台北『Ha婆蚵仔麵線.手工水餃 ▪ 國父紀念館.小巨蛋捷運站』*台灣在地美食║大眼電台

Ha婆蚵仔麵線.手工水餃

捷運站美食.國父紀念館站.小巨蛋站

大眼電台攝影撰文 

http:// https://goo.gl/HOI9aB

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看著老闆熟練的在攤子前面“和麵線鍋”的動作,

完全就是吸引著美食愛好者的目光。

本次要跟大家分享台灣在地古早味的食訪紀錄-Ha婆蚵仔麵線.手工水餃

傳承客家阿婆的手藝,讓代代都能吃到如此幸福的美味,

在每一道烹煮的手續裡面堅持著“自己來”原材料的料理。

手工水餃包成“元寶狀”,往餃子內心壓線的小技巧,

也是家中長輩傳承的好技藝,希望大家都能有著吃元寶賺元寶的好福氣

話不多說,

但是圖一定多的大眼電台

如圖所呈,如您所見。

細細品味美食,與味蕾共舞。

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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大眼電台

大眼妹攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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▫▪▫Ha婆蚵仔麵線.手工水餃▪▫食訪菜單

手工水餃

清脆四季豆

雪裡紅鮮肉

薑黃高麗菜

韭黃鮮蝦

肉羹+大腸麵線

紅油餃子

四神湯

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熱呼呼大大腸麵線】推

Ha婆蚵仔麵線.手工水餃

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大腸+肉羹麵線

我有加一些辣蘿蔔乾提味

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份量足夠的麵線美食舀起來都非常澎湃

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經過三至四道手續,滷到入味透徹的大腸】推

大腸給的非常大方大塊又好咬

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店內招牌:辣蘿蔔乾

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Ha婆自製的肉羹

自己打漿捏製成的肉羹

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經過4道程序以上反覆處理的大腸

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介紹在框框裡

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辣蘿蔔乾】推推

辣蘿蔔乾,清脆中帶有白蘿蔔的清甜,這是有炒過的香味。

炒香蘿蔔乾是非常要有時間跟處理功力。

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手工水餃】推

每款水餃的高麗菜大小都非常一致,把握住了水餃美味的重要一門路。

絞肉的細緻度要讚美一番,鎖住肉汁之餘還能這麼鮮嫩,不容易啊(感動)。

#Ha婆手工水餃在網路上可以宅配團購#

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元寶盆來嚕

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薑黃高麗菜】推

養身的薑黃高麗菜水餃,看到那肉汁沒….

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韭黃鮮蝦水餃

是整粒蝦子!!!!!

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清脆四季豆水餃】推

口感清脆的四季豆水餃是繼玉米之後的最好伙伴!

喜歡脆口的朋友一定要試試此款水餃。

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四季豆水餃裡的蔬菜量非常實在

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雪裡紅水餃】推

喜愛雪裡紅口味的讀者,看看這深綠色迷人的姿態,味道真好。

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紅油餃子】推

推薦的是四季豆水餃與高麗菜水餃的天衣無縫組合搭配

紅油辣醬是自己炒製而成,香辣些許麻,不會讓人感到不適。

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四神湯】必吃

用芡實、蓮子、淮山、薏仁等好食材搭配洗乾淨的豬腸與當歸酒點綴成的湯品

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用圖片來介紹這四神湯品

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豐富的配料,薏仁與山藥很豐富

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煮到剛好的蓮子,軟中但有點咬度

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清脆的小腸,處理得非常乾淨

而且小腸每節幾乎有三公分,讓人吃到滿滿扎實的配料。

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Ha婆蚵仔麵線的店面

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大眼 ▫▪▫Ha婆蚵仔麵線手工水餃▪▫ 電台  

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Ha婆蚵仔麵線手工水餃延吉街的熱鬧街道上,

店面小小一間,但是人來人往進來吃一碗麵線與水餃的客人著實很多,

採訪當天,看到大家絡繹不絕地叫餐,那種想吃想吃的表情真的讓人覺得很雀躍。

大眼妹是水餃與四神湯愛好者,水餃是家中最平常卻是很常料理的食物,

Ha婆手工水餃肉質甜美,一口咬下去還帶汁的口感真好,

尤其配上讓我驚豔的辣蘿蔔乾,都要抱著臉說怎麼可以這麼脆口好吃。

四神湯煮到有湯歸香與薏仁甜的不多,

Ha婆的四神湯可以媲美我每次到基隆廟口一定必吃的轉角四神湯。

當我喝下那口輕甜的四神湯時,

我心想,天阿,入喉回甘的四神湯誒,在台北吃得到

來到Ha婆蚵仔麵線手工水餃

大眼妹特別推薦的組合有“水餃+四神湯”或是“麵線+客家碗粿”,

後者組合,我看到很多人都這樣點喔!

