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Ukai-tei Kaohsiung 鐵板燒 米其林一星  !

2017年高雄晶英國際行館開幕同時引進日本米其林一星的Ukai-tei ，不得不說真的是帶領高雄鐵板燒界的話題。高雄晶英國際行館引進Ukai-tei 星級集團的美食料理，不只有鐵板燒，還有像是懷石料理、牛排館、日本獺祭海外授權第一家踏祭吧。高雄晶英國際行館在選擇進駐餐飲品味與生活氛圍享受上真的是很有水準！

 

Ukai-tei Kaohsiung餐廳的裝潢聘請日本知名設計師 『橋本夕紀夫』做空間設計，空間流暢度與視覺上的觀感非常舒服，服務與食材品質頂級以外，料理長的烹飪手法，更是享受美食時最大的亮點！

 

高雄晶英行館位於前鎮區，鄰近高雄八五大樓、圖書館總館 ，捷運的話是在三多商圈站、獅甲站中間，地理位址比較適合搭計程車！如有開車，晶英有地下停車場。

 

 

Ukai-tei 鐵板燒的弧型吧台只有18個座位，都是一位主廚對一組客人的服務，這次我們聚餐直接訂包廂，隱密舒服，聊天自在！入座後，主廚會端出今天使用的所有頂級食材，讓我們知道季節性食材用了哪些，大眼ㄧ看牌子跟用料，真的覺得蠻頂級！

 

這次點了特選和牛菜單，內容有魚子醬、澎湖明蝦、雞湯、白蘆筍、鮮魚、和牛等，最讓我喜愛的是他們的炒飯還有特殊只有高雄UKAI才有的素麵，主廚說因應高雄氣候，特別推出限定素麵。素麵有點像是冷麵口感，非常消暑。

 

餐後甜點，非常的華麗，移駕到獺祭吧臺，吃到精緻的甜品，這餐真是一個完美的句點。

大眼喜歡吃鐵板燒最主要的原因是能欣賞烹飪者的技術與節奏，人有五感，人類的感知系統，藉由生理上五個感官系統所建立(視、聽、嗅、觸、味)。跟這豐富多彩的世界接觸，能放大這五感的優點，身心都能獲得滿滿的幸福感！所有對我來說，東西不只是要好吃，更要有讓人幸福的記憶點

（星級餐廳，照片比聞一多很好閱讀！請視吃～）

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Ukai-tei Kaohsiung 鐵板燒

Ukai-tei Kaohsiung 鐵板燒

地址：高雄市前鎮區中山二路199號(高雄晶英國際行館3F)

訂位電話：07-973-0122

「餐點價位」

晚餐：NT$ 4,800 起。加收10%服務費。

官網：http://www.silks-club.com/

粉絲團： https://www.facebook.com/ukaiteikaohsiung/