台北『MARKET CAFÉ味‧集廚房 ▪ 天母五星buffet餐廳』*微醺酒食║大眼電台

Market Cafe’味‧集廚房

芝山捷運站.天母五星buffet餐廳.國賓飯店

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

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MARKET CAFÉ 味‧集廚房』是天母地區唯一的五星buffet餐廳也是國賓飯店旗下的餐飲事業之一,主打有機鮮食總匯

Market Cafe’味‧集廚房」使用的食材來自多以當地小農、當季食材為主。

例如附近的陽明山新鮮蔬果直送,以及有國家標誌識別標章的優質食材。

烹煮採用無味精、無色素、無防腐劑、無人工香料的料理堅持,由客人現場選配料、選醬汁、選麵條、選湯頭。

本次大眼電台要帶各位讀者一起享用這美味的聖誕大餐,

不只有美味的Buffet還有需等待45天濕式熟成

才能嚐到的絕品10oz美國肋眼牛排與22oz煙燻碳烤美國帶骨肋眼厚切牛排雙人分享餐

美食照片多,一起享受誘惑吧。

如圖所呈,如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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Market Cafe’味‧集廚房

Market Cafe’味‧集廚房場地有著自然採光映入,簡潔明亮的用餐環境,安靜優雅。

餐廳內走自然蔬食風格的裝潢,有提供幼童椅與環保餐具。

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Market Cafe’味‧集廚房

Market Cafe’味‧集廚房有以下幾區美食

田園沙拉吧、亞洲麵食吧、異國料理區、手工冰淇淋、驚艷美味甜點

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此為國賓大飯店的麵包房,採用法式烘焙技術,外酥內軟】推

提供新鮮果汁,有石蓮花汁、西瓜汁、紅茶、咖啡,也有熱飲】推

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田園沙拉吧】推

每天提供綜合且豐富36種生鮮沙拉食材,生菜類

採用台灣農夫所種植之生菜,而為了與新鮮沙拉食材作完美的搭配,也特別研

發自製多達八款沙拉醬汁。也為了確保無添加物及產品的獨特,全以水果為主題,

大眼電台這次挑的是蔓越莓優格當醬料,非常好吃又可口。

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『醬料都是主廚自行製作的』

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異國料理區 】推

簡單不過度的烹飪,來保持食物原有的風味。

特有的Naan印度烤餅,特別加入

優格來讓餅皮自然發酵,並搭配屬於本餐廳的印度風味咖哩,

讓你吃的到美食也吃的到健康。

還有提供牛排、鹿肉、燉菜等,其中南洋風味的烤鳳梨很深得大眼電台的心。

 

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Naan印度烤餅

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亞洲麵食吧】推

每日熬煮高湯每日長達8小時的熬煮,用簡單的海鹽、冰糖調味

有提供米粉、粿仔、麵等,還有大量蔬菜、海鮮、肉類做搭配。

湯底有2-3種,大眼電台每個味道都試過,不膩口且會回甘清爽。

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22oz煙燻碳烤美國帶骨肋眼厚切牛排雙人分享餐

看看這焦化的色澤,讓人食指大動!!!

國賓飯店最著名的就是牛排烹飪出的美味,

Market Cafe’味‧集廚房也吃得到主廚製作的美味。

凡點餐更贈送綿細滑順椰香蛋糕一個

 

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22oz煙燻碳烤美國帶骨肋眼厚切牛排

切面照

一刀切下去,鮮嫩多汁用看的就能感受到,

配上新鮮的芥末籽與南洋風的鳳梨,

一口吃下整個肉在嘴巴內好吃到炸開!

富有肉汁、還有鳳梨甜味,非常奢華。

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手工冰淇淋 】推

特選鮮奶及天然食材所調製而成,將手工冰淇淋甜度及

 

鮮奶油做出完美的調配,吃得到美食卻吃不進有過多的負擔。推薦胡桃冰淇

 

淋,選完整胡桃用調理機直接攪成泥,自然純手工的冰淇淋。

 

也可以選取喜歡之冰品食材,再請師傅放上炒冰台上並選取喜

 

歡的口味混合再一起,炒冰淇淋的口味更豐富。

 

法式甜點 】推

 

提供的美式甜點中卻帶著歐洲的浪漫,由留法的點心主廚,

 

設計出沒有色素及添加物的甜點。利用當季香草、水果或一些簡單的素材做裝飾,好吃。

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 ▫▪▫Market Cafe’味‧集廚房▪▫ 

_____大眼電台_____

Market Cafe’味‧集廚房,位於天母SOGO正對面,環境幽雅交通便利,他是大眼電台喜愛的buffet餐廳。

用小農的蔬果、在調味與熬煮方面都非常用心,舌頭無負擔,身體直白地告訴你,無負擔的料理有多重要。

22oz煙燻碳烤美國帶骨肋眼厚切牛排,延續著國賓飯店牛排的精髓,在Market Cafe’味‧集廚房也吃得到,讓人感到歡喜。

 

喜愛吃Buffet的讀者,可以來到天母的五星級餐廳Market Cafe’味‧集廚房來吃到一頓好為、天然、無負擔的Buffet。

 

這次大眼電台享用的是限定推出美味超值的22oz煙燻碳烤美國帶骨肋眼厚切牛排雙人分享餐,大家可以打電話到以下資訊去訂位。

 

好吃的東西與大家分享,Market Cafe’味‧集廚房是真的天然的好滋味。

 

