清潭洞韓式燒烤 청담동

高級韓國烤肉.捷運忠孝敦化站.澳洲和牛生鮮美味

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台北東區韓國燒烤-清潭洞的美味文章來嚕！！！

當初在粉絲團打卡，很多粉絲引頸期盼，大眼電台的實際用餐照片來嚕！

本次有吃到很高級的澳洲和牛9+等級，均勻的油花讓人看到一直流口水。

紅嗆嗆的泡菜配上油脂分布均勻的的肉品，配上小農直送的生菜，整個視覺上跟口感上整個是韓式大噴發！！！

來吧，跟著大眼電台一起吃著水波蒸蛋、辣炒年糕、還有新鮮唰嘴的韓式燒肉。

照片很多，喜歡要打電話預約。

如圖所呈，如您所見。

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關於【清潭洞韓式燒烤 청담동】介紹

內部空間關廣，約可容納70人左右，位在華視訓練中心裡一樓。

清潭洞韓國燒烤：市民大道四段196號

餐廳氛圍很韓風，牆上還有播放著韓國ＭＶ，桌面整潔，廁所乾淨。

冰箱裡的飲品跟酒，都是韓國飛過來的喔！！

    

【清潭洞韓式燒烤 청담동】

源鮮智慧農場，零農藥的有機蔬菜，吃到飽的生菜，有標記的保證，讓人吃得特別安心。

肉品特別有置肉櫃，眼睛可以看到的新鮮與肉品的油花分布狀況。

  

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【清潭洞韓式燒烤 청담동】 

新鮮蔬菜盤，生菜部分約有五種以上，能包肉吃或是烤菜。

小菜有三盤，泡菜、涼拌黃豆芽、醃蘿蔔等。

和牛牛豬盤，澳洲和牛、松阪豬等。

看看這美麗的油花，一看就知道肉質很好，菜盤乾淨。

 

 

【清潭洞韓式燒烤 청담동】

韓式豆腐鍋

配料滿滿的韓式豆腐鍋，辣中帶有鮮味。

有蝦子、蛤蠣、豆腐、泡菜。

 

【清潭洞韓式燒烤 청담동】

水蒸蛋

啵啵啵的水蒸蛋，有點柴魚味中帶有豐富的鮮甜。

很消辣，又不膩口。

 

【清潭洞韓式燒烤 청담동】

石鍋拌飯

喜歡吃鍋巴的朋友，可以等大約三分鐘後再攪拌，豪邁的海苔讓人感受到大方的心意。

 

  【清潭洞韓式燒烤 청담동】 

蟹膏干貝

北海道升級干貝＋豪邁澎湃的蟹膏＋新鮮檸檬汁

個人認為，有來清潭洞的吃貨一定要點上一份。

   

【清潭洞韓式燒烤 청담동】

起司辣炒年糕

邪惡的起司，配上辣炒年糕，整個是韓國料理的宋慧喬啊！！！！！

個人喜愛辣炒年糕的口感與起司濃郁的味道結合在一起。

  

【清潭洞韓式燒烤 청담동】

澳洲和牛9+

烤的稚嫩，和牛9+，入口即化的感覺讓人欲罷不能。

包起生菜，整個吃完會笑咪咪！

 

 

【清潭洞韓式燒烤 청담동】 

 

 

【清潭洞韓式燒烤 청담동】 

脆口的松阪豬

非常適合跟泡菜一起的松阪豬，整個脆口又香甜。

真心喜歡和牛牛豬拼盤。

 

【清潭洞韓式燒烤 청담동】 

   

 

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 ⊕▫▪▫【清潭洞韓式燒烤 청담동】▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

東區市民大道上的清潭洞韓式烤肉，豐富的蔬菜讓很多女生整個光這點就很心花怒放。

澳洲和牛9+的肉質鮮甜，配上水波蛋的美味讓人感到滿足。

清潭洞韓式烤肉，空間大、飲料齊全，肉質優秀、生菜乾淨。

非常適合聚餐約會的好地方。

來到東區，一定要來吃吃這“韓國烤肉界的孔劉”！！！

大眼電台真心推薦。

 

【店家資訊】

清潭洞韓式燒烤 청담동

粉絲團：https://www.facebook.com/cddbbq/

地址： 台北市大安區市民大道四段196號

電話： 02 2775 4195

＃有電話預約

＃有ＷＩＦＩ

＃有韓國飲品

   

