台北『MERCURY咖啡烘焙機 ▪ 雲豆子科技』*品咖啡啜茶║大眼電台

MERCURY咖啡烘焙機

Cloud Bean Technology 雲豆子科技

大眼電台&少女心哥倫布攝影撰文 

https://goo.gl/kK8H4M

http:// https://goo.gl/HOI9aB

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大眼電台要與各位讀者,分享在2016台灣國際名茶、咖啡暨美酒展裡有趣的商品。

咖啡在台灣是相當普及的飲品,幾乎每日人手一杯,到底台灣人有多愛喝咖啡呢?

根據統計,台灣一年至少喝掉23億杯咖啡,

平均一天就喝掉640萬杯咖啡,這數據相當驚人。

咖啡店的數量不斷成長,在台灣隨處都能買到一杯香醇可口的咖啡。

因為熱愛喝咖啡,許多人也開始追求咖啡品質,

進而變成自己動手沖泡咖啡,自己選豆烘豆。

本次要與讀者分享,

在烘豆機市場頗為火紅的小型烘豆機MERCURY咖啡烘焙機

是由台灣廠商Cloud Bean Technology 雲豆子科技

所研發設計出來的烘豆機產品。

圖文多,文末有附上官網,讀者可以自行前往觀看影篇操作。

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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大眼電台

大眼妹攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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MERCURY咖啡烘焙機

瓦斯跟電熱版本規格以及售價都一樣

半熱風式機種

所以滾筒只有後方有打洞

強調續熱效果

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鼓風機

台灣設計、生產、製造

部分零件日本進口

電子風門& 電熱火力:有20段可調

內鍋轉速:72轉(不可調)

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入豆口

最大烘焙量400g

建議烘焙量300g

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取豆棒

小型烘豆機也有取豆棒,非常精細

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前蓋

前蓋的設計也比照大型烘豆機,有著觀豆窗可以看咖啡豆爆炒的過程

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冷卻箱可選配

內鍋材質

內鍋材質是碳鋼 厚度約5mm。

續熱能力比不銹鋼好,厚鍋穩定度高。
電熱版本的電熱管是石英燈管,

當然反應速率也比傳統的電熱管好很多。
瓦斯版本是使用火排外接瓦斯桶,

火力穩定度也比一般卡司爐或是瓦斯罐來得好。

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免費app有即時曲線紀錄

連結:藍芽4.0

支援系統:安卓& ios(明年推出)

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MERCURY咖啡烘焙機規格介紹

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MERCURY咖啡烘焙機 機器規格整理

最大烘焙量400g

建議烘焙量300g

電熱:220v 2100w

重量:18kg

連結:藍芽4.0

支援系統:安卓& ios(明年推出)

滾筒:5mm 碳鋼鍋

冷卻盤可選配

保固一年

台灣設計、生產、製造

部分零件日本進口

電子風門& 電熱火力:有20段可調

內鍋轉速:72轉(不可調)

銀皮收集:有

售價:43900

瓦斯跟電熱版本規格以及售價都一樣

半熱風式機種

所以滾筒只有後方有打洞, 強調續熱效果

免費app有即時曲線紀錄

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大眼 ▫▪▫Cloud Bean Technology 雲豆子科技▪▫ 電台  

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2016冬季咖啡展的參展廠商非常多與密集,大眼電台與讀者分享比較有特色的產品,

