DE LOIN 德朗火鍋 瑞光店|台北內湖 法式火鍋用精緻的滴鑽澄淨雞湯做湯底,香醇暖胃。


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DE LOIN 德朗法式火鍋,精緻的法式雞湯火鍋,雞湯底只有7卡。這次點三個套餐「黑梅花豬套餐$500」「美國牛小排套餐$850」「伊比利松阪豬套餐$850」,還有加購海鮮盤 $280,與用鍋底雜炊加的雞蛋兩顆$60元,以上價格還不包含10%服務費。

一進 DE LOIN 德朗法式火鍋瑞光店,開放式廚房低調奢華感,裝潢設計落落大方!酒櫃裡有紅酒、日式大吟釀、啤酒。餐點分成套餐跟單點,套餐有菜盤、肉品、霧峰香米、飯後甜點,德朗法式火鍋的特色就是用結合中法式手法的滴鑽澄淨雞湯做湯底,菜盤簡約但是吃的到菜的甜與脆。這次點三個套餐「黑梅花豬套餐$500」「美國牛小排套餐$850」「伊比利松阪豬套餐$850」,還有加購海鮮盤 $280,與用鍋底雜炊加的雞蛋兩顆$60,以上價格還不包含10%服務費。

DE LOIN  價位最便宜從$500~3500都,店內每人低消為500元,加一成服務費。

開放式廚房的設計可以清楚看到廚師備料的過程,點完餐後,服務生會送上一杯溫熱的滴鑽澄清雞湯,喝起來是純淨暖胃,這一杯和火鍋的湯底是一樣的。

菜盤料都是原形食物,沒有火鍋加工品,是高級火鍋的基本標配。內容物:白菜、手工豆皮、蝦子、蛤蜊、甘蔗玉米、絲瓜 、玉米筍、山茼蒿,會因季節變化有所改變。

火鍋沾醬,吃起來口味是甜鹹度挺高,是用法式蔬菜高湯加手工醬油製成,口感清爽。
飯後的雜炊粥也是高級火鍋的服務,用霧峰香米熬煮,口感甜度立馬上升,湯底中滿滿的雞湯與蔬菜和肉汁精華熬煮而成,不加一滴水,都是加雞高湯,再加上一顆營養豐富的初生蛋,灑滿蔥花,這碗粥非常的澎湃營養。

飯後甜點為法式創意點心,精緻不俗氣。

大眼電台吃貨分享餐點價格算是中上,全部吃下來蠻飽的,但是我肉嘴覺得肉量有點少,有點可惜,但最後的雜炊真的是很優秀,德朗火鍋是用法式情懷與烹飪手法所製作出的火鍋店,冬天來一鍋真的蠻補的!


DE LOIN 德朗火鍋 瑞光店

地址:台北市內湖區瑞光路210

電話:(02)2799-9111

營業時間:11:30-22:00

粉絲團:https://hotpot.deloin.com.tw/

「黑梅花豬套餐$500」「美國牛小排套餐$850」「伊比利松阪豬套餐$850」
內容物:白菜、手工豆皮、蝦子、蛤蜊、甘蔗玉米、絲瓜 、玉米筍、山茼蒿,
加購海鮮盤 $280
「黑梅花豬套餐$500」
「美國牛小排套餐$850」
「美國牛小排套餐$850」
「伊比利松阪豬套餐$850」
「伊比利松阪豬套餐$850」
火鍋沾醬,吃起來口味是甜鹹度挺高,是用法式蔬菜高湯加手工醬油製成


 

DE LOIN 德朗火鍋 瑞光店

地址:台北市內湖區瑞光路210

電話:(02)2799-9111

營業時間:11:30-22:00

粉絲團:https://hotpot.deloin.com.tw/

初生蛋
雞湯與蔬菜和肉汁精華熬煮而成,不加一滴水,都是加雞高湯,再加上一顆營養豐富的初生蛋,灑滿蔥花,這碗粥非常的澎湃營養。
飯後甜點是法式創意點心

DE LOIN 德朗火鍋 瑞光店

地址:台北市內湖區瑞光路210

電話:(02)2799-9111

營業時間:11:30-22:00

粉絲團:https://hotpot.deloin.com.tw/

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