 

 

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心玩義 義式料理 

蘆洲捷運站 . 義式料理 . 手沖咖啡

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新北蘆洲是新興有品質的住宅區，最近出現好多家美味料理喔！！！

今天要介紹一家位於新北市蘆洲區長興路35號的一家義式料理，她叫『 心玩義 』。

有提供 義大利麵、燉飯、手沖單品咖啡、精緻茶品、蛋糕 等餐點，

想要吃正餐或是下午茶，在 心玩義 都能享受到喔！

大眼電台這次聚餐覺得很值得分大家分享，請各位讀者細細品嚐。

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關於【 心玩意 義式料理 】介紹

內部空間明亮，約可以容納50-60人， 心玩義提供義式燉飯、義大利麵、甜點、手沖單品等 。

所有餐點均附上沙拉、湯品、餐前麵包。

餐廳提供免費ＷＩＦＩ功能。

＃貼心提醒，店家提供可以更換成筆管麵喔或是加麵加價的服務

＃無服務費

＃麵包、甜點都是自製

  

【心玩義 義式料理】

餐前料理有優格沙拉、油醋沙拉

主廚例湯

自製的餐前麵包

沙拉分量為單人份，配上主廚沙拉可以暖胃後沾點麵包來吃。

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【心玩義 義式料理】

本次品嚐的料理：

傳統家鄉肉醬義大利麵、獵人式燉飯、青醬海鮮義大利麵、

手沖單品-塔拉珠牧童莊園、蝶豆花花草茶、杏仁雪霜

   

 

【心玩義 義式料理】

家鄉肉醬義大利麵 

豬絞肉、洋蔥、番茄、帕瑪森起司

撒上滿滿的新鮮帕瑪森起司，鄉村肉醬義大利麵是大眾喜愛的口味，

濃稠的番茄肉醬醬汁，附著在義大利麵體上的美味，非常好入口。

使用鐵鍋做保存，保溫效果非常好。

   

【心玩義 義式料理】

 獵人式燉飯

綜合菇、雞腿肉、蕃茄紅醬、洋蔥

把雞腿肉煎的金黃脆皮、把肉汁鎖住非常鮮嫩，燉飯的口感也是非常的適合一般民眾的口味。

     

 【心玩義 義式料理】

青醬海鮮義大利麵

紅蝦、干貝、中卷、魚片、蛤蠣、蒜頭、白醬、羅勒醬

顏色豐富的青醬＋白醬料理，海鮮大份量，很適合喜歡霜降口感的吃貨大快朵頤。

  

【心玩義 義式料理】

手沖單品-塔拉珠牧童莊園

產自中南美洲哥斯大黎加的單品豆，有切青蘋果的果香與焦糖的甜味。

喜歡手沖單品的咖啡控，可以來心玩義品嚐好喝的豆子喔！

 蝶豆花花草茶

蔚為風潮的蝶豆花飲品，在心玩義也有提供，注重養身的饕客可以點來享受下午茶。

杏仁雪霜

手作的杏仁雪霜，口感類似冰淇淋，炒過的杏仁味道很香很濃郁。

在綿甜滋味中感受到多層次的口感。

 

 

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  ⊕ ▫▪▫ 心玩義 義式料理  ▫ ▪▫ ⊕  

＿＿＿＿＿ 大眼電台 ＿＿＿＿＿

位於蘆洲的心玩義義式料理，提供著手感溫度的料理，很多料理都是廚房自製，純天然的料理，自然的口感。

我喜歡心玩義的餐廳空間， 很適合平日的聚餐或是下午茶 ， 假日的家庭聚會享受的地方 ，

空間明亮寬廣乾淨，在無壓力的空間下用餐很舒服。

義大利麵的口感與味道，很適合大眾品味， 重點都是新鮮天然的食物 ，

所以吃完不會覺得有負擔之外，連提供的飲品都很 養身與健康 。

一家好的店，值得推薦的店，大眼電台熱情推薦給住在新北市蘆洲區的朋友們，

轉角就有一家好餐廳，那就是『 心玩義 義式料理 』

 

【店家資訊】

心玩義 義式料理 

粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%BF%83%E7%8E%A9%E7%BE%A9-1804897166390738/

