·台北鳥喜Produced by Toriki 串燒·とり來自東京的米其林一星精緻串燒


台北鳥喜Produced by Toriki 串燒とり是來自東京的米其林一星精緻串燒,專門的雞肉料理讓很多饕客讚不絕口。

本次要介紹一系列的豪華美味米其林一星串燒,當然大家都知道要做到米其林一星餐廳的規格,不論是在食材準備、處除技術、烹食調理、餐廳設備規模與環境整潔度都是評分標準。

每一項的認真都代表著主廚與店家對自己的要求與責任,美食不只是要好吃、美味,還要乾淨整潔,背後的點滴都很謹慎,所以很多人追求米其林料理,也是能被理解的事情。

台北鳥喜Produced by Toriki 串燒とり位於信義區NEO19的一樓,交通位置非常方便,無論是從捷運象山站還是市政府站,都能到達位於威秀影城旁的台北鳥喜,非常建議想要前往的饕客,先預約喔,採預約制。

地址:台北市信義區松壽路26號

電話:02 2723 2288


¶台北鳥喜Produced by Toriki 串燒とり,環境優雅且富有日式風格。有私人包廂也有吧檯座位區。

¶鳥喜的菜單非常可愛,大眼電台覺得在日式串燒店裡算是非常漂亮的菜單設計了!鳥喜有提供小菜與白蘿蔔泥,讓饕客們清嘴巴可以順利品嚐下一個食材的香氣與味道。大眼電台特別喜愛這兩道小菜,因為典雅的風味讓口腔無負擔,能順利品嚐師傅用心燒烤處理的食材。

¶這甕可是特別厲害了,大眼電台看得特別久,每次看到師傅把食材浸至醬料裡面,再用一種認真的眼神去料理,真的很帥氣。

¶好拉,其實放這張很乾淨的照片就是要告訴你們,大眼電台要認真的開動拉!一道道的佳餚,經由順序慢慢呈上,我喜歡這樣得進食速度,不趕地慢慢享受。(有別於一般串燒上滿整桌,這樣吃很優雅)


¶喜沙拉,鋪滿生菜加上些洋蔥與番茄,灑滿雞肉雞,淋上和風醬,吃起來很爽口,很開胃。

看到大眼電台在夾取的樣貌就知道給的料都很多。

¶山葵里肌、日式烤銀杏、日式雞腿肉。山葵里肌非常的稚嫩,很多人都會以為說這樣單烤出來的雞里肌肉會不會很澀口,大眼電台要跟各位饕客說NONO,真的是非常嫩啊~~~~😁😁😁😁😁加上一點點的阿里掀新鮮山葵,清爽中帶點秋葵的嗆氣,好吃喔!!各位看看這烤銀杏根日式雞腿肉的醬汁,就是大眼電台一直說很厲害的私房秘密武器,銀杏烤的好帶上一些醬汁很唰嘴,一個人吃到兩串都沒有問題。

¶燈籠、雞肉丸、日式烤茄子。燈籠這傢伙真的是非常的邪惡,是限量商品,這是雞的雞蛋!!!有看出來嗎!!!這要烤得剛剛好非常的困難,因為要放到嘴巴裡入口即化,滿滿的蛋液實在有夠滿足,不誇張,嘴巴有出現噗滋的聲響。雞肉丸子看似普通但是吃得出來碳香味跟雞肉混合在一起,蠻香的。大眼電台真的很喜歡鳥喜的醬汁,非常的優秀。

¶雞胗、雞肝。喜歡吃雞胗雞肝的朋友,有福氣了,鳥喜的真的好好吃!有別於一般炸的或是烤得乾乾的,鳥喜處理的鮮嫩多汁,連雞胗都非常富有口感。

 

¶日式手羽燒。這一般人家叫做烤雞翅拉,但是很厲害,前置作業很費功夫。把翅膀的筋都挑除了烤完之後還能很簡單的把它“骨肉分離”,頗厲害的!!!!

¶喜茶泡飯。最後再來份洗茶泡飯,裡面豐富的配料真的讓人覺得太驚豔了,大眼電台很喜歡吃茶泡飯,這裡的茶泡飯很優秀,雞腿肉炭烤得一點都不馬乎。建議跟大眼電台一樣是大胃王的你,可以點個茶泡飯來吃吃喔。


                                                                                   ❤大眼電台的縮時攝影❤

人生吃,人生玩,人生真美好。

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地址110台北市信義區松壽路26號

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