珍珧商號.珍珧魯肉飯

古早味在地美食.中正紀念堂.魯肉飯

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

說到台灣的在地美食魯肉飯，一定很多讀者都有自己喜愛的店家與口味，

台灣人愛吃魯肉飯，因為這不只是簡單方便的食物還更是傳承老一輩的好滋味。

大眼電台要跟各位讀者分享一家在中正紀念堂附近的古早味餐廳他裝潢的古色古香之外，

環境非常整潔那就是珍珧商號.珍珧魯肉飯 。

珍珧商號.珍珧魯肉飯 一走進去，

沒有一般中式餐廳的油膩髒亂，而是非常明亮整潔，

由此可見店家在環境上面的用心非常顯著。

珍珧商號.珍珧魯肉飯 是由黃阿嬷在二十年前熬煮的滷肉飯開始說起，

現在當然由「超跩食堂」的老闆黃奕翔先生，

為了讓下一代能嚐到古早味，

傳承阿嬤的美味手藝繼續延續下去的美好。

美食照很多

如圖所呈如您所見，

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讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

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珍珧商號.珍珧魯肉飯 食訪菜單

珍珧魯肉飯

肉羹米粉

福州魚丸湯

米糕

阿嬷的粉肝

白菜滷

煙燻頭皮

涼拌鳳爪

【珍珧商號.珍珧魯肉飯 】

大紅燈籠高高掛，喜氣又大方

【滿桌子的美食讓人食指大動】推

美食照很多，請讀者慢慢觀賞

【涼拌鳳爪】推

脆口的鳳爪是小菜中的皇后

鳳爪去骨後，獨門醬汁醃製，帶有一絲絲酒味

必點【白菜滷】推

滷得入味的白菜滷搭配滷肉飯是經典組合

【煙燻頭皮】推

厚薄度剛好的切片，吃得到口感跟滿滿的膠質，煙燻的味道很好

【阿嬷的粉肝】

喜愛吃涼拌粉肝的朋友可以點這道，處理得非常乾淨，沾點油膏配薑絲，很道地。

【福州魚丸湯】推

這不只是一般的魚丸湯，他湯底用大骨敖之後還有用白蘿蔔去熬湯底，甜美。

必點【珍珧魯肉飯 】推

看道這一碗金黃色的滷肉飯，

讓我想起知名作家焦桐在台灣味道那本書裡的一段話

『一碗白米飯鋪上一層五花肉丁，肥瘦鹹淡適度，腴而不膩。

一碗魯肉飯，簡單，卻自足而完整，可以毋需任何佐菜而滋味俱全。』

【看看這透亮的滷肉飯，這是我們這些在外地的遊子心心念念的好味道】

【肉羹米粉】推

肉羹是店家自己捏主打漿出來，然後搭配細心熬煮的湯底去呈現的肉羹湯。

肉羹份量超級富有誠意，大塊又多，口感好吃無帶筋膜。

【米糕】推

綿密的米糕再搭配肉片與魯蛋，最後撒上魚鬆，

很多小朋友都很喜歡這道小吃。

【珍珧商號.珍珧魯肉飯 】

環境簡潔明亮，有一二樓的用餐空間

【珍珧商號.珍珧魯肉飯 】

店內所有餐具都使用不鏽鋼材，還有用殺菌這道手續。

【珍珧商號.珍珧魯肉飯 】

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 ⊕▫▪▫珍珧商號.珍珧魯肉飯▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

一碗好吃的滷肉飯，真的會讓在地遊子邊吃邊落淚，

每次在國外待的時間一長，大眼妹總是想的滷肉飯的白菜滷，

在每個人心中都有一段深刻的美食記憶，跟家人跟情人或跟好友，

那種感情記憶是無法抹滅的甚至會影響我們對美食的記憶想法，

在很多美食裡面為何要說到傳承，那不只是重情重義的展現，更是一個堅持的心意延伸。

一碗肥而不膩的滷肉飯，牽起很多大家的美好回憶，

一碗真誠的肉羹，讓大家回憶起澎湃的古早滋味。

珍珧商號.珍珧魯肉飯，喜愛台灣在地美食的讀者，

品嚐美食的同時，可以去感受那美好的情誼。

 

