台北『川郎活蟹海鮮料理 ▪ 帝王蟹一蟹多吃』*微醺酒食║大眼電台

川郎活蟹海鮮料理

松江南京捷運站.生猛海鮮.北海道帝王蟹

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

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北海道帝王蟹的美味,老饕們愛不釋口,

本次要介紹的是位於吉林路上的川郎活蟹海鮮料理,

一蟹多吃是非常唰嘴的料理。

川郎活蟹海鮮料理餐廳裡面位子大約可以容納60人以上還有獨立包廂,

家庭聚餐、公司聚餐、團拜尾牙都合適。

本次食訪照片眾多,一個北海道帝王蟹可以分為四吃,蒸、煮、烤、鍋,

每個部位每道料理都發揮得淋漓盡致。

文末有店家資訊,要打電話預約喔。

如圖所呈,如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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川郎活蟹海鮮料理

水族箱裡有很多活體海鮮,讓大家吃到最鮮的食材。

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本日主角:北海道帝王蟹,重約六斤多

一蟹多吃得美味,川郎活蟹海鮮餐廳

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開胃菜

蒜頭油花生

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韓式泡菜

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和風蔬果盤

奇異果、水蜜桃、蘆筍、玉米、蟹肉棒、百靈菇,

上面淋滿主廚特製的和風芥子醬,非常爽口。​

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百靈菇口感有相似鮑魚,大氣豪邁

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干貝蘿蔔糕】推

純手工製作的干貝蘿蔔糕,裡面有著絲絲的白蘿蔔以外還能吃到干貝的鮮甜味,推薦

 

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炸牛蒡】推

下酒菜必推炸牛蒡,裡面還有黑芝麻香,脆口香氣繞鼻

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玫瑰油雞】推

看著透亮翠綠的油蔥搭配上油雞鮮嫩多汁的口感,美味!

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玫瑰油雞裡還有著雞凍滑嫩

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旁邊擺上醃漬的蒜頭小菜,味道不錯

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本次主角:北海道帝王蟹

一蟹多吃,帝王蟹腳、蟹身、蟹膏,發揮得淋零盡致,無敵鮮、甜、潤彈

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黃金蟹膏佐哈士麵包】推

跟著北海道帝王蟹一起蒸的牛奶麵包,充滿著帝王蟹肉與牛奶的香氣

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帝王蟹膏與咖哩一起料理的美味

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推【烤帝王蟹腳

處理得非常細心的帝王蟹腳,烤的手法與溫度很棒,

蟹肉的鮮汁有所在肉裡,沒有烤得很乾,肉質富汁,特別好撥。

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帝王蟹鍋】推

帝王蟹鍋湯底用帝王蟹、大量蔬果、雞骨、豬骨去熬煮

非常鮮甜!

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蟹腳排列起來特別豐富

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燙煮完放在北海道帝王蟹殼裡很豐盛顏色誘人

帝王蟹肉裡面有著滿滿的蔬果湯的甜與帝王蟹肉的海鮮味

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蒜蓉蒸帝王蟹】推

蒜蓉與帝王蟹的味道搭在一起真棒!下面還有鋪著手工粄條,

板條吸附著帝王蟹與蒜蓉的鮮汁,口口吃到蟹肉與板條超級滿足。

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川郎有自己煮的滷肉汁,可以淋在飯上食用

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蒜味竹雞】推

竹雞要先醃製三到四小時後要吊起來風乾一整晚,才能去烤作料理,

蒜香撲鼻,雞皮脆香,因為有風乾這動作所以這味道與口感真的很好。

這道菜大眼電台特別推薦給喜歡喝啤酒的朋友,太搭了。

 

