『台灣茶,您好↔ 開門茶堂 ↔捷運小巨蛋站』*品咖啡啜茶 @。大眼妹。Geschmack ª大眼電台

民生社區開門茶堂捷運小巨蛋站

實踐慢活的品味生活

Tea tasting has not only created a trend, it has evolved into an art as well. 

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民生社區,被譽為是優質慢活社區的代表。

在蔚蔚樹林社區裡面,有間充滿簡約設計風格的品茶處–開門茶堂

讓大眼妹用一壺好茶,一疊茶點,慢慢道出『開門茶堂』的韻味。

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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開門茶堂  食訪菜單

開門綠

丹鳳烏龍

紅糖燕麥小餅

包種焙茶小餅

黑可可小餅

蜂蜜杏仁

七里胡桃

達克瓦茲

秘制綠豆糕

蛋白霜

 

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【開門茶堂的環境整潔度、舒適寧靜度品質很好】

台灣好茶

【開門綠】

【丹鳳烏龍】

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【茶點盤】

【五種開門茶堂小零嘴​​】

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蜂蜜杏仁​​​​​​​】

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【​​​​​​​黑可可小餅

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七里胡桃​​​​​​​】

【用15種香料匯集而成的好滋味】

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包種茶焙茶小餅​​​​​​​】

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【​​​​​​​紅糖燕麥小餅

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【​​​​​​​達克瓦茲​​​​​​​

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【使用生乳奶油、紅茶、包種茶,製作而成​​​​​​​】

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【​​​​​​​秘制綠豆糕

有著五種好味道,有松子、麻糬、蔓越莓、核桃、棗泥

有著五子登科的福氣好感

中秋送禮首選,真心喜歡這綠豆糕的口感。

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【蛋白霜​​​​​​​】

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【鑄鐵壺​​​​​​​】

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【​​​​​​​開門茶堂,店內寬廣舒適美觀大方,茶香四溢】

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【​​​​​​​悠遊的小魚,裡裡外外的綠意盎然】

有一種『禪』的自在感

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【富有設計性的台灣茶茶包​​​​​​​】

安心喝茶的品質與包裝,企業送禮方面有著得體的設計。

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  大眼 ⊕開門茶堂  電台  

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用熱水泡茶,茶葉展開浮了上來,舒展的茶葉因為吸了水而變重,又沉了下去,

如此反覆,香味就自然釋放出來。

有時候,人生就像這杯茶,至高的境界,就藏在這一高一低一沉一浮之間

一成不變,碌碌無為的生活,體現不出我們的價值。

清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,

得半日之閒,開門茶堂,可抵十年塵夢的好地方

Not only do you taste the Taiwanese tea, but also the passion it brings. 

◎謝謝喂獨女一同採訪◎

◎大眼妹-攝影撰文◎

https://goo.gl/HOI9aB

◎◎

 

關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

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【​​​​​​​開門茶堂的悠閒,我們完食後的照片也能感受出他特有的氣質感】

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店家【開門茶堂】資訊

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營業據點:台北市民生東路四段80巷1弄3號,周二公休,
正常營業時間11:00-21:30。
京站百貨廣場四樓。
 

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▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

  大眼妹,來自台灣的捲髮雀斑女孩。

  周遊列國吃好東西愛攝影,是一種生活的樂趣。

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『美式牛排.鄉村甜點▫▪▫ Mastro Cafe ▫▪▫民生社區美食』*微醺酒食-台北 @。大眼妹。Geschmack ª大眼電台

▫▪▫ Mastro Cafe民生店 ▫▪▫

美式牛排.鄉村甜點

#民生社區美食#

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民生社區三民路上的▫▪▫ Mastro Cafe民生店 ▫▪▫ 座落在寧靜的巷弄裡,

木窗內的工業風格,引誘著饕客開門一探究竟,

本次食訪菜單,有著兩道主餐,一份前菜、湯品與甜點,

飲料絕對不是配角,在美式餐廳裡,它是主角讓人滿足。

菜單品項多,照片豪華鮮嫩,

請讀者們細細品嚐MASTRO CAFE民生店的食訪菜單。

 

大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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▫▪▫ Mastro Cafe ▫▪▫ 食訪菜單

