石窯屋Forno Pizzeria No-1

蘆洲捷運站.義式料理.聖誕節套餐

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

蘆洲捷運站步行約5-8分鐘的石窯屋Forno Pizzeria No-1是知名的義式料理餐廳，

大眼電台要帶各位讀著品嚐這一道道經典的義式料理之外，

還要跟大家分享有十三折辮子的半月烤餅與六小時慢燉牛頰寬扁麵，

這道地的義式料理，將在各位讀者眼前一一展現，

文末有店家資訊，想要品嘗道地義式料理的各位讀者，

歡迎自行前往品嚐。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

【石窯屋FornoPizzeria】

石窯屋石窯屋裝潢非常歐風，溫暖美麗的氛圍。

一進門看到的是窯烤爐，石窯屋的主要靈魂。

【餐桌與餐具水杯都很乾淨透亮】

 

【石窯屋-冬季限定聖誕節餐】

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【南瓜湯】

【串烤海鮮沙拉佐香檳油醋】推

本港小卷、白蝦經過炙燒後搭配香檳油醋一起食用。

白蝦、小卷、鮭魚、羅蔓、美生菜、紅包心、綠捲生菜、柳丁、紫洋蔥、風乾番茄、風乾鳳梨、香檳油醋

 

【義式香料手工麵包】

2次發酵低溫發酵 24小時 ，發酵的氣孔非常完美。

 

​【匈牙利雞肉烤餅】推

以辣椒、洋蔥、蒜頭等辛香料提味，用料有雞肉、匈牙利紅椒粉、辣椒、洋蔥、蒜頭、起司

 

限量【卡士達豐香草莓披薩】推薦

新鮮的豐香草莓滿滿的鋪在羅馬式的餅皮上，有著卡士達醬與滿滿起司，味道濃郁超正點。

卡士達醬、草莓、核桃、煉乳、薄荷葉、自製草莓醬、瑞可達起司、蔓越莓乾、煉乳

 

【六小時慢燉牛頰寬扁麵】推

牛頰肉上沾著一層薄薄的麵粉以橄欖油煎至兩面金黃，

佐紅酒、可可、伊斯尼發酵奶油調味燉煮的紅酒肉汁。

牛頰肉、紅酒肉汁、寬扁麵、蕈菇、洋蔥

 

【香煎干貝海膽醬義大利燉飯】

北海道生食級干貝，用小火慢煎搭配海膽醬燉飯，喜歡海膽醬的朋友可以點這

 

 

【石窯屋裡有很多紅酒】

【有販售一些歐風食材】

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 ⊕▫▪▫石窯屋Forno Pizzeria No-1▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

石窯屋˙是用羅馬式的窯烤披薩，餅皮薄且富有咬勁，

尤其像是半月形烤餅是使用13摺麻花撞辮子餅皮，皮軟餡料飽滿。

8寸羅馬式餅皮的pizza酥脆帶咬勁，羅馬式餅皮是北義大利的做法，

使用新鮮酵母24小時低溫二次發酵，且放入420度的高溫窯烤。

底層酥脆，略帶咬勁。

香甜的草莓香，讓人難以忘記，特別喜愛草莓披薩。

喜愛吃薄皮披薩的朋友，可以到蘆洲的石窯屋，享受北義大利風味的羅馬式披薩。

對了，大眼電台覺得六小時慢燉牛頰寬扁麵，很適合喜愛軟嫩柔質的朋友，我個人很喜歡。

大眼電台好料推薦。

【店家資訊】

石窯屋Forno Pizzeria No-1

粉絲團：https://www.facebook.com/fornopizzeria.no1/?fref=ts

新北市蘆洲區長興路158巷1號

電話: 02-82868826 

營業時間: 午餐 11:30~14:30 晚餐 17:30~21:30 

大眾交通資訊：蘆洲站 (步行約10分鐘) 石窯屋沒有特約停車場喔！

#可以加入石窯屋的LINE喔

冬季菜單下載網址 goo.gl/vUE5Tm

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