高雄《談天樓》扛扛的家庭眷村菜!傳統老店的鍋氣 香芋牛腩 魷魚三絲 香菜牛肉年糕 好吃的浙江菜|探店

終於要來介紹高雄扛扛的(表現出色)眷村菜談天樓』。『談天樓』是老字號餐館,是老一輩心中懷念的家庭味也是新一代口袋中的經典菜系。『談天樓』屬於大陸各方菜色中偏屬於浙江菜系比較多。經由時代的變遷,菜色也稍微有些改善,比如變得比較不油,調味上也變得比較養生不會特別重口味。因此,整體下來吃起來口腔味覺與腸胃負擔也不會特別重。(這是一家我吃過兩次以上,覺得可以推薦大家前往享用。)

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「萬丹紅豆搖搖飲」比奶茶更暖心的紅豆飲品!台湾のとても美食しい |開箱

萬丹鄉農會線上購買網址http://www.pwfa.org.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=29

可以宅配、貨到付款、各地農會販賣部有銷售

自從發現萬丹紅豆產品很好吃喝以後,像是紅豆麵、紅豆茶、紅豆湯等都是家中必備的食品。尤其還會多幫長輩準備一份,下午時喝點紅豆湯,心情會很好。沒事喝個紅豆茶,希望也能消消水腫!

 

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『台灣茶,您好↔ 開門茶堂 ↔捷運小巨蛋站』*品咖啡啜茶 @。大眼妹。Geschmack ª大眼電台

民生社區開門茶堂捷運小巨蛋站

實踐慢活的品味生活

Tea tasting has not only created a trend, it has evolved into an art as well. 

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民生社區,被譽為是優質慢活社區的代表。

在蔚蔚樹林社區裡面,有間充滿簡約設計風格的品茶處–開門茶堂

讓大眼妹用一壺好茶,一疊茶點,慢慢道出『開門茶堂』的韻味。

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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開門茶堂  食訪菜單

開門綠

丹鳳烏龍

紅糖燕麥小餅

包種焙茶小餅

黑可可小餅

蜂蜜杏仁

七里胡桃

達克瓦茲

秘制綠豆糕

蛋白霜

 

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【開門茶堂的環境整潔度、舒適寧靜度品質很好】

台灣好茶

【開門綠】

【丹鳳烏龍】

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【茶點盤】

【五種開門茶堂小零嘴​​】

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蜂蜜杏仁​​​​​​​】

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【​​​​​​​黑可可小餅

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七里胡桃​​​​​​​】

【用15種香料匯集而成的好滋味】

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包種茶焙茶小餅​​​​​​​】

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【​​​​​​​紅糖燕麥小餅

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【​​​​​​​達克瓦茲​​​​​​​

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【使用生乳奶油、紅茶、包種茶,製作而成​​​​​​​】

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【​​​​​​​秘制綠豆糕

有著五種好味道,有松子、麻糬、蔓越莓、核桃、棗泥

有著五子登科的福氣好感

中秋送禮首選,真心喜歡這綠豆糕的口感。

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【蛋白霜​​​​​​​】

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【鑄鐵壺​​​​​​​】

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【​​​​​​​開門茶堂,店內寬廣舒適美觀大方,茶香四溢】

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【​​​​​​​悠遊的小魚,裡裡外外的綠意盎然】

有一種『禪』的自在感

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【富有設計性的台灣茶茶包​​​​​​​】

安心喝茶的品質與包裝,企業送禮方面有著得體的設計。

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  大眼 ⊕開門茶堂  電台  

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用熱水泡茶,茶葉展開浮了上來,舒展的茶葉因為吸了水而變重,又沉了下去,

如此反覆,香味就自然釋放出來。

有時候,人生就像這杯茶,至高的境界,就藏在這一高一低一沉一浮之間

一成不變,碌碌無為的生活,體現不出我們的價值。

清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,

得半日之閒,開門茶堂,可抵十年塵夢的好地方

Not only do you taste the Taiwanese tea, but also the passion it brings. 