無農藥水耕蔬菜生火腿西班牙油醋沙拉

北海道生食級嫩煎干貝佐檸檬白酒奶油醬

USDA Prime肋眼牛排10oz

白蘭地紅酒帶皮牛尾燉飯

現做蘋果塔

蜂蜜奇異果汁

香蕉巧克力碎片

玉米濃湯

餐前麵包

餐前麵包沾橄欖油與巴薩米克醋

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無農藥水耕蔬菜生火腿西班牙油醋沙拉

大份量的生火腿、無農藥水耕蔬菜脆口

油醋在生火腿上的畫面讓人食指大動

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玉米濃湯

玉米粒打成濃湯帶有玉米甜又濃稠的口感

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北海道生食級嫩煎干貝佐檸檬白酒奶油醬 】推

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番茄、洋蔥、碎肉等佐料香炒而成

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嫩煎北海道干貝軟嫩中帶有鮮味搭配法國麵包與香炒的佐料口感富有層次

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蜂蜜奇異果汁、香蕉巧克力碎片

右邊是蜂蜜奇異果汁,左邊是香蕉巧克力碎片

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首頁封面超級星

USDA Prime肋眼牛排10oz 】推推

嫩煎肋眼牛排三分熟,粉嫩的內裡肉質,外酥香內肉甜。

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三分熟的魅力

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外表褐變的梅納反應,特殊的香氣讓人著迷

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主廚的廚藝精湛,可以控制熟度得這麼好

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柚子胡椒醬

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大蒜慕斯】大推

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海鹽

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花椰菜料理無失色,一樣翠綠但是好入口

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白蘭地紅酒帶皮牛尾燉飯 】推

 

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牛尾燉得軟爛,口口吃得到膠原蛋白與牛尾的香氣

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義大利產米型麵

清澈粒粒皆分明,透光中帶點金黃色

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匈牙利紅椒粉

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現做蘋果塔】大推

大眼妹最愛的現做蘋果塔,新鮮蘋果製成的甜點讓人食用起來感到非常幸福

蘋果中間燉到有果蜜般透徹,加上可食用的花瓣與自製的鮮奶油,

口感香甜中帶點果酸,自製奶油口感綿密,特推。

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大方自製的蘋果塔顏色很誘人

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可食用的花朵

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蘋果燉得軟脆適中

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塔皮大約0.5公分,吸滿肉桂與蘋果的精華

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喜愛肉桂味與蘋果塔味道的饕客一定會喜歡

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MASTRO CAFE

店內走美式工業風,桌面整潔乾淨,室內採光明亮,廚房整潔乾淨。

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『特別介紹MASTRO CAFE的肋眼牛排,使用的是整塊肋眼,

所以含有所謂的老饕肉部分,是標準的美式牛排肉的處理,整塊的優點

所以饕客很有口福,這就是上蓋肉部分。』

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大眼 ▫▪▫ Mastro Cafe ▫▪▫   電台  

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位於民生社區三民路上的▫▪▫ Mastro Cafe ▫▪▫民生店的風格一樣是沿用本店的強烈黑色與黃色的工業風,

讓人一眼就知道是“始終如一”的品牌堅持,MASTRO CAFE的民生店出餐品質非常穩與優良,

想必廚師們在管理上面有著非常細心與努力,

讓每個餐點的口味與品質都在水平之上,

推陳出新研發更多美味的食物慰勞老饕的口腹之慾。

本次食訪喜歡肋眼牛排之外,大眼妹覺得牛尾燉飯的味道真的是絲絲入扣的好,

甜品部份特別喜歡現做蘋果派,那樣的甜點厚度與豪華口感,

▫▪▫ Mastro Cafe ▫▪▫ 民生店可以吃得到。

寧靜安逸的巷弄裡,民生社區的美食餐廳▫▪▫ Mastro Cafe ▫▪▫ 等饕客蒞臨。

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◎大眼妹-攝影撰文◎https://goo.gl/HOI9aB◎◎

 

關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

 

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

 

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店家【▫▪▫ Mastro Cafe ▫▪▫】資訊

地址:台北市松山區三民路113巷18號

電話:02-2760-1895

營業時間:12:00~21:00

提供WIFI

官方網站:http://www.mastrocafe.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/mastrocafe

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 是玩家所以很動感,是吃貨所以很幸福。

笑容因為真誠而感動。

信箱:brandy20141225@gmail.com

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『手沖單品.戚風蛋糕▫▪▫ Red Circle ▫▪▫民生社區.富錦街』*甜點浪漫-台北 @。大眼妹。Geschmack ª大眼電台

手沖單品 ▫▪▫ Red Circle ▫▪▫ 戚風蛋糕

民生社區.富錦街

大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

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民生社區是個地靈人傑之處,老房子裡有著不同凡響的靈魂,帶著不一樣的新生活。

