新北『翁記麻辣鍋幸福店 ▪ 台式麻辣鍋溫暖心』*微醺酒食║大眼電台

翁記麻辣鍋幸福店

新北麻辣鍋.翁記麻辣鍋.新莊幸福路

大眼電台攝影撰文

http://goo.gl/HOI9aB

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說到新北市新莊的麻辣鍋,一定要說說這家翁記麻辣鍋!!!

在四川麻辣鍋遍佈的世界裡,反而能吃到這台式麻辣鍋的香氣,很驚艷。

本次大眼電台要跟各位讀者詳細介紹這翁記麻辣鍋底的美味,其中最喜歡獅子頭跟燕餃來煮鍋。

在用心的麻辣鍋裡吃到台灣自己的用心與堅持。

如圖所呈,如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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翁記麻辣鍋

內部空間明亮,大著整齊,空間整潔。

還有提供WIFI

很棒的是,使用瓦斯煮鍋,桌面整潔清理得很乾淨。

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​本次品嚐的是麻辣鍋與蔬菜鍋

麻辣鍋用台式中藥配方熬煮,小辣,沒有麻口的感覺,比較能吃出辣味。

蔬菜湯要特別讚美,因為是用蔬果熬煮出來的非使用一般湯粉,非常用心。

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肉品對麻辣鍋來說是非常重要的主角,本次要介紹的是有松阪豬、櫻桃鴨、紐西蘭牛肉跟雪花牛

特別喜歡櫻桃鴨的口感。老闆有教一個作法就是,把松阪豬放在鍋裡煮時關火等個幾秒鐘去燜,特別Q彈的口感很棒!!!!

紐西蘭牛肉的脂肪比較少,我個人偏愛吃瘦肉多的牛,翁記麻辣鍋很用心,有特別準備這樣的肉款。

助理很喜歡吃松阪豬,清脆的口感讓她欲罷不能的幾乎整盤都吃光!!!

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#必點的櫻桃鴨來了!

#各位讀者真的可以試試這個櫻桃鴨

#大眼電台真心推薦

#份量都很多!!肉也很厚!!

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海鮮類我這次只點了國宴魚排跟草蝦,因為我跟助理本日特別愛吃肉

但是看到肥美的草蝦端上來時覺得實在很開心

新鮮又完整,煮起來整排顏色就是很豐富

口感真的非常涮嘴

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關於鍋物最喜歡的蔬菜盤跟綜合菇類

大眼電台用特寫給大家看,份量與清潔度。

重點我個人喜歡他們的獅子頭,不管是麻辣鍋還是清湯鍋底煮起來都是非常的好味。

其中手打魚漿跟花枝漿份量足夠且清甜。

#重點就是油條沒有油蒿味,這點要給店家讚賞,翁記麻辣鍋   在食材準備上富有真心與誠意

#大腸跟一般滷過的不同,用原味去煨煮麻辣鍋,這樣的大腸更有彈性。

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#重點的鴨血跟豆腐來了

#還有大眼電台最愛的用大片肉去包覆青蔥

#大眼電台名言就是:青蔥夠新鮮店家就是非常用心了

#近距離照給各位讀者看

#好的食材絕對一目瞭然

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 ▫▪▫翁記麻辣鍋幸福店▪▫ 

_____大眼電台_____

新莊美食林立,非常推薦翁記麻辣鍋幸福店,交通便利空間大又明亮。

要特別推薦他們家的酸梅湯,是自己熬煮的古早味。

翁記麻辣鍋新莊店的肉品與海鮮準備的新鮮度與厚度在水準之上,高品質份量又多。

在火鍋料部分,油條沒有油耗味,並且在花枝漿部分因為新鮮所以鮮甜。

大眼電台特別用特寫來跟各位讀者分享美味希望大家可以近距離看到他們安心享用。

新莊麻辣鍋優質好選-翁記麻辣鍋幸福店

不要錯過的好美味。

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【店家資訊】

翁記麻辣鍋幸福店

粉絲團:https://www.facebook.com/kiki610527/?fref=ts

地址:

新莊區幸福路817巷6號

電話:02 2994 3943

#公車交通很方便喔

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如圖所呈,如您所見。

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台北『築湘養生麻辣鍋 ▪ 捷運三和國中站』*微醺酒食║大眼電台