 

【店家資訊】

珍珧商號.珍珧魯肉飯

粉絲團： https://www.facebook.com/zhenyao68

地址：台北市中正區愛國東路108號

電話：02-2397-0808

營業時間：11:00–21:30

＃中正紀念堂站

＃南門市場

＃愛國東路

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2011精緻鐵板料理

大直美食. 精緻鐵板燒 .醇酒音樂

大眼電台攝影撰文 

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風景美氣氛佳的大直一直是美食愛好者所好愛插旗造訪美食的好地方，

聖誕節要到了，

大眼電台要與各位讀者們分享，

2011精緻鐵板燒料理推出的聖誕海陸暖心套餐

一道道美味的聖誕節佳餚，限時限量供應。

2011精緻鐵板燒料理位於大直美麗華，捷運劍南路站附近，

交通方便且景色優美，提供好的環境、美食、音樂、醇酒。

由於套餐的美食照很多，且是在12/24-25的晚間限定的聖誕海陸暖心套餐，

所以喜愛的朋友，一定要先打電話預約。(02)8502-9900

 

如圖所呈如您所見，

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2011精緻鐵板料理 食訪菜單

前菜

耶誕橙香熱紅酒

白鯷魚蟹肉塔塔堡

加拿大鴨肝搭綜合生菜佐松露醬

湯品

北海道干貝海帶鮮湯

海鮮

深海圓鱈魚搭馬告魚子醬佐檸檬奶油

日本鱈場蟹搭鍋巴佐鹽鞠醬

主餐（可四選一）

西班牙伊比利豬

美國Prime莎朗

 

泰式蟹肉奶油燉飯

甜點

巧克力蛋糕冰淇淋

薄荷茶

【2011精緻鐵板燒料理】

餐廳為一二樓，有整片酒牆，壯觀中帶有品味。

調酒師在調酒的同時，看到聖誕樹等裝置，非常有氣氛。

【National Sanitation Foundation美國國家基金會的認證】

非常優秀的公告牌，不只食材要嚴選，烹調器具與餐具都認真的選擇

【CHEF認真的烹煮】

廚師時不時的會輕聲詢問客人有沒有不吃的食材，口感是否喜歡等貼心關注

【整潔乾淨的餐具與用餐空間】

【如語傾訴，如風笙歌在用餐中有著高雅的樂音相襯】

【白鯷魚蟹肉塔塔堡】推

用日本鱈場蟹肉質的塔塔堡加上義大利白鯷魚的鮮美做調味

【耶誕橙香熱紅酒】推

歐洲熱紅酒，味道非常道地，推薦

【香煎加拿大鴨肝】

【加拿大鴨肝搭綜合生菜佐松露醬】

香煎鵝肝與松露搭配鳳梨的酸甜剛剛好之外，還有無花果的甜美。

不膩口的滋味。

【加拿大鴨肝、松露醬】

【北海道干貝海帶鮮湯】推

【深海圓鱈魚搭馬告魚子醬佐檸檬奶油】推

【日本鱈場蟹搭鍋巴佐鹽鞠醬】推

很豪華的鱈場蟹口感豐厚，搭配脆口的鍋巴，海味十足。

 

【主餐可以四選一】推

(此圖為櫻桃鴨胸)

【伊比利豬】推

伊比利豬使用上蓋肉，非常稚嫩，節瓜用椰子油去低溫料理，香氣十足口感滿足。

 

【美國Prime牛肉】推

五分熟的牛肉，外面焦化的程度非常好，肉汁很甜美，肉質嫩好入口。

牛筋煎得恰恰，很喜歡這樣的口感。

【香煎蒜片】推

【餐廳使用進口的椰子油還有夏威夷黑岩】

【泰式蟹肉奶油燉飯】推

椰奶咖哩、義大利米、鱈場蟹

 