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【店家資訊】

Market Cafe’味‧集廚房

粉絲團:https://goo.gl/s9nQAl

訂位專線:(02) 2831-2729 / 2836-8919

營業時間:週一至週五

  午餐: 上午11:30 – 下午2:30

  晚餐: 下午5:30 – 晚上9:30

週六、週日及國定假日

News Release

  午餐: 上午11:00 – 下午2:30

  下午茶: 下午3:00 – 下午4:30

  晚餐: 下午5:30 – 晚上9:30

地址:台北市士林區中山北路六段88號B1 (天母SOGO正對面)

22oz煙燻碳烤美國帶骨肋眼厚切牛排雙人分享餐平日NT$1,880+10%,假日

News Release

NT$2480+10% (含全區自助餐);12/23晚餐、12/23-24午晚餐暫停供應。

 凡點雙人分享餐即贈綿細滑順椰香蛋糕一個(四吋)。

該活動僅至201612月底止

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▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

 

如圖所呈,如您所見。

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蘭芳麵食館↔捷運南京復興站|台北遼寧街美食

蘭 芳 麵 食 館 捷運南京復興站

遼寧街.美食

大眼電台攝影撰文

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位於遼寧街蘭芳麵食館,用復古的麵攤當作門面,

整潔明亮的環境與一般“麵館”非常不同,

推開蘭芳麵食館的木門,飄著食物的香味還有台上的小菜發光吸引著進來的客人,

大眼電台要與各位讀者們分享這木門後面的美食點滴。

以下是當日食訪的菜單品項,對麵食喜愛的朋友,可以加入口袋名單。

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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蘭芳麵食館 食訪菜單

雙醬麵

川味筍香哨子麵

 花椒麵(蘭芳小麵)

古早油蔥飯

紅油抄手

蘭芳豆腐湯

燙青菜

四喜烤麩

燜苦瓜

土豆盤

牛腱

豬耳朵

生滷豆皮

海帶

滷蛋

滷大腸

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麻辣香【花椒麵(蘭芳小麵)】推

四川麻辣香的口感大量的白芝麻與白麵搭配起來非常豐富又有咬勁

辣度可以調整,喜愛四川味的讀者可以點一碗蘭芳小麵

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雙醬麵

用老牌麻醬與炒得金黃筍香哨子合成的這碗雙醬麵,

吃得到麻醬香味與豆干木耳的口感

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川味筍香哨子麵】推

煸炒爆香的豆干與肉末,香氣一流,與透明如翠玉般的小黃瓜搭配

水嫩脆口與豆干肉香,這碗麵不寂寞

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古早油蔥飯】推

這是一碗香氣撲鼻溫熱的豬油拌飯。

長輩們對豬油拌飯有著很多的幼時記憶,貧困的歲月裏,

人們也能感受到某些深刻的幸福,常記得添一碗熱騰騰的白飯,

澆一匙豬油、一匙醬油,坐在台階前,細細品味豬油拌飯的芳香,

那每一粒米都充滿了幸福的香氣。

我在 蘭芳麵食館 吃到這麼“富有的味道”,

台灣西螺米遇到老牌醬油配上自製的油蔥酥,老滋味回憶情。

 

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紅油炒手】推

用豬油包覆的炒手,在面皮接合處咬感非常彈嫩,不是一般死麵皮

與蘭芳小麵一樣的麻香辣卻帶著細細的花生味

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蘭芳豆腐湯】推

問世間蘭芳豆腐湯為何物,直叫東泉辣椒醬生死相許

第一次喝到這麼特別的豆腐湯,用板豆腐滷過後,

浸入熬煮十小時的豚骨湯頭,單喝有骨湯的清香,

加沾點東泉辣椒醬,生死相許、天衣無縫。

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蘭芳麵食館-小菜集

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滷味切盤】推

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豬耳朵】推

皮毛都燒得非常乾淨,沒有找到任何一根毛啊….

滷得透徹膠原蛋白完全呈現

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海帶

不死鹹的海帶,不會軟爛但是也合適老人與小孩的口感

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滷大腸】推

大腸黏膜清理得非常乾淨,無異味,多的雜物油脂去除的非常乾淨

香嫩又彈舌

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生滷豆皮】推

用新鮮的豆皮下去滷的滷味,沒有雜豆味口感鮮嫩

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滷牛腱】推

切片剛剛好的滷牛腱,不死鹹,牛腱中的筋膜都滷得透徹

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燙青菜

蘭芳麵食館會用兩種青菜做呈現,

希望外食族可以點一份吃到兩種青菜的貼心

希望大家都能吃得健康身體愉悅

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四喜烤麩】推

醬汁包覆著麥麩烤的剛剛好,入味筍片又脆口

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悶苦瓜

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土豆盤

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由左而右

生辣椒醬油、芝麻麻辣油、東泉辣椒醬

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  大眼蘭 芳 麵 食 館  電台  

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大眼妹覺得蘭芳麵食館是健康整潔的個人好廚房,不似一般麵館的油膩,

大眼妹特別拍了一張小菜櫃的碟盤給大家看,

盤子乾淨整潔無油膩,當天食訪桌子也是都清潔的很好,無傳統的中式餐館油膩環境,

反而非常明亮與整潔,這點真的很好

說到食訪的菜單中我特別喜歡蘭芳豆腐湯古早味油蔥飯還有四喜烤麩

很多老饕在追求台灣古早味,他的迷人之處就是讓人滿足的實在感

一碗豬伴飯一碗豆腐湯再配上一碟小菜,古早味是傳承老長輩手藝的味道

來到遼寧街,想要吃到古早味的麵攤,

走進蘭芳麵食館,推開木門,你會飽足一頓之外還能感受到家常手藝之美

 