築湘養生麻辣鍋

三和國中捷運站.澎湃海鮮麻辣鍋.三重麻辣火鍋

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

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築湘養生麻辣鍋捷運三和國中站附近,走路約5-10分鐘的住宅區裡,

大眼電台有耳聞築湘養生麻辣鍋的湯底不錯,是個口碑火鍋店

麻辣鍋分兩種,極品川味麻辣溫順辛香麻辣

前者是能吃四川辣的食客會選擇,後者是愛吃溫順辣鍋的朋友適合。

光是看到菜單大眼電台就覺得很貼心,當然不只有養生麻辣,

還有花雕雞極限量鮮魚湯當鍋底,

本次食訪大眼電台選擇溫順辛香麻辣與養生招牌花雕雞來做鴛鴦鍋,

美食照多,各位讀者請自行前往品嚐。

如圖所呈,如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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築湘養生麻辣鍋

環境整潔明亮,空間環境無異味

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整潔醬料區

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飲料甜品區

 

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滿滿桌子的豐盛美食

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透抽、花枝】推

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新鮮石斑魚

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黑金剛蛤蠣】推

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伊比利豬】推

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青蔥非常新鮮】推

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霸氣和牛】推

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溫順辛香鍋,養生花雕雞

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麻辣鍋的靈魂人物:鴨血與豆腐

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花雕雞使用玉泉花雕酒

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築湘養生麻辣鍋

 

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 ▫▪▫築湘養生麻辣鍋▪▫ 

_____大眼電台_____

築湘養生麻辣鍋的海鮮真的“尚青”,每日凌晨親自到漁獲市場去採買回來處理,

所以下鍋川燙幾秒上來的風味真的很棒。養生花雕雞與用的花雕雞酒是玉泉花雕酒,

一點都不馬乎,所以花雕雞會越煮越香不苦澀。

麻辣鍋部分,煮到最後一樣是清爽溫辣,沒有濃稠死咁,

非常適合喜愛吃小辣的美食愛好者。

鴨血與豆腐滑順的口感配上麻辣湯汁,讓人喜愛。

隱身在住宅區裡的築湘養生麻辣鍋,貨真價實的好料,

喜愛吃鍋的朋友可以到此預約美食。

冬天冷颼颼,用暖鍋來陪伴我們。

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【店家資訊】

築湘養生麻辣鍋

粉絲團:https://www.facebook.com/nicholas0127.eve/

地址: 新北市三重區溪尾街165巷10號

電話:  02 8982 0011

開放時間: 11:00 – 22:00

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如圖所呈,如您所見。

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台北『品湯。白色麻辣鍋專賣店 ▪ 捷運信義安和站』*微醺酒食║大眼電台

 品湯。白色麻辣鍋專門店 

馬來西亞麻辣鍋.手工鍋物.白色麻辣鍋

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

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要介紹大眼電台喜愛的白色麻辣火鍋,首頁就用很特殊的手工川丸子來當封面。

讀者或許會納悶,為何不用大魚大肉來當首頁?!

今天希望每位讀者都能好好瞧瞧這陸上肉品與海裡鮮味,誠實地在各位讀者面前一一呈現。

湯品。白色辣鍋專門店,位於捷運信義安和站約五分鐘的通化街巷弄內,

整理裝潢整潔乾淨,很特別的是白色麻辣鍋

在台灣提到麻辣鍋幾乎都是紅通通的概念,

但在品湯。白色麻辣火鍋,完全顛覆大眾的“麻辣鍋”傳統思維,

品湯。白色麻辣火鍋真的是與眾不同的美味。

照片很多口水直流,美食愛好者記得打電話預約。

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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大眼電台

大眼妹攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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 品湯。白色麻辣鍋專門店 食訪菜單

北海道昆布鰹魚高湯鍋

精華老火鍋 升級泡菜鍋

檸檬水

烏梅汁

附餐為無限量吃到飽(台灣霧峰香米、手作烏龍麵、龍口冬粉、王子麵)

