60年三代春捲 肉粽 碗粿 四神湯 

高雄在地美食・美麗島捷運站・銅板美食

大眼電台攝影撰文

http://goo.gl/HOI9aB

〖高雄美食・Follow Me 〗

清朝的滿漢全席一百二十八道菜點中，春捲是九道點心之一。

吃春捲，咬春好運氣。

吃春餅講究將和菜包起來，從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，取吉利的意思。

吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋裏，隨吃隨拿，為的是吃個熱乎勁兒。

本次大眼電台要與各位讀者分享在高雄美麗島捷運站，經營約莫六十多年的老店。

有賣春捲、碗粿、四神湯、肉粽、花生粽，非常多人在排隊，不諱言，我是因為排隊人潮眾多被吸引過來的。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

大眼電台攝影撰文http://goo.gl/HOI9aB

==================

看著料理台上熱呼呼的春捲配菜與熱湯一勺勺的盛裝在碗裡，我被眼前吸引著受不了。

我直接大聲說：老闆，麻煩一份春捲與一碗四神湯。

老闆呦呼著說：沒問題馬上來。

在等待我的美食同時，我看著大姐熟稔地在分開剛出爐的餅皮，那白拋拋幼綿綿的狀態很吸引我，

忍不住的，我就按下那快門….因為吃的不只是小吃，還是那道地的風味。

我們都知道填飽肚子，不代表就是好吃。

老闆說：來嚕，一共$75元。

好吧，我著實嚇到，因為剛剛點餐時沒有看價格…這價格真的很親民！

擺在桌上的四神湯與春捲，我默默地為這承襲了六十多年的組合，按下快門，拍上一張紀念性的照片。

知道嗎，在這紛擾的世代裡，任何組合無論是情侶還是友誼，都很難可以擁有這六十多年的相依偎，不得不說，六十多年啊…..真讓人感動。

拿起溫熱的春捲，手上握著的厚實度，張開我的大嘴，一口咬下去….