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◎大眼妹-攝影撰文◎

https://goo.gl/HOI9aB

 

◎◎

 

關於美食介紹,大眼妹認為食物這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

 
 

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

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店家蘭 芳 麵 食 館 資訊

facebook粉絲團:https://goo.gl/SAJPvi

營業時間:11:30-14:00 17:30-21:00

(每月第二周六公休)

地址:台北市中山區遼寧街95號

電話:02 2752 9611

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▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

 是玩家所以很動感,是吃貨所以很幸福。

笑容因為真誠而感動。

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台北港式餐廳「鴻寶港式海鮮」 捷運中山國小站

鴻寶港式海鮮 捷運中山國小站

火候恰如其分

大眼電台攝影撰文

台北港式餐廳「鴻寶港式海鮮」 捷運中山國小站路上的餐廳中要與吃貨讀者們說一間珍藏不露的港式功夫菜餐廳-『鴻寶港式海鮮』。

位於吉林路亞都麗緻大飯店旁的『鴻寶港式海鮮』,交通位置非常好,以下是當日食訪菜單,請吃貨們服用。

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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鴻寶港式海鮮  食訪菜單

XO醬百花油條
 
蒜蓉蒸蝦
 
生抽牛小排
 
海鮮豆腐煲
 
招牌脆皮炸雞
 
主廚例湯
 
手工蘿蔔糕

XO醬百花油條】推

蝦仁、韭黃、畢齊、油條所炒燴出抱香氣為,入口非凡!

蝦仁鑲在油條裡口感是彈、脆、鮮

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蒜蓉蒸蝦

大蒜爆油處理得非常好,乾脆俐落沒有吸油耗味

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主廚例湯

材料有青木瓜、雞抓、排骨、南北杏、薏仁,熬煮時間夠,湯裡滿滿膠原蛋白

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招牌脆皮炸雞】推

看看這脆皮側面的薄度炸得剛剛好,火侯夠肉汁都鎖在肉裡,香脆軟嫩又噴汁。

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生抽牛小排

使用香港美食常用的老抽與牛小排搭配,肉質軟嫩,料理非常細心,肉在處理上的順紋料理把肉汁與老抽一起鎖在上面

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手工蘿蔔糕】推

大推特堆手工蘿蔔糕,手工切絲白蘿蔔蘊藏在蘿蔔糕的主體裡,並且用舌尖一頂,化開後清香的蘿蔔糕在嘴裡感到舒心呀。

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海鮮豆腐煲】推

豆腐煲要火候剛剛好,是廚師功夫的表現之外,所有醬汁要剛剛好的包覆所有的食材,

裡面使用干貝、鮮蝦、海蔘、蔬菜等,要食材顏色鮮豔不變色所有的料理時間與程序上要抓得剛剛好。

這道海鮮煲分數非常入味好吃。

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  大眼  鴻寶港式海鮮 電台  

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鴻寶港式海鮮』的師傅資歷是非常雄厚與紮實,所有的刀功與佐料的調配上是道地港式作法,

大眼妹經常進出香港各大餐廳美食探訪,脆皮雞的皮要薄但要脆,

重點肉質要鎖住雞汁與溫度,『鴻寶港式海鮮』的脆皮炸雞做得非常好,

我覺得很驚豔的是手工蘿蔔糕這蘿蔔糕之所以美味,潔白淨透眼睛瞧得是眼福,白玉絲絲講得是那似有似無的入透之美

放入口中的綿密乾淨的口感,讓人口齒留香。

市面上很多港式蘿蔔糕都是用乾煎,但是很多時候,焦香味會蓋過蘿蔔糕本身的清香,

鴻寶港式海鮮』的蘿蔔糕處理上沒有再來米的粉味,清蒸完全帶出了蘿蔔的清甜,

大眼電台的老饕們,可以把這些菜收到口袋名單中,道地的港式海鮮料理好好食。

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店家【鴻寶港式海鮮 】資訊

facebook粉絲團:https://goo.gl/06Ehxu

營業時間: 11:30–14:00, 17:30–22:00

地址:104台北市中山區吉林路321號

電話:02 2585 5368

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  大眼妹,來自台灣的捲髮雀斑女孩。

  周遊列國吃好東西愛攝影,是一種生活的樂趣。

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台北東區聚餐好店 小酌館 捷運忠孝敦化站

Comebell 小酌館捷運忠孝敦化站

台北東區豪情美味

大眼電台攝影撰文

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食訪在北市東區是很常見的事,因為這裡有著眾多廚藝非凡的料理者,

大眼妹這是要跟讀者們介紹一家好吃的隱藏版深夜食堂,『ComeBell小酌館』,

廚師-富哥從小生長在料理世家的環境,對於中西日義的料理都擅長,在東區飲食文化多元的地方中鶴立雞群,

一定有過人之處,大眼妹要與吃貨讀者們介紹當日食訪小酌館的菜單與口感。

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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Comebell小酌館  食訪菜單

