哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 新莊店

新泰國中.新莊美食.新莊棒球場

大眼電台攝影撰文

http://goo.gl/HOI9aB

喜歡吃菠蘿麵包的朋友，一定要來這家哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 來買個菠蘿麵包吃！

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 的位置在新莊的新泰國中附近！！！

在南雅夜市也有一間（新開幕）！！

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 是我目前吃過的排名裡面是前五名的好麵包！

為何冰火菠蘿包這麼受歡迎，就是因為他的熱呼呼脆皮口感與冰的奶油在嘴裡融化的感覺讓人著迷。

看著烤箱裡的菠蘿麵包一個個的跟我招手，餵食秀即將開始，每天新鮮製作數量有限，早買早享受啊！

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

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關於【哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿  新莊店】介紹

粉絲團：https://www.facebook.com/hotcoolbear/?fref=ts

地址： 新北市新莊區中平路26巷6號

走進新莊新泰國中天橋旁的全國電子的巷弄裡，

招牌醒目的哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 ，吸引著很多人慕名而來。

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 外面是新莊美食小市集，說他是個小夜市也不為過，

所以哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 很多新莊在地朋友都知道這裡的地理位置而來購買。

＃哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 在冰火菠蘿界裡是很夯的美食店家

＃很多新莊的朋友知道哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 在新莊開店都很開心

＃每日新鮮出爐，所以下午三點才開始營業哦＃

​【冰火菠蘿油的小常識與健康新吃法】

冰火菠蘿油是香港來的美味

菠蘿油是從菠蘿麵包發展而來的食品，橫向切開夾著一塊厚切的奶油片 。

將剛出爐的帶熱菠蘿麵包夾上冰涼的奶油片，當奶油片被菠蘿麵包的熱力溶於麵包內，

麵包夾層會被溶化的奶油染成黃色。

食用時，菠蘿油與菠蘿麵包不同之處是能夠吃出厚重奶油味。

香港很多茶餐廳都會供應菠蘿油，搭配奶茶作為下午茶餐或早餐。

一些茶餐廳會將奶油連冰塊送上餐桌，讓客人將奶油夾至菠蘿麵包時，仍保持在冰凍狀態，以加強口感的對比。

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 新莊店

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿的改良新作法

因為想要新的特殊口感，希望菠蘿包不會因為有夾奶油而變濕軟，也想要吃得健康特別改良麵包體。

全程使用紐西蘭進口天然奶油，天然奶油為牛奶製成，人體負擔較低之外，店家說絕無使用氫化植物油製作麵包。

＃紐西蘭進口的天然奶油充滿了奶香味且無過重假奶味

（何謂假奶味？！使用天然烘培食材都不會有過重的人工香精味）

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 新莊店

除了提供選擇多樣化的菠蘿麵包之外，還有提供飲品！！！

＃紅茶是店家親自到花蓮去挑選的品種，喝起來順口，拿鐵紅茶也好喝。

＃一喝就知道紅茶非一般廉價茶包，這部分就要給店家一個讚。

排排站的冰火菠蘿，好可愛啊！！！

讓人真的是很想要通通咬上一口，實在非常的飽滿啊！！

金黃色的菠蘿皮和麵包體，烤得非常成功！

開放的烤箱展示櫃，讓人挑選一看過去就知道品質穩定。

我喜歡這樣半開放式的視覺效果，因為一看就知道食物的品質狀況與樣貌。

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 新莊店

＃我當日購買時邊吃邊打卡，很多人關心價格。

來來來，請看，價格是銅板價，非常親民的美味。

看著黃吱吱的菠蘿頭（掩嘴偷笑

我決定要點三個小朋友來吃吃（哇，我不是虎姑婆

本次享用的為：冰火菠蘿、雙層起司菠蘿、起司火腿

以下是開放的製作過程，讓每個購買的人都能安心看到自己點的餐點