◎謝謝喂獨女一同採訪◎

◎大眼妹-攝影撰文◎

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◎◎

 

關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

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【​​​​​​​開門茶堂的悠閒,我們完食後的照片也能感受出他特有的氣質感】

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店家【開門茶堂】資訊

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營業據點:台北市民生東路四段80巷1弄3號,周二公休,
正常營業時間11:00-21:30。
京站百貨廣場四樓。
 

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  大眼妹,來自台灣的捲髮雀斑女孩。

  周遊列國吃好東西愛攝影,是一種生活的樂趣。

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║大初Teppanyaki鐵板燒.荷包無負擔的『新』無菜單鐵板燒餐廳║台北.信義區捷運市府站

大初Teppanyaki鐵板燒

無菜單料理.波士頓龍蝦.Prime牛排.信義區美食

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美食特派員痴肥歸癡肥,還是要跟大家說一家食材高貴但價格親民的鐵板燒無菜單料理

真心覺得物超所值!

 忍不住要大聲說這家在信義區新的無菜單料理『大初 Teppanyaki』鐵板燒

無菜單料理,價位目前僅分兩種,一種澎湖明蝦套餐$1000+10%,另一種為波士頓龍蝦套餐$1200+10%。
主餐可選擇是牛排、雞腿排、松阪豬,目前牛肉使用的是美牛prime等級。

我在粉絲團上打卡寫上去時,就很多人在驚呼說“蝦毀,這麼划算?!”

請詳閱公開說明書,在下面會有詳細照片介紹。

信義美食新餐廳『大初 Teppanyaki』鐵板燒

 

大眼電台美味凝聚力

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關於【大初鐵板燒】介紹

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大初鐵板燒

粉絲團:https://www.facebook.com/dachuteppanyaki/

地址: 北市忠孝東路四段553巷6弄16號

#統一阪急 #松菸文創 #市府捷運站

電話:0909 718 787

      

『大初 Teppanyaki』鐵板燒就在統一阪急松菸文創之間熱鬧的地區,外觀低調,木門一推進去明亮整潔。

有分成兩個鐵板區域,有包廂分隔設計。

後面的不櫃子上有酒品與飲料,還有汽泡香檳可以點來享用。

活體的波士頓大龍蝦、澎湖大明蝦、南非鮑魚,都是依照每天的預約數量去做準備,既新鮮又用心。

部分餐具使用的是葡萄牙的HERDMAR餐具,展現出店家的時尚品味。

(不得不說,大眼我也是收藏餐具控啊,看到HERDMAR的刀叉覺得開心)  

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大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』

前菜:南瓜弄湯、香煎麵包

細心熬煮的南瓜濃湯,喝得出有顆粒感之外,搭配上麵包的香酥, 這是主廚的用心。

畢竟,咱們已經飢腸轆轆的流著口水看主廚,就是表達想吃啊!!!

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 大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』  

北海道生食級干貝搭配鮭魚卵的噗滋口感,讓人感到口感澎湃。

主廚特別的醬汁,讓我舌尖反覆品嚐,細膩的解膩果酸,讓我感到無比的開心,

彷彿是為了場美麗的饗宴開了序幕。

北海道生食級干貝,正反面各煎三十秒,金黃色焦黃的樣貌,非常吸引人。

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大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』

用起司煎出來的仙貝餅,非常的脆口,配上多汁的生菜,醒胃也醒口。

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大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』

出門就是進烤箱,  
坐下就是鐵板燒,  
這就是一個吃貨眼裡的週末!

大眼電台打油不打詩

 

大眼電台跟大家分享當日看到的美食創作,

新鮮的活體波士頓龍蝦、雞腿、澎湖大明蝦等。

鐵板燒師傅專注的眼神讓人感到特別興奮,覺得每道都是精心料理,讓我迫不及待!

看看那龍蝦,整個就是閃亮亮啊~~~下到鐵板時都還會動呢!

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大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』

香煎鮮魚,海味的豐富,深深的為這一餐添加不少好味道。

於約有一公分厚,配上主廚調製的醬汁,依偎在小白菜旁邊,蠻好的。

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大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』

澎湖大明蝦配上明太子芥末籽醬

味道很搭,驚艷啊!!

醬汁是靈魂的一半,我很喜歡這樣的驚喜!

澎湖大明蝦火侯控制的剛好,彈牙外還有蝦味,真的很新鮮!

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大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』

嫩煎美國PRIME牛小排

寫到這裡,就不由地讓意旁的人驚呼,還有啊?!