地址：  新北市蘆洲區長興路35號

電話： 02 8285 8751

開放時間： 午餐： 11:30～14:00 下午茶： 14:30～17:00 晚餐： 17:30～20:30

全天候供應餐點

最後點餐20:30

公共運輸

? 公車:

長榮光華路口站:927.928.橘13.橘16.橘17.藍一

中原公園站:221.225

捷運: 捷運蘆洲站:可轉乘221.225.橘16.橘17.藍一

?停車: 普客收費停車場.新北市蘆洲區長榮路8號後方

  

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刺蝟小妞 輕食特調

捷運中正紀念堂捷運站.熱壓爆漿吐司.炒泡麵珍珠奶茶吐司

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位於中正紀念堂捷運站附近的刺蝟小妞熱壓吐司介紹文來了！！！！！

當天在粉絲團PO上動態食用狀況時，整個讓大家非常的興奮啊！

因為流沙麻糬金黃色的狀態讓很多吃貨為之瘋狂。

來自大眼電台DJ.小壺小姐的近距離報導！

（公車262直達門口喔！）

（捷運中正紀念堂站步行約五分鐘）

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關於【刺蝟小妞 輕食特調】介紹

內部空間明亮，可以外帶與內用，桌位約有12-15人。

很多喜歡刺蝟的同好會來這裡小聚，廁所乾淨明亮，產品選項很多且價格非常親民。

   

【刺蝟小妞 輕食特調】

陽光下的刺蝟小妞，豐富的甜鹹熱壓吐司，還有韓式炒泡麵！​

 

【刺蝟小妞 輕食特調】

正宗泰式奶茶（建議微糖）

使用道地的泰國茶，奶味充足而且不須過多的糖!

是非常道地的泰奶，冰冰涼涼讓人一口接著一口想繼續喝下去。

爆漿優格/草莓（建議無糖）

爆漿優格的外層是寒天果凍的一層薄膜包裹優格～咬下去優格會直接爆出，

與草莓果汁飲搭配起來酸甜非常消暑呢！而且草莓果汁是使用MIT大湖農場的草莓醬調製而成，

不用擔心來路不明的食材源頭，因為刺蝟小妞使用的所有食材及茶葉都是擁有MIT標章認證的。

   

【刺蝟小妞 輕食特調】

熱壓吐司（甜食）

爆漿珍珠奶茶

內餡是由奶茶製作成的卡式達醬，加上用心煮出來的Q彈珍珠，口感非常特別且香濃。

   

【刺蝟小妞 輕食特調】

黃金流沙麻糬

一大片純麻糬搭配流沙醬，流沙醬是老闆娘自製，有加入小小巧思，

甜甜鹹鹹的味道完全不膩口，一下就通通在肚子裡面了。

   

【刺蝟小妞 輕食特調】

熱壓吐司（鹹食）

惡魔小豬

使用帶有顆粒的花生醬，咀嚼的每一口都可以品嘗到花生的香氣，

另外加上兩種起士（切達乳酪絲、莫扎瑞拉乳酪絲），不同層次的起士讓內陷吃起來有不同的口感與香味，

最後還有現煎嫩蛋、鹹香豬排，是非常豐厚的熱壓吐司口味。

  

【刺蝟小妞 輕食特調】

韓式春川炒雞現炒泡麵

韓式辣醬炒泡麵清爽不會非常辣，炒料有玉米、高麗菜及雞肉，

先將上述的食材炒香後加入微量的水與泡麵拌炒，泡麵本身不先經過水煮，

所以麵體非常香，最後在放上一大片濃濃的起士片就是很道地的韓式口味囉。

  

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 ⊕▫▪▫刺蝟小妞 輕食特調▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

當天和刺蝟小妞店長聊天後才知道他們家熱壓吐司的炒料基本上不再另外加油，

餡料都是現炒的，青醬中的松子因油量較多所以改使用核桃&杏仁，

有這樣的想法很棒，對於現在健康飲食的客人很有幫助。

另外一個特色是他們家的珍珠需要花到大概3小時的時間才能夠完成，

而且不用擔心放久了會不Q或者變硬，對於食材及烹調方式實在是很用心，

下次還要再找時間去吃吃看泰式打拋炒泡麵，

因為那是店長特地飛去泰國當地學習的道地口味呢，實在不想錯過啊！！

大眼電台強烈推薦刺蝟小妞給喜歡熱壓吐司與炒泡麵的你。

 

