老饕必去巷弄日料↔ 微風建一食堂 ↔捷運忠孝復興站

巷弄必嚐の美學饗宴

大眼電台

老饕們都知道在八德路上有一家讓人心花怒放的日式料理

『微風建一食堂』

大眼妹以非常愉悅的心情，

來跟大家介紹“微風建一食堂”，倘佯在鮮味裡的幸福。

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

微風建一食堂 食訪菜單

兩千元套餐

黑醋栗柳橙

kirin一番生啤

【老闆兼主廚的劉建成先生】

建一食堂的料理，都是由主廚一一用心烹煮呈現，

豐富的料理經驗，呈現在食材上非常專業。

【本次套餐，我們選擇了麵包蟹】

中秋節前後，特別推薦蟹類喔。

活的麵包蟹，店家會呈現給客人看，新鮮NO1。

【前菜組合】

鰻魚玉子燒、酥炸丁香魚、炸透抽

【鰻魚玉子燒】推

大眼妹愛吃鰻魚

【酥炸丁香魚】

【炸透抽】

推【生魚片盛合】

由九樣海鮮來呈現的生魚片盛合，豐盛的擺盤灑上金箔，

非常的豪華，不只是視覺上享受，口感也是金光閃閃的美麗。

【帶膜的鮭魚卵】

正好是鮭魚產卵期的帶膜鮭魚卵，口感多層次與貼附黏牙的滿足

怕腥的朋友，建議一定要吃“帶膜的鮭魚卵”

【日本可生食的大干貝+北海道的海膽】

【阿根廷天使紅蝦】推

【來自法國的生蠔】推

【私心特愛鮭魚卵】

【烤魚，紅甘8-9兩】推

烤得恰如其分的紅甘，新鮮到連與眼睛都很好吃。

大眼妹很少這樣說唷，快筆記。

【近拍給吃貨讀者們看看】

【西班牙伊比利豬，上蓋肉（又稱老饕肉）】推

哈哈哈，超級鮮嫩多汁的西班牙伊比利豬，

咬下去，眼睛閉起來，那種滋味與口感在嘴裡有著自然放牧的舒心感。

【沾點新鮮檸檬汁，完全不油膩又爽口】

【日本和牛】推

簡單烹煮的和牛，肉質完全是達到最好的境界

嫩、無筋、甜、潤口

【特別推薦醬汁】

牛排沾的醬汁，是老闆特別到日本追尋到的好滋味，

吃貨們，一定要吃到的“心滋味”

【麵包蟹】推

肉多好實在，螃蟹鮮甜全部都保留下來。

【蟹螯，肉多到像是棒棒腿，豪氣】

【首頁封面介紹】推推

【野菇雞汁燉飯】

使用小町美人米與烤過的雞骨等熬煮成粒粒分明的燉飯

【用野菇、雞骨等醬汁包覆著美人米，我真的太愛這一碗的滋味了】

溫暖用心的料理，我們用感恩的心去品嚐這碗料理

希望用手心的溫度，這樣的感動可以跟各位讀者分享。

【波士頓龍蝦】

這是隔壁饕客點的食物，大眼妹眼饞拍一下

店家很用心地幫饕客們處理好，很細心。

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  大眼 ⊕微風建一食堂 ⊕ 電台  

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微風建一食堂，充滿著讓人感動的料理。

豪氣的料理，新鮮海味的誠實，是有本事的華麗一點都不虛浮。

整個套餐吃完，嘴裡是清爽的海味，心裡有著滿足的依靠感，

每個人都會吃東西，也能吃出自己喜歡的味道，大家都是吃貨與老饕，

有心人人是食神，想當一個有心的食神，記得要到微風建一食堂，

用味蕾去感受，用眼睛去享受，懂得變化食材與保留原味的巷弄美食。

大眼妹真心推薦。

【記得點個小酒，享受這完美的一切。】

◎大眼妹-攝影撰文◎

https://goo.gl/HOI9aB

◎◎

關於美食介紹，大眼妹一直覺得這是很主觀的東西，

所以只要餐廳環境整潔乾淨，服務人員親切友善，當天聚會朋友都覺得好食，大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車，開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