【巧克力蛋糕搭冰淇淋】推

【主廚自製的香草冰淇淋】推

【薄荷茶】推

清香的薄荷茶非常的順口，吃完餐點來一杯，舒心。

【2011精緻鐵板燒料理有自己養殖的波士頓龍蝦與南非鮑魚】

【2011精緻鐵板料理 環境乾淨 每周三/五/六現場爵士表演】

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 ⊕▫▪▫2011精緻鐵板料理▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

美食與氣氛同時兼具的2011精緻鐵板料理餐廳，今年推出的聖誕節限定套餐，

我個人覺得超值，光是熱紅酒這項目，就很有聖誕節氣氛，

聖誕節套餐份量精緻吃得飽足，最後的泰式燉飯用的是義大利米非常道地的口味。

每樣菜的順序與味道在起承轉合中都接得恰到好處，料理節奏也非常的優雅，

在享受餐點的同時也有著LIVE音樂相襯，是場音樂與美食的饗宴。

2011精緻鐵板料理所提供的食材與油品，直接陳列給食用者看，

有歐盟認證的自然食物也有美國NSF認證的烹煮器具，享受美食也在督導健康的理念。

聖誕節套餐的日本鱈場蟹是一蟹多吃，

從前菜、湯品、海鮮主餐之外連最後的泰式燉飯裡都有鱈場蟹的美味，

伊比利豬所食用的老饕肉部位，鮮嫩好吃之外，各位讀者細細品嚐，

那油脂是非常的乾淨，吃橡果長大的小豬仔油脂乾淨中帶有一絲絲的核果香。

在聖誕節裡享受一道道溫馨又精緻的美食，

大眼電台跟喜愛相同品味的美食愛好者推薦2011精緻鐵板料理，

美食、醇酒、音樂 豐富你我的美好時光。

＃聖誕節限定套餐$2580 

＃喜歡請務必要打電話預約

＃套餐供應時間12/24-25 晚間限定

＃ 每周三/五/六現場爵士表演

【店家資訊】

2011精緻鐵板料理

美食.醇酒.音樂

粉絲團： https://www.facebook.com/2011teppan.wine/?fref=ts

店址：台北市 大直 樂群三路 285 號 1/2樓

電話： 02 8502 9900

＃劍南捷運站

＃大直美麗華

＃維多利雅酒店

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新宿食事處

天津街美食.日本料理.熱呼呼日料

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

看到日式料理的精美，總是讓人垂涎欲滴。

位於天津街31號的新宿食事處，裡面是滿滿溫馨的日式家庭料理，

本次大眼電台要與各位讀者分享這美味的家庭日料，

食訪菜單多，醬料精緻特別，

各位美食愛好者，文末有店家資訊，敬請服用。

如圖所呈如您所見。

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大眼電台

攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

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新宿食事處食訪菜單

關東煮

黑蒟蒻、牛蒡貝、大根、高麗菜捲、花枝黑輪

炙燒比目魚握壽司

鮭魚握壽司

干貝握壽司

醬燒雞腿丼

生魚片

鮭魚、旗魚、鮪魚

清酒蛤蠣

竹筴魚一夜干

【新宿食事處】

一進路口就看到熱騰騰的關東煮台，非常富有日式風格的店。

【師傅留著帥氣的小鬍子，認真的料理每一道菜餚】

【日式關東煮】推

大根、黑蒟蒻、牛蒡貝、高麗菜捲、花枝黑輪

特推【黑輪醬料】

師傅用味增條出來著沾醬，甘甜回味

【握壽司】推

炙燒比目魚、鮭魚、干貝

【干貝握壽司】推

上面有沾海膽醬，風味提升

 