【店家資訊】

刺蝟小妞 輕食特調

粉絲團：https://www.facebook.com/hedgehogmiss/

地址： 臺北市中正區重慶南路三段5-3號1樓

電話：02 2358 1900

 ＃中正紀念堂捷運站

＃公車262

＃建國中學

  

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牛燉麵屋

捷運忠孝敦化站.叻沙海神拉麵.東區新品味

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東區新品味，牛燉麵屋。

為何說是東區新品味？！牛燉麵屋是一間新口味的拉麵店，裡面有非常澎湃特色的拉麵與豪華的料理，

大眼電台也是根據可靠消息，來探訪這間位於東區頂好名店城旁的牛燉麵屋。

請各位讀者，掂著口水，打電話到牛燉麵屋預約吧。

以下的實況轉播分享文，如圖所呈如您所見！！！

牛燉麵屋絕對是聚餐的口袋名單必訪店，當然母親節要到了，大家要趕快打電話預約喔。

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關於【牛燉麵屋】介紹

牛燉麵屋，招牌與店內空間明亮。

桌上餐具都非常整潔與整齊，廁所空間也有定期整理（乾淨）。

牛燉麵屋位於：北市敦化南路一段190巷32號

牛燉麵屋的套餐到單點價位為新台幣貳百參拾元至捌百伍拾元整

 ＃頂好名店城 ＃忠孝敦化站 ＃東區飲料店良辰吉時、花田果室附近

（（非常好找與熱鬧的一條街））

 

 

 

【牛燉麵屋-前菜、沙拉、單點小菜】

嫣紅芙蓉

新台幣：參拾元整

晶球山藥細麵

新台幣：參拾元整

 

【牛燉麵屋】

櫻花醉晶雞

使用日本櫻花酒

新台幣：壹佰元整

 

【牛燉麵屋】

紅酒梅汁蕃茄

新台幣：伍拾元整

【牛燉麵屋】

鳳梨和風沙拉

藍莓優格沙拉

 

【牛燉麵屋】

櫻花醉晶雞、鳳梨和風、藍莓優格、海神拉麵、牛肉拉麵、紅酒梅汁蕃茄、晶球山藥細麵

滿滿的一桌，真的是非常豐盛與澎湃，看看澳洲龍蝦與加拿大大干貝的比例，非常“誠食”。

海神拉麵這次湯底挑選叻沙，非常適合喜愛南洋風海鮮料理的吃貨。

牛肉拉麵碗裡超過八塊牛腱的份量而且非常大片，麵體為捲麵。

牛燉麵屋的拉麵湯底，湯頭有四種口味精心熬製:Laksa 叻沙、焦蔥水煮、白濃奶香與米干松露濃湯，招牌湯底四種!

餐點份量很大，也可以免費加湯加麵一次。

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「主廚套餐」做工繁複為避免久候採預定制 

 

【牛燉麵屋】

海神拉麵

新台幣：捌佰伍拾元整

海神拉麵:大手筆使用整尾澳洲龍蝦身及加拿大大干貝，

先用鐵板烙燙出香氣再與高湯、大 蛤蜊一同熬煮，海味 與叻沙融合在一起，大口喝湯非常滿足。

 

 

 

 

【牛燉麵屋】

焦蔥水煮牛肉拉麵

 

新台幣：貳佰肆拾元整

三顆星的辣度，喜愛辣味的朋友一定要試試這焦蔥水煮牛肉拉麵。

蔥香麻辣之外，牛肉大大塊頭讓吃貨讚不絕口，非常大方啊（咀嚼咬咬）

 

【牛燉麵屋】

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 ⊕▫▪▫牛燉麵屋▫▪▫⊕ 

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大眼電台強烈熱情推薦，東區新品味拉麵牛燉麵屋。

推薦原因：用餐環境良好，身上不會有異味，餐廳廁所乾淨與服務人員親切。

硬體設施好之外，重點是很喜愛牛燉麵屋的拉麵風味，可以加麵且肉、海鮮配料非常澎拜（份量很多很多）。

這次體驗的叻沙湯底配上捲捲拉麵，麵體可以吸附叻沙的香味之外，

入口後有澳洲龍蝦的鮮味外還能吃到加拿大大干貝的甜，重點很細心的幫吃貨們分適口大小。

牛肉拉麵的肉量，讓人感到不可思議，入口軟嫩非常好咬，濕潤好入口，長輩也能吃喔！

東區新推薦“牛燉麵屋”，快來吃不一樣的拉麵！！！！！

大眼電台，最愛吃美食分享給各位吃貨。

「主廚套餐」做工繁複為避免久候採預定制 再次提醒吃貨，好料預約享受美味。

【店家資訊】

牛燉麵屋

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西頭燒肉

 台北捷運中山站. 燒肉もつ鍋東京新鮮お肉問屋西頭. 高級日式燒肉

大眼電台攝影撰文

http://goo.gl/HOI9aB

 

