近有停車格。日式居酒屋「柶築晚酌の店」我個人特別推薦“鹽烤”串燒部分，因為我覺得他們照燒系列有點偏甜太膩口濕潤，我比較喜歡吃清爽又脆口的串燒，這家「柶築晚酌の店」我特別喜歡他們的鹽烤，所以會推薦多一點。這是我吃了兩次的心得，因為忘記記錄我的帳單了，所以麻煩大家約略看一下我隨手記錄的菜單部分，價格上下都在那裡。

這家店內有著濃濃的日本風情，擺設裝飾小配件都可以顯現「柶築晚酌の店」的用心與愛好，吧台區位子雖然小，但是可以看到師傅在燒烤的樣子與不同的扭蛋模型裝飾，迷你的日本街頭房屋非常有氣氛，店內約可以做30-40人。我個人喜歡點一杯日本生啤或是喝一小杯梅子酒幫助唇舌助興，這邊酒類蠻多的，無論是大男人還小女孩都各有適合的燒酎或是沙瓦。

進到「柶築晚酌の店」，服務生會先端一杯海苔柴魚湯來暖味，我想這也是我胃口大開的關係吧！暖胃之後，因有經驗了第二次點的幾乎都是鹽烤口味的串燒（照燒醬的是第一次的嘗試），重複點過得像是“炙燒霜降牛肉握壽司”、“揚出豆腐”、“鹽烤雞皮”、“鹽烤雞翅”、“廣島炸牡蠣”、“鹽烤雞肉串”這幾樣，因為第一次吃印象太好了，所以再二次點吃時都不會特別想換，主食部分個人覺得日式炒烏龍比烤鮭魚飯團好吃，因為飯糰外面有上點照燒醬偏甜，所以我喜歡烏龍麵的味道，鹹甜鹹甜的很滑溜。牛旁天婦羅的味道很適合配啤酒，還有揚出豆腐真的是超級熱呼呼，會冒煙又酥嫩非常好吃。

這是我在「柶築晚酌の店」兩次造訪的實況。雖然每個人喜歡的“日本味”“串燒感”“深夜氛圍”不一樣，但是「柶築晚酌の店」的份量很剛好，適合小酌的深夜都會人，我喜歡這種有點自己心情故事的氛圍。「柶築晚酌の店」建議要電話預約，店內氣氛好店員服務也貼心，其實這家店我們預約了大約五次了才吃到兩次，這就知道這家有多夯了吧！！！！！！！！

✌️（私心推薦）⭕️「柶築晚酌の店」吃完衣服跟頭髮沒有燒烤炭味的味道！（這是我這都會女子的公主病之一）‼️