台北『2011精緻鐵板料理.春夏美味 ▪ 大直美麗華.劍南捷運站』*微醺酒食║大眼電台

2011精緻鐵板料理

大直高級鐵板料理.劍南捷運站.春夏美味

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大眼電台熱愛鐵板料理,又再次造訪位於大直美麗華2011精緻鐵板料理

因為“大編吃貨“看到2011精緻鐵板料理在粉絲團上又有新菜色與新食材的料理,忍不住…又再次造訪。

讓人欣賞的季節料理,表現出廚師的用心與鐵板料理的精細度。

2011精緻鐵板料理,是台北很多老饕的鐵板料理口碑店,三訪四訪很常態,因為真的很美味。

話不多說,“大編吃貨”用相機與大嘴,來跟各位讀者分享,2011精緻鐵板料理的春夏美味。

照片很精美,料理很實在,口感很精細,因為吃貨有兩位。

((“大編吃貨“喜愛2011精緻鐵板燒的氛圍與鐵板料理))

((“大編吃貨“當天吃美食有享受到live音樂秀))

((“大編吃貨“覺得2011精緻鐵板料理交通位置很方便))

如圖所呈,如您所見。

大眼電台美食新視野。

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關於【2011精緻鐵板料理】介紹

內部空間挑高,有一、二層樓的用餐空間。

2011精緻鐵板料理

有提供美酒(紅酒、白酒、特殊啤酒),還有在每週三、五提供音樂LIVE秀。

很適合家庭聚餐、商務聚餐、情人節約會、隱密私人的用餐環境。

使用的餐具清理非常乾淨且白得很整齊,廁所空間整潔。

(有看到服務人員有定時進入廁所備足衛生用品。)

(服務人員隨侍在側,只要有需求2011精緻鐵板料理的人員都態度親切前來協助)

酒後不開車 未成年請勿飲酒

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2011精緻鐵板料理

松露魚子蒸蛋

松露魚子蒸蛋,松露在下層 要攪拌,攪拌後香氣四溢,上面還有烏黑發亮的魚子醬 。

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2011精緻鐵板料理

暖胃湯品:南瓜濃湯、洋蔥濃湯

餐前麵包:黑麥麵包、小羅宋(奶油)

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2011精緻鐵板料理

開胃菜:白蘆筍佐西班牙臘腸

 

 法國白蘆筍 搭配西班牙臘腸 紫蘇優格 奇異果寶寶( 奇異果番茄)

奇異果番茄的味道真的是非常驚艷,長得像番茄,內在確是像奇異果,滋味甜甜。  

 

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2011精緻鐵板料理

深海藍寶石-日本螢烏賊

用日本銀烏賊做的季節性前菜料理,非常的用心。

裡面加上無花果、還有些許香甜的紅酒醋醬,配上珍貴的銀烏賊,海味的前奏。

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2011精緻鐵板料理

北海道大干貝

北海道大干貝 使用的為3L生食級大干貝 

搭配些許主廚熬製的咖喱油醋與松露蘑菇片,厚實的口感既鮮甜又滿足 

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2011精緻鐵板料理

鮮活大龍蝦

2011精緻鐵板料理只用的龍蝦為新鮮活體龍蝦,在店內有養殖保持新鮮。

龍蝦在烹煮時,顏色鮮艷,在食用時感受到肉質厚彈,非常的新鮮。

此菜餚使用的是波士頓大龍蝦還有義大利燉麵 與昆布奶油醬。

龍蝦配上些許的昆布奶油醬,非常好吃,每次來2011吃鐵板料理都是一次次的驚喜。

 

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2011精緻鐵板料理

特選美國冷藏Prime厚切沙朗

這樣濕式熟成的美味料理,是“大編吃貨”個人非常有心得的一項美味。

無論在肉質的選擇、火侯、烹飪手法、還有焦化程度的要求,

2011精緻鐵板料理的Prime厚切沙朗料理的非常有水準。

配上鮮炸的大蒜切片,肉質口感軟嫩、大蒜脆口,香氣在嘴內環繞。

咬啊咬啊~美國牛肉甜美!!!!!!!!

讚讚讚讚讚!