店家【微風建一食堂】資訊

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頂級食材樂活味蕾↔百家樂鐵板燒↔捷運中山國小站

新鮮海產現點現撈の美味

大眼電台

大眼電台的吃貨讀者們，有口福拉！

本週與大家分享『頂級享受現點現撈的鐵板燒料理』，

位於捷運中山國小站附近的-百家樂鐵板燒，是眾所矚目的一顆鐵板燒之星，

新鮮直送的海產，是店家拍胸捕的新鮮保證，師父的料理手藝熟練有品質，

大眼妹將帶給大家一份豪華饗宴，愛吃的你請記得收入口袋名單唷。

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

百家樂鐵板燒  食訪菜單

開胃前菜

桂花決明子茶

手工特製麵包

松露濃湯

玉米濃湯

香煎圓鱈

南非活鮑魚

香煎鵝肝

澎湖大明蝦

極品活龍蝦

五行蔬果沙拉

美國Prime牛排

紐西蘭羊小排

時令炒鮮蔬

銀耳蓮子甜湯

巧克力蛋糕

烏梅汁

【新鮮海產NO1.,現點現撈得安心】

【用餐環境整潔明亮】

【開胃菜】

【現撈活體帝王蟹】

當日有顧客點帝王蟹，豪氣霸氣，鮮美程度大眼妹看的眼饞

【手工特製麵包】

使用植物性奶油

【香煎圓鱈】

鮮嫩多汁，大眼妹有側拍給大家看喔

【澎湖大明蝦】推

口感彈牙香甜好吃

【南非活鮑魚】

南非活鮑魚用白酒乾煎淋上些許和風醬

【香煎鵝肝】推

香煎鵝肝下面有兩層水果，一片是奶油蘋果一片是奇異果。

主廚用奇異果的酸甜綜合鴨肝濃郁的香氣後，再搭配蘋果的脆口，口感層次豐富。

【極品活龍蝦】推

肉質豐厚的龍蝦，放入口中香氣誘人

【五行蔬果沙拉】

【美國Prime牛排】推推

鮮嫩多汁的牛排，外層焦化的剛剛好再搭配主廚自製的醬油調味

乾煎大蒜非常好吃。

【紐西蘭羊小排】推

羊小排軟嫩好撕咬，羊油的香氣搭配大蒜的口感，美味。

【銀耳蓮子甜湯】推

非常用心的甜點，主廚用心熬製。

【巧克力蛋糕】

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  大眼 ⊕ 百家樂頂級鐵板燒 ⊕ 電台  

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百家樂頂級鐵板燒，有著頂級的新鮮水產，

活體現點現撈，給客戶看到用心與放心。

高級的食材，頂級的烹飪手法，在百家樂鐵板燒，吃貨們可以享受到喔。

大眼妹個人最喜歡的是澎湖大明蝦與極品活龍蝦，真的非常新鮮美味。

歡迎吃貨們把百家樂鐵板燒收入口袋名單，品嚐一頓豪華的鐵板燒饗宴。

◎大眼妹-攝影撰文◎

https://goo.gl/HOI9aB

◎◎

關於美食介紹，大眼妹一直覺得這是很主觀的東西，

所以只要餐廳環境整潔乾淨，服務人員親切友善，當天聚會朋友都覺得好食，大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車，開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