花雕醉蝦

焗烤馬鈴薯

牛肋串

剝皮辣椒豬

牛奶海鮮鍋

烤娃娃菜

牛肉捲

小酌館特有酒甕(18天生啤)

花雕醉蝦】推

用100%花雕酒去製作的花雕醉蝦,不加其他酒品,用新鮮的白蝦去料理,蝦肉脆口花雕酒氣香醇。

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焗烤馬鈴薯】推

這是深夜食堂之下酒菜,特別的地方在於他不只是馬鈴薯泥還有馬鈴薯塊,表現出口感層次。

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小酌館酒用】推推

打卡上傳必備酒品

很用心的酒甕,太豪氣了!!!很驚喜

(裡面裝的是18天生啤喔)

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牛肋條】推

鮮嫩的牛肋上吸附著滿滿的醬汁,附上清脆的洋蔥,我想一串應該是不夠…

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剝皮辣椒豬】推

使用活菌豬,包覆台灣的剝皮辣椒,這樣的創意實在很棒,而且非常好吃。

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烤娃娃菜

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海鮮牛奶鍋】推推

這鍋白色的海鮮鍋,是當天女孩子們特推特愛的鍋物,牛奶是很細緻的料理,鍋底鮮濃海鮮料多

用新鮮海產搭配牛奶鍋底熬出的湯,非常非常好喝。

#此湯底太夯,不接受加湯服務喔。

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牛肉捲】推

小酌館的牛肉捲,是店內招牌之一。很多滔客特別喜歡這一味,酥脆的外皮搭上鮮嫩的牛肉。

必點。

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隱藏版美食】推

不告訴你們這是啥!!!哈哈哈哈哈哈哈

因為太好吃了,讀者們,可以拿這照片去小酌館問問有沒有這限量的隱藏版美食喔!

大眼妹那天很幸運有吃到,幸運的讀者們,希望你們也有這樣的口福。

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  大眼  ComeBell小酌館 電台  

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ComeBell小酌館有著古代酒館豪情萬丈的風格,男子漢的聚會場所、巾幗不讓鬚眉的美食,在東區美食中非常醒目,

其中的牛肉捲是小酌館的招牌之一,老闆自行研發的美食,口感好到很多餐廳都跟廚師請益這美味呢!

ComeBell小酌館不只是個深夜食堂,中午也有推出商業午餐讓饕客有時間就可以去品嚐美味,這裡融合很多飲食文化的菜色,

想要日式、義式、中式熱炒還是要西方口味的菜色,這裏都可以享用到。

我個人特別喜歡海鮮牛奶鍋與花雕醉蝦,牛奶鍋在市面上比比皆是,好吃的用一隻手都數得出來,小酌館剛好是其中之一。

花雕醉蝦完全用品質與氣味告訴饕客,小酌館是真材實料的料理,真心誠懇的料理氣味在這道花雕醉蝦裡,一入口就感受到。

讀者們,Comebell小酌館,在東區美食江湖裡,與大家一起品美食與放聲大笑這人生中的開闊。

用餐環境非常有古代酒館的風格

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◎大眼妹-攝影撰文◎

https://goo.gl/HOI9aB

◎◎

 

關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

 

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

 

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店家【Comebell 小酌館】資訊

 
 
電話:02 8772 6032
 
營業據點:台北市大安區延吉街131巷4號
 
捷運:忠孝敦化站 步行約10分鐘

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  大眼妹,來自台灣的捲髮雀斑女孩。

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三元花園韓式餐廳|台北正統 韓國宮廷懷石料理 삼원가든 |台北潭美店

三元花園韓式餐廳 삼원가든台北潭美店

韓國宮廷懷石料理

大眼電台攝影撰文

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安妞,各位大眼電台的讀者們!

本次食訪跟大家分享一家『韓國宮廷懷石料理』-三元花園韓式餐廳

大家都知道在韓國料理界非常知名且料理味道道地的 三元花園韓式餐廳,講到三元花園韓式餐廳老饕們一定都知道三元花園的經典韓國料理有多美味,

本次要介紹的是新開幕位於北市內湖區石潭路一號的『潭美分店』,是以韓國宮廷懷石料理作為此店的主題,走進店裡感受到濃濃的韓式情懷環境裝潢雅緻,並且有多間隱密包廂,讓客人有好的隱私環境享受美食。不被打擾的用餐品質讓人欣賞。

說到懷石料理大家都覺得日式居多,所以大眼妹這次要跟大家分享來自韓國的道地宮廷料理用懷石料理方式呈現。

三元花園韓式料理餐廳,菜單有:套餐、套餐、套餐、套餐、套餐、套餐,所呈現的是各自不同的韓國宮廷懷石料理,菜單名非常富貴喜氣,本次是要介紹“無套餐”,美食照片眾多,請讀者看完要記得吞下那快溢出的口水,打電話去預約吧。

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三元花園韓式餐廳 삼원가든食訪菜單

『無套餐』

今日粥品-毛豆粥

韓食沙拉

韓式煙燻牛肉捲

宮廷冬粉

神戶沙朗牛排

泡菜捲

炸墨香茄子

辣海鮮料理

清蒸鮑魚

海鱺魚生魚片

燉鱈魚

養生石鍋飯

韓式豬五花

水果

紅酒 (另外加點)

