高雄【老宋牛肉麵】鹽埕區老牌牛肉麵之一,網友推薦 牛肋骨湯底熬出的細緻風味特殊|探店


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高雄 老宋牛肉麵 鹽埕區老店 /圖文 大眼電台

 

😘這輩子唯一拿得起放不下的就是筷子!
趁熱吃肉拉!!!!!

網友推薦我說,鹽埕區超老字號的牛肉麵店,一定不能錯過這口味獨特的「老宋牛肉麵」。
這次特別來嚐嚐,網友們推薦高雄特別的牛肉麵!(謝謝你們的推薦!❤️)
 
進到老宋牛肉麵,店內寬敞明亮,也有小菜可以吃,冷氣也很舒爽,第一印象就很好。
抬頭一看招牌,採訪過的都是老字號美食節目,看得出來很有名。
地理位置很方便,是高雄捷運美食之一,離捷運鹽埕埔站4號出口沿著五福四路步行約1-2分鐘即可看到老宋牛肉麵招牌。
 
細問之下得知,老宋牛肉麵是用牛肋骨熬出的大骨湯當原汁湯底再放一些溫補中藥,沒有傳統的五香料包。
其牛肉、牛筋、湯頭都是分開燉煮,熬煮11-12小時左右,店家有建議是先吃麵再喝湯,能品嚐出湯頭特殊的味道。
牛肉麵的價格從 $130-$200,依照部位有所不同,寬麵口感不錯,喜歡寬麵的朋友可以試試。老宋牛肉麵的湯底味道有淡淡的中藥味,味道很特別!如果喜歡味道重一點的朋友可以添加牛油,增加香氣,但我覺得原味道就很不錯了!喝完湯還有點冒汗的感覺,有補到!牛肉熬煮很久,比較糯口,軟中有膠質的口感。

老宋牛肉麵
地址:高雄市鹽埕區五福四路146號(捷運鹽埕埔站)
電話: 07 561 8522
營業時間:11:00-22:00

老宋牛肉麵 鹽埕區老店 /圖文 大眼電台
整潔的用餐環境
店家有詳細介紹自家牛肉麵的味道!還有英文版喔!
老宋牛肉麵 鹽埕區老店 /圖文 大眼電台
老宋牛肉麵 鹽埕區老店 /圖文 大眼電台
喜歡味道重一點,可以加一些增添香氣!
這辣油味道溫潤,配小菜很好吃!
涼拌海帶絲-味道偏甜
豆乾 -配上辣油很好吃!
這次點了兩碗麵,一碗半筋半肉(細麵),一碗牛肉乾拌麵(粗麵),兩樣小菜跟炒空心菜。值得一提的是,空心菜炒得很好吃很嫩!
半筋半肉牛肉麵 $200
老宋牛肉麵 鹽埕區老店 /圖文 大眼電台
牛肉乾拌麵 $130
牛肉燉的很久,肉質比較軟,很適合長輩或是小孩吃!不用咬很久!
老宋牛肉麵 鹽埕區老店 /圖文 大眼電台
老宋牛肉麵 鹽埕區老店 /圖文 大眼電台

老宋牛肉麵
地址:高雄市鹽埕區五福四路146號(捷運鹽埕埔站)
電話: 07 561 8522
營業時間:11:00-22:00

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