昭明海產家庭料理

前金區自強一路.高雄海產家庭料理.老牌功夫菜

大眼電台粉絲團https://www.facebook.com/BigEyesDJ.TW/

大眼電台IGhttps://www.instagram.com/bigeyesdj.tw/

每次到高雄，大眼電台必吃的就是在前金區的『昭明家庭海產料理』，

這次點了不一樣的魚與最喜愛的招牌菜。

一訪二訪三訪，味道都一樣好，功夫菜燒得好老牌果然當之無愧！

用照片誘惑各位，高雄必吃老牌好料理！！

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

大眼電台粉絲團https://www.facebook.com/BigEyesDJ.TW/

大眼電台IGhttps://www.instagram.com/bigeyesdj.tw/

————————————————————

關於【昭明海產家庭料理】介紹

大眼電台介紹『昭明海產料理的第一篇』得到大家的熱烈迴響啊！

https://bigeyesdj.com/blog/post/397837093-4

很多朋友在高雄都有來吃，也有人說禮拜四洽商沒吃到，

因為昭明公休在禮拜四，所以大家要避開禮拜四唷！

這是昭明的老滷與滷筍絲，滷汁可以請店家幫忙澆飯吃。

昭明餐廳明亮，乾淨，重點沒有油煙味！！桌面與筷子依然整潔乾淨！

【昭明海產家庭料理】

仙草汁

慢火細熬的仙草汁，儼然已經成為昭明海產料理的飲品頭選！

溫順的口感，微微的甜味，讓人感到退火透心涼。

【昭明海產家庭料理】​     

蒜仔肉

老抽醬油爆炒的蒜仔肉來了！昭明必點的NO.1！！

三層肉炒的滋香，真的很厲害啊！！！

每次到昭明都要必點的好味道。

【昭明海產家庭料理】   

乾煎白帶魚

新鮮的白帶魚，於要煎的好靠的是火候與耐心。

很細心地在於下面放鐵網，讓於兩面口感都一樣好。

【昭明海產家庭料理】     

黑胡椒牛肉

鮮嫩多汁的黑胡椒牛肉，配上大量的番茄與洋蔥，提升甜味與豐富的口感。

【昭明海產家庭料理】

昭明紅燒魚

魚真的燒功一流，不會死鹹會回甘的口味。

紅燒入味的魚，只有豎起大拇指的喜歡。

 【昭明海產家庭料理】

塔香茄子

每次大眼電台必點的塔香茄子一定要跟大家分享！

熱愛茄子的吃貨，都說這家茄子真的超～好吃！！！！

【昭明海產家庭料理】 

菜圃蛋

用刀叉吃得厚厚菜圃蛋，黃金比例的菜圃蛋與切的細膩的青蔥，

菜圃沖洗過一次後用流動水泡著，所以不會有死線的味道之外還能吃出清甜味。

【昭明海產家庭料理】

涼拌綠竹筍

夏季正夯的綠竹筍，非常鮮甜，清爽的好味道。

【昭明海產家庭料理】    

大黃瓜魚丸湯

清甜Ｑ彈的魚丸配上鮮口的大黃瓜，充滿著胡椒香氣。

​

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

 ⊕▫▪▫昭明海產家庭料理▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

煎魚要好吃就是要靠火侯與耐心，魚到處有，能抓住好時間的沒有幾個師傅。
我喜歡吃乾煎料理，尤其是白帶魚！！！！！😋每次

蒜仔肉、塔香茄子、煎燒魚、菜圃蛋，每樣都是好吃的料理！！

我來高雄必吃的昭明料理，不藏私推薦。

（這家我已經寫兩次了）
（味道都一樣經典雋永）
（臺菜精華不是ＳＯＰ，是用心與傳承）

【店家資訊】

昭明海產家庭料理

粉絲團：https://www.facebook.com/ZhaoMingRice/

地址：高雄市前金區自強一路53號

電話：07 241 2550

開放時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00

＃斜對面公園有地下室停車場喔

   ▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

如圖所呈，如您所見。

信箱：brandy20141225@gmail.com

大眼電台facebook粉絲團

大眼電台IGhttps://www.instagram.com/bigeyesdj.tw/

＃喜歡請按讚分享是我們分享的動力

築湘養生麻辣鍋

三和國中捷運站.澎湃海鮮麻辣鍋.三重麻辣火鍋

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

築湘養生麻辣鍋在捷運三和國中站附近，走路約5-10分鐘的住宅區裡，