店家【百家樂頂級鐵板燒】資訊

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赤崁璽樓 ↔ 台南▪西門圓環 

媲美國宴的蔬食饗宴

大眼妹。Geschmack ª大眼電台

這次，大眼妹要跟讀者們分享在台南吃到的美味蔬食餐廳，

無論是在創意還是在使用的食材上面的運用，大眼妹覺得真的是很棒。

赤崁璽樓的蔬食料理，媲美國宴，名副其實。

這次在古色古香的台南洋樓裡享用著用心調理的蔬食，所以我們除了分享食物之外，

也跟各位讀者分享這主色古香的洋樓。

以下菜單是素食蔬食

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

赤崁璽樓  食訪菜單

無國界料理

有機沙拉

五穀雜糧麵包

越式芙蓉春捲

泰式酸辣火鍋

焗烤紅醬米粉

土魠魚粥

法式藍帶豬排

涼拌紐津

水果醋

冰咖啡

甜點

【五穀雜糧麵包】

五穀、雜糧、亞麻子、竹炭、貝果、水果、帕馬森起司

【抹醬】推

四種起司、泡菜、花生、堅果

【法式藍帶豬排】

主廚自製豆包用特調的起司醬、素火腿

【使用印尼第一道冷壓椰子油下去炸，外脆內軟】

【泰式酸辣火鍋】推推

非基改豆腐、天婦羅豆腐、自製的非基改豆皮、金針菇、美白菇、

紫米糕、紅蘿蔔、白蘿蔔、地瓜、花蓮南瓜、冬粉等蔬菜

【湯頭酸甜道地的爽口，喝完湯不會口乾舌燥】

推【土魠魚粥】

【使用日本的冬菇熬煮的粥，素的鹹粥味道真棒】

【有機沙拉】

香檳果醋、玄米油、新鮮的鳳梨與檸檬做成的醬

【涼拌紐津】推

【日本富士的蒟蒻、辣椒絲、碧玉筍絲、北港香油、麻油】

【越式芙蓉春捲】推推

【在有機菊苣淋上泰式＋墨西哥莎莎醬的特調醬汁】

【焗烤紅醬米粉】五星級推推推推推

【義大利醬汁、台灣米粉、美式焗烤】

【水果醋、美式咖啡】

赤崁璽樓

走進古色古香的時光隧道

赤崁璽樓為東亞皮件富商洪氏故宅，以現在RC工法建造完成。

高度僅次於『林百貨』，站在此樓樓頂可以遙望赤崁樓景色，非常美麗。

【獲得五星級環保餐館的殊榮】

【餐廳內部明亮乾淨整潔，非常用心且自律的服務人員】

【櫃檯有販售一些果乾】

【美麗的天井，俯視下的悠閒自在】

【庭院池裡有烏龜，象徵長壽並且這裡有個好磁場，撫慰人心】

【二樓陽台上放些乾果，坐在木椅上，微風徐徐，日子正好】

【處處展現了豐厚的在地風格與品味】

【湛藍般的空間，讓人猶如徜徉在大海裡的清幽】

【美麗優雅的銅雀】

【竹盞木窗，黃暈紅燈】

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  大眼 ⊕   赤崁璽樓   ⊕ 電台  

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大眼妹常說，一間店代表著一個老闆的理念與堅持，

我在 赤崁璽樓 看到了善良、孝順、與善待長輩的精神，

店家有特別給家庭與長輩們來這裡用餐的優惠折扣

這是一種家庭團結的精神，也是想要表達大家對長輩們要孝順要尊重

“孝子順孫”“母慈子孝”

孝，是社會與家庭的根本，在這可以感受出如此棒的氛圍與理念。

『孝不一定順。順，不一定孝。孝，有千萬種。笑，有千萬種。孝到最後，才能笑到最後。』

有來台南的讀者們，歡迎來到這古色古香的 “赤崁璽樓” 來用餐，這裡真的很棒。

◎大眼妹-攝影撰文◎

https://goo.gl/HOI9aB

◎◎

關於美食介紹，大眼妹一直覺得這是很主觀的東西，

所以只要餐廳環境整潔乾淨，服務人員親切友善，當天聚會朋友都覺得好食，大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車，開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

店家【赤崁璽樓】資訊

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 台南 ▎正興延平公寓 ▎樓中樓 德式工業風格 

Hallo Willkommen!

大眼妹。Geschmack ª大眼電台

台南的正興延平公寓是採德國自助式無人管理，帶著讀者來看看這位於台南市中心隱藏版好民宿。

很多在歐洲自助旅行過的朋友們聽到『自助式無人管理』，都覺得特別親切。

讓讀者來看看，德式工業風格的正興延平公寓。

喜歡記得要收入口袋名單記好資訊唷。

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

先給各位讀者看看公寓內的擺設

【隱藏在日式老建築裡的正興延平公寓】

這樣悠閒的搖椅，是映入眼簾的第一招牌

【別看他隱身在西門圓環附近，電子式門鎖非常先進與安全】

【環保燈泡＋自己設計的燈飾】

工業風真的讓人很讚賞，帥氣又實用，重點是獨一無二啊！

【這是經營者自己製作的盾牌，簡約騎士風】

【風格非常明顯，西洋棋的皇后與國王，黑白分明】

【正興延平公寓日標準的樓中樓民宿】推

每間客房約５坪左右且都是樓中樓房型

【一樓是簡約的盥洗空間】推

跟德國的青年旅館的方式很像也都是乾濕分離

【樓上有大床與電視，樓下置放復古老傢俱及開放式浴室】

【樓中樓牆壁有不同的裝飾】

【很貼心的設計，如果外出忘記充電變壓器可以使用USB的插座】

【禁止吸菸唷！！】

好的環境需要大家的維持

【收納在牆壁上的電視】

【衛浴設備非常整潔，牆壁很潔白呢】

【每間客房約５坪左右且都是樓中樓房型】

【麻雀雖小五臟俱全，排列一目了然的用品】推

【旋轉梯上是床鋪】

給旅行的人們最好最安全的避風港

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  大眼 ⊕正興延平公寓 ⊕ 電台  

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正興延平公寓的風格除了美式與德式工業風的融合之外，

也有著西洋棋盤的黑白風格，適合帶著英氣自信的國王與皇后入住。

這裏採德國自助式無人管理，給背包客們最方便的環境與貼心的設備。

◎大眼妹-攝影撰文◎

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◎◎

關於住宿介紹，大眼妹一直覺得這是很主觀的東西，

所以只要環境整潔乾淨，服務人員親切友善，當天朋友都覺得好住舒適，大眼妹就會介紹給大家

旅館【正興延平公寓】資訊

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台南 ▎一九六七時尚會館 ▎玩味時空錯置的衝突美學

玩味的歐洲精品城堡

Hallo Willkommen!