【鮭魚握壽司】推

【炙燒比目魚握壽司】推

上面淋有魚子醬與海膽醬，必吃

【生魚片】

鮭魚、旗魚、鮪魚

【清酒蛤蠣湯】推

用清酒煮的蛤蜊湯鮮美，還能喝到一股清香味

【竹筴魚一夜干】

師傅現烤的一道鮮味料理

【醬燒雞腿丼】推

三樣豐富配菜的照燒雞腿丼，先炸後烤在上照燒醬，

入味與雞汁交融在一起，非常美味。

【厚實的雞腿肉還能看到雞汁】

【雞腿皮酥炸與照燒醬搭配的天衣無縫】

【新宿食事處環境整潔餐具乾淨】

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大眼 ⊕▫▪▫新宿食事處▫▪▫⊕ 電台  

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從中山捷運站出站後天津街走約十分鐘的路程，

新宿食事處在巷弄中，

是一家誠懇乾淨的日式家庭料理，

招呼著家庭的晚餐、上班族在下班後的小確幸。

本次食訪菜單裡，個人很推薦握壽司與照燒雞腿丼，

搭配著清酒蛤蜊湯，那種溫暖滿足的感覺就像在家一樣的舒服。

想吃日式家庭日料的讀者，可以到天津街的新宿食事處，

品嚐一碗真誠的丼飯、大口吃著現炸的可麗餅，用食物慰藉自己的心。

新宿食事處每日油鍋都會換油，金黃色炸物，一看就知道油品質很好。

好吃推薦的日式料理-新宿食事處

大眼電台，如圖所呈如您所見。

【店家資訊】

新宿食事處

粉絲團：http://https://www.facebook.com/shinjukufood/?fref=ts

店址：106台北市天津街31號

電話： 02 2511 3508

＃中山捷運站

＃善導寺捷運站

＃天津街

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 品湯。白色麻辣鍋專門店 

馬來西亞麻辣鍋.手工鍋物.白色麻辣鍋

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

要介紹大眼電台喜愛的白色麻辣火鍋，首頁就用很特殊的手工川丸子來當封面。

讀者或許會納悶，為何不用大魚大肉來當首頁？！

今天希望每位讀者都能好好瞧瞧這陸上肉品與海裡鮮味，誠實地在各位讀者面前一一呈現。

湯品。白色辣鍋專門店，位於捷運信義安和站約五分鐘的通化街巷弄內，

整理裝潢整潔乾淨，很特別的是白色麻辣鍋，

在台灣提到麻辣鍋幾乎都是紅通通的概念，

但在品湯。白色麻辣火鍋，完全顛覆大眾的“麻辣鍋”傳統思維，

品湯。白色麻辣火鍋真的是與眾不同的美味。

照片很多口水直流，美食愛好者記得打電話預約。

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

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大眼電台

大眼妹攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

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 品湯。白色麻辣鍋專門店 食訪菜單

北海道昆布鰹魚高湯鍋

精華老火鍋 升級泡菜鍋

檸檬水

烏梅汁

附餐為無限量吃到飽（台灣霧峰香米、手作烏龍麵、龍口冬粉、王子麵）

基隆三記手工水餃

品湯自製的手作川丸子

蛋餃

起士黃金球

菜盤

葛瑪蘭自然有機豬

安格斯頂級去骨牛小排（冷藏熟成）

松阪豬

升級雙拼部分（大蛤蜊 、澳洲虎蝦 ）

百香果剉冰

綠豆蒜

必吃【精華老火鍋 升級泡菜鍋】推推

所謂白色麻辣火鍋是用馬來西亞白胡椒，

加上金華火腿、豬大骨、雞骨、還有祖傳秘方的中藥材熬煮的『老火湯』，

辣度來自於馬來西亞白胡椒，所以各位美食愛好者可以選擇自己喜歡的辣度。

白色湯底有著白胡椒的清香椒辣，不油膩且口感溫順。

（濟州島韓國泡菜） 再加入正宗馬來西亞白胡椒粒提味 》

湯頭非常濃郁、順口欸，喝下去的時候喉韻可以感受到胡椒的香氣

 

【北海道昆布鰹魚高湯鍋】

清澈的湯頭有著蔬菜的清甜，喜歡品嚐食材原味的話，可以選這個湯頭。

【基隆三記手工水餃、品湯自製的手作川丸子、蛋餃、起士黃金球】推

 