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2011精緻鐵板料理

西班牙伊比利豬肋眼

夏威夷黑岩 做為搭配的西班牙伊比利豬肋眼,煎的吱吱恰恰。

真正的伊比利豬,可以吃五分熟、七分熟、全熟。

七分熟的伊比利豬,放入口中吃到甜味,我常說,這樣的口感香氣,是老天恩賜的食材。

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2011精緻鐵板料理

季節時蔬:時蔬 照燒醬 會依季節做變化 角瓜 香菇 綠竹筍 

鐵板炒飯:Xo醬炒飯搭些許紫蘇葉,在口中環繞謢美味香氣。 

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2011精緻鐵板料理

餐後甜點:用鐵板製成的法國薄餅,裡面包的是紅豆泥。旁邊還有附上一杯焦糖布丁。

飯後還有TWININGS熱茶可以選擇。

其中有看到2011精緻鐵板燒有提供特殊口味的啤酒給愛好者享用。

酒後不開車 未成年請勿飲酒

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 ▫▪▫2011精緻鐵板料理▪▫ 

_____大眼電台_____

2011精緻鐵板料理大眼電台在台北首推前幾名的精緻鐵板料理。

大直美麗華首屈一指的美味,2011精緻鐵板料理 非常適合聚餐宴客。

每週三、五的音樂秀經常有著變化,一段好的美味時光,不只是食物好吃對氣氛與酒品的要求都非常細膩。

2011精緻鐵板料理大直美麗華旁邊,物超所值的美味,用心變化的菜單,每吃一次都給我不同的感動與細膩的味道。

喜歡吃鐵板料理的讀者們,大眼電台特別推薦2011精緻鐵板料理。

大直美麗華這樣好的交通位置,用餐空間講究、季節食材變化、油品健康嚴選。

重要節日,請記得打電話預約,因為好的店家總是高朋滿座、座無虛席。

酒後不開車 未成年請勿飲酒

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【店家資訊】

2011精緻鐵板料理

粉絲團:https://www.facebook.com/2011teppan.wine/

官網:http://www.2011teppan-wine.com

地址: 台北市 大直 樂群三路 285 號 1/2樓

電話:02 8502 9900

開放時間:11:30 – 14:00 、 17:30 – 22:00

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如圖所呈,如您所見。

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台北『牛燉麵屋 ▪ 捷運忠孝敦化站』*微醺酒食║大眼電台

牛燉麵屋

捷運忠孝敦化站.叻沙海神拉麵.東區新品味

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東區新品味,牛燉麵屋

為何說是東區新品味?!牛燉麵屋是一間新口味的拉麵店,裡面有非常澎湃特色的拉麵與豪華的料理,

大眼電台也是根據可靠消息,來探訪這間位於東區頂好名店城旁的牛燉麵屋

請各位讀者,掂著口水,打電話到牛燉麵屋預約吧。

以下的實況轉播分享文,如圖所呈如您所見!!!

牛燉麵屋絕對是聚餐的口袋名單必訪店,當然母親節要到了,大家要趕快打電話預約喔。

如圖所呈,如您所見。

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關於【牛燉麵屋】介紹

牛燉麵屋,招牌與店內空間明亮。

桌上餐具都非常整潔與整齊,廁所空間也有定期整理(乾淨)。

牛燉麵屋位於:北市敦化南路一段190巷32號

牛燉麵屋的套餐到單點價位為新台幣貳百參拾元至捌百伍拾元整

 #頂好名店城 #忠孝敦化站 #東區飲料店良辰吉時、花田果室附近

((非常好找與熱鬧的一條街))

 

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牛燉麵屋-前菜、沙拉、單點小菜

嫣紅芙蓉

新台幣:參拾元整

晶球山藥細麵

新台幣:參拾元整

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牛燉麵屋

櫻花醉晶雞

使用日本櫻花酒

新台幣:壹佰元整

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牛燉麵屋

紅酒梅汁蕃茄

新台幣:伍拾元整

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牛燉麵屋

鳳梨和風沙拉

藍莓優格沙拉

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牛燉麵屋

櫻花醉晶雞、鳳梨和風、藍莓優格、海神拉麵、牛肉拉麵、紅酒梅汁蕃茄、晶球山藥細麵

滿滿的一桌,真的是非常豐盛與澎湃,看看澳洲龍蝦與加拿大大干貝的比例,非常“誠食”。

海神拉麵這次湯底挑選叻沙,非常適合喜愛南洋風海鮮料理的吃貨。

牛肉拉麵碗裡超過八塊牛腱的份量而且非常大片,麵體為捲麵。

牛燉麵屋的拉麵湯底,湯頭有四種口味精心熬製:Laksa 叻沙、焦蔥水煮、白濃奶香與米干松露濃湯,招牌湯底四種!