本次要與讀著們分享在民生社區富錦街上的 ▫▪▫ Red Circle ▫▪▫ 

他有著簡單淳樸的靈魂,賦予咖啡、輕食、甜點新的風格與美味。

本次食訪美食照片誘惑多,請讀著們喜歡就放入口袋名單

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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 ▫▪▫ Red Circle ▫▪▫  食訪菜單

旺來戚風

橙香摩卡戚風

檸檬戚風

香蕉巧克力戚風

抹茶戚風

墨西哥海菜起司貝果(佐自製果醬、北海道奶油起司)

田園野菇鹹派

法式可麗露(六日限定)

菓菓洛夫

那堤

冰滴可樂

瓜地馬拉-花神(水洗)

葉門摩卡(日曬)

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▫▪▫ Red Circle ▫▪▫ 

店內陳設乾淨整潔,使用原木桌椅等,有著黑膠底片、些許的工業風格,

明亮中帶有獨特的在地文創風格。

細節處可以看到台灣設計師所設計的手沖咖啡器材與台南小農植栽的新鮮柚子

櫥櫃裡有著正在釀製的果醬與莓果,

Red Circle使用的是半開放空間廚房,讓人看到現烤甜點等美味製成。

Red Circle手沖咖啡,讓大眼妹品嚐到獨特的香氣與所呈現的層次風格,

隨後照片中大眼妹會跟大家分享兩隻手沖單品豆的風味。

 

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墨西哥海菜起司貝果(佐自製果醬、北海道奶油起司)】推

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有濃濃的海菜味帶一點墨西哥香料,吃起來像海苔貝果

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北海道奶油起司上面有灑些新鮮檸檬皮,吃起來不膩口

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墨西哥海菜起司貝果抹上北海道奶油起司)

 

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墨西哥海菜起司貝果抹上佐自製果醬 

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咖啡飲品系列

手沖咖啡 (推)

瓜地馬拉-花神(水洗)

有著獨特花香、焦糖、檸檬口感,帶有一點點的人蔘味,餘味由酸到甜。

葉門摩卡(日曬)

巧克力、堅果味、藍莓、紅酒韻、柔和內斂有著發酵香氣在口中環繞。

冰滴可樂

有著氣泡的咖啡,在口中似會跳舞的咖啡豆,帶一點點的甜苦風味奇佳。

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戚風蛋糕】推

由左至右

旺來戚風

抹茶戚風

橙香摩卡戚風

————

戚風蛋糕使用日本的麵粉製作而成,口感細緻蓬鬆度剛剛好綿密。

旺來戚風上面有著自製的鳳梨之外雪白奶油細膩,薄薄一層增加奶香味。

抹茶戚風是淳樸的呈現,茶香中帶一點粽葉的香氣。

其中要介紹特別的橙香摩卡戚風

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橙香摩卡戚風】推

使用橙果皮自製成雖甜度高好的果醬,搭配摩卡與巧克力的組合

層層堆疊的風味口感非常華麗。

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檸檬戚風

特別要推薦一下檸檬戚風蛋糕上的糖霜,非常的細緻且甜度搭配蛋糕是剛剛好,不會特甜。

撒上些許新鮮檸檬皮,加強氣味之外也能吃到些許的檸檬皮挑動著糖霜的口感。

特別拍下戚風蛋糕的側面給讀者看

 

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香蕉巧克力戚風

香蕉的氣味與巧克力做結合,不獨厚那一方的味道

反而不搶戲的融合在一起。

美麗的大理石紋路讓人看到食慾大開

戚風獨有的蛋糕體很迷人

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法式可麗露(六日限定)】堆

鋪上華麗金箔的週末限定可麗露,

甜蜜又充滿蘭姆酒及香草風味的法式甜點,

外皮焦脆內裡有著像蜂巢般組織,濕潤柔軟中帶有綿彈度的口感,

非常成功與道地。

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蜂巢般組織,濕潤柔軟

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菓菓洛夫 】推推

好吃的菓菓洛夫,像是布里歐的點心但是內餡麵包體是像布丁般柔軟

點心中間有著店家親手釀漬的果乾,讓菓菓洛夫增加香氣與口感。

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酒香果甜味讓人欲罷不能

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田園野菇鹹派

奶蛋素的田園野菇鹹派,是奶蛋素食者的美味輕食佳餚,田園野菇鹹派口感濕潤中帶有著蔬菜香氣,

有著大量的蔬菜、蘑菇還能吃到番茄的酸甜。

口味不鹹不膩,派皮口感酥脆。

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那堤

充滿奶香味的那堤搭配上橙香摩卡戚風,這一的組合搭配上真的是天衣無縫。

酸甜中有著摩卡厚韻,配上一口奶香味的那堤,幸福的組合。

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▫▪▫ Red Circle ▫▪▫ 

【提供WIFI與藝文資訊】

 