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飯後水果

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 ▫▪▫川郎活蟹海鮮料理▪▫ 

_____大眼電台_____

本次食訪川郎活蟹海鮮料理,真心覺得是一家料理內功深厚的餐廳,

從開胃菜開始,蒜味花生脆香無油耗味,泡菜脆口酸度剛好,代表著在開胃菜上細心的處理,

北海道帝王蟹一蟹多吃,在蟹殼上面的處理,讓食用的人吃的優雅,這點我很激賞。

帝王蟹六斤多肉質剛好,吃得到鮮嫩與口感,蒜蓉蒸蟹的手法,

讓蟹肉充滿著香味外讓手工粄條也是當個主角過過癮。

像是干貝蘿蔔糕、蒜味竹雞等功夫菜更是深得人心,

想要吃到鮮甜美的帝王蟹,或是要辦一個豐盛澎湃的聚餐,

川郎活蟹海鮮料理,真的是一定要造訪的好餐廳。

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【店家資訊】

川郎活蟹海鮮料理

粉絲團:https://www.facebook.com/ChuanLanghotpot/

地址:台北市中山區吉林路142號

電話:02-25372677

營業時間: 11:30~14:30  17:50~00:00

#捷運行天宮站、松江南京站

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如圖所呈,如您所見。

信箱:brandy20141225@gmail.com

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台北『頂級食材樂活味蕾↔百家樂鐵板燒↔捷運中山國小站』

頂級食材樂活味蕾↔百家樂鐵板燒捷運中山國小站

新鮮海產現點現撈の美味

大眼電台

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大眼電台的吃貨讀者們,有口福拉!

本週與大家分享『頂級享受現點現撈的鐵板燒料理』,

位於捷運中山國小站附近的-百家樂鐵板燒,是眾所矚目的一顆鐵板燒之星,

新鮮直送的海產,是店家拍胸捕的新鮮保證,師父的料理手藝熟練有品質,

大眼妹將帶給大家一份豪華饗宴,愛吃的你請記得收入口袋名單唷。

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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百家樂鐵板燒  食訪菜單

開胃前菜

桂花決明子茶

手工特製麵包

松露濃湯

玉米濃湯

香煎圓鱈

南非活鮑魚

香煎鵝肝

澎湖大明蝦

極品活龍蝦

五行蔬果沙拉

美國Prime牛排

紐西蘭羊小排

時令炒鮮蔬

銀耳蓮子甜湯

巧克力蛋糕

烏梅汁

新鮮海產NO1.,現點現撈得安心

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用餐環境整潔明亮

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開胃菜

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現撈活體帝王蟹

當日有顧客點帝王蟹,豪氣霸氣,鮮美程度大眼妹看的眼饞

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手工特製麵包

使用植物性奶油

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香煎圓鱈

鮮嫩多汁,大眼妹有側拍給大家看喔

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澎湖大明蝦】推

口感彈牙香甜好吃

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南非活鮑魚

南非活鮑魚用白酒乾煎淋上些許和風醬

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香煎鵝肝】推

香煎鵝肝下面有兩層水果,一片是奶油蘋果一片是奇異果。

主廚用奇異果的酸甜綜合鴨肝濃郁的香氣後,再搭配蘋果的脆口,口感層次豐富。

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極品活龍蝦】推

肉質豐厚的龍蝦,放入口中香氣誘人

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五行蔬果沙拉

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美國Prime牛排】推推

鮮嫩多汁的牛排,外層焦化的剛剛好再搭配主廚自製的醬油調味

乾煎大蒜非常好吃。

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紐西蘭羊小排】推

羊小排軟嫩好撕咬,羊油的香氣搭配大蒜的口感,美味。

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銀耳蓮子甜湯】推

非常用心的甜點,主廚用心熬製。

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巧克力蛋糕

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  大眼 百家樂頂級鐵板燒  電台  

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百家樂頂級鐵板燒,有著頂級的新鮮水產,

活體現點現撈,給客戶看到用心與放心。

高級的食材,頂級的烹飪手法,在百家樂鐵板燒,吃貨們可以享受到喔。

大眼妹個人最喜歡的是澎湖大明蝦與極品活龍蝦,真的非常新鮮美味。

歡迎吃貨們把百家樂鐵板燒收入口袋名單,品嚐一頓豪華的鐵板燒饗宴。

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◎大眼妹-攝影撰文◎

https://goo.gl/HOI9aB

◎◎

 

關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

 

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

 

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店家【百家樂頂級鐵板燒】資訊

 
 

電話: (02)2585-9680

地址:台北市中山區民權東路二段11號1樓

中山國小捷運站3號出口,約走2分鐘
  • 營業時間:週一~週日 11:30~14:30 ;週一~週日 17:30~22:00

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▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

  大眼妹,來自台灣的捲髮雀斑女孩。

  周遊列國吃好東西愛攝影,是一種生活的樂趣。

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