餐點份量很大,也可以免費加湯加麵一次。

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牛燉拉麵、海神拉麵、波克拉麵

牛燉拉麵:嚴選澳牛第五至第八肋排,將表面大火煎至焦香細滷兩小時、

再滷汁中浸泡一小時使其入味,口感軟嫩油 花細緻。

(滷汁包含:辣椒、蔥薑、冰糖、紅蔥頭、綜合中藥材等等)

 

海神拉麵:大手筆使用整尾澳洲龍蝦身及加拿大大干貝,

先用鐵板烙燙出香氣再與高湯、大 size 蛤蜊一同熬煮,海味 炸滿。

 

波克拉麵:使用水發工法,將豬肋排浸漬在以新鮮蔬果與香料攪打而成的醃料中浸漬兩天,

待天然酵素將肉質軟化後 與大量洋蔥、蘿蔔、蔥段燉煮至軟嫩,最後刷上秘製醬汁大火炙烤

「主廚套餐」做工繁複為避免久候採預定制 

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牛燉麵屋

海神拉麵

新台幣:捌佰伍拾元整

海神拉麵:大手筆使用整尾澳洲龍蝦身及加拿大大干貝,

先用鐵板烙燙出香氣再與高湯、大 蛤蜊一同熬煮,海味 與叻沙融合在一起,大口喝湯非常滿足。

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牛燉麵屋

焦蔥水煮牛肉拉麵

 

新台幣:貳佰肆拾元整

三顆星的辣度,喜愛辣味的朋友一定要試試這焦蔥水煮牛肉拉麵。

蔥香麻辣之外,牛肉大大塊頭讓吃貨讚不絕口,非常大方啊(咀嚼咬咬)

 

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牛燉麵屋

  • 母親節活動(聚餐看過來):為慶祝母親節,牛燉麵屋體恤各位母親的辛勞

  • 自 106/5/1 起至 106/5/13 止,

  • 滿 18 歲以上之女性用餐,免費升級 A 套餐並贈送*主廚特製點心*乙份,

  • 每桌限定一份,數量有限送完為止。

  • 母親節活動不得與其它優惠併用

  • 推薦點法:四人同行的話建議兩套限量的,牛排豬排海鮮可以分食,再加兩套平價套餐就可以吃超飽的了!

  • 「主廚套餐」做工繁複為避免久候採預定制 

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 ▫▪▫牛燉麵屋▪▫ 

_____大眼電台_____

大眼電台強烈熱情推薦,東區新品味拉麵牛燉麵屋

推薦原因:用餐環境良好,身上不會有異味,餐廳廁所乾淨與服務人員親切。

硬體設施好之外,重點是很喜愛牛燉麵屋的拉麵風味,可以加麵且肉、海鮮配料非常澎拜(份量很多很多)。

這次體驗的叻沙湯底配上捲捲拉麵,麵體可以吸附叻沙的香味之外,

入口後有澳洲龍蝦的鮮味外還能吃到加拿大大干貝的甜,重點很細心的幫吃貨們分適口大小。

牛肉拉麵的肉量,讓人感到不可思議,入口軟嫩非常好咬,濕潤好入口,長輩也能吃喔!

東區新推薦“牛燉麵屋”,快來吃不一樣的拉麵!!!!!

大眼電台,最愛吃美食分享給各位吃貨。

「主廚套餐」做工繁複為避免久候採預定制 再次提醒吃貨,好料預約享受美味。

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【店家資訊】

牛燉麵屋

電話:02-2773-3399
地址:台北市敦化南路一段 190 巷 32 號
營業時間:11:30 ~ 21:00
消費方式:不收服務費、付現/街口支付

牛燉麵屋官方粉絲團:https://www.facebook.com/newtowramen/

菜單:https://www.facebook.com/pg/newtowramen/menu/?p_ref=pa

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新北.林口『鼎級Prime鐵板燒▪ 歡慶母親節.林口三井商圈』*微醺酒食║大眼電台

鼎級Prime鐵板燒

林口三井高級鐵板燒.無毒軟殼龍蝦.澳洲9+和牛肋眼

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位於林口文化二路一段上的鼎級Prime鐵板燒,是間高級且注重私人空間的高級鐵板燒料理。

本次“大編吃貨”造訪鼎級Prime鐵板燒是非常期待前往用餐,

因為“大編吃貨”非常愛吃“無毒軟殼龍蝦”啊!之前嚐過驚為天人!!

本次享用的為“鼎級雙人澳洲9+和牛餐”,裡面有澳洲9+和牛、無毒軟殼龍蝦、鮮貝鮭魚卵等精緻鐵板燒料理。

高級精緻的鐵板燒料理,吸引著“大編吃貨”記錄著美味一切,讀者看完記得要打電話預約餐點。

鼎級Prime鐵板燒美味LIVE秀,請享用

無毒軟殼龍蝦詳細介紹:https://goo.gl/QRMMmq

⬆️⬆️(為何無毒軟殼龍蝦如此高貴)⬆️⬆️⬆️

如圖所呈,如您所見。

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關於【鼎級Prime鐵板燒】介紹

鼎級Prime鐵板燒位於新北市林口區文化二路一段238號,在林口三井商場附近。

交通位置方便,鼎級Prime鐵板燒的用餐環境優雅位子約可以容納二十多人。

餐具擺設都很講究,且環境乾淨整潔,廁所也非常乾淨,服務人員隨侍在側笑容親切。

廚師會在烹飪時,講解每個食材與醬料,服務人員也會注意用餐速度來收餐盤。

#本次的美味套餐為兩人套餐4688元+一成服務費 

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鼎級Prime鐵板燒

前菜法國勃根地田螺、松露醬、匈牙利胡椒粉 法國麵包 

(軟彈口感中享用到田螺的軟嫩) 

