潮味決

捷運徐匯中學站.威士忌嗆蝦鍋.潮味決 三重店

大眼電台 攝影撰文

DJ.白蘭地共同撰文

http://goo.gl/HOI9aB

根據統計，台灣人愛吃鍋，各式鍋物專賣店密度堪稱世界第一。

白蘭地也不例外，一年四季都用火鍋來滿足自己的大鳥胃，

不管是日式火鍋、韓式火鍋、台式火鍋、麻辣鍋還是各式特色火鍋。

吃到嘴裡暖在心裡的感覺很幸福。

白蘭地要帶大家品嚐不一樣的美味，來自四川綿陽的干鍋料理「潮味決」。

之前旅遊的時候吃過一次，回到台灣就念念不忘，

這次在潮味決，找到當初那讓人驚艷的感覺，不多說，看介紹。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

大眼電台攝影撰文

DJ.白蘭地共同撰文

https://goo.gl/HOI9aB

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關於【潮味決 三重店】介紹

位於捷運徐匯中學站2號出口，走路約莫3-4分鐘的路程，就可以看到『潮味決』的招牌。

仁愛街719-1號的位置非常好找，店面寬廣，可以外帶與內用，門口有特殊創意的椅子讓人會心一笑。

商品價位平易近人，有提供四川干鍋、威士忌嗆蝦鍋、砂鍋粥、砂鍋麵，多種選擇。

走進門看到店家的空間，舒適大器，整體的暖色系，進門就少了一半的寒氣

下午時間人潮也不少，我們造訪時已經是大約下午一兩點時。

店家很用心，針對不同的鍋物有不同的建議吃法，

潮味決最大的特色就是一人一鍋，可以依據個人喜好調配，邊吃邊體驗。

鍋物有重口味的嗆香辣到清淡口味的砂鍋粥，讓人隨時可以變換口味。

飲料區備有果汁與無糖茶還有白飯，且餐具等採用自助式管理。

大眼電台到每一家店總是會在配料區仔細觀察，蔥蒜區是否新鮮乾淨。

這區是『潮味決』配料區提供的 辣菜、青蔥、芹菜，如圖所呈，都很乾淨與新鮮富有水分。

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干鍋起源於四川綿陽，屬於川北菜，製法上與傳統火鍋不同之處在於鍋底沒有加水而直接用紅油料理食材，

比火鍋溫度更高，燒出之菜有炒菜的焦香，而不同於傳統火鍋的料理方式，

最大的不同為湯少、醬香，且味足，加入四川特有的中式香料，獨特的風味讓許多饕客趨之若鶩、爭相品嚐。

除了招牌的干鍋料理，更有廣東潮汕地區的「砂鍋粥料理」，是廣東省潮汕地區漢族傳統名點，

鮮美異常，還有股淡淡的清香，是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。

粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等。

潮味決推出「砂鍋粥料理」主要的特色為使用特製高湯熬製的粥底，

再加入以鮮菇、臘肉、干貝及栗子等珍貴食材炒製而成「獨門料頭」提升粥品的層次與口感。

麻辣嗆蝦鍋+青蔬湯盤

今天最讓人驚豔的就是這鍋『Jack Daniel’s威士忌嗆蝦鍋』大份量的酥炸鮮蝦，

鮮蝦炸到外皮酥脆，搭配嚴選食材及秘製醬料，專人現場桌邊拌炒，

湯汁收乾後起鍋前淋上Jack Daniel’s威士忌增添風味，香麻的口感加上醇厚的美酒在鍋邊嗆出獨特的香氣，

每一口都有威士忌的醇香氣味，像熱情洋溢的東北姑娘，火熱迷人。

絲瓜海味粥(牛)+海鮮 吻仔魚 牛肉片 蛤蠣 蔬菜 絲瓜

高湯湯底熬煮的砂鍋粥配上豐富的蔬菜與海鮮還有養生的枸杞，讓人一口接一口的吃。

天麻香辣鍋(經典豬)+青蔬湯盤+燒餅

自行拌炒好後享用，豐富的配料，香麻帶勁的口感，

像粗獷的土家阿哥，粗中有細，值得細細品嚐。

如果覺得太乾，可以加入高湯拌炒， 想試試不同口感，建議加入起司，加熱至融化後攪拌，

辣度降低，香氣不減，更多了一絲乳香，味道層次更豐富，怕辣的朋友可以嘗嘗看。

【小菜區】

決配雙品-秘醬杏鮑菇

秘製的醬料滷到入味、灑上香氣十足的柴魚，入口回甘久久不散。

秘醬蘿蔔糕

其實白蘭地原本非常討厭蘿蔔糕，但這次吃完真的有顛覆我的感覺。

一咬下外酥內軟的口感，酥而不焦軟而不爛，搭配秘制的醬汁香氣進入口中，忍不住一口接一口。

醋酸蘿蔔

吃了這麼重口的酸性物質，勢必得增加一點鹼性食材讓身體平衡，

這時候就顯現出蔬菜的重要性。新鮮的生菜、香辣軟嫩的豬肉、酸甜脆口的蘿蔔，

交錯的滋味難以言喻，停不下來就是好吃的最佳證明。

炸紅麴卜肉

彈牙的肉質、鮮明的色澤、入味的紅麴香，配上酸甜的醃菜，

現在想起來唾液腺立刻甦醒，想再來一盤。

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 ⊕▫▪▫潮味決三重店▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

