饗宴互動式鐵板燒x美國藍鑽羊肉
無菜單料理.宜蘭五結鄉.美國藍鑽級羊肉
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宜蘭的著名無菜單料理『饗宴戶動式鐵板燒』，是本次文章的主角，當然其中的靈魂人物就是“美國藍鑽級羊肉”。
很多朋友知道美國白金級牛肉，但是這次，大眼電台要介紹對台灣朋友來說很是珍貴的“美國藍鑽羊肉”。
布蘭蒂在國外商務時，也有品嘗到美國藍鑽羊肉，那時覺得怎麼這油脂可以如此美味。
美國羊肉有著清香潤喉的羊油之外肉質鮮嫩帶有著淡淡的芳香。
大眼電台的布蘭蒂這次更幸運可以品嘗到“饗宴互動式鐵板燒”的主廚程智勇先生親自烹煮的美國藍鑽羊肉，
還有主廚特別挑選有意義的食材與鮮味。
照片真的很多，因為大眼電台只要看到美味就想要留念的惡習慣，真的很誘惑各位喔
。
如圖所呈，如您所見。
大眼電台美食新視野。
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關於【饗宴互動式鐵板燒】介紹
宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
＃採預約制
饗宴互動式鐵板燒位於宜蘭西濱二路上，這是新地址！！！請大家要筆記起來。
環境更為舒適寬廣，有附設停車場、ＷＩＦＩ、無障礙設施等，非常體貼用餐者。
明亮，有獨立包廂且有珍貴的紅酒收藏室，特別拍給大家看，所使用的餐具廚具都非常整潔，冰箱裡有新鮮宜蘭的蔬果與美國藍鑽羊肉。
饗宴互動式鐵板燒
有得到很多台灣獎項的殊榮，非常優秀的餐廳，環境品質真的很好。
重點有個非常貼心的設備，就是寵物休息室！！！！
有冷氣跟獨立空間可以邊用餐邊看到小寶貝的狀況，非常的親切！
布蘭蒂有實際進去過，大狗小狗都很適合喔！
【饗宴互動式鐵板燒】
饗宴互動式鐵板燒，所提供的甜點是獨立廚房所製作的甜品，非一般中央工廠進貨。
所有的甜品都是新鮮現做，非常優秀！大眼電台看到這個完全就是螞蟻人上身，開心得不得了。
器具都很整潔，空間非常大，在這裡製作出的甜點讓人非常期待。
【饗宴互動式鐵板燒】
饗宴互動式鐵板燒，收藏的非常多的紅酒，我敢說這裡收藏的紅酒在宜蘭可是數一數二的珍貴與稀有
喜歡紅酒的朋友，真的可以來這裡品酒，有獨立出來的品酒室喔！！
【饗宴互動式鐵板燒】
今天這場互動式美味饗宴，讓我們用這瓶香檳當開舞曲。
喝點Champagne Rose 粉紅香檳，吃點前菜，讓身心先放鬆一下。
羊肩包鴨肝起司沙拉
使用美國藍鑽羊肩包切片後包藍乳酪、羊肩包鴨肝，
無羊肉腥味、肉質軟嫩像似吃牛肉，層層堆疊的味道口感，
第一道菜使用法國白蘆筍與主廚父親所栽種的烏殼筍搭配食用花
顏色美麗眼睛也是為之一亮。
【饗宴互動式鐵板燒】
香煎宜蘭大溪蝦
宜蘭大溪蝦，主廚說早上才上岸生食級的甜蝦，色澤厚度都很Ａ級
主廚稍微煎過即可，肉質鮮嫩肥美，鮮甜之外蝦膏也很濃郁。
【饗宴互動式鐵板燒】
席間，有專業的品酒師為大家介紹今天所挑的酒品，口感、年份、產區、還有為何與相關的食品很搭。
美食跟酒品，就像是一對情侶，要適合才能感受到愛情的美好。
【饗宴互動式鐵板燒】
舒肥羊丁骨佐黑松露蒜泥
精美盤子盛上料理好的羊丁骨，另外附上現刨的松露片與蒜泥當然還有季節芒果醬供客人沾取食用。
每種吃法都有不同的感受，看大家喜歡吃哪種味道可以自行搭配。
像我就喜歡單獨的松露與羊肉做搭配，還有蒜泥與松露的結合。