位於台南市內的一九六七時尚會館，是背包客們口袋名單內的優良民宿

交通方便，與台南知名景點都很近，交通網非常方便

這次來跟各位讀者分享，台南特色民宿–小歐洲精品風格的一九六七時尚會館。

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

先給各位讀者看看會館內的擺設

【時尚又隱密的一九六七時尚會館，光看到大門就很喜歡，簡約有品味。】

使用感應式門卡，自主又安全

【歡迎來到玩味藝術的小歐洲旅館】

【富有異國風趣的櫃檯，混搭的顏色讓猶如置身於艾蜜莉的異想世界】

在古典風情中帶有奇幻彩色的魅力

【這美麗的歐風水晶燭台，有沒有像美女與野獸中的小主角呢】

【自助式的小點與飲品，不設限的供給】推

店家貼心給旅行者最佳的能量補給

【採自助式，店家知道旅行者都是有榮譽心的朋友】

不浪費地球每一分資源

【大方自在的交誼廳，乾淨舒適】

【一九七六時尚會館提供的早餐，用藤包裝很用心】推

用藤包裝著早餐，讓人感到尊重又非常度假的氛圍

【Check in 時，店家會請入住的朋友們選擇喜愛的早餐】

【進房間看到的陽台，推開門，看到的是台南美麗的天空】

【整潔乾淨的大床，用的是白色無垢床單】

有沙發、冰箱、電視、衣櫥、重點還有獨立式洗衣機

【整潔乾淨的廁所】推

衛浴設備擺放整齊潔淨

【毛巾上面也很專業的繡出1967的樣式】

【紅色窗簾透進來的陽光很美麗】

【非常難得有提供到獨立是洗衣機+洗衣粉】推

非常貼心旅館，有提供如此方便的服務

【每一層樓，都有著不同風格的擺設與風情】

好像美女與野獸裡面的老爺鐘呀！！

關於1967時尚會館 http://www.citycentralhotel.com.tw/

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  大眼 ⊕一九六七時尚會館 ⊕ 電台  

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一九六七時尚會館富有歐洲色彩文化的天地，給旅行者最輕便舒適的住宿空間。