中山北路上有間濃厚日式風情的西頭燒肉，店面為兩層樓，走近一看，是間有特色的日式燒肉店。

跟隨著大眼電台吃貨的腳步，一起踏進燒肉もつ鍋東京新鮮お肉問屋西頭。

來自日本的西頭燒肉店，在日本有三十多家分店，如今在中山捷運站五條通附近也插旗間原汁原味的日本燒肉店。

西頭燒肉有著肉品批發的專業背景，所提供的澳牛等品質都非常優秀。

本次點的為雙人精緻燒肉套餐與博多白味噌牛腸鍋，

雙人套餐部分有前菜、鮮蔬沙拉、四種肉、兩種海鮮、紫蘇飯、甜點與飲料。

博多白味噌牛腸鍋裡有日本博多的白味噌與高麗菜、韭菜、大蒜等一起熬煮，也有雜炊的選項可以加點。

邊吃邊驚呼，餵食秀請往下看。

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關於【西頭燒肉】介紹

粉絲團：https://www.facebook.com/nishitotaiwan/?fref=ts

內部空間為獨立空間與包廂式，一、二層樓的空間曰可容納45-60人。

裝潢風格非常日式，還有收藏一些日式酒品可供挑選。

每桌的抽風機上都有一盞燈，讓烤的人可以掌控食材的熟嫩度。

 

西頭燒肉使用的是傳統燒肉法，用木炭與乾淨的鐵網做烹食。

附上的醬料為燒肉醬油與蘋果泥加味噌醬，蘋果泥是現打的食材。

​博多白味噌牛腸鍋裡有日本博多的白味噌與高麗菜、韭菜、大蒜等一起熬煮，也有雜炊的選項可以加點。

豆腐裡有鑲著柚子胡椒吃起來特別有風味，大量的蔬菜加上麻糬在快要起鍋前才放，味道非常好。

滿滿的蔬菜，配上白味噌滿滿的蔬菜，配上白味噌越煮味道越入味。

雜炊部分有青蔥、海苔、蛋、白飯，一起煮帶點白味噌清甜味的炊飯。

 

【厚切牛舌】

此牛舌是後端油脂豐厚的部位，稀少珍貴，看看這油花分布非常均勻

【真一文字牛五花】

厚約三公分的牛五花，油脂分布非常均勻。

 

【安格斯黑毛厚切沙朗牛排】

迷迭香、黑胡椒些許先調味過後直接烤

【國產松阪豬頸肉】

排成玫瑰花的松阪豬頸，賞心悅目

 

 

 

【燒烤野菜拼盤】

 

 

【黑鮪魚下巴】

【嚴選海大蝦】

 

【厚切牛舌】

此牛舌是後端油脂豐厚的部位，稀少珍貴，看看這油花分布非常均勻

後切牛舌要烤到六到七分熟。

 

 

 

【真一文字牛五花】

現剪的迷迭香，配上厚度約莫三公分的牛五花，烤的滋滋作響，

烤約五分熟後，分剪成適口大小，口感真的是鮮嫩多汁啊。

 

【安格斯黑毛厚切沙朗牛排】

迷迭香、黑胡椒些許先調味過後直接烤，吃得到好牛肉的甜味。

大眼電台最喜愛的味噌牛腸鍋來嚕！

熱呼呼的味噌牛腸鍋，喝起來非常舒服，尤其煮雜炊時，白味噌是很甜美的。

牛腸煮久有些膠原蛋白，韭菜配上牛雜，脆口又香！！！！

高麗菜燉煮味噌，我喜歡爛爛的口感，哈哈哈哈哈，非常入味。

烤蔬菜約有7-8樣，上面臨些許麻油，味道香又好吃。

最喜歡烤糯米椒跟玉米筍了。

【紫蘇白飯】

台梗九號米比例加上一些糯米，口感Ｑ彈。

 