有啊有啊,這部分各位朋友可以選擇牛排或是雞腿或是松阪豬,前面大眼說過了,九道菜啊!!

這牛小排素質真的不錯,吃得在嘴裡的是多汁!!

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大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』   

菇類燉飯

有看過鐵板燒上面出現煎過的燉飯?!

這頓飯的兩面,煎的像是鍋巴的口感,然後,撒上海苔味道更香。

這頓飯中間依然濕潤,兩面煎的酥口。

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大初鐵板燒『無菜單鐵板燒料理』

鐵板燒甜點,是紅豆銅鑼燒?!

當初小叮噹就是因為一個銅鑼燒對大雄很死忠,我想這甜點可以收服很多少女心少男胃!

希望大家都能吃到如此的美味,畢竟無菜單料理都是需要緣分的!!!

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 ▫▪▫大初Teppanyaki鐵板燒▪▫ 

大眼電台


大初鐵板燒,菜單目前只有兩種,一種澎湖明蝦套餐$1000+10%,另一種為波士頓龍蝦套餐$1200+10%
主餐可選擇是牛排、雞腿排、松阪豬,目前牛肉使用的是美牛prime等級。

每份套餐皆為九道菜,從前菜湯品麵包開始到最後的甜點結尾,都是主廚隨心所欲的美食創作。

主廚,在料理時的認真不由得讓人肅然起敬,當然與賓客的互動也是非常的平易近人與謙虛幽默。

大初鐵板燒料理吃飯,有著讓人靜心享用的愉悅。

澎湖大明蝦用刀子輕輕一下,蝦尾就很完美的脫癮雃出,無論是食材新鮮度跟烹飪手法都很不錯。

大初鐵板燒提供的餐點價格,在無菜單料理來說是很好入手的一家餐廳,

氣氛好食材佳,想要吃好的鐵板燒料理,大眼電台推薦大初鐵板燒

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【店家資訊】

 

大初Teppanyaki鐵板燒

粉絲團:https://www.facebook.com/dachuteppanyaki/

地址: 北市忠孝東路四段553巷6弄16號

#統一阪急 #松菸文創 #市府捷運站

電話:0909 718 787

 

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桃園.中壢║舞告棧.蔥抓餅▪健行科技大學旁.蔥抓餅古早味紅茶.早餐下午茶都行║

舞告棧.蔥抓餅

早餐下午茶.香噴噴蔥抓餅.古早味紅茶奶茶

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中壢知名老店“舞告棧蔥抓餅”介紹來嚕!

當日在大眼電台粉絲團打卡,

很多朋友一直詢問『中壢好吃蔥抓餅在哪啊!』『快說快說,聽說不油?!』『蔥抓餅當早餐我要加雙蛋』

哈哈哈,大眼電台來個詳細介紹喔!

中壢老店蔥抓餅-舞告棧

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關於【舞告棧蔥抓餅】介紹

地址:桃園市中壢區長沙路36巷66號

健行科大校門口巷子

有販售多款蔥抓餅還有豆漿、薏仁漿等飲品

舞告棧蔥抓餅在健行科技大學這附近頗負盛名!!!

#鐵板乾淨

#蔥抓餅麵團無加防腐劑

#青菜整理乾淨

#飲品保存好接放在冰箱

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中壢.舞告棧蔥抓餅

這次要跟大家介紹大胃王的早餐!!

你沒看錯,這是我們兩個人的豐盛早餐啊!!

玉米蛋蔥抓餅、起司蛋蔥抓餅、蔬菜蛋蔥抓餅、鮪魚蛋蔥抓餅

古早味紅茶、綠茶、奶茶

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中壢.舞告棧蔥抓餅

蔬菜蛋蔥抓餅

吃起來像素的蚵仔煎啊!!!

小白菜的口感很脆,而且洗得很乾淨喔!!!

第一次發現蔬菜蔥抓餅這麼好吃噎!!!

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中壢.舞告棧蔥抓餅

起司蛋蔥抓餅

哈哈,這是會爆漿的起司蛋蔥抓餅!!

特別加了小辣的醬油,整個很厲害!!!

有人吃過會爆漿的蔥抓餅嗎?!?!一定要來試試這口味!!!

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中壢.舞告棧蔥抓餅

玉米蛋蔥抓餅

好美味的玉米蛋蔥抓餅啊,

喜歡吃甜鹹口味的甭有,可以吃這充滿玉米甜味的蔥抓餅!