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宮廷冬粉】推

冬粉裡有著香菇蕈類搭配韓國香油的香氣,非常細緻的前菜。

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韓式煙燻牛肉捲

煙燻牛肉捲搭配大量的蔬菜,吃得出煙薰木中帶有鮮甜味

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韓食沙拉

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海鱺魚生魚片

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炸墨香茄子】推

個人非常愛吃茄子,這道菜,外表炸得酥脆內裏軟嫩入口。

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辣海鮮料理】推

以海鮮透抽當主角,搭配道地的韓國醬料,辛辣脆口。

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神戶沙朗牛排】推

神戶沙朗牛排,香味口感都是上等之作,

牛肉外層的焦化都剛剛好,搭配烤洋蔥與大蒜還有烤杏鮑姑,非常的高品質。

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養生石鍋飯】推推推

大推特推養生食鍋飯,米麵有白果、紅豆、紅棗等養生食材,利用石鍋烹煮而成的米飯。

晶瑩剔透的米飯味道甚好,小小食材大大功夫,特推

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燉鱈魚】推

這道燉鱈魚配上韓國辣醬,是宮廷料理中的功夫菜,人常言好的料理讓你吃到上天堂,這道菜完全無腥味,只有鱈魚肉的香甜,非常好吃。

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清蒸鮑魚

懷石料理的精髓:禪風,所謂陰陽五行,在韓式料理裡面也說著要養生配合季節去運行,這道鮑魚也隱喻了陰陽平衡之美感。

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泡菜捲】推推推

泡菜捲是大眼妹在台灣吃到最道地的韓式泡菜了,剛端上來一聞到味道,整個心花怒放,泡菜裡有著白果、紅棗、松子、栗子等一起去醃製,醃製費工耗時,是由韓國姨母親自調製。

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韓式豬五花】推

韓式豬五花把五花肉烹煮到綿軟但是不鬆散,入口即化的膠原蛋白與豬肉連在一起,

配上姨母至的泡菜捲,一口塞進嘴巴裡,整個是滿足滿足大滿足。

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和藹親切的韓國料理長,認真的為我們講解每道菜的精髓,也希望我們可以吃得開心。

小小粉絲大眼妹就請料理長與店經理一起拍張照,展現韓國朋友對台灣老饕的友善與用心。

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  大眼三元花園韓式料理餐廳 電台  

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『三元韓式花園餐廳』

韓國宮廷料理的精神用懷石料理的手法呈現。

不得不說,韓國朋友在料理肉品上面的作法與口感真的是非常優質。

在懷石料理上面擺盤的呈現既優雅又富有禪意,在擺盤、烹飪料理、刀功、餐具上面都非常的典雅和諧,

烹飪食材的技術非常用心,把簡單得食材做到最好的處理讓味道在嘴巴中口齒留香甚久。

搭配店裡五大酒莊的紅酒,這樣的盛宴聚會,非常適合多人一起享用,小菜都非常道地的餐廳能了解見微知著的用心,食客都能在每一口品嚐中感動。

大眼妹欣賞用當季新鮮食材做的五行擺盤,在宮廷料理裡面,這樣的概念非常重要,五行蔬果養身,肉類飲食要陰陽平衡,吃的舒爽身體無負擔,食療同源在每一餐都要搭配的剛剛好。

身歷好的環境,用典雅的餐具與高品質的食物犒勞自己或是與朋友分享這樣的情懷,在『三元花園韓式料理』潭美店,各位讀者可以享受到這樣與世無爭的氛圍。

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◎大眼妹-攝影撰文◎

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◎◎

 

關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

 

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

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韓國宮廷懷石套餐

分別命名為【 三 · 元 · 萬 · 壽 · 無 · 疆 】六種套餐

店家【三元花園韓式餐廳 삼원가든 Samwon Garden 台北潭美店】資訊

facebook粉絲團:https://www.facebook.com/samwon.koren0227927222/?fref=ts

營業時間:Am11:30–Pm02:30  &  Pm05:30–Pm09:30

地址:114台北市內湖區石潭路1號

電話:02-2792-7222

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  大眼妹,來自台灣的捲髮雀斑女孩。

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台北『北海道美食↔北海道スープカレーGARAKU 台灣 ↔台北信義NEO19』

北海道美食北海道スープカレーGARAKU 台灣台北信義NEO19

來自札幌的知名湯咖哩

大眼電台攝影撰文

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北海道札幌的知名湯咖哩 スープカレーGARAKU 在台灣也可以吃到了,位於台北市信義區NEO19一樓,

北海道スープカレーGARAKU 台灣 大招牌,就在入口處非常明顯,喜歡吃日式湯咖哩的讀者們,

可以參考大眼電台這次食訪紀錄,喜歡湯咖哩記得加到嚐鮮名單,找時間去吃頓溫暖的湯咖哩。

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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北海道スープカレーGARAKU 台灣 食訪菜單

招牌鮮嫩雞腿

涮涮豬五花佐綜合菇

炙燒起司番茄佐培根

芒果拉昔

招牌鮮嫩雞腿】推

 

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涮涮豬五花佐綜合菇】推

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炙燒起司番茄佐培根

 

 

 

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炙燒起司薑黃飯】推

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薑黃飯

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  大眼 北海道スープカレーGARAKU 台灣  電台  

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北海道スープカレーGARAKU 湯咖哩的醬汁,喝起來有蔬果的甜味與咖哩的潤順

淋上一些檸檬與配上薑黃飯,吃起來既不膩口且帶有果香。大眼妹個人特別推薦鮮嫩雞腿口味,

雞腿絲絲軟嫩,搭配山藥的口感,層次分明風味溫順。

來信義區探訪美食的朋友,可以來到北海道スープカレーGARAKU  台灣嚐嚐札幌的湯咖哩。

 