大推【品湯自製的手作川丸子】推

品湯自製的手作川丸子（荸薺與洋蔥），手作川丸子像是縮小版的獅子頭非常美味，

會有這樣的概念是因為老闆從小就愛吃獅子頭，但一般的獅子頭非常大顆，

所以老闆就將它做成像丸子般大小，讓客人在火鍋中也能品嚐到。

【品湯手工蛋餃】

【基隆三記手工水餃】推

【起士黃金球】

【葛瑪蘭自然有機豬】推

【安格斯頂級去骨牛小排（冷藏熟成）】推

【松阪豬】推推

【澳洲虎蝦】推

份量十足、肥美、肉質鮮甜

 

【大蛤蠣】堆

非常新鮮、飽滿

佛心【副餐】好料

附餐為無限量吃到飽

（台灣霧峰香米、手作烏龍麵、龍口冬粉、王子麵）

菜盤非常豐富～裡面有新鮮乾淨

的高麗菜、洋蔥、青江菜、木耳、玉米筍、杏鮑菇

、鮮香菇、南瓜、芋頭、川丸子、蛋餃、豆皮等食材。

【自製醬料】

自製醬料（醬油自己熬的）搭配蔥花、蘿蔔泥

【澳洲虎蝦】推推推

 

 

【烏梅汁、檸檬水】推推

一般提供檸檬水，

另有自己熬煮的烏梅汁（紫蘇梅）大推、汽水、啤酒、清酒等其他飲品

【綠豆蒜、百香果剉冰 】推推

（酸甜的滋味非常好，很適合當飯後的甜品～大推）

 

【品湯。白色麻辣鍋專門店】

提供ＷＩＦＩ

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大眼 ⊕▫▪▫品湯。白色麻辣鍋專門店▫▪▫⊕ 電台  

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湯品。白色辣鍋專門店，整理裝潢整潔乾淨，很特別的是白色麻辣鍋，

所謂白色麻辣火鍋是用馬來西亞白胡椒，

加上金華火腿、豬大骨、雞骨、還有祖傳秘方的中藥材熬煮的『老火湯』，

各位美食愛好者可以選擇自己喜歡的辣度。

白色湯底有著白胡椒的清香椒辣，不油膩且口感溫順。

特別讓人喜歡的不只是在肉品與海鮮上面的選擇都是非常優質以外，

連火鍋料都是手工嚴選，大眼妹特別喜愛湯品。

白色麻辣鍋的手工蛋餃跟手工川丸子，都是很特別的又有質感的火鍋料，

可以看出店家的用心，

想要各位美食愛好者都能吃到好吃又健康的食物。

想吃與眾不同的麻辣火鍋，記得一定要到『湯品。白色辣鍋專門店』。

 

【店家資訊】

品湯。白色麻辣鍋專門店

粉絲團：https://goo.gl/gWpWd0

店址：106台北市大安區通化街24巷3號

電話： 02 2700 8560

＃信義安和捷運站

＃通化街

＃信義區

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正宗肥仔茶餐廳

新北.林口美食.正港式

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

港片食神中的經典台詞“只要有心人人都是食神”！

本次大眼電台要帶各位美食愛好者到林口區吃美食。

位於新北市林口區的正宗肥仔茶餐廳，

是香港的廚師來台灣所開的茶餐廳，用好食物來收服大家的心。

照片很多口水直流，美食愛好者記得打電話預約。

【餐廳環境氣派整潔】

【茶水使用的原物料都擺給大家看】

 

