明爐烤鴨 海皇生滾鴨泡飯
高雄萬豪酒店旗下-皇豪中餐廳氣派高級，有著超寬敞的歌劇廳造型裝潢，高雄萬豪 特聘香港國際美食大獎奪冠的蔣文正主廚帶領團隊，打造高雄高級粵菜品牌。
皇豪中餐廳的用餐空間打造的不錯！環境挑高、走道寬廣、有私人包廂、大桌小桌各有安排有空間感舒服。
宴客、家庭聚餐是很棒的選擇！
大眼心得：
這次提早預訂了明爐烤鴨，片鴨一鴨三吃。明爐烤鴨的片鴨第一吃是由無敵酥脆的烤鴨脆皮與烤過的鳳梨片搭配小饅頭！帶著酸甜香氣、口味不顯油膩，鴨皮脆口感佳！片皮卷餅，麵皮搭配蔬菜、梅醬、小黃瓜、大蔥佐鴨肉捲起，清爽好吃！明爐片皮鴨第三吃，XO醬銀芽生菜鴨絲，很特別的第二吃，萬豪酒店的皇豪中餐廳是使用鴨絲製作炒餡～滿滿蔬菜搭配大塊的鴨肉絲爆炒XO醬，鹹香滋味香氣十足，我個人很喜歡這道菜！包著生菜吃，非常爽口！
再來，明爐片皮鴨三吃：海皇生滾鴨泡飯，「海皇生滾鴨泡飯」，把炸鍋的米與鴨泡飯做結合，
頓時間香氣十足，湯頭溫潤、鹹香美味，我個人就喝了3碗！
其他菜餚也很出色，黑椒燒汁和牛粒、麥片風沙脆皮雞、杏汁芙蓉露等幾道菜都是我蠻喜歡的味道！
來吃皇豪中餐廳，就是要吃明爐烤鴨，我覺得味道很不錯，自己偏愛脆皮鴨片，乾淨俐落的脆皮還有鮮嫩的鴨肉！記得要前一天預定喔！
（照片多，請視吃吃！）
（文末有訂購連結）
【餐廳資訊】
高雄萬豪酒店
皇豪中餐廳
地址：高雄市鼓山區龍德新路222號（萬豪酒店10樓）
電話: 075596910
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