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大眼 ▫▪▫ Red Circle ▫▪▫   電台  

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位於民生社區富錦街上的▫▪▫ Red Circle ▫▪▫ 充滿著人與人之的溫暖與貼心,

所有店員都很誠懇地替客人著想今天想吃的點心口味與想品嚐的咖啡,

提供幽靜的空間讓人們過著幸福的時光。

在手沖咖啡上的表達呈現很好的樣貌,沒有雜質味,多項單品的選擇讓老饕驚喜。

戚風蛋糕與甜品都是當日製作,店裡充滿的烘焙與咖啡的香氣,是嗅覺上的滿足與嘆息。

找個時間,坐在RedCircle,你可以感受到這食物上的誠意在在的溫暖每個人的心。

笑容、氣味、照片、咖啡、甜點、輕食、音樂

RedCircle擁抱著你。

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◎大眼妹-攝影撰文◎https://goo.gl/HOI9aB◎◎

 

關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

 

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

 

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店家【Red Circle】資訊

 
 

電話:02 2765 6466

地址:台北市富錦街464號

營業時間:10:00 – 18:00

 

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台北『台灣茶,您好↔ 開門茶堂 ↔捷運小巨蛋站』

民生社區開門茶堂捷運小巨蛋站

實踐慢活的品味生活

Tea tasting has not only created a trend, it has evolved into an art as well. 

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民生社區,被譽為是優質慢活社區的代表。

在蔚蔚樹林社區裡面,有間充滿簡約設計風格的品茶處–開門茶堂

讓大眼妹用一壺好茶,一疊茶點,慢慢道出『開門茶堂』的韻味。

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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開門茶堂  食訪菜單

開門綠

丹鳳烏龍

紅糖燕麥小餅

包種焙茶小餅

黑可可小餅

蜂蜜杏仁

七里胡桃

達克瓦茲

秘制綠豆糕

蛋白霜

 

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【開門茶堂的環境整潔度、舒適寧靜度品質很好】

台灣好茶

【開門綠】

【丹鳳烏龍】

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【茶點盤】

【五種開門茶堂小零嘴​​】

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蜂蜜杏仁​​​​​​​】

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【​​​​​​​黑可可小餅

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七里胡桃​​​​​​​】

【用15種香料匯集而成的好滋味】

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包種茶焙茶小餅​​​​​​​】

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【​​​​​​​紅糖燕麥小餅

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【​​​​​​​達克瓦茲​​​​​​​

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【使用生乳奶油、紅茶、包種茶,製作而成​​​​​​​】

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【​​​​​​​秘制綠豆糕

有著五種好味道,有松子、麻糬、蔓越莓、核桃、棗泥

有著五子登科的福氣好感

中秋送禮首選,真心喜歡這綠豆糕的口感。

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【蛋白霜​​​​​​​】

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【鑄鐵壺​​​​​​​】

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【​​​​​​​開門茶堂,店內寬廣舒適美觀大方,茶香四溢】

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【​​​​​​​悠遊的小魚,裡裡外外的綠意盎然】

有一種『禪』的自在感

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【富有設計性的台灣茶茶包​​​​​​​】

安心喝茶的品質與包裝,企業送禮方面有著得體的設計。

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  大眼 ⊕開門茶堂  電台  

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用熱水泡茶,茶葉展開浮了上來,舒展的茶葉因為吸了水而變重,又沉了下去,

如此反覆,香味就自然釋放出來。

有時候,人生就像這杯茶,至高的境界,就藏在這一高一低一沉一浮之間

一成不變,碌碌無為的生活,體現不出我們的價值。

清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,

得半日之閒,開門茶堂,可抵十年塵夢的好地方

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關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

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【​​​​​​​開門茶堂的悠閒,我們完食後的照片也能感受出他特有的氣質感】

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店家【開門茶堂】資訊

​​​​​​​
營業據點:台北市民生東路四段80巷1弄3號,周二公休,
正常營業時間11:00-21:30。
京站百貨廣場四樓。
 

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