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新宿食事處

天津街美食.日本料理.熱呼呼日料

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

看到日式料理的精美，總是讓人垂涎欲滴。

位於天津街31號的新宿食事處，裡面是滿滿溫馨的日式家庭料理，

本次大眼電台要與各位讀者分享這美味的家庭日料，

食訪菜單多，醬料精緻特別，

各位美食愛好者，文末有店家資訊，敬請服用。

如圖所呈如您所見。

大眼電台美食新視野。

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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大眼電台

攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

新宿食事處食訪菜單

關東煮

黑蒟蒻、牛蒡貝、大根、高麗菜捲、花枝黑輪

炙燒比目魚握壽司

鮭魚握壽司

干貝握壽司

醬燒雞腿丼

生魚片

鮭魚、旗魚、鮪魚

清酒蛤蠣

竹筴魚一夜干

【新宿食事處】

一進路口就看到熱騰騰的關東煮台，非常富有日式風格的店。

【師傅留著帥氣的小鬍子，認真的料理每一道菜餚】

【日式關東煮】推

大根、黑蒟蒻、牛蒡貝、高麗菜捲、花枝黑輪

特推【黑輪醬料】

師傅用味增條出來著沾醬，甘甜回味

【握壽司】推

炙燒比目魚、鮭魚、干貝

【干貝握壽司】推

上面有沾海膽醬，風味提升

【鮭魚握壽司】推

【炙燒比目魚握壽司】推

上面淋有魚子醬與海膽醬，必吃

【生魚片】

鮭魚、旗魚、鮪魚

【清酒蛤蠣湯】推

用清酒煮的蛤蜊湯鮮美，還能喝到一股清香味

【竹筴魚一夜干】

師傅現烤的一道鮮味料理

【醬燒雞腿丼】推

三樣豐富配菜的照燒雞腿丼，先炸後烤在上照燒醬，

入味與雞汁交融在一起，非常美味。

【厚實的雞腿肉還能看到雞汁】

【雞腿皮酥炸與照燒醬搭配的天衣無縫】

【新宿食事處環境整潔餐具乾淨】

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大眼 ⊕▫▪▫新宿食事處▫▪▫⊕ 電台  

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從中山捷運站出站後天津街走約十分鐘的路程，

新宿食事處在巷弄中，

是一家誠懇乾淨的日式家庭料理，

招呼著家庭的晚餐、上班族在下班後的小確幸。

本次食訪菜單裡，個人很推薦握壽司與照燒雞腿丼，

搭配著清酒蛤蜊湯，那種溫暖滿足的感覺就像在家一樣的舒服。

想吃日式家庭日料的讀者，可以到天津街的新宿食事處，

品嚐一碗真誠的丼飯、大口吃著現炸的可麗餅，用食物慰藉自己的心。

新宿食事處每日油鍋都會換油，金黃色炸物，一看就知道油品質很好。

好吃推薦的日式料理-新宿食事處

大眼電台，如圖所呈如您所見。

【店家資訊】

新宿食事處

粉絲團：http://https://www.facebook.com/shinjukufood/?fref=ts

店址：106台北市天津街31號

電話： 02 2511 3508

＃中山捷運站

＃善導寺捷運站

＃天津街

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 是玩家所以很動感，是吃貨所以很幸福。

笑容因為真誠而感動。

信箱：brandy20141225@gmail.com

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老饕必去巷弄日料↔ 微風建一食堂 ↔捷運忠孝復興站

巷弄必嚐の美學饗宴

大眼電台

老饕們都知道在八德路上有一家讓人心花怒放的日式料理

『微風建一食堂』

大眼妹以非常愉悅的心情，

來跟大家介紹“微風建一食堂”，倘佯在鮮味裡的幸福。

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

微風建一食堂 食訪菜單

兩千元套餐

黑醋栗柳橙

kirin一番生啤

【老闆兼主廚的劉建成先生】

建一食堂的料理，都是由主廚一一用心烹煮呈現，

豐富的料理經驗，呈現在食材上非常專業。

【本次套餐，我們選擇了麵包蟹】

中秋節前後，特別推薦蟹類喔。

活的麵包蟹，店家會呈現給客人看，新鮮NO1。

【前菜組合】

鰻魚玉子燒、酥炸丁香魚、炸透抽

【鰻魚玉子燒】推

大眼妹愛吃鰻魚

【酥炸丁香魚】

【炸透抽】

推【生魚片盛合】

由九樣海鮮來呈現的生魚片盛合，豐盛的擺盤灑上金箔，

非常的豪華，不只是視覺上享受，口感也是金光閃閃的美麗。

【帶膜的鮭魚卵】

正好是鮭魚產卵期的帶膜鮭魚卵，口感多層次與貼附黏牙的滿足

怕腥的朋友，建議一定要吃“帶膜的鮭魚卵”

【日本可生食的大干貝+北海道的海膽】

【阿根廷天使紅蝦】推

【來自法國的生蠔】推

【私心特愛鮭魚卵】

【烤魚，紅甘8-9兩】推

烤得恰如其分的紅甘，新鮮到連與眼睛都很好吃。

大眼妹很少這樣說唷，快筆記。

【近拍給吃貨讀者們看看】

【西班牙伊比利豬，上蓋肉（又稱老饕肉）】推

哈哈哈，超級鮮嫩多汁的西班牙伊比利豬，

咬下去，眼睛閉起來，那種滋味與口感在嘴裡有著自然放牧的舒心感。

【沾點新鮮檸檬汁，完全不油膩又爽口】

【日本和牛】推

簡單烹煮的和牛，肉質完全是達到最好的境界

嫩、無筋、甜、潤口

【特別推薦醬汁】

牛排沾的醬汁，是老闆特別到日本追尋到的好滋味，

吃貨們，一定要吃到的“心滋味”