開方式的透明烤箱，加熱到菠蘿外層微熱微脆之後，店員會用測溫槍測試溫度後切開。

麵包裡面會再加溫烤一下，原因是要讓麵包更有口感配上冰的奶油時會是剛剛好的“融化口感”。

【哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 新莊店 實際出爐照】

冰火菠蘿、雙層起司菠蘿、起司火腿

出爐了香噴噴的菠蘿麵包拉！！！！

一咬下去口感實際，沒有輕飄飄的空虛感，滿滿的菠蘿酥香與脆口，非常厚實。

外皮酥脆內餡彈口，當然夾著的奶油也別於一般油的菠蘿包，整個味道是大提升。

雙層起司吃起來就是鹹甜鹹甜的口感，熱呼呼時起司還會黏牙喔，整個就是起司控的最愛。

特別要推薦起司火腿，起司火腿組合是非常豪華的搭擋，因為配上了菠蘿麵包，口感跟香氣交替之下，一口接一口停不下來。

【飲料搭擋菠蘿麵包】

本次點的是紅茶跟拿鐵紅茶，紅茶本身就帶有點甜味，

但是微微的甜氣並沒有喧賓奪主，配上菠蘿麵包真的是很搭。

拿鐵紅茶也令人讚賞，使用鮮奶去製作的拿鐵紅茶，比例拿捏得非常好，紅茶香味依然特別突出。

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 ⊕▫▪▫哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 ▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

【店家資訊】

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 

粉絲團：https://www.facebook.com/hotcoolbear/?fref=ts

地址： 新北市新莊區中平路26巷6號

電話：02 2994 9886

開放時間：15:00 – 22:00

＃新泰國中

＃全國電子數位家電體驗館-新莊館門市

#新莊好吃菠蘿麵包

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如圖所呈，如您所見。

信箱：brandy20141225@gmail.com

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翁記麻辣鍋幸福店

新北麻辣鍋.翁記麻辣鍋.新莊幸福路

大眼電台攝影撰文

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說到新北市新莊的麻辣鍋，一定要說說這家翁記麻辣鍋！！！

在四川麻辣鍋遍佈的世界裡，反而能吃到這台式麻辣鍋的香氣，很驚艷。

本次大眼電台要跟各位讀者詳細介紹這翁記麻辣鍋底的美味，其中最喜歡獅子頭跟燕餃來煮鍋。

在用心的麻辣鍋裡吃到台灣自己的用心與堅持。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

【翁記麻辣鍋】

內部空間明亮，大著整齊，空間整潔。

還有提供WIFI

很棒的是，使用瓦斯煮鍋，桌面整潔清理得很乾淨。

​本次品嚐的是麻辣鍋與蔬菜鍋

麻辣鍋用台式中藥配方熬煮，小辣，沒有麻口的感覺，比較能吃出辣味。

蔬菜湯要特別讚美，因為是用蔬果熬煮出來的非使用一般湯粉，非常用心。

肉品對麻辣鍋來說是非常重要的主角，本次要介紹的是有松阪豬、櫻桃鴨、紐西蘭牛肉跟雪花牛

特別喜歡櫻桃鴨的口感。老闆有教一個作法就是，把松阪豬放在鍋裡煮時關火等個幾秒鐘去燜，特別Ｑ彈的口感很棒！！！！

紐西蘭牛肉的脂肪比較少，我個人偏愛吃瘦肉多的牛，翁記麻辣鍋很用心，有特別準備這樣的肉款。

助理很喜歡吃松阪豬，清脆的口感讓她欲罷不能的幾乎整盤都吃光！！！

＃必點的櫻桃鴨來了！

＃各位讀者真的可以試試這個櫻桃鴨

＃大眼電台真心推薦

#份量都很多！！肉也很厚！！

海鮮類我這次只點了國宴魚排跟草蝦，因為我跟助理本日特別愛吃肉

但是看到肥美的草蝦端上來時覺得實在很開心

新鮮又完整，煮起來整排顏色就是很豐富

口感真的非常涮嘴

關於鍋物最喜歡的蔬菜盤跟綜合菇類

大眼電台用特寫給大家看，份量與清潔度。

重點我個人喜歡他們的獅子頭，不管是麻辣鍋還是清湯鍋底煮起來都是非常的好味。

其中手打魚漿跟花枝漿份量足夠且清甜。

＃重點就是油條沒有油蒿味，這點要給店家讚賞，翁記麻辣鍋   在食材準備上富有真心與誠意

＃大腸跟一般滷過的不同，用原味去煨煮麻辣鍋，這樣的大腸更有彈性。

＃重點的鴨血跟豆腐來了

＃還有大眼電台最愛的用大片肉去包覆青蔥

＃大眼電台名言就是：青蔥夠新鮮店家就是非常用心了

＃近距離照給各位讀者看

＃好的食材絕對一目瞭然

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 ⊕▫▪▫翁記麻辣鍋幸福店▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