滿滿的蔬菜與豆乾，那香甜的氣味在嘴裡咀嚼著，非常非常的好吃。

再往下繼續翻食，品嚐到了切片的香腸與豆芽銀絲，我真的很喜歡吃台式香腸，

甜甜的肉味非常國際化啊，每個人都能接受這麼好吃的台式美食！！！

先不一直稱讚我手上的春捲，我舀著那碗熱呼呼的四神湯，先用鼻子聞一下湯匙裡的味道，心裡想著…恩….沒有異味。

（所謂的異味，很多時候四神湯會有一種沒有洗乾淨的騷味。）

很開心這裡賣的四神湯沒有小腸的異味，我先咬了一口湯裡的小腸，那個口感是不軟爛也不會特別脆口，

是剛剛好的口感，大人、老人、小孩子都可以咬的口感，在吸取一口四神湯，非常滿足啊！

四神湯其實很百搭，可以搭肉包子、冬粉、肉粽、春捲、碗粿，無所不搭！！！

​

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

 ⊕▫▪▫60年三代春捲 肉粽 碗粿 四神湯 ▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

這樣的美味，我品嚐了約莫15分鐘，邊吃邊欣賞著排隊人潮的風景，與大家買到美食的愉悅。

我想大家都跟我一樣吧，吃到好吃的食物會記憶深刻。

下次，我們會再循著美食記憶，來到這家六十年老店裡吃上我愛的一碗四神湯與一個春捲。

春福咬福，吃到如此美味，那是我們的福氣。

【店家資訊】

60年三代春捲 肉粽 碗粿 四神湯

粉絲團：https://goo.gl/nYnh5C

地址：＃美麗島站一號出口

電話： 07-2853165

▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

如圖所呈，如您所見。

信箱：brandy20141225@gmail.com

大眼電台facebook粉絲團：http://goo.gl/HOI9aB

＃喜歡請按讚分享是我們分享的動力

川郎活蟹海鮮料理

松江南京捷運站.生猛海鮮.北海道帝王蟹

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

北海道帝王蟹的美味，老饕們愛不釋口，

本次要介紹的是位於吉林路上的川郎活蟹海鮮料理，

一蟹多吃是非常唰嘴的料理。

川郎活蟹海鮮料理餐廳裡面位子大約可以容納60人以上還有獨立包廂，

家庭聚餐、公司聚餐、團拜尾牙都合適。

本次食訪照片眾多，一個北海道帝王蟹可以分為四吃，蒸、煮、烤、鍋，

每個部位每道料理都發揮得淋漓盡致。

文末有店家資訊，要打電話預約喔。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

==================

大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

【川郎活蟹海鮮料理】

水族箱裡有很多活體海鮮，讓大家吃到最鮮的食材。

【本日主角：北海道帝王蟹，重約六斤多】

一蟹多吃得美味，川郎活蟹海鮮餐廳

【開胃菜】

【蒜頭油花生】

【韓式泡菜】

​

【和風蔬果盤】

奇異果、水蜜桃、蘆筍、玉米、蟹肉棒、百靈菇，

上面淋滿主廚特製的和風芥子醬，非常爽口。​

【百靈菇口感有相似鮑魚，大氣豪邁】

【干貝蘿蔔糕】推

純手工製作的干貝蘿蔔糕，裡面有著絲絲的白蘿蔔以外還能吃到干貝的鮮甜味，推薦

【炸牛蒡】推

下酒菜必推炸牛蒡，裡面還有黑芝麻香，脆口香氣繞鼻

【玫瑰油雞】推

看著透亮翠綠的油蔥搭配上油雞鮮嫩多汁的口感，美味！

【玫瑰油雞裡還有著雞凍滑嫩】

【旁邊擺上醃漬的蒜頭小菜，味道不錯】

【本次主角：北海道帝王蟹】

一蟹多吃，帝王蟹腳、蟹身、蟹膏，發揮得淋零盡致，無敵鮮、甜、潤彈

【黃金蟹膏佐哈士麵包】推

跟著北海道帝王蟹一起蒸的牛奶麵包，充滿著帝王蟹肉與牛奶的香氣

【帝王蟹膏與咖哩一起料理的美味】

推【烤帝王蟹腳】

處理得非常細心的帝王蟹腳，烤的手法與溫度很棒，

蟹肉的鮮汁有所在肉裡，沒有烤得很乾，肉質富汁，特別好撥。

【帝王蟹鍋】推

帝王蟹鍋湯底用帝王蟹、大量蔬果、雞骨、豬骨去熬煮

非常鮮甜！

【蟹腳排列起來特別豐富】

【燙煮完放在北海道帝王蟹殼裡很豐盛顏色誘人】

帝王蟹肉裡面有著滿滿的蔬果湯的甜與帝王蟹肉的海鮮味

【蒜蓉蒸帝王蟹】推

蒜蓉與帝王蟹的味道搭在一起真棒！下面還有鋪著手工粄條，

板條吸附著帝王蟹與蒜蓉的鮮汁，口口吃到蟹肉與板條超級滿足。

【川郎有自己煮的滷肉汁，可以淋在飯上食用】

【蒜味竹雞】推

竹雞要先醃製三到四小時後要吊起來風乾一整晚，才能去烤作料理，

蒜香撲鼻，雞皮脆香，因為有風乾這動作所以這味道與口感真的很好。

這道菜大眼電台特別推薦給喜歡喝啤酒的朋友，太搭了。

【飯後水果】

​

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

 ⊕▫▪▫川郎活蟹海鮮料理▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

本次食訪川郎活蟹海鮮料理，真心覺得是一家料理內功深厚的餐廳，

從開胃菜開始，蒜味花生脆香無油耗味，泡菜脆口酸度剛好，代表著在開胃菜上細心的處理，

北海道帝王蟹一蟹多吃，在蟹殼上面的處理，讓食用的人吃的優雅，這點我很激賞。

帝王蟹六斤多肉質剛好，吃得到鮮嫩與口感，蒜蓉蒸蟹的手法，

讓蟹肉充滿著香味外讓手工粄條也是當個主角過過癮。

像是干貝蘿蔔糕、蒜味竹雞等功夫菜更是深得人心，

想要吃到鮮甜美的帝王蟹，或是要辦一個豐盛澎湃的聚餐，

川郎活蟹海鮮料理，真的是一定要造訪的好餐廳。

【店家資訊】

川郎活蟹海鮮料理

粉絲團：https://www.facebook.com/ChuanLanghotpot/

地址：台北市中山區吉林路142號

電話：02-25372677

營業時間： 11:30~14:30  17:50~00:00