大眼電台有耳聞築湘養生麻辣鍋的湯底不錯，是個口碑火鍋店。

麻辣鍋分兩種，極品川味麻辣與溫順辛香麻辣，

前者是能吃四川辣的食客會選擇，後者是愛吃溫順辣鍋的朋友適合。

光是看到菜單大眼電台就覺得很貼心，當然不只有養生麻辣，

還有花雕雞與極限量鮮魚湯當鍋底，

本次食訪大眼電台選擇溫順辛香麻辣與養生招牌花雕雞來做鴛鴦鍋，

美食照多，各位讀者請自行前往品嚐。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

==================

大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

【築湘養生麻辣鍋】

環境整潔明亮，空間環境無異味

【整潔醬料區】

【飲料甜品區】

​【滿滿桌子的豐盛美食】

【透抽、花枝】推

【新鮮石斑魚】

【黑金剛蛤蠣】推

【伊比利豬】推

【青蔥非常新鮮】推

【霸氣和牛】推

【溫順辛香鍋，養生花雕雞】

【麻辣鍋的靈魂人物：鴨血與豆腐】

​【花雕雞使用玉泉花雕酒】

【築湘養生麻辣鍋】

​

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

 ⊕▫▪▫築湘養生麻辣鍋▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

築湘養生麻辣鍋的海鮮真的“尚青”，每日凌晨親自到漁獲市場去採買回來處理，

所以下鍋川燙幾秒上來的風味真的很棒。養生花雕雞與用的花雕雞酒是玉泉花雕酒，

一點都不馬乎，所以花雕雞會越煮越香不苦澀。

麻辣鍋部分，煮到最後一樣是清爽溫辣，沒有濃稠死咁，

非常適合喜愛吃小辣的美食愛好者。

鴨血與豆腐滑順的口感配上麻辣湯汁，讓人喜愛。

隱身在住宅區裡的築湘養生麻辣鍋，貨真價實的好料，

喜愛吃鍋的朋友可以到此預約美食。

冬天冷颼颼，用暖鍋來陪伴我們。

【店家資訊】

築湘養生麻辣鍋

粉絲團：https://www.facebook.com/nicholas0127.eve/

地址： 新北市三重區溪尾街165巷10號

電話：  02 8982 0011

開放時間： 11:00 – 22:00

▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

如圖所呈，如您所見。

信箱：brandy20141225@gmail.com

大眼電台facebook粉絲團：https://goo.gl/HOI9aB

＃喜歡請按讚分享是我們分享的動力

老饕必去巷弄日料↔ 微風建一食堂 ↔捷運忠孝復興站

巷弄必嚐の美學饗宴

大眼電台

老饕們都知道在八德路上有一家讓人心花怒放的日式料理

『微風建一食堂』

大眼妹以非常愉悅的心情，

來跟大家介紹“微風建一食堂”，倘佯在鮮味裡的幸福。

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

微風建一食堂 食訪菜單

兩千元套餐

黑醋栗柳橙

kirin一番生啤

【老闆兼主廚的劉建成先生】

建一食堂的料理，都是由主廚一一用心烹煮呈現，

豐富的料理經驗，呈現在食材上非常專業。

【本次套餐，我們選擇了麵包蟹】

中秋節前後，特別推薦蟹類喔。

活的麵包蟹，店家會呈現給客人看，新鮮NO1。

【前菜組合】

鰻魚玉子燒、酥炸丁香魚、炸透抽

【鰻魚玉子燒】推

大眼妹愛吃鰻魚

【酥炸丁香魚】

【炸透抽】

推【生魚片盛合】

由九樣海鮮來呈現的生魚片盛合，豐盛的擺盤灑上金箔，

非常的豪華，不只是視覺上享受，口感也是金光閃閃的美麗。

【帶膜的鮭魚卵】

正好是鮭魚產卵期的帶膜鮭魚卵，口感多層次與貼附黏牙的滿足

怕腥的朋友，建議一定要吃“帶膜的鮭魚卵”

【日本可生食的大干貝+北海道的海膽】

【阿根廷天使紅蝦】推

【來自法國的生蠔】推

【私心特愛鮭魚卵】

【烤魚，紅甘8-9兩】推

烤得恰如其分的紅甘，新鮮到連與眼睛都很好吃。

大眼妹很少這樣說唷，快筆記。

【近拍給吃貨讀者們看看】

【西班牙伊比利豬，上蓋肉（又稱老饕肉）】推

哈哈哈，超級鮮嫩多汁的西班牙伊比利豬，

咬下去，眼睛閉起來，那種滋味與口感在嘴裡有著自然放牧的舒心感。

【沾點新鮮檸檬汁，完全不油膩又爽口】

【日本和牛】推

簡單烹煮的和牛，肉質完全是達到最好的境界

嫩、無筋、甜、潤口

【特別推薦醬汁】

牛排沾的醬汁，是老闆特別到日本追尋到的好滋味，

吃貨們，一定要吃到的“心滋味”