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正宗肥仔茶餐廳 食訪菜單

燒臘雙拼（鴨、叉燒）

招牌燒賣

海棠果燒賣

魚翅灌湯包

荷葉糯米雞

蟲草花蒸雞

鮮蝦魚翅餃

腐竹牛肉丸

沙爹拌肥腸

蜜汁叉燒包

金錢牛肚

生滾滑雞粥

牛小排煲飯

冰火波蘿包

蜂蜜脆脆豬

肥仔紙包雞

肥仔蝦多士

南乳機翼

凍忌簾鮮奶

桂花檸檬蜜（凍）

【牛小排煲飯】推

用牛小排煲飯，使用泰國米，粒粒分明的口感搭配林上的醬汁

與蛋黃互相攪拌在一起，風味好好食。

【美味新鮮的蛋黃】

【稚嫩的牛小排】

【蛋黃與牛小排交融在一起】

【肥仔蝦多士 】推

用吐司、起司、蝦肉炸製而成

 

【燒臘雙拼（鴨、叉燒） 】推

借用一下食神裡面的台詞

好叉燒！我從來沒吃過這麼好吃的叉燒！救命呀！！

【凍忌簾鮮奶 、桂花檸檬蜜（凍） 】推推

真正的港式茶水啊！！！

大眼電台常到香港九龍出差，最愛到茶水攤上來上一杯，

重點這比在香港喝到的還好味，檸檬太讚！

推推推【蜂蜜脆脆豬】

特製蜂蜜＋奶油＋法國麵包，烤的酥酥脆脆太好吃拉

【烤得金黃的蜂蜜脆脆豬】

【肥仔紙包雞】

推【生滾滑雞粥】

春捲皮、米酒、滑雞粥

【港小點整桌澎湃】

【荷葉糯米雞】推

【招牌燒賣】

【鮮蝦魚翅餃】推

【蜜汁叉燒包】推

【蜜汁叉燒】

【腐竹牛肉丸】推

 