 

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◎大眼妹-攝影撰文◎

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◎◎

 

關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

 

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

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店家【北海道スープカレーGARAKU  台灣】資訊

 
 
電話:02 8780 5111
 
 

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台北『老饕必去巷弄日料↔微風建一食堂↔捷運忠孝復興站』

老饕必去巷弄日料 微風建一食堂捷運忠孝復興站

巷弄必嚐の美學饗宴

大眼電台

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老饕們都知道在八德路上有一家讓人心花怒放的日式料理

微風建一食堂

大眼妹以非常愉悅的心情,

來跟大家介紹“微風建一食堂”,倘佯在鮮味裡的幸福。

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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微風建一食堂 食訪菜單

兩千元套餐

黑醋栗柳橙

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老闆兼主廚的劉建成先生

建一食堂的料理,都是由主廚一一用心烹煮呈現,

豐富的料理經驗,呈現在食材上非常專業。

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本次套餐,我們選擇了麵包蟹

中秋節前後,特別推薦蟹類喔。

活的麵包蟹,店家會呈現給客人看,新鮮NO1。

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前菜組合

鰻魚玉子燒、酥炸丁香魚、炸透抽

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鰻魚玉子燒】推

大眼妹愛吃鰻魚

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酥炸丁香魚

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炸透抽

 

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推【生魚片盛合

由九樣海鮮來呈現的生魚片盛合,豐盛的擺盤灑上金箔,

非常的豪華,不只是視覺上享受,口感也是金光閃閃的美麗。

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帶膜的鮭魚卵

正好是鮭魚產卵期的帶膜鮭魚卵,口感多層次與貼附黏牙的滿足

怕腥的朋友,建議一定要吃“帶膜的鮭魚卵”

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日本可生食的大干貝+北海道的海膽

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阿根廷天使紅蝦】推

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來自法國的生蠔】推

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私心特愛鮭魚卵

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烤魚,紅甘8-9兩

烤得恰如其分的紅甘,新鮮到連與眼睛都很好吃。

大眼妹很少這樣說唷,快筆記。

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近拍給吃貨讀者們看看

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西班牙伊比利豬,上蓋肉(又稱老饕肉)】推

哈哈哈,超級鮮嫩多汁的西班牙伊比利豬,

咬下去,眼睛閉起來,那種滋味與口感在嘴裡有著自然放牧的舒心感

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沾點新鮮檸檬汁,完全不油膩又爽口

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日本和牛】推

簡單烹煮的和牛,肉質完全是達到最好的境界

嫩、無筋、甜、潤口

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【特別推薦醬汁

牛排沾的醬汁,是老闆特別到日本追尋到的好滋味,

吃貨們,一定要吃到的“心滋味”

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麵包蟹】推

肉多好實在,螃蟹鮮甜全部都保留下來。

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蟹螯,肉多到像是棒棒腿,豪氣

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首頁封面介紹】推推

野菇雞汁燉飯

使用小町美人米與烤過的雞骨等熬煮成粒粒分明的燉飯

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用野菇、雞骨等醬汁包覆著美人米,我真的太愛這一碗的滋味了

溫暖用心的料理,我們用感恩的心去品嚐這碗料理

希望用手心的溫度,這樣的感動可以跟各位讀者分享。

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波士頓龍蝦

這是隔壁饕客點的食物,大眼妹眼饞拍一下

店家很用心地幫饕客們處理好,很細心。

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  大眼 微風建一食堂  電台  

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微風建一食堂,充滿著讓人感動的料理。

豪氣的料理,新鮮海味的誠實,是有本事的華麗一點都不虛浮。

整個套餐吃完,嘴裡是清爽的海味,心裡有著滿足的依靠感,

每個人都會吃東西,也能吃出自己喜歡的味道,大家都是吃貨與老饕,

有心人人是食神,想當一個有心的食神,記得要到微風建一食堂,

用味蕾去感受,用眼睛去享受,懂得變化食材與保留原味的巷弄美食。

大眼妹真心推薦。

記得點個小酒,享受這完美的一切。

 

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◎大眼妹-攝影撰文◎

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關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

 

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

 

 

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店家【微風建一食堂】資訊

 
 
電話:02 8772 2178
 
營業據點:104台北市八德路二段300巷10號
 
捷運:忠孝復興站五號出口 步行約10分鐘

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台北『頂級食材樂活味蕾↔百家樂鐵板燒↔捷運中山國小站』

頂級食材樂活味蕾↔百家樂鐵板燒捷運中山國小站

新鮮海產現點現撈の美味

大眼電台

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大眼電台的吃貨讀者們,有口福拉!