基隆三記手工水餃

品湯自製的手作川丸子

蛋餃

起士黃金球

菜盤

葛瑪蘭自然有機豬

安格斯頂級去骨牛小排(冷藏熟成)

松阪豬

升級雙拼部分(大蛤蜊澳洲虎蝦

百香果剉冰

綠豆蒜

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必吃【精華老火鍋 升級泡菜鍋】推推

所謂白色麻辣火鍋是用馬來西亞白胡椒,

加上金華火腿、豬大骨、雞骨、還有祖傳秘方的中藥材熬煮的『老火湯』,

辣度來自於馬來西亞白胡椒,所以各位美食愛好者可以選擇自己喜歡的辣度。

白色湯底有著白胡椒的清香椒辣,不油膩且口感溫順。

(濟州島韓國泡菜) 再加入正宗馬來西亞白胡椒粒提味 》

湯頭非常濃郁、順口欸,喝下去的時候喉韻可以感受到胡椒的香氣

 

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北海道昆布鰹魚高湯鍋

清澈的湯頭有著蔬菜的清甜,喜歡品嚐食材原味的話,可以選這個湯頭。

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基隆三記手工水餃、品湯自製的手作川丸子、蛋餃、起士黃金球】推

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大推【品湯自製的手作川丸子】推

品湯自製的手作川丸子(荸薺與洋蔥),手作川丸子像是縮小版的獅子頭非常美味,

會有這樣的概念是因為老闆從小就愛吃獅子頭,但一般的獅子頭非常大顆,

所以老闆就將它做成像丸子般大小,讓客人在火鍋中也能品嚐到。

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品湯手工蛋餃

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基隆三記手工水餃】推

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起士黃金球

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葛瑪蘭自然有機豬】推

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安格斯頂級去骨牛小排(冷藏熟成)】推

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松阪豬】推推

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澳洲虎蝦】推

份量十足、肥美、肉質鮮甜

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大蛤蠣】堆

非常新鮮、飽滿

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佛心【副餐】好料

附餐為無限量吃到飽

(台灣霧峰香米、手作烏龍麵、龍口冬粉、王子麵)

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菜盤非常豐富~裡面有新鮮乾淨

的高麗菜、洋蔥、青江菜、木耳、玉米筍、杏鮑菇

、鮮香菇、南瓜、芋頭、川丸子、蛋餃、豆皮等食材。

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自製醬料

自製醬料(醬油自己熬的)搭配蔥花、蘿蔔泥

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澳洲虎蝦】推推推

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烏梅汁、檸檬水】推推

一般提供檸檬水,

另有自己熬煮的烏梅汁(紫蘇梅)大推、汽水、啤酒、清酒等其他飲品

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綠豆蒜、百香果剉冰 】推推

(酸甜的滋味非常好,很適合當飯後的甜品~大推)

 

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品湯。白色麻辣鍋專門店

提供WIFI

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大眼 ▫▪▫品湯。白色麻辣鍋專門店▪▫ 電台  

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湯品。白色辣鍋專門店,整理裝潢整潔乾淨,很特別的是白色麻辣鍋

所謂白色麻辣火鍋是用馬來西亞白胡椒,

加上金華火腿、豬大骨、雞骨、還有祖傳秘方的中藥材熬煮的『老火湯』,

各位美食愛好者可以選擇自己喜歡的辣度。

白色湯底有著白胡椒的清香椒辣,不油膩且口感溫順。

特別讓人喜歡的不只是在肉品與海鮮上面的選擇都是非常優質以外,

連火鍋料都是手工嚴選,大眼妹特別喜愛湯品。

白色麻辣鍋的手工蛋餃跟手工川丸子,都是很特別的又有質感的火鍋料,

可以看出店家的用心,

想要各位美食愛好者都能吃到好吃又健康的食物。

想吃與眾不同的麻辣火鍋,記得一定要到『湯品。白色辣鍋專門店』。

 

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【店家資訊】

品湯。白色麻辣鍋專門店

粉絲團:https://goo.gl/gWpWd0

店址:106台北市大安區通化街24巷3號

電話: 02 2700 8560

#信義安和捷運站

#通化街

#信義區

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 是玩家所以很動感,是吃貨所以很幸福。

笑容因為真誠而感動。


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