台北『燒貨串.丼.酒 ▪ 台北忠孝敦化站』*微醺酒食║大眼電台

燒貨串.丼.酒

國父紀念館捷運站.東區日式燒肉料理.串燒丼飯日本酒

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位於東區仁愛路四段(近延吉街)上的『燒貨串・丼・酒』,裝潢為日式文青風格,還有櫻花樹來做點綴。

東區轉角上,更顯得溫暖與讓人感到好奇。

跟著大眼電台一起到『燒貨串・丼・酒』,來品嚐日式深夜食堂中的創意料理。

照片中多,美味無限,建議讀者可以先打電話預約喔。

(近國父紀念館、延吉街、仁愛路四段)

如圖所呈,如您所見。

大眼電台美食新視野。

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關於【燒貨串.丼.酒】介紹

『燒貨串・丼・酒』內部裝潢天然是日風格也走文青風,有石頭、木頭、日式空間規劃。

座位約有15人左右,有吧台空間也有座位私人小聚空間。

菜單簡單明瞭,也有創意日式串燒菜色,酒類飲品也有多種選擇。

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燒貨串.丼.酒

本次點的飲品為可爾必思與日本的梅子酒

店家很用心,還先附上三盤開胃菜給大家先品味同時可以點餐。

有毛豆、黃金泡菜、牛蒡絲。

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燒貨串.丼.酒

大眼電台這次一樣點了丼飯、蔬菜、串燒還有創意料理給各位讀者品味。

美味的日式料理將在此展開,一起品嚐轉角處的『燒貨串・丼・酒』

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燒貨串.丼.酒

醬燒雞心串、醬燒雞動脈、香菇串、杏鮑菇串

自己調製的日式醬汁,有用蔬果去熬煮的美味,吃起來鹹甜口味中還會回甘。

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燒貨串.丼.酒

豚五花丼

滿滿的豚五花肉,林上特製醬汁後挖上一口放入口中,受不了的滿足!

裡面還藏有脆口開胃的泡菜,讓人覺得味道層次很豐富。

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燒貨串.丼.酒

醬燒牛五花蔥捲、老墨雞腿肉、辣椒鑲肉

這創意的是日創意料理,要給個讚?

辣椒香肉搭配在日式串燒醬中,整個就是美味到極致啊!

尤其在做經驗的老墨雞腿肉,用墨西哥餅皮做創意變化,喜愛吃辣的朋友可以點這道。

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燒貨串.丼.酒

蒜香三角骨、鹽烤手羽先串、醬燒七里香

我喜歡這盤串燒,因為他雞翅烤的滋滋恰恰剛好!脆口又新嫩!

三角骨含肉,沒有過多的膠化,清爽又脆口。

七里香更是水水的最愛了,把油烤乾後的雞屁股就是香。

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燒貨串.丼.酒

皎白筍串、玉米筍

女孩子最愛的烤蔬菜來了!!!!

皎白筍切的是適口大小,玉米筍含殼清烤,在肉盤中是一股清流啊。

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燒貨串.丼.酒

鹽烤鮭魚肚

豐厚油脂的鮭魚肚來了,看到烤的焦脆的外皮,淋上新鮮檸檬,這道很可愛。

喜歡吃鮭魚肚的朋友可以來吃這不膩口的美味。

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 ▫▪▫燒貨串.丼.酒▪▫ 

_____大眼電台_____

位於延吉街上的『燒貨串・丼・酒』是很多東區朋友的私藏小聚地方

燒貨串・丼・酒』靠近延吉街的轉角處,所以朋友們前往時走延吉街比較快找到店面喔!

 喜歡『燒貨串・丼・酒』的裝潢佈置,裡面放著動人的歌曲,吃完身上沒有過多的燒烤味。

天涯若比鄰的座位,更富有滿滿的人情味,左一聲乾杯,右一口美味,

原來是日串燒也可以這麼豪氣與自在!