台灣咖啡的愛好者越來越多,除了自己磨豆沖煮咖啡之外,現在趨勢很多是自己烘豆享受其中樂趣,

烘豆非常重要,能否看到即時的烘豆一爆二爆的資訊還有是否能持續加熱效果好不好等,

都是大家所注重的資訊。

從大型機器轉為小型機器,在設計上面要更為仔細與用料品質的配置都要非常注重。

小巧精美的商品總是比較吸引人的注目,除了烘出來的咖啡豆品質要好之外,

擺在空間裡要有獨特高雅的氣息,

因此在機器設計上面無論在外型、顏色、質料、曲線等項目上都要特別著墨。

台灣好廠商很多,Cloud Bean Technology 雲豆子科技是這次參展的其中之一,

當天側訪時有看到很多歐美人士、大陸與東南亞的咖啡愛好者在詢問購買,

吸睛程度百分百

愛好咖啡的讀者們,有空可以上Cloud Bean Technology 雲豆子科技的粉絲團與官網瀏覽,

有更多影片與更詳細的解說。

大眼電台覺得MERCURY咖啡烘焙機不只是台烘豆機,他還是個精美的藝術品。

好咖啡台灣文化資產的一環,新鮮烘焙高品質咖啡豆已是常態,

搭配緩慢、勞力密集式的沖煮方法,鋪陳出了真正的好咖啡。

無論喜歡手沖、義式、虹吸式、還是愛樂壓,

各式各樣的咖啡趣都能豐富你我的生活。

有機會,一起烘豆吧。

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店家【▫▪▫Cloud Bean Technology 雲豆子科技▫▪▫】資訊

地址: 台北市北投區公館路301巷1號

電話: 02 2896 1696

粉絲團:https://www.facebook.com/cloudbeantech/

官網: http://www.cloudbean-tech.com/

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 是玩家所以很動感,是吃貨所以很幸福。

笑容因為真誠而感動。


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日本 Kalita 700 手沖壺 平常喝咖啡 -咖啡玩具收藏

手沖精品咖啡一直在大眼心中的咖啡世界裡既神秘又富有魅力,前幾年或許因為美劇與潮流,大家覺得人手一杯starbucks走在路上那雙尾美人魚的標誌有著時尚與跟慾望城市女主角般那樣瀟灑與俐落。就這樣大眼電台也喝了好久好幾年的Americano,一直覺得除了Syphon沖出來的咖啡,剩下的就是Americano了。

直到前年,大眼的好朋友帶我踏進了“手沖咖啡”的世界,這深深的吸引我,很神奇的,每每聽到很多關於咖啡的優雅粗獷甚至是像小女人般的果酸風味,我都很好奇,為何咖啡會有這麼多風味這麼多因人而異的口感,畢竟在我舌頭的味蕾記憶裡面也只有“雙尾美人魚的Americano”,我真的以為這就是咖─啡─的─味─道。

在時間的著墨之下,慢慢地品味一些風雅的豆子,可以品嚐出自己喜歡的偏好味道,像我喜歡像藝妓Geisha的韻味,或是一些不像日曬的日曬豆子的味道,好吧,我是個以感覺取勝的人,說真的太多太多的品項與味道,我無法條例式的list出來,那太沒有感覺了。

手沖咖啡對我來說像是有魅力豐厚情感的,喝到好的咖啡,真的會讓你心情高潮芬芳愉悅,那小小一杯的風味勝過一個禮拜的Americano。

今天來幫身邊的手沖咖啡器具,寫個小小的自我介紹,之後可以跟大家分享用哪隻“壺寶貝”配上哪個“濾杯姊”魅力迷到哪隻“咖啡豆帥哥”,創造出神魂顛倒的“黑金媚貓”。

【Kalita 185有田燒濾杯】

【Kono名門濾杯】

【Kalita 700 手沖壺】

【鑽石濾杯】

【仔犬印 900ml 手沖壺】

【Kalita UNO 一人份濾杯】

【Kalita NEXT G磨豆機】

【濾紙有 kono 錐型濾紙】

【kalita185濾紙】

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不知道各位朋友的手沖咖啡器具是否也跟這些寶貝們一樣,很多采多姿,顏色這麼花俏。說真的,我真的很喜歡Kalita的器具產品,外觀優雅也時尚,目前,依照我手的握感,最喜歡的還是Kalita 700 手沖壺,這隻是tiffany藍色,充滿的少女心但也有小王子的優雅,他的注水斷水的溫柔,很好操控,後來發現,心境也是手沖咖啡很重要的一環。

麻花妹今天帶著愉悅的心情,幫手沖器具們譜下繽紛的前奏,手沖咖啡不只是煮咖啡,也是一門值得耐心品味的藝術,藝術不用很多人懂,但是自己要當自己的伯樂,欣賞屬於自己的咖啡品味與節奏。

#雖然非特別專業的咖啡器具寫手文,但是小小的手沖咖啡樂趣我是很樂意分享的。

 

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