本週與大家分享『頂級享受現點現撈的鐵板燒料理』,

位於捷運中山國小站附近的-百家樂鐵板燒,是眾所矚目的一顆鐵板燒之星,

新鮮直送的海產,是店家拍胸捕的新鮮保證,師父的料理手藝熟練有品質,

大眼妹將帶給大家一份豪華饗宴,愛吃的你請記得收入口袋名單唷。

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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百家樂鐵板燒  食訪菜單

開胃前菜

桂花決明子茶

手工特製麵包

松露濃湯

玉米濃湯

香煎圓鱈

南非活鮑魚

香煎鵝肝

澎湖大明蝦

極品活龍蝦

五行蔬果沙拉

美國Prime牛排

紐西蘭羊小排

時令炒鮮蔬

銀耳蓮子甜湯

巧克力蛋糕

烏梅汁

新鮮海產NO1.,現點現撈得安心

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用餐環境整潔明亮

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開胃菜

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現撈活體帝王蟹

當日有顧客點帝王蟹,豪氣霸氣,鮮美程度大眼妹看的眼饞

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手工特製麵包

使用植物性奶油

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香煎圓鱈

鮮嫩多汁,大眼妹有側拍給大家看喔

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澎湖大明蝦】推

口感彈牙香甜好吃

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南非活鮑魚

南非活鮑魚用白酒乾煎淋上些許和風醬

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香煎鵝肝】推

香煎鵝肝下面有兩層水果,一片是奶油蘋果一片是奇異果。

主廚用奇異果的酸甜綜合鴨肝濃郁的香氣後,再搭配蘋果的脆口,口感層次豐富。

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極品活龍蝦】推

肉質豐厚的龍蝦,放入口中香氣誘人

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五行蔬果沙拉

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美國Prime牛排】推推

鮮嫩多汁的牛排,外層焦化的剛剛好再搭配主廚自製的醬油調味

乾煎大蒜非常好吃。

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紐西蘭羊小排】推

羊小排軟嫩好撕咬,羊油的香氣搭配大蒜的口感,美味。

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銀耳蓮子甜湯】推

非常用心的甜點,主廚用心熬製。

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巧克力蛋糕

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  大眼 百家樂頂級鐵板燒  電台  

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百家樂頂級鐵板燒,有著頂級的新鮮水產,

活體現點現撈,給客戶看到用心與放心。

高級的食材,頂級的烹飪手法,在百家樂鐵板燒,吃貨們可以享受到喔。

大眼妹個人最喜歡的是澎湖大明蝦與極品活龍蝦,真的非常新鮮美味。

歡迎吃貨們把百家樂鐵板燒收入口袋名單,品嚐一頓豪華的鐵板燒饗宴。

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◎大眼妹-攝影撰文◎

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◎◎

 

關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

 

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

 

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店家【百家樂頂級鐵板燒】資訊

 
 

電話: (02)2585-9680

地址:台北市中山區民權東路二段11號1樓

中山國小捷運站3號出口,約走2分鐘
  • 營業時間:週一~週日 11:30~14:30 ;週一~週日 17:30~22:00

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台南蔬食『媲美國宴的蔬食↔赤崁璽樓↔台南▪西門圓環』

赤崁璽樓 台南▪西門圓環 

媲美國宴的蔬食饗宴

大眼妹。Geschmack ª大眼電台

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這次,大眼妹要跟讀者們分享在台南吃到的美味蔬食餐廳

無論是在創意還是在使用的食材上面的運用,大眼妹覺得真的是很棒。

赤崁璽樓的蔬食料理,媲美國宴,名副其實。

這次在古色古香的台南洋樓裡享用著用心調理的蔬食,所以我們除了分享食物之外,

也跟各位讀者分享這主色古香的洋樓。

以下菜單是

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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赤崁璽樓  食訪菜單

無國界料理

有機沙拉

五穀雜糧麵包

越式芙蓉春捲

泰式酸辣火鍋

焗烤紅醬米粉

土魠魚粥

法式藍帶豬排

涼拌紐津

水果醋

冰咖啡

甜點

五穀雜糧麵包

五穀、雜糧、亞麻子、竹炭、貝果、水果、帕馬森起司

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抹醬】推

四種起司、泡菜、花生、堅果

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法式藍帶豬排

主廚自製豆包用特調的起司醬、素火腿

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使用印尼第一道冷壓椰子油下去炸,外脆內軟

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泰式酸辣火鍋】推推

非基改豆腐、天婦羅豆腐、自製的非基改豆皮、金針菇、美白菇、

紫米糕、紅蘿蔔、白蘿蔔、地瓜、花蓮南瓜、冬粉等蔬菜

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湯頭酸甜道地的爽口,喝完湯不會口乾舌燥

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推【土魠魚粥

 

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使用日本的冬菇熬煮的粥,素的鹹粥味道真棒

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有機沙拉

香檳果醋、玄米油、新鮮的鳳梨與檸檬做成的醬

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涼拌紐津】推

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日本富士的蒟蒻、辣椒絲、碧玉筍絲、北港香油、麻油

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越式芙蓉春捲】推推

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在有機菊苣淋上泰式+墨西哥莎莎醬的特調醬汁

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焗烤紅醬米粉】五星級推推推推推

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義大利醬汁、台灣米粉、美式焗烤

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水果醋、美式咖啡

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赤崁璽樓

走進古色古香的時光隧道

赤崁璽樓為東亞皮件富商洪氏故宅,以現在RC工法建造完成。

高度僅次於『林百貨』,站在此樓樓頂可以遙望赤崁樓景色,非常美麗。

 