【味噌滷牛舌】

這是前菜味噌滷牛舌，燉的軟爛好入口。

【西頭鮮蔬沙拉】

凱薩醬

【 烤海大蝦 】

豐滿肥厚的海大蝦，烤的吱吱作響，蝦頭美味。

 

 

讚美一下西頭燒肉的青蔥，大眼電台特別跟店家要一盤來看看，特別新鮮。

大眼電台常說一家店好不好吃，青蔥佔有重要地位。

 

【烤國產松阪豬】

脆口的松阪豬，配上新鮮的青蔥搭配起來味道爽口。

【飲料有很多選擇，有角嗨等有酒精無酒精飲料】

南高梅酒蘇打、薑汁角嗨汽水

＃飲料要注意，套餐飲料為120元的商品，不能補差額，所以大家要下好離手喔！

甜點：焦糖布丁、麻糬紅豆湯

麻糬紅豆湯很特別，是現烤的日式麻糬。

 

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 ⊕▫▪▫西頭燒肉▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

位於中山北路上的燒肉 もつ鍋 東京新鮮お肉問屋 西頭 （西頭燒肉），

店內環境優雅隱密，提供的食材也是非常新鮮品質不錯，

大眼電台個人推薦味噌牛腸鍋與厚切牛舌，無論是要單點還是想要套餐式的，

都很方便，最後再來上一碗熱呼呼的炊飯，與麻糬紅豆湯，非常的滿足啊！

大眼電台在燒肉 もつ鍋 東京新鮮お肉問屋 西頭 （西頭燒肉）跟大家分享圖片眾多的吃貨秀，

味道真的不錯，西頭燒肉是燒肉界的精品路線。

【店家資訊】

西頭燒肉

粉絲團：https://www.facebook.com/nishitotaiwan/?fref=ts

地址： 104台北市中山區中山北路一段81號

電話： 02 2521 8822

開放時間：11:30–15:00, 17:00–23:30

#台北捷運中山站

＃五條通附近

＃中山北路一段

 

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潮味決

捷運徐匯中學站.威士忌嗆蝦鍋.潮味決 三重店

大眼電台 攝影撰文

DJ.白蘭地共同撰文

http://goo.gl/HOI9aB

 

根據統計，台灣人愛吃鍋，各式鍋物專賣店密度堪稱世界第一。

白蘭地也不例外，一年四季都用火鍋來滿足自己的大鳥胃，

不管是日式火鍋、韓式火鍋、台式火鍋、麻辣鍋還是各式特色火鍋。

吃到嘴裡暖在心裡的感覺很幸福。

白蘭地要帶大家品嚐不一樣的美味，來自四川綿陽的干鍋料理「潮味決」。

之前旅遊的時候吃過一次，回到台灣就念念不忘，

這次在潮味決，找到當初那讓人驚艷的感覺，不多說，看介紹。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

大眼電台攝影撰文

DJ.白蘭地共同撰文

https://goo.gl/HOI9aB

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關於【潮味決 三重店】介紹

位於捷運徐匯中學站2號出口，走路約莫3-4分鐘的路程，就可以看到『潮味決』的招牌。

仁愛街719-1號的位置非常好找，店面寬廣，可以外帶與內用，門口有特殊創意的椅子讓人會心一笑。

商品價位平易近人，有提供四川干鍋、威士忌嗆蝦鍋、砂鍋粥、砂鍋麵，多種選擇。

 

走進門看到店家的空間，舒適大器，整體的暖色系，進門就少了一半的寒氣

下午時間人潮也不少，我們造訪時已經是大約下午一兩點時。

店家很用心，針對不同的鍋物有不同的建議吃法，

潮味決最大的特色就是一人一鍋，可以依據個人喜好調配，邊吃邊體驗。

鍋物有重口味的嗆香辣到清淡口味的砂鍋粥，讓人隨時可以變換口味。

飲料區備有果汁與無糖茶還有白飯，且餐具等採用自助式管理。

 

大眼電台到每一家店總是會在配料區仔細觀察，蔥蒜區是否新鮮乾淨。

這區是『潮味決』配料區提供的 辣菜、青蔥、芹菜，如圖所呈，都很乾淨與新鮮富有水分。

 

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干鍋起源於四川綿陽，屬於川北菜，製法上與傳統火鍋不同之處在於鍋底沒有加水而直接用紅油料理食材，