＃捷運行天宮站、松江南京站

▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

如圖所呈，如您所見。

信箱：brandy20141225@gmail.com

大眼電台facebook粉絲團：https://goo.gl/HOI9aB

＃喜歡請按讚分享是我們分享的動力

築湘養生麻辣鍋

三和國中捷運站.澎湃海鮮麻辣鍋.三重麻辣火鍋

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

築湘養生麻辣鍋在捷運三和國中站附近，走路約5-10分鐘的住宅區裡，

大眼電台有耳聞築湘養生麻辣鍋的湯底不錯，是個口碑火鍋店。

麻辣鍋分兩種，極品川味麻辣與溫順辛香麻辣，

前者是能吃四川辣的食客會選擇，後者是愛吃溫順辣鍋的朋友適合。

光是看到菜單大眼電台就覺得很貼心，當然不只有養生麻辣，

還有花雕雞與極限量鮮魚湯當鍋底，

本次食訪大眼電台選擇溫順辛香麻辣與養生招牌花雕雞來做鴛鴦鍋，

美食照多，各位讀者請自行前往品嚐。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

==================

大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

【築湘養生麻辣鍋】

環境整潔明亮，空間環境無異味

【整潔醬料區】

【飲料甜品區】

​【滿滿桌子的豐盛美食】

【透抽、花枝】推

【新鮮石斑魚】

【黑金剛蛤蠣】推

【伊比利豬】推

【青蔥非常新鮮】推

【霸氣和牛】推

【溫順辛香鍋，養生花雕雞】

【麻辣鍋的靈魂人物：鴨血與豆腐】

​【花雕雞使用玉泉花雕酒】

【築湘養生麻辣鍋】

​

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

 ⊕▫▪▫築湘養生麻辣鍋▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

築湘養生麻辣鍋的海鮮真的“尚青”，每日凌晨親自到漁獲市場去採買回來處理，

所以下鍋川燙幾秒上來的風味真的很棒。養生花雕雞與用的花雕雞酒是玉泉花雕酒，

一點都不馬乎，所以花雕雞會越煮越香不苦澀。

麻辣鍋部分，煮到最後一樣是清爽溫辣，沒有濃稠死咁，

非常適合喜愛吃小辣的美食愛好者。

鴨血與豆腐滑順的口感配上麻辣湯汁，讓人喜愛。

隱身在住宅區裡的築湘養生麻辣鍋，貨真價實的好料，

喜愛吃鍋的朋友可以到此預約美食。

冬天冷颼颼，用暖鍋來陪伴我們。

【店家資訊】

築湘養生麻辣鍋

粉絲團：https://www.facebook.com/nicholas0127.eve/

地址： 新北市三重區溪尾街165巷10號

電話：  02 8982 0011

開放時間： 11:00 – 22:00

▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

如圖所呈，如您所見。

信箱：brandy20141225@gmail.com

大眼電台facebook粉絲團：https://goo.gl/HOI9aB

＃喜歡請按讚分享是我們分享的動力

86平價美式廚房

三和國中捷運站.牛排義大利麵.捷運新蘆線

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

位於三和國中捷運站附近的86平價美式廚房，

提供價格親民的美式料理，其中最為讓人推薦的是牛排、雞排與義大利麵。

所有的餐具與湯品茶水皆為自助式，不收取服務費，份量也是非常足夠。

大眼電台要跟大家介紹這三重的美食新店家，

照片眾多，套餐有著讓人驚艷的美味喔

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

==================

大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

【86平價美式廚房】

【紅茶與湯品為自助式】

如需要汽水等有另外販售

​【陽光生菜沙拉】

​【煙燻鮭魚佐和風醬】推

洋蔥、蟹肉棒、橄欖、豆苗

​​【玉米濃湯】推

​【奶油餐包】推

​【餐點裡所使用的香料都是店家自己種植新鮮植物】

​【雞腿排】推

鐵板麵、香煎雞腿排、蔬菜、黑胡椒醬、蘑菇醬

金黃色的雞腿排讓人食指大動

黑胡椒醬

​【番茄蛤蠣肉醬義大利麵】推

​

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

 ⊕▫▪▫86平價美式廚房▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

吃到好吃的親民料理，份量足夠風味又好一定要跟各位讀者介紹。

前菜沙拉的燻鮭魚，口感味道都很好，玉米濃湯等還能喝到飽，

用餐空間有著美式風格，義大利麵蛤蠣很多，有著濃濃的番茄肉醬味，

在口味上大人小孩都很適合喔！

謝謝有這們棒的地方，讓大家享用好吃的餐點，

來到三格國中附近，記得到86平價美式廚房來用餐。

吃飽喝足，心滿意足。

【店家資訊】

86平價美式廚房

粉絲團：https://www.facebook.com/86kitchen/?fref=ts

地址： 241新北市三重區力行路2段139號1樓

電話： 02 2280 0139

開放時間： 11:00 – 23:00

▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

如圖所呈，如您所見。

信箱：brandy20141225@gmail.com

大眼電台facebook粉絲團：https://goo.gl/HOI9aB

＃喜歡請按讚分享是我們分享的動力