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獲得五星級環保餐館的殊榮

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餐廳內部明亮乾淨整潔,非常用心且自律的服務人員

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櫃檯有販售一些果乾

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美麗的天井,俯視下的悠閒自在

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庭院池裡有烏龜,象徵長壽並且這裡有個好磁場,撫慰人心

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二樓陽台上放些乾果,坐在木椅上,微風徐徐,日子正好

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處處展現了豐厚的在地風格與品味

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湛藍般的空間,讓人猶如徜徉在大海裡的清幽

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美麗優雅的銅雀

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竹盞木窗,黃暈紅燈

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  大眼 ⊕   赤崁璽樓    電台  

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大眼妹常說,一間店代表著一個老闆的理念與堅持,

我在 赤崁璽樓 看到了善良、孝順、與善待長輩的精神,

店家有特別給家庭與長輩們來這裡用餐的優惠折扣

這是一種家庭團結的精神,也是想要表達大家對長輩們要孝順要尊重

“孝子順孫”“母慈子孝”

孝,是社會與家庭的根本,在這可以感受出如此棒的氛圍與理念。

不一定順。順,不一定孝,有千萬種。笑,有千萬種。孝到最後,才能笑到最後。

有來台南的讀者們,歡迎來到這古色古香的 “赤崁璽樓” 來用餐,這裡真的很棒。

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所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

 

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

 

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店家【赤崁璽樓】資訊

 
 

電話:(06)2245-179

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號

 
台南.西門圓環旁

 

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台北『德州牛排老饕味↔Benny’s Texas Steakhouse↔捷運忠孝復興站.大安站』

德州牛排老饕味↔Benny’s Texas Steakhouse↔捷運忠孝復興站.大安站

有最好吃的德州Steak, 有最好喝的Wine!老饕們最愛窩Benny’s

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大眼妹的吃貨粉絲們,快來看看這鮮嫩多汁的老饕級牛排-德州牛排

我每次放上這樣鮮嫩多汁又有口感的實境照實,讀者們都會在電腦前面咬牙切齒,

隔天立馬都要衝去店家“一澤芳親”美食,讓我好開心啊。

Benny’s Texas Steakhouse,料理的是非常道地德州牛排

料理者本身是德州牛排愛好者,把美式粗獷中帶有熱情的風味帶給顧客。

要注意介紹在框框裡推』為個人喜好。

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Benny’s Texas Steakhouse  食訪菜單

美國Choice肋眼牛排12oz(德州風味)

美國特級無骨牛小排10oz(德州風味)

義式番茄牛肉湯

蛤蠣濃湯

田園鮮蔬沙拉

水牛城噴火雞翅(小辣)

紅茶

可爾必思

皇家巧克力蛋糕

義式番茄牛肉湯】推

使用牛排肉…不是碎牛肉…大眼妹獨家推薦

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蛤蠣濃湯

搭配Benny’s的餐包,濃湯口感加分。

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田園鮮蔬沙拉】推

依照當季蔬果做的沙拉,很貼心的有水蜜桃,健康又舒爽,女生大推。

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水牛城噴火雞翅】推

愛吃辣雞翅的各位吃貨們,千萬不要錯過這道,辣度可以調整喔。

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封面首照】推推推

10oz 美國特級無骨牛小排

特別好吃啊!!鮮嫩的肉質搭配德州風味的醬料,軟嫩中帶有肉的甜。

連旁邊的玉米都好好吃,肉質外表焦化程度“剛剛好”。

給吃貨們三個推,必點好嗎!

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放大給吃貨們看看這鮮嫩的肉與肉汁,外面包覆獨家口味

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這樣烹煮的肉質,非常厲害

 

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美國Choice肋眼牛排12oz(德州風味)】推推推

這非常適合小孩吃,因為裡面嫩筋部分,已經被料理者用心的烹煮,

所以小孩子或是長輩的適口性會很好。

牛排料理有:德州/BBQ/原味,可以選擇

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美國Choice肋眼牛排的側面圖,可以讓讀者看看它的厚度

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檸檬紅茶、可爾必思

皇家巧克力蛋糕】推

香濃的巧克力蛋糕體是濕潤濃郁的口感,完全沒有乾澀。

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用餐環境:非常環境、餐具都整潔與大氣,亮眼的美式工業風

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  大眼 德州牛排 Benny’s Texas Steakhouse  電台  

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道地的德州牛排在台北非常少見,

大眼妹這次在Benny’s Texas Steakhouse 吃到欲罷不能,

完全不想離開的境界,有紅酒有道地的德州牛排,

餐廳氣氛又非常好,適合聚餐約會分享一切的好地方。

Benny’s Texas Steakhouse 德州牛排料理的風味,

有帶一點點墨西哥香料風格,他不只是甜味還有個香氣,

牛排一放入口,你就知道火侯處理與肉汁的包覆,

真的是剛剛好!

有最好吃的德州Steak, 有最好喝的Wine!

大眼妹真心推薦。

來到了Benny’s 記得要點上一份好肉一杯好酒,享受這完美的一切。

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◎大眼妹-攝影撰文◎

https://goo.gl/HOI9aB

◎◎

 

關於美食介紹,大眼妹一直覺得這是很主觀的東西,

所以只要餐廳環境整潔乾淨,服務人員親切友善,當天聚會朋友都覺得好食,大眼妹就會介紹給大家

 

記得『酒後不開車,開車不喝酒』

希望大家能夠好好的享受生活

 

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店家【Benny’s Texas Steakhouse德州牛排】資訊

 
 
電話:02 2325 5597
 
營業據點:111 台北市大安路一段176巷1號之1
 
捷運:大安站忠孝復興站 步行約10分鐘

 

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  大眼妹,來自台灣的捲髮雀斑女孩。

  周遊列國吃好東西愛攝影,是一種生活的樂趣。

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