台北『珍珧商號.珍珧魯肉飯 ▪ 中正紀念堂站』*在地古早味║大眼電台

珍珧商號.珍珧魯肉飯

古早味在地美食.中正紀念堂.魯肉飯

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

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說到台灣的在地美食魯肉飯,一定很多讀者都有自己喜愛的店家與口味,

台灣人愛吃魯肉飯,因為這不只是簡單方便的食物還更是傳承老一輩的好滋味。

大眼電台要跟各位讀者分享一家在中正紀念堂附近的古早味餐廳他裝潢的古色古香之外,

環境非常整潔那就是珍珧商號.珍珧魯肉飯

珍珧商號.珍珧魯肉飯 一走進去,

沒有一般中式餐廳的油膩髒亂,而是非常明亮整潔,

由此可見店家在環境上面的用心非常顯著。

珍珧商號.珍珧魯肉飯 是由黃阿嬷在二十年前熬煮的滷肉飯開始說起,

現在當然由超跩食堂」的老闆黃奕翔先生,

為了讓下一代能嚐到古早味,

傳承阿嬤的美味手藝繼續延續下去的美好。

美食照很多

如圖所呈如您所見,

大眼電台美食新視野。

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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珍珧商號.珍珧魯肉飯 食訪菜單

珍珧魯肉飯

肉羹米粉

福州魚丸湯

米糕

阿嬷的粉肝

白菜滷

煙燻頭皮

涼拌鳳爪

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珍珧商號.珍珧魯肉飯

大紅燈籠高高掛,喜氣又大方

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滿桌子的美食讓人食指大動】推

美食照很多,請讀者慢慢觀賞

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涼拌鳳爪】推

脆口的鳳爪是小菜中的皇后

鳳爪去骨後,獨門醬汁醃製,帶有一絲絲酒味

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必點【白菜滷】推

滷得入味的白菜滷搭配滷肉飯是經典組合

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煙燻頭皮】推

厚薄度剛好的切片,吃得到口感跟滿滿的膠質,煙燻的味道很好

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阿嬷的粉肝

喜愛吃涼拌粉肝的朋友可以點這道,處理得非常乾淨,沾點油膏配薑絲,很道地。

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福州魚丸湯】推

這不只是一般的魚丸湯,他湯底用大骨敖之後還有用白蘿蔔去熬湯底,甜美。

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必點【珍珧魯肉飯 】推

看道這一碗金黃色的滷肉飯,

讓我想起知名作家焦桐在台灣味道那本書裡的一段話

一碗白米飯鋪上一層五花肉丁,肥瘦鹹淡適度,腴而不膩。

一碗魯肉飯,簡單,卻自足而完整,可以毋需任何佐菜而滋味俱全。

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看看這透亮的滷肉飯,這是我們這些在外地的遊子心心念念的好味道

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肉羹米粉】推

肉羹是店家自己捏主打漿出來,然後搭配細心熬煮的湯底去呈現的肉羹湯。

肉羹份量超級富有誠意,大塊又多,口感好吃無帶筋膜。

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米糕

綿密的米糕再搭配肉片與魯蛋,最後撒上魚鬆,

很多小朋友都很喜歡這道小吃。

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珍珧商號.珍珧魯肉飯

環境簡潔明亮,有一二樓的用餐空間

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珍珧商號.珍珧魯肉飯

店內所有餐具都使用不鏽鋼材,還有用殺菌這道手續。

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珍珧商號.珍珧魯肉飯

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 ▫▪▫珍珧商號.珍珧魯肉飯▪▫ 

_____大眼電台_____

一碗好吃的滷肉飯,真的會讓在地遊子邊吃邊落淚,

每次在國外待的時間一長,大眼妹總是想的滷肉飯的白菜滷,

在每個人心中都有一段深刻的美食記憶,跟家人跟情人或跟好友,

那種感情記憶是無法抹滅的甚至會影響我們對美食的記憶想法,

在很多美食裡面為何要說到傳承,那不只是重情重義的展現,更是一個堅持的心意延伸。

一碗肥而不膩的滷肉飯,牽起很多大家的美好回憶,

一碗真誠的肉羹,讓大家回憶起澎湃的古早滋味。

珍珧商號.珍珧魯肉飯,喜愛台灣在地美食的讀者,

品嚐美食的同時,可以去感受那美好的情誼。

 

 

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【店家資訊】

珍珧商號.珍珧魯肉飯

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地址:台北市中正區愛國東路108號

電話:02-2397-0808

營業時間:11:00–21:30

#中正紀念堂站

#南門市場

#愛國東路

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 是玩家所以很動感,是吃貨所以很幸福。

笑容因為真誠而感動。


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