記得要打電話預約,座位有限,但 相信我,這絕對是東區的深夜食堂『燒貨串・丼・酒』

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【店家資訊】

燒貨串.丼.酒

粉絲團:https://www.facebook.com/Hot20151125/

地址: 台北市大安區仁愛路4段381號

電話:02 2775 4971

開放時間: 18:00 – 1:00

#東區深夜食堂

#zoocafe附近

#國父紀念館捷運站

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台北『Ha婆蚵仔麵線.手工水餃 ▪ 國父紀念館.小巨蛋捷運站』*台灣在地美食║大眼電台

Ha婆蚵仔麵線.手工水餃

捷運站美食.國父紀念館站.小巨蛋站

大眼電台攝影撰文 

http:// https://goo.gl/HOI9aB

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看著老闆熟練的在攤子前面“和麵線鍋”的動作,

完全就是吸引著美食愛好者的目光。

本次要跟大家分享台灣在地古早味的食訪紀錄-Ha婆蚵仔麵線.手工水餃

傳承客家阿婆的手藝,讓代代都能吃到如此幸福的美味,

在每一道烹煮的手續裡面堅持著“自己來”原材料的料理。

手工水餃包成“元寶狀”,往餃子內心壓線的小技巧,

也是家中長輩傳承的好技藝,希望大家都能有著吃元寶賺元寶的好福氣

話不多說,

但是圖一定多的大眼電台

如圖所呈,如您所見。

細細品味美食,與味蕾共舞。

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要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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▫▪▫Ha婆蚵仔麵線.手工水餃▪▫食訪菜單

手工水餃

清脆四季豆

雪裡紅鮮肉

薑黃高麗菜

韭黃鮮蝦

肉羹+大腸麵線

紅油餃子

四神湯

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熱呼呼大大腸麵線】推

Ha婆蚵仔麵線.手工水餃

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大腸+肉羹麵線

我有加一些辣蘿蔔乾提味

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份量足夠的麵線美食舀起來都非常澎湃

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經過三至四道手續,滷到入味透徹的大腸】推

大腸給的非常大方大塊又好咬

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店內招牌:辣蘿蔔乾

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Ha婆自製的肉羹

自己打漿捏製成的肉羹

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經過4道程序以上反覆處理的大腸

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介紹在框框裡

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辣蘿蔔乾】推推

辣蘿蔔乾,清脆中帶有白蘿蔔的清甜,這是有炒過的香味。

炒香蘿蔔乾是非常要有時間跟處理功力。

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手工水餃】推

每款水餃的高麗菜大小都非常一致,把握住了水餃美味的重要一門路。

絞肉的細緻度要讚美一番,鎖住肉汁之餘還能這麼鮮嫩,不容易啊(感動)。

#Ha婆手工水餃在網路上可以宅配團購#

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元寶盆來嚕

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薑黃高麗菜】推

養身的薑黃高麗菜水餃,看到那肉汁沒….

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韭黃鮮蝦水餃

是整粒蝦子!!!!!

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清脆四季豆水餃】推

口感清脆的四季豆水餃是繼玉米之後的最好伙伴!

喜歡脆口的朋友一定要試試此款水餃。

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四季豆水餃裡的蔬菜量非常實在

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雪裡紅水餃】推

喜愛雪裡紅口味的讀者,看看這深綠色迷人的姿態,味道真好。

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紅油餃子】推

推薦的是四季豆水餃與高麗菜水餃的天衣無縫組合搭配

紅油辣醬是自己炒製而成,香辣些許麻,不會讓人感到不適。

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四神湯】必吃

用芡實、蓮子、淮山、薏仁等好食材搭配洗乾淨的豬腸與當歸酒點綴成的湯品

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用圖片來介紹這四神湯品

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豐富的配料,薏仁與山藥很豐富

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煮到剛好的蓮子,軟中但有點咬度

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清脆的小腸,處理得非常乾淨

而且小腸每節幾乎有三公分,讓人吃到滿滿扎實的配料。

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Ha婆蚵仔麵線的店面

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大眼 ▫▪▫Ha婆蚵仔麵線手工水餃▪▫ 電台  

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Ha婆蚵仔麵線手工水餃延吉街的熱鬧街道上,

店面小小一間,但是人來人往進來吃一碗麵線與水餃的客人著實很多,

採訪當天,看到大家絡繹不絕地叫餐,那種想吃想吃的表情真的讓人覺得很雀躍。

大眼妹是水餃與四神湯愛好者,水餃是家中最平常卻是很常料理的食物,

Ha婆手工水餃肉質甜美,一口咬下去還帶汁的口感真好,

尤其配上讓我驚豔的辣蘿蔔乾,都要抱著臉說怎麼可以這麼脆口好吃。

四神湯煮到有湯歸香與薏仁甜的不多,

Ha婆的四神湯可以媲美我每次到基隆廟口一定必吃的轉角四神湯。

當我喝下那口輕甜的四神湯時,

我心想,天阿,入喉回甘的四神湯誒,在台北吃得到

來到Ha婆蚵仔麵線手工水餃

大眼妹特別推薦的組合有“水餃+四神湯”或是“麵線+客家碗粿”,

後者組合,我看到很多人都這樣點喔!

