終於要來介紹高雄扛扛的（表現出色）眷村菜『談天樓』。『談天樓』是老字號餐館，是老一輩心中懷念的家庭味也是新一代口袋中的經典菜系。『談天樓』屬於大陸各方菜色中偏屬於浙江菜系比較多。經由時代的變遷，菜色也稍微有些改善，比如變得比較不油，調味上也變得比較養生不會特別重口味。因此，整體下來吃起來口腔味覺與腸胃負擔也不會特別重。（這是一家我吃過兩次以上，覺得可以推薦大家前往享用。）
標籤: 熱炒
[高雄] 昭明海產家庭料理 大老闆們最愛的功夫菜 真傳二代 ！
昭明海產家庭料理
前金區自強一路.高雄海產家庭料理.老牌功夫菜
【店家資訊】
昭明海產家庭料理
粉絲團：https://www.facebook.com/ZhaoMingRice/
地址：高雄市前金區自強一路53號
電話：07 241 2550
開放時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00
＃斜對面公園有地下室停車場喔
高雄『昭明海產家庭料理▪ 台式料理』＊微醺酒食║大眼電台
昭明海產家庭料理
自強跟六和路交叉口.高雄海產家庭料理.台灣料理家常菜
大眼電台攝影撰文
昭明海產家庭料理是高雄在地鄉親的『老饕店』，
想要吃在地口味，大家都豎起大拇指的說要吃昭明海產家庭料理，
人多的時候沒預約，還真的是有錢都吃不到的好味道！
本次大眼電台跟各位讀者分享，南台灣的在地尚青好滋味。
文末有店家資訊，到高雄一定要造訪昭明海產家庭料理喔！
如圖所呈，如您所見。
大眼電台美食新視野。
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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB
要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。
關於【昭明海產家庭料理】介紹
內部空間明亮，有一、二層樓，海鮮櫃裡有滿滿漁獲
飲料櫃裡有自己熬煮的仙草汁、古草味紅茶、冬瓜茶
餐具擺放都很整齊，桌子不油膩，非常用心
【蛤蠣蘆筍】
蘆筍清炒蛤蠣，蛤蠣有特別挑選過，吐沙都處理得很好
【紅燒豆腐】推
先把豆腐乾煎之後，兩面煎到金黃，鍋邊嗆入醬油，加點水煨一下入味。
【小卷韭菜花】推
尚青小卷，搭配脆口的韭菜花，滿滿的脆口與甜味，太好吃了。
【蒜苗五花肉】推
蒜苗爆炒的五花肉，上色非常完美之外味道真的讓人非常著迷吃個兩碗飯沒問題！
【炒菠菜】推
大火快炒的菠菜，靈魂主角就是大蒜跟米酒，快炒的時間跟手法，昭明處理得很好
【番茄炒蛋】推
號稱台版的歐姆蛋啊！！！！！！
滑溜幼嫩的口感，充滿的番茄的香味，拌飯的好朋友啊。
【紅燒茄子】推
茄子炸過後，爆炒大蒜後放入茄子在鍋邊爆香醬油，撒上九成塔。
這道菜要做到入味真的很下飯，大眼電台私心很喜歡這道。
【乾煎油帶魚】推
超難得可以吃到的乾煎油帶魚，豐厚的肉質中帶有肉汁，煎得恰恰好
【蕃茄牛肉】
用大量蕃茄與洋蔥下去快炒的牛肉，很嫩又有蔬菜的香甜。
【大黃瓜魚丸湯】推
清湯裡帶有魚丸與大黃瓜的香味與甜味，吃完一碗飯再盛一碗湯
飽足、滿足、富足。
【仙草茶】推
這仙草茶會回甘，且飯前來一杯清心又心情舒暢，可以放輕鬆的吃一頓美食
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⊕▫▪▫昭明海產家庭料理▫▪▫⊕
＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿
說到超厲害的高雄美食，一定要介紹這家昭明海產家庭料理。
在自強路跟六合路口的昭明海產家庭料理，用道地的家常料理征服大高雄與美食饕客的味蕾。
每一樣菜的料理手法都很到位味道也很足夠，
尤其我個人特別喜愛紅燒茄子、番茄炒蛋、乾煎油帶魚還有蒜苗五花肉這幾道菜。
昭明海產家庭料理料理非死鹹，保留食材本身的甜味，在喉頭上的韻味。
來到高雄，一定要吃昭明海產家庭料理，大眼電台強烈推薦。
【店家資訊】
昭明海產家庭料理
粉絲團：https://www.facebook.com/ZhaoMingRice/
地址：高雄市前金區自強一路53號
電話：07 241 2550
開放時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00
