日常進度：單寧與油脂

Market Cafe’味‧集廚房

芝山捷運站.天母五星buffet餐廳.國賓飯店

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

『MARKET CAFÉ 味‧集廚房』是天母地區唯一的五星buffet餐廳也是國賓飯店旗下的餐飲事業之一，主打有機鮮食總匯。

「Market Cafe’味‧集廚房」使用的食材來自多以當地小農、當季食材為主。

例如附近的陽明山新鮮蔬果直送，以及有國家標誌識別標章的優質食材。

烹煮採用無味精、無色素、無防腐劑、無人工香料的料理堅持，由客人現場選配料、選醬汁、選麵條、選湯頭。

本次大眼電台要帶各位讀者一起享用這美味的聖誕大餐，

不只有美味的Buffet還有需等待45天濕式熟成

才能嚐到的絕品10oz美國肋眼牛排與22oz煙燻碳烤美國帶骨肋眼厚切牛排雙人分享餐 。

美食照片多，一起享受誘惑吧。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

【Market Cafe’味‧集廚房】

Market Cafe’味‧集廚房場地有著自然採光映入，簡潔明亮的用餐環境，安靜優雅。

餐廳內走自然蔬食風格的裝潢，有提供幼童椅與環保餐具。

【Market Cafe’味‧集廚房】

Market Cafe’味‧集廚房有以下幾區美食

田園沙拉吧、亞洲麵食吧、異國料理區、手工冰淇淋、驚艷美味甜點

 

 

 

 

​【此為國賓大飯店的麵包房，採用法式烘焙技術，外酥內軟】推

【提供新鮮果汁，有石蓮花汁、西瓜汁、紅茶、咖啡，也有熱飲】推

​【田園沙拉吧】推

每天提供綜合且豐富36種生鮮沙拉食材，生菜類

採用台灣農夫所種植之生菜，而為了與新鮮沙拉食材作完美的搭配，也特別研

發自製多達八款沙拉醬汁。也為了確保無添加物及產品的獨特，全以水果為主題，

大眼電台這次挑的是蔓越莓優格當醬料，非常好吃又可口。

『醬料都是主廚自行製作的』

​【異國料理區 】推

簡單不過度的烹飪，來保持食物原有的風味。

特有的Naan印度烤餅，特別加入

優格來讓餅皮自然發酵，並搭配屬於本餐廳的印度風味咖哩，

讓你吃的到美食也吃的到健康。

還有提供牛排、鹿肉、燉菜等，其中南洋風味的烤鳳梨很深得大眼電台的心。

 

『Naan印度烤餅』

 

 

 

​【亞洲麵食吧】推

每日熬煮高湯每日長達8小時的熬煮，用簡單的海鹽、冰糖調味

有提供米粉、粿仔、麵等，還有大量蔬菜、海鮮、肉類做搭配。

湯底有2-3種，大眼電台每個味道都試過，不膩口且會回甘清爽。

​

​【

22oz煙燻碳烤美國帶骨肋眼厚切牛排雙人分享餐】

看看這焦化的色澤，讓人食指大動！！！

國賓飯店最著名的就是牛排烹飪出的美味，

在Market Cafe’味‧集廚房也吃得到主廚製作的美味。

＃凡點餐更贈送綿細滑順椰香蛋糕一個

 

 

​【22oz煙燻碳烤美國帶骨肋眼厚切牛排】

切面照

一刀切下去，鮮嫩多汁用看的就能感受到，

配上新鮮的芥末籽與南洋風的鳳梨，

一口吃下整個肉在嘴巴內好吃到炸開！

富有肉汁、還有鳳梨甜味，非常奢華。

 

 

【手工冰淇淋 】推

特選鮮奶及天然食材所調製而成，將手工冰淇淋甜度及

 

鮮奶油做出完美的調配，吃得到美食卻吃不進有過多的負擔。推薦胡桃冰淇

 

淋，選完整胡桃用調理機直接攪成泥，自然純手工的冰淇淋。

 

也可以選取喜歡之冰品食材，再請師傅放上炒冰台上並選取喜

 

歡的口味混合再一起，炒冰淇淋的口味更豐富。

 

【法式甜點 】推

 

提供的美式甜點中卻帶著歐洲的浪漫，由留法的點心主廚，

 

設計出沒有色素及添加物的甜點。利用當季香草、水果或一些簡單的素材做裝飾，好吃。

 

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 ⊕▫▪▫Market Cafe’味‧集廚房▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

Market Cafe’味‧集廚房，位於天母SOGO正對面，環境幽雅交通便利，他是大眼電台喜愛的buffet餐廳。

用小農的蔬果、在調味與熬煮方面都非常用心，舌頭無負擔，身體直白地告訴你，無負擔的料理有多重要。

22oz煙燻碳烤美國帶骨肋眼厚切牛排，延續著國賓飯店牛排的精髓，在Market Cafe’味‧集廚房也吃得到，讓人感到歡喜。

 

喜愛吃Buffet的讀者，可以來到天母的五星級餐廳Market Cafe’味‧集廚房來吃到一頓好為、天然、無負擔的Buffet。

 

這次大眼電台享用的是限定推出美味超值的22oz煙燻碳烤美國帶骨肋眼厚切牛排雙人分享餐，大家可以打電話到以下資訊去訂位。

 

好吃的東西與大家分享，Market Cafe’味‧集廚房是真的天然的好滋味。

 

【店家資訊】

Market Cafe’味‧集廚房

粉絲團：https://goo.gl/s9nQAl

訂位專線：(02) 2831-2729 / 2836-8919

營業時間：週一至週五

　　午餐: 上午11:30 – 下午2:30

　　晚餐: 下午5:30 – 晚上9:30

週六、週日及國定假日

News Release

　　午餐: 上午11:00 – 下午2:30

　　下午茶: 下午3:00 – 下午4:30

　　晚餐: 下午5:30 – 晚上9:30

地址：台北市士林區中山北路六段88號B1 (天母SOGO正對面)

22oz煙燻碳烤美國帶骨肋眼厚切牛排雙人分享餐平日NT$1,880+10%，假日

News Release

NT$2480+10% (含全區自助餐)；12/23晚餐、12/23-24午晚餐暫停供應。

 凡點雙人分享餐即贈綿細滑順椰香蛋糕一個(四吋)。

該活動僅至2016年12月底止

▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

 

信箱：brandy20141225@gmail.com

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