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中壢.舞告棧蔥抓餅

鮪魚蛋蔥抓餅

看看這滿滿的鮪魚啊!!!!!!

是不是誇張的多?!

我當下看到馬上拍下來,這也太澎湃了吧!!!!!

喜歡鮪魚的朋友,點這道絕對超值!

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中壢.舞告棧蔥抓餅

特別說一下,舞告棧的醬油與辣椒調味非常不一樣。

味道甘醇之外不會死鹹,這裡特別與大家說一下。

喜歡吃鹹甜辣的各位可以加辣椒跟醬油喔!

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中壢.舞告棧蔥抓餅

看看這煎的滋香的蔥抓餅,色澤與厚度都非常實在!!

誠實的配料與熱情的老闆娘,整個是非常棒的老店!

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  中壢.舞告棧蔥抓餅

特別說一下,古早味紅茶、綠茶與奶茶

店家使用古早味紅砂糖熬煮的飲品,喝起來溫順,可以點杯來喝喝

飲料為700cc的紅茶綠茶,大眼電台要特別推薦一下他們家的奶茶,頗好喝的!

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 ▫▪▫舞告棧.蔥抓餅▪▫ 

_____大眼電台_____

大眼電台熱情推薦這家在桃園中壢健行科技大學旁的「舞告棧蔥抓餅」!!

少油多料好實在的蔥抓餅,很適合當早餐或是下午茶等

當然很多夜間部的覺生或是剛下班的上班族也能來這買來當晚餐,因為老闆娘超佛心開到晚上八點半!

(全天候供應美味蔥抓餅)

喜歡蔥抓餅的朋友,一定要來試試這開了十多年的老店!!

中壢無人不知無人不曉,光是衝著這名號,吃貨都該來嚐嚐這美味。

桃園中壢新選擇,午餐下午茶熱情推薦「舞告棧蔥抓餅」。

舞告棧蔥抓餅營業到晚上八點半,全天候供應美味的蔥抓餅!

 

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【店家資訊】

舞告棧.蔥抓餅

粉絲團:https://www.facebook.com/%E8%88%9E%E5%91%8A%E6%A3%A7%E8%94%A5%E6%8A%93%E9%A4%85-242812512891983/

地址: 桃園市中壢區長沙路36巷66號

健行科大校門口巷子

桃園中壢老店

營業時間到晚上八點半喔!

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苗栗.通霄║拓荒者麵飯館.鴨肉麵與板條純真的滋味▪ 白沙屯拱天宮衛生有冷氣的在地小吃║

拓荒者麵飯館

鴨肉麵與板條純真的滋味.白沙屯美食.冷氣衛生.白沙屯拱天宮

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大眼電台苗栗通霄白沙屯拱天宮,分享一家乾淨美味又有冷氣吹的麵飯館,

『拓荒者麵飯館』,裡面提供著衛生美味的鴨肉麵等小吃小菜

當然還有最重要的有冷氣吹喔!!!

請往下看ne!!!

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關於【拓荒者麵飯館】介紹

拓荒者麵飯館,位於苗栗縣通霄鎮白東里五鄰37號

白沙屯拱天宮的大街上。

有售牛肉麵、鴨肉麵、板條、素食麵、各式小菜

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拓荒者麵飯館

拓荒者麵飯館採用黑豬大骨與蔬菜熬煮湯底,無添加其他化學物品。

環境餐廳明亮且有冷氣,非常涼爽。

醬料區很乾淨,且一天會擦地三次。

位子大約可以做到20人左右,有販售麵類與飯類還有些小菜與飲料。

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   拓荒者麵飯館

本次跟愛達小姐點的是鴨肉麵、牛肉粄條、滷牛肚、豎雞、小腸

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拓荒者麵飯館

鴨肉麵

燻鴨肉切片後配上大骨湯與自製的酸菜,份量大碗且味道香甜。

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拓荒者麵飯館

牛肉粄條

牛肉鮮嫩的牛肉麵,湯底清甜不油膩,配上新竹粄條非常好吃。

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拓荒者麵飯館

小菜類:豎雞、小腸、滷大腸

小菜非常乾淨,小腸無意為,清洗得非常好。

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 ▫▪▫拓荒者麵飯館▪▫ 

_____大眼電台_____

拓荒者麵飯館,是一家良心餐廳。

前身是在休息站內經營,回鄉後把這一套衛生系統跟冷氣與餐飲概念帶回白沙屯,

希望讓鄉親可以吃到美味的食物之外,環境整潔跟服務品質真的好棒!!!