美食就是你吃我吃大家吃,好吃的食物會在腦裡做深刻的記憶。

希望讀者們有去延吉街

想吃熱呼呼的麵線或是會噴汁的水餃,記得到Ha婆蚵仔麵線手工水餃

如圖所呈,如您所見。

美味料理,大眼電台。

 

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店家【▫▪▫Ha婆蚵仔麵線手工水餃▫▪▫】資訊

地址: 台北市松山區延吉街8號

電話: 0905 638 738

粉絲團:https://www.facebook.com/HapoYummy/

樂天:http://www.rakuten.com.tw/shop/hapoyummy/?l-id=tw_shopproducts_shoptop

官網 http://www.hapoyummy.com

Line官方客服帳號: @ogr7503o

#鄰近小巨蛋站

#國父紀念館站

#宅配冷凍水餃

 

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台北『RayCafe 銳.咖啡▪忠孝敦化捷運站』*品咖啡啜茶║大眼電台

▫▪▫RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡▫▪▫

台北東區手沖咖啡.自烘豆.比利時鬆餅

大眼電台攝影撰文 

http:// https://goo.gl/HOI9aB

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台北東區街頭充滿著滿滿的咖啡香,

在那個趣味的轉角處,有著流行時尚的路人,

也有那一杯杯的主人在那靜候等待屬於他們今日心情的咖啡飲品。

大眼電台這次探訪了一家在東區明曜百貨後方的RayCafe國民咖啡

前身是比利時鬆餅,因為Ray很喜歡咖啡,把比利時鬆餅與咖啡做結合,

讓在東區街上打拼或是遊走的人們可以享受到這美好的組合。

本次介紹的有手沖咖啡與比利時鬆餅,當然還有大眾所喜愛的拿鐵咖啡

簡單擁有暖心的美好時光,閱讀本篇文章後,

Ray Cafe…Take my love away.

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▫▪▫RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡▪▫食訪菜單

非洲 肯亞AA  kikai合作社精選

中美洲 哥斯大黎加 黃金塔拉珠 紅蜜

拿鐵咖啡

肉桂糖霜鬆餅

巧達起司鬆餅

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RayCafe在明曜百貨後方的轉角處

招牌明顯,咖啡店的外觀非常整潔乾淨。

咖啡自己煮

糖水自己熬

檸檬自己榨

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店內的咖啡師

店內的咖啡師在不忙碌時,會很親切地與客人聊上幾句

關心的話語不必多,但溫柔的笑容直達內心。

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RayCafe每月的單品豆

非洲 肯亞AA 

帶有一些香甜與可可風味,當然還有些葡萄乾的香氣與黑莓、檸檬的果酸氣息。

中美洲 黃金塔拉珠 紅蜜

口感厚重紮實的黃金塔拉珠,啜吸起有些蜜餞與果乾的風味外,酸甜感特別明亮突出。

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RayCafe的店內一隅

在東區寸土寸金的地方,RayCafe小巧中帶有舒適感,

幾句話與,介紹自己為何喜愛咖啡,

徹底執行與堅持心中的夢想,這就是RayCafe。

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RayCafe裡面有販售一些自己烘焙的咖啡豆與手沖器材

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RayCafe的比利時鬆餅

巧達起司鬆餅

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肉桂糖霜鬆餅

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一杯肯亞AA 與 紅蜜處理的黃金塔拉珠

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讓人讚賞的拿鐵咖啡

濃厚的奶泡綿密的口感,用義式咖啡當基底,咖啡與牛奶氣味香濃。

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大眼 ▫▪▫RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡▪▫ 電台  

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大眼妹個人很讚賞RayCafe這家店,

每個月自己烘焙的豆子,少量鮮烘的供應讓人覺得很貼心。

扣除養豆期間,現在能這樣做的店家著實都要稱讚一番!

沈穩的衝水悶蒸之外,看到臉上漾起溫柔的笑容,

我喝的不只是一杯好咖啡,也是一杯走入內心的暖情。

拿鐵咖啡上厚厚的奶泡,細心的厚實口感,讓人感到很幸福,

鮮奶的美味與亮眼,見微知著的表現出咖啡師的心意與堅持。

奶泡要綿密真的是要很用心的去打發,一份拿鐵一份堅持

當然,配上比利時鬆餅,好吃甜品與咖啡往往總是最佳情侶組合,

RayCafe為何說是國民咖啡

因,

用親民的價格讓民眾享受

用鮮烘的咖啡豆讓身體無負擔,

自己熬煮的糖水來跟所有人分享,

就是喜歡咖啡啊

一份簡單的分享,一個最赤誠的心,

咖啡真的越簡單越美好。

簡單的心意 豐厚的誠意。

Ray Cafe 銳咖啡,帶上一杯喜愛的飲品,享受美好的時光。

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店家【▫▪▫RAY CAFE 阿拉比卡手烘咖啡▫▪▫】資訊