＃斜對面公園有地下室停車場喔
▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄
如圖所呈，如您所見。
信箱：brandy20141225@gmail.com
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台北.中山區『柒 串燒屋▪ 親民烤物』＊微醺酒食║大眼電台
柒 串燒屋
中山區美食.親民烤物.善導寺捷運站
大眼電台攝影撰文
位於長安東路上的『柒 串燒屋』鄰近捷運善導寺站，
有著價格親民、商品種類多又好吃的評價。
本次大眼電台與讀者們一起造訪『柒 串燒屋』，
看看師傅的烤功還有享受平價親民的美味串燒。
點的餐點比較多，特寫美食照也多
請慢慢享用啊。
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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB
要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。
柒 串燒屋食訪菜單
牛肉串德州風味
豬肉串德州風味
羊肉串和風焦糖
蔥肉串和風焦糖
培根串和風焦糖
去骨雞腿和風焦糖
雞軟骨經典椒鹽
雞皮經典椒鹽
魚下巴德州風味
秋刀魚德州風味
鯖魚原味
香魚原味
干貝原味
扇貝原味
生蠔原味
天使紅蝦原味
百頁和風焦糖
豬血糕和風焦糖
甜不辣和風焦糖
茄子和風焦糖
四季豆經典椒鹽
杏鮑菇和風焦糖
【柒 串燒屋 有內用與外帶】
【燒烤師父認真的在料理食材，有分食材料理區跟燒烤區】
所有食材會先在左邊的師傅手中整裡，
連蝦子都會把鬚螯給整理過才上右邊的烤架上面去烤刷醬。
上醬料當然不只是只有幾層而已，大眼電台在旁邊觀察，一隻雞腿大概要上10-12次以上的醬料
【柒 串燒屋醬料基本上分原味、和風焦糖、德州風味、椒鹽風味】
【柒 串燒屋 提供WIFI還有眾多飲品】
【女孩兒喜愛的啤酒】
【牛肉、豬肉、羊肉、雞肉串】推
【雞軟骨、蔥肉串、培根串】推
培根串裡有包金針菇喔
【蔬菜串、雞皮、糯米腸】
推茄子串，與和風焦糖搭配起來多汁鮮嫩
【甜不辣、豬血糕、青椒、四季豆、杏鮑菇】推
大推特推甜不辣與豬血糕，大眼電台三口組的最愛
【烤鯖魚】
鯖魚烤的不錯，有把肉汁保留在肉裡
【烤生蠔】
豐厚的烤生蠔，大到要分兩口才能吃完
【烤天使紅蝦】
我知道考天使紅蝦很奢侈，但是我們很喜歡。
【烤香魚】
原味烤香魚，裡面還有蛋，每隻約莫15公分左右
必點【烤雞腿】推
去骨雞腿配上和風焦糖，真的是非常入味，塗上十層以上的醬，外皮烤的恰恰。
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⊕▫▪▫柒 串燒屋▫▪▫⊕
＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿
平價又豐富的好料，『柒 串燒屋』價錢真的很親民，單價從$15-$120不等，
喜愛豐富多樣挑選的讀者，可以盡情地挑選自己喜愛的品項，
當然大眼電台喜愛的有像是甜不辣、肉串類還有天使紅蝦，
柒 串燒屋的口味平易近人，所以夜晚時間前去購買人潮眾多，
可能會需要等一下下唷！
柒 串燒屋在長安東路美食一條街上是很夯的串燒店，
週末夜想喝點啤酒與吃些串燒的朋友，
可以到柒 串燒屋喔！
宵夜最佳好朋友。
【店家資訊】
柒 串燒屋
＃長安店
粉絲團：https://www.facebook.com/SEVEN.Keba.House/
地址： 104台北市中山區長安東路一段46-1號
電話： 02 2567 2770
開放時間：17:00–02:00
＃輔大店
新北市新莊區中正路516號之32
https://www.facebook.com/Kebab.House.shop.at.Fu.Qi/?ref=ts&fref=ts
▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄
是玩家所以很動感，是吃貨所以很幸福。
笑容因為真誠而感動。
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