來到白沙屯拱天宮,可以來這裡吃點小吃,也有提供素食麵!!!

好吃好玩,大眼電台推薦『拓荒者麵飯館』給各位享用。

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【店家資訊】

拓荒者麵飯館

地址: 苗栗縣通霄鎮白東里五鄰37號

電話:037-791988

#每週休四週休

#中午14:00~16:30休息

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高雄 昭明海產家庭料理 美味功夫菜 蒜仔肉必點 煎魚海鮮一極棒

昭明海產家庭料理

前金區自強一路.高雄海產家庭料理.老牌功夫菜

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【店家資訊】

昭明海產家庭料理

粉絲團:https://www.facebook.com/ZhaoMingRice/

地址:高雄市前金區自強一路53號

電話:07 241 2550

開放時間:11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00

#斜對面公園有地下室停車場喔

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新北『哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 ▪ 新莊美食』*微醺酒食║大眼電台

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 新莊店

新泰國中.新莊美食.新莊棒球場

大眼電台攝影撰文

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喜歡吃菠蘿麵包的朋友,一定要來這家哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 來買個菠蘿麵包吃!

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 的位置新莊新泰國中附近!!!

在南雅夜市也有一間(新開幕)!!

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 是我目前吃過的排名裡面是前五名的好麵包!

為何冰火菠蘿包這麼受歡迎,就是因為他的熱呼呼脆皮口感與冰的奶油在嘴裡融化的感覺讓人著迷。

看著烤箱裡的菠蘿麵包一個個的跟我招手,餵食秀即將開始,每天新鮮製作數量有限,早買早享受啊!

如圖所呈,如您所見。

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關於【哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿  新莊店】介紹

粉絲團:https://www.facebook.com/hotcoolbear/?fref=ts

地址: 新北市新莊區中平路26巷6號

走進新莊新泰國中天橋旁的全國電子的巷弄裡,

招牌醒目的哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 吸引著很多人慕名而來。

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 外面是新莊美食小市集,說他是個小夜市也不為過,

所以哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 很多新莊在地朋友都知道這裡的地理位置而來購買。

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 在冰火菠蘿界裡是很夯的美食店家

#很多新莊的朋友知道哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 在新莊開店都很開心

#每日新鮮出爐,所以下午三點才開始營業哦#

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​【冰火菠蘿油的小常識與健康新吃法】

冰火菠蘿油是香港來的美味

菠蘿油是從菠蘿麵包發展而來的食品,橫向切開夾著一塊厚切的奶油片 。

將剛出爐的帶熱菠蘿麵包夾上冰涼的奶油片,當奶油片被菠蘿麵包的熱力溶於麵包內,

麵包夾層會被溶化的奶油染成黃色。

食用時,菠蘿油與菠蘿麵包不同之處是能夠吃出厚重奶油味。

香港很多茶餐廳都會供應菠蘿油,搭配奶茶作為下午茶餐或早餐。

一些茶餐廳會將奶油連冰塊送上餐桌,讓客人將奶油夾至菠蘿麵包時,仍保持在冰凍狀態,以加強口感的對比。

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 新莊店

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿的改良新作法

因為想要新的特殊口感,希望菠蘿包不會因為有夾奶油而變濕軟,也想要吃得健康特別改良麵包體。

全程使用紐西蘭進口天然奶油,天然奶油為牛奶製成,人體負擔較低之外,店家說絕無使用氫化植物油製作麵包。

#紐西蘭進口的天然奶油充滿了奶香味且無過重假奶味

(何謂假奶味?!使用天然烘培食材都不會有過重的人工香精味)

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哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 新莊店

除了提供選擇多樣化的菠蘿麵包之外,還有提供飲品!!!

#紅茶是店家親自到花蓮去挑選的品種,喝起來順口,拿鐵紅茶也好喝。

#一喝就知道紅茶非一般廉價茶包,這部分就要給店家一個讚

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排排站的冰火菠蘿,好可愛啊!!!