地址: 台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄22號

電話: 02 2771 1616

官網:https://www.facebook.com/Ray-Cafe-1641856936128310/

#忠孝敦化站

#神旺大飯店

#明曜百貨

#台北東區

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台北『醉麻辣鴛鴦鍋暖心過癮吃到飽▪國父紀念館捷運站』*微醺食酒║大眼電台

醉麻辣鴛鴦鍋專門店

台北國父紀念館捷運站

大眼電台攝影撰文 

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秋冬是吃鍋的好時機,揪著三五好友一起吃麻辣火鍋真的很開心。

本次大眼電台要與讀者們介紹位於捷運國父紀念館站附近的頂級麻辣火鍋吃到飽,

醉麻辣鴛鴦火鍋專門店,

很多老饕們都知道這家好吃鍋底與備料實在的麻辣鍋店,

這次我們食訪兩個鍋底,大眼電台用心與各位介紹。

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小壺小姐

大眼妹

攝影撰文

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▫▪▫醉麻辣鴛鴦鍋專門店▪▫食訪菜單

麻辣與藥膳口味】推

麻辣湯底:豬大骨、雞骨、四川大紅炮、香麻油等

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藥膳湯底】推

豬大谷、蒜頭、米酒、草果、老薑、紅棗、黨蔘等

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飽滿的麻辣鴨血

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多汁的麻辣豆腐

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蔬菜鍋物的介紹

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滷得透徹的牛筋

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滷過的牛肚】推

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蝦仁漿丸】推

內含整顆蝦仁

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華品貢丸】推

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花雕雞】特推

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安格斯黑牛】推

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鮮蛤】推

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透抽】推

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牡蠣】推

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大份海鮮】推

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玉米筍

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大白菜

醉麻辣的蔬菜備料都清洗的很乾淨

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麻辣豆腐

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麻辣鍋煮牛肚超美味

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花雕雞】推

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飽滿多汁的麻辣鴨血

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鮮嫩牛肉涮起包蔥蒜

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鮮蝦飽滿厚實彈牙

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肉質優秀

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精心準備的馬卡龍與蛋糕甜品

吃到飽還能兼顧到美味的蛋糕甜品,非常棒的醉麻辣

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準備適口大小的水果盤

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最麻辣鴛鴦鍋專門店

整潔乾淨的甜點櫃與水果櫃

使用美國哈根達斯的冰淇淋

店內環境寬敞整潔

洗手間環境也是非常良好

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大眼 ▫▪▫麻辣鴛鴦鍋專門店▪▫ 電台  

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這次吃了兩種鍋底,一種是藥膳一種是麻辣,

原先以為麻辣一定會辣到不行,

結果沒想到醉麻辣的麻辣湯頭喝下肚是溫順的(讚)

而且喝下湯的同時可以聞到濃郁的花椒香味,

麻辣鍋中的鴨血很嫩而且入味,藥膳湯底有薑片、紅棗、枸杞等對女生非常好的藥材,

配上脆口乾淨的大白菜是一大享受。

肉的部分小壺超愛黑毛梅花豬和花雕雞腿肉,梅花豬肉質Q彈不柴,

大眼妹是喜愛牛小排,厚度色澤都非常好。

花雕雞腿肉有濃郁的花雕酒味,就算放進藥膳鍋內煮,味道也不會被蓋過,非常香!

另外海鮮、手工餃類、手工貢丸也都非常新鮮,像是蝦子就點了兩次肥滿厚實口感甚好,

最後的壓軸是甜點與水果,第一眼看到甜點就覺得跟一般吃到飽的甜品有差異,

尤其是馬卡龍&奶酪深得小壺與大眼妹的心,

還有水果也都切成適口大小,柳丁是整顆削好的,很貼心。

在吃到飽店家享受到好的食材,醉麻辣鴛鴦鍋專門店,真心推薦給大家哦!

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店家【▫▪▫醉麻辣鴛鴦鍋專門店▫▪▫】資訊

官網: https://www.facebook.com/gml77112789/

地址: 106台北市大安區忠孝東路四段289號

電話:  02 7711 2789

捷運國父紀念館2號出口

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◎大眼妹-攝影撰文◎https://goo.gl/HOI9aB◎◎

 

關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

 

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

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