美食就是你吃我吃大家吃,好吃的食物會在腦裡做深刻的記憶。

希望讀者們有去延吉街

想吃熱呼呼的麵線或是會噴汁的水餃,記得到Ha婆蚵仔麵線手工水餃

如圖所呈,如您所見。

美味料理,大眼電台。

 

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店家【▫▪▫Ha婆蚵仔麵線手工水餃▫▪▫】資訊

地址: 台北市松山區延吉街8號

電話: 0905 638 738

粉絲團:https://www.facebook.com/HapoYummy/

樂天:http://www.rakuten.com.tw/shop/hapoyummy/?l-id=tw_shopproducts_shoptop

官網 http://www.hapoyummy.com

Line官方客服帳號: @ogr7503o

#鄰近小巨蛋站

#國父紀念館站

#宅配冷凍水餃

 

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 是玩家所以很動感,是吃貨所以很幸福。

笑容因為真誠而感動。


信箱:brandy20141225@gmail.com

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『台灣茶,您好↔ 開門茶堂 ↔捷運小巨蛋站』*品咖啡啜茶 @。大眼妹。Geschmack ª大眼電台

民生社區開門茶堂捷運小巨蛋站

實踐慢活的品味生活

Tea tasting has not only created a trend, it has evolved into an art as well. 

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民生社區,被譽為是優質慢活社區的代表。

在蔚蔚樹林社區裡面,有間充滿簡約設計風格的品茶處–開門茶堂

讓大眼妹用一壺好茶,一疊茶點,慢慢道出『開門茶堂』的韻味。

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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開門茶堂  食訪菜單

開門綠

丹鳳烏龍

紅糖燕麥小餅

包種焙茶小餅

黑可可小餅

蜂蜜杏仁

七里胡桃

達克瓦茲

秘制綠豆糕

蛋白霜

 

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【開門茶堂的環境整潔度、舒適寧靜度品質很好】

台灣好茶

【開門綠】

【丹鳳烏龍】

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【茶點盤】

【五種開門茶堂小零嘴​​】

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蜂蜜杏仁​​​​​​​】

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【​​​​​​​黑可可小餅

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七里胡桃​​​​​​​】

【用15種香料匯集而成的好滋味】

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包種茶焙茶小餅​​​​​​​】

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【​​​​​​​紅糖燕麥小餅

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【​​​​​​​達克瓦茲​​​​​​​

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【使用生乳奶油、紅茶、包種茶,製作而成​​​​​​​】

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【​​​​​​​秘制綠豆糕

有著五種好味道,有松子、麻糬、蔓越莓、核桃、棗泥

有著五子登科的福氣好感

中秋送禮首選,真心喜歡這綠豆糕的口感。

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【蛋白霜​​​​​​​】

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【鑄鐵壺​​​​​​​】

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【​​​​​​​開門茶堂,店內寬廣舒適美觀大方,茶香四溢】

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【​​​​​​​悠遊的小魚,裡裡外外的綠意盎然】

有一種『禪』的自在感

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【富有設計性的台灣茶茶包​​​​​​​】

安心喝茶的品質與包裝,企業送禮方面有著得體的設計。

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  大眼 ⊕開門茶堂  電台  

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用熱水泡茶,茶葉展開浮了上來,舒展的茶葉因為吸了水而變重,又沉了下去,

如此反覆,香味就自然釋放出來。

有時候,人生就像這杯茶,至高的境界,就藏在這一高一低一沉一浮之間

一成不變,碌碌無為的生活,體現不出我們的價值。

清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,

得半日之閒,開門茶堂,可抵十年塵夢的好地方

Not only do you taste the Taiwanese tea, but also the passion it brings. 

◎謝謝喂獨女一同採訪◎

◎大眼妹-攝影撰文◎

https://goo.gl/HOI9aB

◎◎

 

關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

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【​​​​​​​開門茶堂的悠閒,我們完食後的照片也能感受出他特有的氣質感】

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店家【開門茶堂】資訊

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營業據點:台北市民生東路四段80巷1弄3號,周二公休,
正常營業時間11:00-21:30。
京站百貨廣場四樓。
 

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▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

  大眼妹,來自台灣的捲髮雀斑女孩。

  周遊列國吃好東西愛攝影,是一種生活的樂趣。

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