讓人真的是很想要通通咬上一口,實在非常的飽滿啊!!

金黃色的菠蘿皮和麵包體,烤得非常成功!

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開放的烤箱展示櫃,讓人挑選一看過去就知道品質穩定。

我喜歡這樣半開放式的視覺效果,因為一看就知道食物的品質狀況與樣貌。

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哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 新莊店

#我當日購買時邊吃邊打卡,很多人關心價格。

來來來,請看,價格是銅板價,非常親民的美味。

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看著黃吱吱的菠蘿頭(掩嘴偷笑

我決定要點三個小朋友來吃吃(哇,我不是虎姑婆

本次享用的為:冰火菠蘿、雙層起司菠蘿、起司火腿

以下是開放的製作過程,讓每個購買的人都能安心看到自己點的餐點

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開方式的透明烤箱,加熱到菠蘿外層微熱微脆之後,店員會用測溫槍測試溫度後切開。

麵包裡面會再加溫烤一下,原因是要讓麵包更有口感配上冰的奶油時會是剛剛好的“融化口感”。

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哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 新莊店 實際出爐照

冰火菠蘿、雙層起司菠蘿、起司火腿

出爐了香噴噴的菠蘿麵包拉!!!!

一咬下去口感實際,沒有輕飄飄的空虛感,滿滿的菠蘿酥香與脆口,非常厚實。

外皮酥脆內餡彈口,當然夾著的奶油也別於一般油的菠蘿包,整個味道是大提升。

雙層起司吃起來就是鹹甜鹹甜的口感,熱呼呼時起司還會黏牙喔,整個就是起司控的最愛。

特別要推薦起司火腿,起司火腿組合是非常豪華的搭擋,因為配上了菠蘿麵包,口感跟香氣交替之下,一口接一口停不下來。

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【飲料搭擋菠蘿麵包】

本次點的是紅茶跟拿鐵紅茶,紅茶本身就帶有點甜味,

但是微微的甜氣並沒有喧賓奪主,配上菠蘿麵包真的是很搭。

拿鐵紅茶也令人讚賞,使用鮮奶去製作的拿鐵紅茶,比例拿捏得非常好,紅茶香味依然特別突出。

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 ▫▪▫哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 ▪▫ 

_____大眼電台_____

哈酷熊菠蘿菠蘿麵包,酥脆的厚實菠蘿皮帶有香濃奶味。

鬆軟有彈性的麵包體,配上鹹香的奶油,多層次口感讓人一口接一口,欲罷不能。

哈酷熊菠蘿麵包的配方特別為了冰火而調整的因為有夾心奶油所以麵包體更為講究。

使用紐西蘭進口天然奶油天然奶油為牛奶製成

人體負擔較低且使用特製開放式紅外線烤箱烤完會測量溫度讓每個人都能看到自己選購的菠蘿麵包。

 

哈酷熊菠蘿的菠蘿麵包是每日新鮮出爐,因此下午三點才開始營業哦!!

其中我有發現也有不少饕客在購買時,會選擇花生冰火與慕斯系列的菠蘿麵包,

下次大眼電台要再品嚐另外兩個系列口味。

 

不瞞大家說,因為實在太好吃,所以還另外購買幾個當隔日早餐,

非常方便地在家烤約3-5分鐘之後配上黑咖啡,光是聞到麵包香跟咖啡香我也精神百倍了,

身為專業吃貨,吃到好貨一定要“帶著走”。

 

哈酷熊菠蘿麵包-冰火菠蘿 新莊店新莊在地美食饕客記得要去品嚐喔!!!

 

 
 

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【店家資訊】

哈酷熊菠蘿專賣店-冰火菠蘿 

粉絲團:https://www.facebook.com/hotcoolbear/?fref=ts

地址: 新北市新莊區中平路26巷6號

電話:02 2994 9886

開放時間:15:00 – 22:00

#新泰國中

#全國電子數位家電體驗館-新莊館門市

#新莊好吃菠蘿麵包

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如圖所呈,如您所見。

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新北『翁記麻辣鍋幸福店 ▪ 台式麻辣鍋溫暖心』*微醺酒食║大眼電台

翁記麻辣鍋幸福店

新北麻辣鍋.翁記麻辣鍋.新莊幸福路

大眼電台攝影撰文

http://goo.gl/HOI9aB

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說到新北市新莊的麻辣鍋,一定要說說這家翁記麻辣鍋!!!