【麵包蟹】推

肉多好實在，螃蟹鮮甜全部都保留下來。

【蟹螯，肉多到像是棒棒腿，豪氣】

【首頁封面介紹】推推

【野菇雞汁燉飯】

使用小町美人米與烤過的雞骨等熬煮成粒粒分明的燉飯

【用野菇、雞骨等醬汁包覆著美人米，我真的太愛這一碗的滋味了】

溫暖用心的料理，我們用感恩的心去品嚐這碗料理

希望用手心的溫度，這樣的感動可以跟各位讀者分享。

【波士頓龍蝦】

這是隔壁饕客點的食物，大眼妹眼饞拍一下

店家很用心地幫饕客們處理好，很細心。

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  大眼 ⊕微風建一食堂 ⊕ 電台  

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微風建一食堂，充滿著讓人感動的料理。

豪氣的料理，新鮮海味的誠實，是有本事的華麗一點都不虛浮。

整個套餐吃完，嘴裡是清爽的海味，心裡有著滿足的依靠感，

每個人都會吃東西，也能吃出自己喜歡的味道，大家都是吃貨與老饕，

有心人人是食神，想當一個有心的食神，記得要到微風建一食堂，

用味蕾去感受，用眼睛去享受，懂得變化食材與保留原味的巷弄美食。

大眼妹真心推薦。

【記得點個小酒，享受這完美的一切。】

◎大眼妹-攝影撰文◎

https://goo.gl/HOI9aB

◎◎

關於美食介紹，大眼妹一直覺得這是很主觀的東西，

所以只要餐廳環境整潔乾淨，服務人員親切友善，當天聚會朋友都覺得好食，大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車，開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

店家【微風建一食堂】資訊

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  大眼妹，來自台灣的捲髮雀斑女孩。

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『台中超人氣火鍋↔喫太宝 日式鍋物↔北屯區▪崇德路』 

台中美食餐廳除了裝潢大氣之外，連食材準備也很大方，本週要介紹的是台中超人氣火鍋『喫太宝日式鍋物』

火鍋在台灣是非常的盛行，各家武功林立江湖，各據一方英雄霸業，

所以無論在食材準備、餐廳裝潢、整理服務、飲料甜品評比之外，湯底一定是大家私房的好吃秘訣。

喫太宝日式鍋物，有四種湯底：昆布、九州味噌、豆乳味噌、麻辣，

今天大眼妹要跟大家介紹特別的喫太宝火鍋–九州味噌湯底。

我想，一開始，就用比臉大的牛肉片來當我們的開場照片吧！

重點都在【】裡，各位讀者要仔細看唷。

【比臉大的牛肉片，新鮮且無滴血水，肉質紋理油花都是中上品質。】

【紅湯為『九州味噌』，清湯為『蔬菜昆布』】

【鍋子分隔是店家的細心，店長表示可以分開涮，吃的出肉與蔬菜的風味也比較健康。】

【一邊可以吃喝到無油脂的蔬菜鍋，一邊是可以吃到純涮肉的湯肉口感】

【美國PR雪花牛】

【台灣豬五花】

【美國雪花牛的透光度、油花分布特寫照】

【美國牛肉的透光度、油花分布特寫照】

【超級蝦30隻：白蝦，蝦頭尾巴緊連蝦身彎挺 、顏色鮮亮、無異味】

【蝦盤的冷鏈保持得非常到位，大量的冰塊撲滿下方，保持蝦子的新鮮】

【蔬菜盆：豐富的擺盤，菜很乾淨，豆腐有量】

【高麗菜、豆腐、番茄、青江菜、白蘿蔔、豆皮、金針菇、地瓜、芋頭、袖珍菇、香菇、蛤蠣、鍋物丸子】

【【餐廳內部整潔度】】

【當天使用的杯子乾淨】

【廚房整潔，服務人員都有戴上口罩與帽子】

【公開淨亮的切肉區，肉類的完整，讓人看得放心】

【食安食材直接開放給食用者看】

【醬料區，青蔥翠綠、醋使用蘋果醋、有提供辣油】

【個人【食用實況分享】主觀】

【喜愛台灣的青蔥脆口、氣味迷人，特愛用涮肉來包覆滿滿的青蔥】

【喜愛用青蔥+蘋果醋】

【昆布蔬菜鍋，肉菜分開煮，真的比較健康也吃得到各個食材的風味】

【特愛海鮮，新鮮肉質Ｑ彈】

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  大眼 ⊕⊕ 喫太宝 日式鍋物 ⊕⊕ 電台 

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大眼妹這次是快閃台中的超人氣火鍋店，個人特別喜歡“九州味噌”口味，

微微小辣的味噌很適合煮海鮮與肉類，很鮮甜帶有味噌香氣。

整鍋吃完，沒有口乾舌燥或是太鹹的狀況產生，

昆布蔬菜高湯口味，湯底清香，有大塊昆布當鍋底，吃肉配湯真的很舒適。

豪邁肉品、新鮮蔬菜、湯底用心、價格親民、環境整潔

適合歡迎日式風味料理嚐鮮讀者們。

◎◎

關於美食介紹，大眼妹一直覺得這是很主觀的東西，

所以只要餐廳環境整潔乾淨，服務人員親切友善，當天聚會朋友都覺得好食，大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車，開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

◎◎

喫太宝日式鍋物

餐廳名稱: 喫太宝日式鍋物

餐廳地址: 台中市北屯區崇德路三段189號2 樓

餐廳電話: 04 -2422 -3267

營業時間: 週一-週日 11:00 – 15:00 、 17:00 – 22:00

官方網站:https://www.facebook.com/CHRTAIBAU/info?tab=page_info

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