【金錢牛肚】推

【冰火菠蘿】推

【魚翅灌湯包】

【茶水攤】

【桂花檸檬蜜（凍）】推

用自己熬的糖水加桂花跟檸檬

第一口跟第二口的味道一定不一樣

【正宗肥仔茶餐廳】

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大眼 ⊕▫▪▫正宗肥仔茶餐廳▫▪▫⊕ 電台  

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取名叫正宗肥仔茶餐廳果真是名不虛傳，

大眼妹特別喜歡蜂蜜脆脆豬搭配桂花檸檬凍飲，

正宗香港茶水攤的好味我在這裡吃到實在很感動，

用餐環境整潔，沒有一般茶餐廳的紛亂，環境也寬敞很多，

牛小排煲飯果真好味道，

鮮嫩的牛肉搭配新鮮的蛋黃，攪拌在一起真的好吃，

特別要推薦肥仔蝦多士，酥脆的口感為何彈牙？！

因為裡面有滿滿的蝦肉與吐司包覆在一起，欲罷不能的一直吃。

荷葉糯米雞我個人也很喜愛，因為入味之外還有荷葉的清香，

喜歡吃荷葉糯米雞的讀者可以吃吃這道。

蜜汁叉燒包的黏牙口感，跟甩不掉的麥芽糖一樣，好吃又甜蜜。

大眼妹喜歡正宗肥仔茶餐廳，環境優雅又大方，服務態度又親切。

喜愛港式茶餐廳的朋友，正宗肥仔茶餐廳是個很棒的選擇。

大眼電台，如圖所呈如您所見。

美食新饗宴

【店家資訊】

正宗肥仔茶餐廳

粉絲團：https://www.facebook.com/fattysss/?fref=ts

店址：新北市林口區文化三路一段621號

電話： 02 2609 2879

營業時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 22:00

＃林口三井

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鐵板神蒜-鐵板燒 

新北市.三重美食.台北橋捷運站

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

三重區美食林立，本是要介紹的是位於台北橋捷運站的『鐵板神蒜-鐵板燒』，

是一家用平價消費能吃到高檔次手法料理的鐵板燒店。

本次圖文眾多，所以請讀者看完要記得擦擦口水，

鐵板神蒜讓我感到用心的地方除了乾淨整潔之外，

連提供的湯品都非常的用心，還特別用雞架子去熬煮。

用當季食材用心料理出的美味，好吃又用心。

波士頓龍蝦套餐需要兩天前預約，想吃的美食愛好者記得文末有店家資訊。

如圖所呈，如您所見。

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鐵板神蒜-鐵板燒 食訪菜單

波士頓龍蝦

沙拉

青菜

日式鮭魚肚

起士蛋捲

松阪豬

紐西蘭特級菲力 

美洲大干貝

醬燒牛肉

飯後甜點

===大眼===美食圖文記錄===電台===

【鐵板神蒜-鐵板燒 】

鐵板神蒜的環境整潔約莫可容納30-40人

【前菜沙拉】

有精緻的雕花（小黃瓜、番茄、芹菜、生菜）

芹菜吃起來非常清爽，不會有特別的嗆味

 

【不定期推出的涼菜】

洋蔥、甘貝唇、木耳、少許辣椒，涼拌製成，吃起來非常爽口

【湯品】

雞大骨熬製，湯頭清澈但非常香醇濃郁，

加入紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇，香氣十足，喝起來很暖心。

【美洲大干貝】推

自製蜂蜜芥末醬，口感細緻，最後再撒上海苔粉

【波士頓龍蝦套餐】推

1280龍蝦套餐一人可吃到半隻/還有菲力牛排一片/龍蝦套餐有附沙拉/

需兩天前電話預約

【波士頓龍蝦肥美】

【擠上新鮮檸檬】

【肉質彈牙新鮮】

【龍蝦美味都鎖在肉裡】

【起司蛋捲】推

先將蛋包裹著厚厚的起士絲，最後捲起後最上層還會在放上一層起士絲，

融化後加上少許番茄醬，放入口中有濃濃的起士味～是幸福的滋味

【青菜】推

炒高麗菜，蔬菜脆口、清甜

【紐西蘭特級菲力】推

先乾煎再加上奶油，最後倒上白蘭地做出火焰的效果

高級鐵板燒的乾煎手法，鎖住牛肉肉汁的美味。

【鐵板神蒜】推

【松阪豬】推

乾煎撒上黑胡椒粒，可以吃到松阪豬的原汁原味，肉質較Q彈。

【日式鮭魚肚】推

是日式生魚片等級的鮭魚肚，煎起來皮表酥脆，

配上有油脂鮭魚肚，不乾柴，另外可配上芥末椒鹽食用。

超下飯【醬燒牛肉】推

牛五花+牛背肩，加上青蔥、洋蔥、辣椒一起拌炒。

必吃【甜點】推

花生麻糬

【平價的消費高檔次享受】

 

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大眼 ⊕▫▪▫鐵板神蒜-鐵板燒▫▪▫⊕ 電台  

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這次很開心，大眼電台吃到很豐盛的鐵板燒，

印象最深刻的是波士頓龍蝦的擠檸檬器，

不沾手的貼心，讓鐵板燒更顯得優雅。

波士頓龍蝦新鮮沒話說，配菜也是特別搭配的不膩口，

紐西蘭菲力，是道功夫菜，考驗著主廚控制鐵板的溫度功力，

外酥內保留七分熟的菲力搭配煎得恰恰大蒜，香氣逼人。

醬燒牛肉是道很下飯的爆炒料理，

黑胡椒香氣搭配兩種牛肉，口感相得益彰。

主餐部分，可以詢問有日式鮭魚肚，油脂豐厚的鮭魚肚，

入口脆嫩，喜愛鮭魚肚的讀者可以點這道主食。

手工麻糬當甜點，有別於一般的布丁製品，

讓女孩兒心裡是非常的開心。

鐵板燒是非常大眾的美食選擇，

喜愛此餐點的讀者可以到三重的鐵板神蒜-鐵板燒，吃一頓美味的餐點。

【店家資訊】

鐵板神蒜-鐵板燒

粉絲團：https://www.facebook.com/T29761166/

店址：新北市重新路二段98號

電話：(02)2976-1166

＃台北橋捷運站

＃三重美食

 