在四川麻辣鍋遍佈的世界裡,反而能吃到這台式麻辣鍋的香氣,很驚艷。

本次大眼電台要跟各位讀者詳細介紹這翁記麻辣鍋底的美味,其中最喜歡獅子頭跟燕餃來煮鍋。

在用心的麻辣鍋裡吃到台灣自己的用心與堅持。

如圖所呈,如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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翁記麻辣鍋

內部空間明亮,大著整齊,空間整潔。

還有提供WIFI

很棒的是,使用瓦斯煮鍋,桌面整潔清理得很乾淨。

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​本次品嚐的是麻辣鍋與蔬菜鍋

麻辣鍋用台式中藥配方熬煮,小辣,沒有麻口的感覺,比較能吃出辣味。

蔬菜湯要特別讚美,因為是用蔬果熬煮出來的非使用一般湯粉,非常用心。

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肉品對麻辣鍋來說是非常重要的主角,本次要介紹的是有松阪豬、櫻桃鴨、紐西蘭牛肉跟雪花牛

特別喜歡櫻桃鴨的口感。老闆有教一個作法就是,把松阪豬放在鍋裡煮時關火等個幾秒鐘去燜,特別Q彈的口感很棒!!!!

紐西蘭牛肉的脂肪比較少,我個人偏愛吃瘦肉多的牛,翁記麻辣鍋很用心,有特別準備這樣的肉款。

助理很喜歡吃松阪豬,清脆的口感讓她欲罷不能的幾乎整盤都吃光!!!

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#必點的櫻桃鴨來了!

#各位讀者真的可以試試這個櫻桃鴨

#大眼電台真心推薦

#份量都很多!!肉也很厚!!

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海鮮類我這次只點了國宴魚排跟草蝦,因為我跟助理本日特別愛吃肉

但是看到肥美的草蝦端上來時覺得實在很開心

新鮮又完整,煮起來整排顏色就是很豐富

口感真的非常涮嘴

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關於鍋物最喜歡的蔬菜盤跟綜合菇類

大眼電台用特寫給大家看,份量與清潔度。

重點我個人喜歡他們的獅子頭,不管是麻辣鍋還是清湯鍋底煮起來都是非常的好味。

其中手打魚漿跟花枝漿份量足夠且清甜。

#重點就是油條沒有油蒿味,這點要給店家讚賞,翁記麻辣鍋   在食材準備上富有真心與誠意

#大腸跟一般滷過的不同,用原味去煨煮麻辣鍋,這樣的大腸更有彈性。

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#重點的鴨血跟豆腐來了

#還有大眼電台最愛的用大片肉去包覆青蔥

#大眼電台名言就是:青蔥夠新鮮店家就是非常用心了

#近距離照給各位讀者看

#好的食材絕對一目瞭然

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 ▫▪▫翁記麻辣鍋幸福店▪▫ 

_____大眼電台_____

新莊美食林立,非常推薦翁記麻辣鍋幸福店,交通便利空間大又明亮。

要特別推薦他們家的酸梅湯,是自己熬煮的古早味。

翁記麻辣鍋新莊店的肉品與海鮮準備的新鮮度與厚度在水準之上,高品質份量又多。

在火鍋料部分,油條沒有油耗味,並且在花枝漿部分因為新鮮所以鮮甜。

大眼電台特別用特寫來跟各位讀者分享美味希望大家可以近距離看到他們安心享用。

新莊麻辣鍋優質好選-翁記麻辣鍋幸福店

不要錯過的好美味。

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【店家資訊】

翁記麻辣鍋幸福店

粉絲團:https://www.facebook.com/kiki610527/?fref=ts

地址:

新莊區幸福路817巷6號

電話:02 2994 3943

#公車交通很方便喔

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如圖所呈,如您所見。

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台北『歐式年菜新吃法.五福臨門端好菜』*微醺酒食║大眼電台

歐式年菜新吃法

五福臨門端好菜

蒜苗臘肉義大利麵.五福臨門紙包魚.特條香料烤豬排.水果橙香紅酒

大眼電台攝影撰文

http://goo.gl/HOI9aB

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新年快樂,各位大眼電台的讀者們!!!