採用管家式的打理，讓我們聯繫店家上面更為方便。

這次的是入住溫馨Ｂ房型，客房約６坪左右，

環境舒適度：優

環境整潔度：優

交通便捷度：優

最為讓我愉悅的事情是，我發現一九六七時尚會館消毒方式採用：臭氧消毒。

是非常環保跟高規格的處理，我看到他們這樣的處理方式真的非常感動，完全地展現出經營者的高度與用心。

其中一九六七時尚會館的裝飾，很多都來自於歐洲的收藏或是自己手工打造出來的作品。

點點細心處處用心的一九六七時尚會館，到台南，安排來一趟奇幻之旅吧。

大眼妹真心覺得這裡看得到“美女與野獸的風格”，帶有智慧與俏皮的設計，

歡迎富有智慧的公主與帥氣善良的王子到來。

『在漫長的旅途中這個世界上人與人的邂逅，真是充滿了無盡的不可思議。』

◎大眼妹-攝影撰文◎

https://goo.gl/HOI9aB

◎◎

關於住宿介紹，大眼妹一直覺得這是很主觀的東西，

所以只要環境整潔乾淨，服務人員親切友善，當天朋友都覺得好住舒適，大眼妹就會介紹給大家

旅館【一九六七時尚會館】資訊

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『台灣在地古早味↔ 蔡家庄 粉條冰 ↔捷運西門站』

台灣好美味。在地心 美食情

夏日消暑舒心的好朋友，蔡家庄 粉條冰。

 大眼妹 就 要 跟各位吃貨們，分享這家已經紅遍大街小巷的台灣在地美味。

蔡家庄 粉條冰，現在萬華也有分店拉 ，所以特別要跟讀著們說一下，消暑地方吃冰的地方又多一個拉！

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

蔡家庄 粉條冰  食訪菜單

手工黑糖粉粿

嘉義手工粉條

黑糖珍珠

杏仁

古法熬製糖水

仙草

【手工自製的粉條是蔡家庄的招牌】推

【黑糖粉圓】

【手工黑糖粉粿】推

【大紅豆、杏仁、仙草】

蔡家庄粉條冰，使用店家用古法熬製的紅糖水，

熬到有古早味的蔗糖香，那是 傳承與淳樸的滋味。

『蔡家庄 粉條冰』，店家招牌必點：有紅豆、粉粿、粉條。

滑溜彈牙的手工粉粿與粉條，在紅糖水與碎冰之間滑溜，拌勻配料，挖一匙放入口中，

那種透心涼的蔗糖甜水與Ｑ彈的粉粿真的是天衣無縫的搭配，

偶爾嘴巴無聊，還能吃吃粉條與仙草有層次的口感。

人氣滿滿的台灣味在地小吃，『用心“食在”香甜淳樸』，

讓人追尋著這一小碗的好滋味，『蔡家庄 粉條冰』。

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  大眼 ⊕蔡家庄 粉條冰 ⊕ 電台  

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台灣人為何對在地小吃小點如此深深著迷，

那是因為我們台灣的人情味是無價之寶。

大街小巷，都是台灣在地的“心滋味”，

吃貨們有來萬華、西門町附近，

來一碗『蔡家庄 粉條冰』，這是可以吃到在地豐厚情的小點心。

那種淳樸知足的味道，在此，您能感受到。

◎大眼妹-攝影撰文◎

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所以只要餐廳環境整潔乾淨，服務人員親切友善，當天聚會朋友都覺得好食，大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車，開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

店家【蔡家庄 粉條冰】資訊

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民生社區–開門茶堂–捷運小巨蛋站

實踐慢活的品味生活

Tea tasting has not only created a trend, it has evolved into an art as well. 

民生社區，被譽為是優質慢活社區的代表。

在蔚蔚樹林社區裡面，有間充滿簡約設計風格的品茶處–開門茶堂。

讓大眼妹用一壺好茶，一疊茶點，慢慢道出『開門茶堂』的韻味。

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

開門茶堂  食訪菜單

開門綠

丹鳳烏龍

紅糖燕麥小餅

包種焙茶小餅

黑可可小餅

蜂蜜杏仁

七里胡桃

達克瓦茲

秘制綠豆糕

蛋白霜

【開門茶堂的環境整潔度、舒適寧靜度品質很好】

台灣好茶

【開門綠】推

【丹鳳烏龍】

【茶點盤】

【五種開門茶堂小零嘴​​】

【蜂蜜杏仁​​​​​​​】

【​​​​​​​黑可可小餅】

【七里胡桃​​​​​​​】推

【用15種香料匯集而成的好滋味】

【包種茶焙茶小餅​​​​​​​】

【​​​​​​​紅糖燕麥小餅】

【​​​​​​​達克瓦茲】推​​​​​​​

【使用生乳奶油、紅茶、包種茶，製作而成​​​​​​​】

【​​​​​​​秘制綠豆糕】推

有著五種好味道，有松子、麻糬、蔓越莓、核桃、棗泥

有著五子登科的福氣好感

中秋送禮首選，真心喜歡這綠豆糕的口感。

【蛋白霜​​​​​​​】

【鑄鐵壺​​​​​​​】

【​​​​​​​開門茶堂，店內寬廣舒適美觀大方，茶香四溢】

【​​​​​​​悠遊的小魚，裡裡外外的綠意盎然】

有一種『禪』的自在感

【富有設計性的台灣茶茶包​​​​​​​】

安心喝茶的品質與包裝，企業送禮方面有著得體的設計。

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  大眼 ⊕開門茶堂 ⊕ 電台  

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用熱水泡茶，茶葉展開浮了上來，舒展的茶葉因為吸了水而變重，又沉了下去，

如此反覆，香味就自然釋放出來。

有時候，人生就像這杯茶，至高的境界，就藏在這一高一低一沉一浮之間

一成不變，碌碌無為的生活，體現不出我們的價值。

清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，

得半日之閒，開門茶堂，可抵十年塵夢的好地方。

Not only do you taste the Taiwanese tea, but also the passion it brings. 

◎謝謝喂獨女一同採訪◎

◎大眼妹-攝影撰文◎

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關於美食介紹，大眼妹一直覺得這是很主觀的東西，

所以只要餐廳環境整潔乾淨，服務人員親切友善，當天聚會朋友都覺得好食，大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車，開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

【​​​​​​​開門茶堂的悠閒，我們完食後的照片也能感受出他特有的氣質感】

店家【開門茶堂】資訊

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