新莊美食林立，非常推薦翁記麻辣鍋幸福店，交通便利空間大又明亮。

要特別推薦他們家的酸梅湯，是自己熬煮的古早味。

翁記麻辣鍋新莊店的肉品與海鮮準備的新鮮度與厚度在水準之上，高品質份量又多。

在火鍋料部分，油條沒有油耗味，並且在花枝漿部分因為新鮮所以鮮甜。

大眼電台特別用特寫來跟各位讀者分享美味希望大家可以近距離看到他們安心享用。

新莊麻辣鍋優質好選-翁記麻辣鍋幸福店

不要錯過的好美味。

【店家資訊】

翁記麻辣鍋幸福店

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地址：

新莊區幸福路817巷6號

電話：02 2994 3943

＃公車交通很方便喔

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如圖所呈，如您所見。

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鼎昱蚵仔麵線  捷運丹鳳站

新莊傳承飄香三十年

大眼電台攝影撰文

新莊在地排隊美食介紹不完，一早就排隊的這家『鼎昱蚵仔麵線』，在新莊傳承飄香了三十年的美味。

店家成立初期常在後港一路郵局旁擺攤，後來因為排隊人潮太熱烈常被檢舉關切，後來搬移到旁邊巷子裡開設店面。

以下是當日食訪菜單，請吃貨們服用。

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

鼎昱蚵仔麵線  食訪菜單

麵線

（大腸、蚵仔）

肉圓

四神湯

奶酪

決明子茶

【用餐環境無油煙味】推

空調通風度很好

【大腸蚵仔麵線】推

小小的蚵仔麵線名氣卻很響亮，蚵仔麵線裡頭有滷過的大腸頭、肥又飽滿的新鮮蚵仔

，食材樣樣新鮮不馬虎，每一口嚐起來滋味都很豐富。

【加點烏醋提味】

【大腸頭由十幾種中藥熬煮的滷汁下去滷】

【四神湯】推

【肉圓】推

還有這一顆顆薄皮透彈的肉圓，裡頭包著鮮嫩多汁的豬後腿肉與脆筍，醬料更是完全古早滋味。

每一口都可以吃到肉的鮮甜，脆筍的口感讓肉圓更有層次，Ｑ彈可口令人回味。

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  大眼 ⊕鼎昱蚵仔麵線⊕ 電台  

鼎昱蚵仔麵線是從一個小小的路邊攤起家，而後搬到巷弄內有個安穩的家也希望可以提供給人們一個好的美食環境，店內冷氣通風很好，整潔乾淨，桌上有蒜泥、辣椒、醋、胡椒粉等調味品也提供給需要的客人。

鼎昱蚵仔麵線販售的商品有麵線、肉圓、四神湯、貢丸湯、還有一些限定的手工料理像是鮮奶酪、決明子茶、韓式泡菜、黃金泡菜等。老闆希望來的大人或是小孩可以吃得健康愉悅，手工限定料理要依照現場供應為主。

鼎昱麵線的吃法保留了古早味，看著老闆在舀麵線的架勢與巧勁，大眼妹完全就是目不轉睛的看這熟練一氣呵成的動作，麵線好吃與否看盛舀的動作就可以的之一二，麵線要軟不能爛且光滑柔亮，食材要豐盛飽滿不能縮，鼎昱蚵仔麵線所製作出來的麵線與肉圓都有呈現出色香味俱全，尤其四神湯的小腸處理的是非常乾淨無異味與無黏膜。

大排長龍的鼎昱蚵仔麵線經濟實惠的銅板價就讓人吃得好滿足，要請吃貨讀者們早點去排隊購買以免向隅。

◎大眼妹-攝影撰文◎

https://goo.gl/HOI9aB

◎◎

關於美食介紹，大眼妹一直覺得這是很主觀的東西，

所以只要餐廳環境整潔乾淨，服務人員親切友善，當天聚會朋友都覺得好食，大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車，開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

『鼎昱蚵仔麵線在後港一路上的郵局旁的巷子裡』

老饕們可以依照後港一路28巷沿路看到大大的鼎昱招牌

店家【鼎昱蚵仔麵線】資訊

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地址：新北市新莊區後港一路28巷四弄一號一樓

電話：02 2202 6427

營業時間：8:30-18:00

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  大眼妹，來自台灣的捲髮雀斑女孩。

  周遊列國吃好東西愛攝影，是一種生活的樂趣。

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