金雞大吉好運連連!!!

近年年菜潮流走歐風趨勢的風氣越發興盛,

大眼電台要與各位讀者分享在家也能輕鬆做好年菜。

無論是除夕還是初一到初五,有客人來,微醺小酌都可以信手捻來的好菜色。

想要讓年節外色更豐富,或是在水果的運用上讓紅酒更迷人,

此篇文章一定要收在最愛裡面。

如圖所呈,如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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太平洋野菜-歐式年菜新吃法廚藝教室

本次大廚教學是由『豬跳舞餐廳主廚:JASON大肚皮』所用心指導

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本次年菜教學與用材料很多,像是鱸魚、帶骨豬里肌、紅酒、鱸魚、金麥豬仔造型義大利麵等

都可以在太平洋野菜超市所購買。

當然文末,大眼電台也會跟各位讀者說網路購買資訊。

本次年菜教學有:蒜苗臘肉義大利麵、五福臨門紙包魚、特條香料烤豬排、水果橙香熱紅酒

一共四道菜,附上食譜。

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蒜苗臘肉義大利麵

材料:

德國ALB.GOLD金麥豬仔造型麵300g

豬跳舞義式番茄橄欖麵醬

蒜苗切絲

臘肉切片

義大利冷壓初榨橄欖油

作法:

熱水滾後加鹽煮義大利麵,時間約莫8分鐘,因為要預留點時間讓義大利麵與醬汁拌在一起入味。

爆香臘肉,加入整罐豬跳舞義式番茄醬,並且加入一些煮麵水後拌炒,義式番茄醬裡面有橄欖油等特調香味,加入胡椒、蒜苗後拌炒起鍋即可。

#平常用來做簡單的晚餐也很適合喔

#豬跳舞義式蕃茄醬味道很好,沒有一般番茄醬的酸腥味。

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五福臨門紙包魚

材料:

鱸魚片或是鯛魚片

BERNI綜合蔬菜

洋蔥絲一顆

蒜末一匙

白酒200cc

CIRIO冷壓初榨橄欖油少許

MONTOSCO魚類專用香料罐少許

作法:

加點橄欖油後,放入洋蔥絲、大蒜、魚片、綜合蔬菜、新鮮蔬果像是番茄等,

撒上香料後,用烹飪紙包住,放入烤箱約莫溫度200-220度烤15分鐘。

風味迷人且魚肉不乾澀,所有的肉汁都包在裡面。

年年有餘五福臨門,這道菜真的很好吃

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【特調香料烤豬排

材料:

豬里肌肉片(可帶骨)

DESIAM沙嗲醬

加勒比海香料

CIRIO冷壓初榨橄欖油

胡椒

作法:

先將加勒比海香料均勻抹在豬排上面醃漬約15分鐘,再用平底鍋先稍微香煎到兩面金黃色後,均勻得刷上沙嗲醬,

放入烤箱約220烤五分鐘,在刷上沙嗲醬後,再烤三分鐘後取出切片,撒些檸檬皮。

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【水果橙香熱紅酒

材料:

紅酒一瓶

MACRO熱紅酒香料一盒

紅糖八十克

柳橙

蘋果

檸檬

作法:

將整瓶熱紅酒隔水加入不要煮滾,加入紅酒香料包與紅糖,最後加入現有水果後攪拌均勻就可以享用了。

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 ▫▪▫歐式年菜新吃法▪▫ 

_____大眼電台_____

金雞報喜,大眼電台與各位讀者分享這幾道富貴豪氣的年菜佳餚之外還有著不浪費食材的好福氣。

所有食材取的都很方便,初一初二初三到迎財神。到家中踩春的朋友,招待好料一定霸氣!

大眼電台特別喜歡熱紅酒系列!!!

有如知己的讀者們,過年好菜源源不絕,大吉大利財源滾滾。

歐式年菜新吃法,記得要配熱紅酒喔!!!

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【店家資訊】

歐式年菜新吃法

粉絲團:http://www.foody.com.tw/

#網路購買商品

#太平洋野菜超市購買 

【美食進口商 廣紘國際官網 】

http://www.foody.com.tw/product/5/34

【美食進口商 廣紘國際粉絲團】

https://www.facebook.com/macroscopic.inc/?fref=ts

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