湯品:洋蔥濃湯 

(底層有起司,攪拌後享用非常濃郁且暖胃)

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鼎級Prime鐵板燒

前菜:鮮貝鮭魚卵,使用主廚自製紫薯醬 、白蘿蔔、北海道大干貝、鮭魚卵、 紫蘇花穗、 松子 

(在紫蘇花穗淡淡的香氣中品嚐這道前菜感到舒心)

(白蘿蔔可以提襯托出北海道大干貝的鮮甜,特製醬料美味視覺又享受)

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鼎級Prime鐵板燒

前菜:法式時鮮魚, 珍貴 圓鱈、番茄與小米醬料、胡椒

( 味道香濃中帶有點酸甜) 

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鼎級Prime鐵板燒

澳洲9+和牛,五分熟,可以吃到三種層次。

主廚非常用心的把牛筋修邊,牛筋炒乾配大蒜實用也別有一番風味。 

師傅手藝好,可以把一片和牛做出三種層次的口感,肉質甜美不在話下。

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鼎級Prime鐵板燒

鼎級Prime鐵板燒

無毒軟殼龍蝦沙拉

蒸煎 軟殼做沙拉 

凱撒醬 師傅自製,沙拉使用約 四種蔬菜搭配堅果葡萄乾,

無毒軟殼龍蝦製作起來不油膩且酥脆,讓沙拉增添無限的香酥氣味與口感  

無毒軟殼龍蝦詳細介紹:https://goo.gl/QRMMmq

⬆️⬆️(為何無毒軟殼龍蝦如此高貴)⬆️⬆️⬆️

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鼎級Prime鐵板燒

無毒軟殼龍蝦

徵煎香嫩的無毒軟殼龍蝦 ,口感Q彈鮮嫩且從殼到肉都非常美味。

沾上一些芥末蜂蜜醬,可以襯托出 無毒軟殼龍蝦 的蝦肉甜美。

老饕愛無毒軟殼龍蝦 。

無毒軟殼龍蝦詳細介紹:https://goo.gl/QRMMmq

⬆️⬆️(為何無毒軟殼龍蝦如此高貴)⬆️⬆️⬆️

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鼎級Prime鐵板燒

鼎級Prime鐵板燒炒飯與炒時蔬

炒飯真的很香  使用菜圃 、澳洲9+的牛油且炒蛋大塊口感十足。 

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鼎級Prime鐵板燒

餐後甜點與飲品

莓果醋 (也有咖啡 紅茶 的選擇)

天使蛋糕 :不甜膩 軟綿 ,很用心的甜品,是主廚用心找尋的餐後甜點。

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無毒軟殼龍蝦詳細介紹:https://goo.gl/QRMMmq

⬆️⬆️(為何無毒軟殼龍蝦如此高貴)⬆️⬆️⬆️

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 ▫▪▫鼎級Prime鐵板燒▪▫ 

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只使用頂級食材的鼎級Prime鐵板燒 ,“大編吃貨”慕名而去,果然非常滿足。

吃到好吃的料理,忍不住的多跟主廚聊天,發現鼎級Prime鐵板燒的醬料,在鐵板料理中是強項。

這點讓我很讚賞,鐵板料理主旨就是食材新鮮,食材好降量自然要用心調配,每一口吃到的用心都感受得到。

一分錢一分貨,鼎級Prime鐵板燒帶給“大編吃貨”一場豪華的鐵板美食回憶。

無毒軟殼龍蝦與澳洲9+和牛的珍貴,讀者們要好好享受。

#鼎級Prime鐵板燒粉絲團有母親節慶祝活動

#鼎級Prime鐵板燒無毒軟殼龍蝦料理真的很棒

#本次的美味套餐為兩人套餐4688元+一成服務費

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【店家資訊】

鼎級Prime鐵板燒

粉絲團:https://www.facebook.com/PrimeTeppanyaki/

地址: 新北市林口區文化二路一段238號

電話:02-2608-3777

開放時間:11:00AM – 2:00PM,6:00PM – 9:30PM

可刷卡可包場 

可預約客製化菜單

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