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三道一鍋 · 杳 概念店

台北美食.東區火鍋.國父紀念館站

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

東區好吃火鍋要與各位讀者們分享，

國父紀念館捷運站2號出口附近的三道一鍋 · 杳 概念店。

店裡裝潢非常雅緻，在東區美食餐廳中是非常耀眼的一家店。

三道一鍋 · 杳 提供著天然無負擔的美味給愛好美食的讀者，

本次食訪菜單照片很多，尤其是手工蛋餃與手工墨魚丸著實讓人驚艷。

牛小排與頂級伊比利豬的厚切約0.3cm大片又新鮮，

都在本次的食訪紀錄裡面，

話不多說，請讀者細看美麗油花與乾淨蔬菜的原食材紀錄，

喜歡記得要打電話先預約在雅緻的空間裡好好享受美味的火鍋。

如圖所呈，如您所見。

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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大眼電台

大眼妹攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

三道一鍋 · 杳 概念店 食訪菜單

黃金昆布湯頭

牛小排

頂級伊比利豬

招牌雞腿蛤蠣

手工墨魚丸

手工蛋餃

干貝天婦羅

台梗九號香米

讚岐烏龍麵

炊飯

豆漿奶酪

===大眼===美食圖文記錄===電台===

【三道一鍋 · 杳 概念店】

店內空間雅緻寬廣，桌面乾淨無油垢。

【火鍋蔬菜盤】

9-10樣的蔬菜盤，讓人感到驚豔的是白蘿蔔片，每樣蔬菜都處理得非常乾淨

蔬菜份量多，品質也很好。

 

【牛小排】推

牛小排的油花非常均勻，肉片約0.3公分厚

 

【頂級伊比利豬】推

每片伊比利豬約一個巴掌大，油脂分布剛剛好。

 

【精選的手工火鍋料】

手工蛋餃

手工墨魚丸

干貝天婦羅

 

 

【雞腿蛤蠣】

每日新鮮的雞腿肉去皮切片約2公分厚

中型蛤蠣吐沙清洗乾淨

【日式醬油加一些水果做調配】推

沾點在肉上，味道非常驚艷，順口。

【火鍋醬料】

辣椒、大蒜、青蔥、白蘿蔔泥

【台梗九號香米、讚岐烏龍麵】

【黃金昆布湯底】

使用昆布與蔬果做為湯底

【美味的牛小排配上大量青蔥】

【手工蛋餃】推推

手工蛋餃非常好吃

 

【炊飯】

利用昆布鍋湯底最後煮成的炊飯，撒上些海苔，美味。

【自製的豆漿奶酪】推

有著豆漿香甜味的奶酪，很用心的甜點。

【三道一鍋 · 杳 概念店】

提供很多來自日本的飲品，非常具有特色。

 

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大眼 ⊕▫▪▫三道一鍋 · 杳 概念店▫▪▫⊕ 電台  

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當大眼妹吃到第一口牛小排夾青蔥沾點特調的日式醬油時，

在口裡的感覺真的很好，

心裡給的評價就是，這是一位非常高雅的火鍋。

從蔬菜跟主食肉片一一看到店家的用心與態度。

用天然的食材，用清雅的湯底來做這一鍋的美味，

醬料每桌都有自己的一排，不需要像外面鍋物一樣要到台子上撈取，

一切的一切都非常的優雅，優雅的吃鍋優雅的品味，

在東區火鍋店裡，我享受到了靜逸的空間與好吃的火鍋。

吃得無負擔，吃得好健康，舌頭食用完是滿足又乾淨的享受。

吃無負擔的火鍋，在優雅空間裡食用美食，

請到三道一鍋 · 杳 概念店。

非凡的火鍋，用心的服務。

【店家資訊】

三道一鍋 · 杳 概念店

粉絲團：https://www.facebook.com/sandou.yao/?fref=ts

店址：台北市大安區光復南路280巷31號

電話：（02）2731-2424

＃近國父紀念館2號出口

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 是玩家所以很動感，是吃貨所以很幸福。

笑容因為真誠而感動。

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