【麵包蟹】推

肉多好實在，螃蟹鮮甜全部都保留下來。

【蟹螯，肉多到像是棒棒腿，豪氣】

【首頁封面介紹】推推

【野菇雞汁燉飯】

使用小町美人米與烤過的雞骨等熬煮成粒粒分明的燉飯

【用野菇、雞骨等醬汁包覆著美人米，我真的太愛這一碗的滋味了】

溫暖用心的料理，我們用感恩的心去品嚐這碗料理

希望用手心的溫度，這樣的感動可以跟各位讀者分享。

【波士頓龍蝦】

這是隔壁饕客點的食物，大眼妹眼饞拍一下

店家很用心地幫饕客們處理好，很細心。

.＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

  大眼 ⊕微風建一食堂 ⊕ 電台  

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

微風建一食堂，充滿著讓人感動的料理。

豪氣的料理，新鮮海味的誠實，是有本事的華麗一點都不虛浮。

整個套餐吃完，嘴裡是清爽的海味，心裡有著滿足的依靠感，

每個人都會吃東西，也能吃出自己喜歡的味道，大家都是吃貨與老饕，

有心人人是食神，想當一個有心的食神，記得要到微風建一食堂，

用味蕾去感受，用眼睛去享受，懂得變化食材與保留原味的巷弄美食。

大眼妹真心推薦。

【記得點個小酒，享受這完美的一切。】

◎大眼妹-攝影撰文◎

https://goo.gl/HOI9aB

◎◎

關於美食介紹，大眼妹一直覺得這是很主觀的東西，

所以只要餐廳環境整潔乾淨，服務人員親切友善，當天聚會朋友都覺得好食，大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車，開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

店家【微風建一食堂】資訊

▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

  大眼妹，來自台灣的捲髮雀斑女孩。

  周遊列國吃好東西愛攝影，是一種生活的樂趣。

大眼電台facebook粉絲團：https://goo.gl/HOI9aB

＃＃喜歡請按讚分享，您的鼓勵是我們分享的動力

頂級食材樂活味蕾↔百家樂鐵板燒↔捷運中山國小站

新鮮海產現點現撈の美味

大眼電台

大眼電台的吃貨讀者們，有口福拉！

本週與大家分享『頂級享受現點現撈的鐵板燒料理』，

位於捷運中山國小站附近的-百家樂鐵板燒，是眾所矚目的一顆鐵板燒之星，

新鮮直送的海產，是店家拍胸捕的新鮮保證，師父的料理手藝熟練有品質，

大眼妹將帶給大家一份豪華饗宴，愛吃的你請記得收入口袋名單唷。

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

百家樂鐵板燒  食訪菜單

開胃前菜

桂花決明子茶

手工特製麵包

松露濃湯

玉米濃湯

香煎圓鱈

南非活鮑魚

香煎鵝肝

澎湖大明蝦

極品活龍蝦

五行蔬果沙拉

美國Prime牛排

紐西蘭羊小排

時令炒鮮蔬

銀耳蓮子甜湯

巧克力蛋糕

烏梅汁

【新鮮海產NO1.,現點現撈得安心】

【用餐環境整潔明亮】

【開胃菜】

【現撈活體帝王蟹】

當日有顧客點帝王蟹，豪氣霸氣，鮮美程度大眼妹看的眼饞

【手工特製麵包】

使用植物性奶油

【香煎圓鱈】

鮮嫩多汁，大眼妹有側拍給大家看喔

【澎湖大明蝦】推

口感彈牙香甜好吃

【南非活鮑魚】

南非活鮑魚用白酒乾煎淋上些許和風醬

【香煎鵝肝】推

香煎鵝肝下面有兩層水果，一片是奶油蘋果一片是奇異果。

主廚用奇異果的酸甜綜合鴨肝濃郁的香氣後，再搭配蘋果的脆口，口感層次豐富。

【極品活龍蝦】推

肉質豐厚的龍蝦，放入口中香氣誘人

【五行蔬果沙拉】

【美國Prime牛排】推推

鮮嫩多汁的牛排，外層焦化的剛剛好再搭配主廚自製的醬油調味

乾煎大蒜非常好吃。

【紐西蘭羊小排】推

羊小排軟嫩好撕咬，羊油的香氣搭配大蒜的口感，美味。

【銀耳蓮子甜湯】推

非常用心的甜點，主廚用心熬製。

【巧克力蛋糕】

.＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

  大眼 ⊕ 百家樂頂級鐵板燒 ⊕ 電台  

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

百家樂頂級鐵板燒，有著頂級的新鮮水產，

活體現點現撈，給客戶看到用心與放心。

高級的食材，頂級的烹飪手法，在百家樂鐵板燒，吃貨們可以享受到喔。

大眼妹個人最喜歡的是澎湖大明蝦與極品活龍蝦，真的非常新鮮美味。

歡迎吃貨們把百家樂鐵板燒收入口袋名單，品嚐一頓豪華的鐵板燒饗宴。

◎大眼妹-攝影撰文◎

https://goo.gl/HOI9aB

◎◎

關於美食介紹，大眼妹一直覺得這是很主觀的東西，

所以只要餐廳環境整潔乾淨，服務人員親切友善，當天聚會朋友都覺得好食，大眼妹就會介紹給大家

記得『酒後不開車，開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

店家【百家樂頂級鐵板燒】資訊

▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

  大眼妹，來自台灣的捲髮雀斑女孩。

  周遊列國吃好東西愛攝影，是一種生活的樂趣。

大眼電台facebook粉絲團：https://goo.gl/HOI9aB

＃＃喜歡請按讚分享，您的鼓勵是我們分享的動力