真的是好吃到我嘴歪都不自知。
丁骨一刀切下，熟度剛好切面是漂亮的粉紅色搭配1肥2瘦的丁骨羊比例，羊油的味道滿滿的很幸福。
黑松露越新鮮越香，現削黑松露真的是非常的驚艷，這道菜視覺與心理上的滿足，真的很超值。
【饗宴互動式鐵板燒】
爐烤羊排
選用8條肋骨排，每個部位的油脂與羊肉比都很平均。
加上迷迭香一同鐵板炙燒後再送到爐內燒烤，肋骨則是繼續煎至酥香再食用，我真的很喜歡啃羊骨。
爐烤羊排佐芥末薄荷醬，羊肉烤的軟嫩之外新鮮薄荷醬也是讓人覺得迷人。
沒有想到羊肉跟薄荷醬可以這麼搭配！！！！
布蘭蒂特別喜愛煎過的羊骨，配上紅酒那滋香的肉味與紅酒的氣味搭配在一起，著實戀愛了。
【饗宴互動式鐵板燒】
Toro黑鮪魚蓋飯
宜蘭黑鮪魚全台都知道的有名，主廚說要煮一個非常高級的台式滷肉飯給我們吃，
我還疑惑一下，但一看到油脂如此均勻美麗的黑鮪魚時，我整個人都醉了，這份蓋飯，我真的是用雙手捧著慢慢享用啊！
饗宴互動式鐵板燒所使用的醬油，都是主廚自己釀製的，古早味，非常迷人。
【饗宴互動式鐵板燒】
紅喉魚羊肋條清湯
湯頭是當歸羊肉湯味的香氣，清燉把羊肉香氣帶出來，湯裡頭放新鮮的紅喉魚，
聞得到羊肉清香，吃紅喉的鮮甜。
這不就是一個“鮮”字嗎！！！！！
【饗宴互動式鐵板燒】
野生龍蝦焗海膽醬
半隻龍蝦非常大器，並且結合龍蝦、UNI海膽與起司焗烤，這道是饗宴的招牌菜啊。
龍蝦肉Ｑ彈，海膽跟奶香搭配在一起，嘴裡吃的是吱吱作響的澎湃啊！！！
我照片真的是如圖所呈喔，沒有誇張誒！！
【饗宴互動式鐵板燒】
激推！！！必推！！！！
饗宴裡的甜點啊！！！！
這四種是我最喜歡的口味，當然拉，每個人限點一塊，喜歡要加錢喔！！！！！
好吃到你會覺得，請問主廚這些可以通通宅配回家嗎
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⊕▫▪▫饗宴互動式鐵板燒 ▫▪▫⊕
＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿
真的非常感謝主廚程智勇先生的料理精神與用心，讓大眼電台再次在鐵板燒之旅上又有一個新味道美味的經驗。
饗宴互動式鐵板燒所使用的美國藍鑽羊肉在美福與台耀都有販售，但是相信我，你會想直接在饗宴互動式鐵板燒吃到師傅用心的料理。
我個人真的很喜歡吃羊骨旁間的肉，那焦香脆的滋味真的是讓我到現在還難以忘懷。
我喜歡美國羊肉，因為那特殊的香氣與肉質的甜嫩，讓人對“羊肉”會更加喜歡！！
忘了跟各位讀者說，這家無菜單料理，要提前一個月預約喔。
大眼電台特別激動的推薦宜蘭五結鄉的“饗宴互動式鐵板燒”與“美國藍鑽級羊肉”！！！
都跟你們說我很激動了，希望大家真的真的都要去品嚐這麼好吃的餐點。
一分錢一分貨的用心與感動，在饗宴互動式鐵板你會感動到落淚。
【店家資訊】
饗宴互動式鐵板燒
地址： 宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
電話：03 960 1777
饗宴鐵板燒營業時間為早上11點至晚上11點，
#採預約制
＃約要一個月前預約喔
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如圖所呈，如您所見。
信箱：brandy20141225@gmail.com
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