比火鍋溫度更高，燒出之菜有炒菜的焦香，而不同於傳統火鍋的料理方式，

最大的不同為湯少、醬香，且味足，加入四川特有的中式香料，獨特的風味讓許多饕客趨之若鶩、爭相品嚐。

 

除了招牌的干鍋料理，更有廣東潮汕地區的「砂鍋粥料理」，是廣東省潮汕地區漢族傳統名點，

鮮美異常，還有股淡淡的清香，是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。

粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等。

潮味決推出「砂鍋粥料理」主要的特色為使用特製高湯熬製的粥底，

再加入以鮮菇、臘肉、干貝及栗子等珍貴食材炒製而成「獨門料頭」提升粥品的層次與口感。

麻辣嗆蝦鍋+青蔬湯盤

今天最讓人驚豔的就是這鍋『Jack Daniel’s威士忌嗆蝦鍋』大份量的酥炸鮮蝦，

鮮蝦炸到外皮酥脆，搭配嚴選食材及秘製醬料，專人現場桌邊拌炒，

湯汁收乾後起鍋前淋上Jack Daniel’s威士忌增添風味，香麻的口感加上醇厚的美酒在鍋邊嗆出獨特的香氣，

每一口都有威士忌的醇香氣味，像熱情洋溢的東北姑娘，火熱迷人。

 

 

 

 

絲瓜海味粥(牛)+海鮮 吻仔魚 牛肉片 蛤蠣 蔬菜 絲瓜

高湯湯底熬煮的砂鍋粥配上豐富的蔬菜與海鮮還有養生的枸杞，讓人一口接一口的吃。

 

天麻香辣鍋(經典豬)+青蔬湯盤+燒餅

自行拌炒好後享用，豐富的配料，香麻帶勁的口感，

像粗獷的土家阿哥，粗中有細，值得細細品嚐。

如果覺得太乾，可以加入高湯拌炒， 想試試不同口感，建議加入起司，加熱至融化後攪拌，

辣度降低，香氣不減，更多了一絲乳香，味道層次更豐富，怕辣的朋友可以嘗嘗看。

 

 

 

 

【小菜區】

決配雙品-秘醬杏鮑菇

秘製的醬料滷到入味、灑上香氣十足的柴魚，入口回甘久久不散。

秘醬蘿蔔糕

其實白蘭地原本非常討厭蘿蔔糕，但這次吃完真的有顛覆我的感覺。

一咬下外酥內軟的口感，酥而不焦軟而不爛，搭配秘制的醬汁香氣進入口中，忍不住一口接一口。

醋酸蘿蔔

吃了這麼重口的酸性物質，勢必得增加一點鹼性食材讓身體平衡，

這時候就顯現出蔬菜的重要性。新鮮的生菜、香辣軟嫩的豬肉、酸甜脆口的蘿蔔，

交錯的滋味難以言喻，停不下來就是好吃的最佳證明。

炸紅麴卜肉

彈牙的肉質、鮮明的色澤、入味的紅麴香，配上酸甜的醃菜，

現在想起來唾液腺立刻甦醒，想再來一盤。

 

 

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 ⊕▫▪▫潮味決三重店▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

三重美食林立，非常推薦潮味決三重店，交通便利、空間寬敞明亮。

特別推薦他們家的『Jack Daniel’s威士忌嗆蝦鍋』，口感和品質在水準之上，份量又多。

白蘭地喜歡嗆辣的口感，但在潮味決每個人都能享用自己喜愛的味道，

人人都是自己的主廚，常言道魔鬼藏在細節裡，

看似簡單的搭配交織出最棒的味道，整體讓人吃得很愉悅，不要錯過的好滋味。

大眼電台真心推薦，如此親民好吃的潮味決料理，個人喜歡他們家的干鍋料理，

吃完可以炒青菜，配上一碗白飯，一個人也能吃得舒服爽快。

【店家資訊】

潮味決

潮味覺三重店粉絲團：https://goo.gl/iCm6Lv

官方網站：http://www.ciaowin.com/

潮味決粉絲團：https://www.facebook.com/ciaowinpot/

三重仁愛店

新北市三重區仁愛街719號之1

(02)2857-9818

營業時間：11:30~21:30

最後點餐時間：21:00

＃捷運徐匯中學站2號出口

＃步行3-4分鐘

 

▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

如圖所呈，如您所見。

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