三重美食林立，非常推薦潮味決三重店，交通便利、空間寬敞明亮。

特別推薦他們家的『Jack Daniel’s威士忌嗆蝦鍋』，口感和品質在水準之上，份量又多。

白蘭地喜歡嗆辣的口感，但在潮味決每個人都能享用自己喜愛的味道，

人人都是自己的主廚，常言道魔鬼藏在細節裡，

看似簡單的搭配交織出最棒的味道，整體讓人吃得很愉悅，不要錯過的好滋味。

大眼電台真心推薦，如此親民好吃的潮味決料理，個人喜歡他們家的干鍋料理，

吃完可以炒青菜，配上一碗白飯，一個人也能吃得舒服爽快。

【店家資訊】

潮味決

潮味覺三重店粉絲團：https://goo.gl/iCm6Lv

官方網站：http://www.ciaowin.com/

潮味決粉絲團：https://www.facebook.com/ciaowinpot/

三重仁愛店

新北市三重區仁愛街719號之1

(02)2857-9818

營業時間：11:30~21:30

最後點餐時間：21:00

＃捷運徐匯中學站2號出口

＃步行3-4分鐘

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如圖所呈，如您所見。

信箱：brandy20141225@gmail.com

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60年三代春捲 肉粽 碗粿 四神湯 

高雄在地美食・美麗島捷運站・銅板美食

大眼電台攝影撰文

http://goo.gl/HOI9aB

〖高雄美食・Follow Me 〗

清朝的滿漢全席一百二十八道菜點中，春捲是九道點心之一。

吃春捲，咬春好運氣。

吃春餅講究將和菜包起來，從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，取吉利的意思。

吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋裏，隨吃隨拿，為的是吃個熱乎勁兒。

本次大眼電台要與各位讀者分享在高雄美麗島捷運站，經營約莫六十多年的老店。

有賣春捲、碗粿、四神湯、肉粽、花生粽，非常多人在排隊，不諱言，我是因為排隊人潮眾多被吸引過來的。

如圖所呈，如您所見。

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大眼電台攝影撰文http://goo.gl/HOI9aB

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看著料理台上熱呼呼的春捲配菜與熱湯一勺勺的盛裝在碗裡，我被眼前吸引著受不了。

我直接大聲說：老闆，麻煩一份春捲與一碗四神湯。

老闆呦呼著說：沒問題馬上來。

在等待我的美食同時，我看著大姐熟稔地在分開剛出爐的餅皮，那白拋拋幼綿綿的狀態很吸引我，

忍不住的，我就按下那快門….因為吃的不只是小吃，還是那道地的風味。

我們都知道填飽肚子，不代表就是好吃。

老闆說：來嚕，一共$75元。

好吧，我著實嚇到，因為剛剛點餐時沒有看價格…這價格真的很親民！

擺在桌上的四神湯與春捲，我默默地為這承襲了六十多年的組合，按下快門，拍上一張紀念性的照片。

知道嗎，在這紛擾的世代裡，任何組合無論是情侶還是友誼，都很難可以擁有這六十多年的相依偎，不得不說，六十多年啊…..真讓人感動。

拿起溫熱的春捲，手上握著的厚實度，張開我的大嘴，一口咬下去….

滿滿的蔬菜與豆乾，那香甜的氣味在嘴裡咀嚼著，非常非常的好吃。

再往下繼續翻食，品嚐到了切片的香腸與豆芽銀絲，我真的很喜歡吃台式香腸，

甜甜的肉味非常國際化啊，每個人都能接受這麼好吃的台式美食！！！

先不一直稱讚我手上的春捲，我舀著那碗熱呼呼的四神湯，先用鼻子聞一下湯匙裡的味道，心裡想著…恩….沒有異味。

（所謂的異味，很多時候四神湯會有一種沒有洗乾淨的騷味。）

很開心這裡賣的四神湯沒有小腸的異味，我先咬了一口湯裡的小腸，那個口感是不軟爛也不會特別脆口，

是剛剛好的口感，大人、老人、小孩子都可以咬的口感，在吸取一口四神湯，非常滿足啊！

四神湯其實很百搭，可以搭肉包子、冬粉、肉粽、春捲、碗粿，無所不搭！！！

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 ⊕▫▪▫60年三代春捲 肉粽 碗粿 四神湯 ▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

這樣的美味，我品嚐了約莫15分鐘，邊吃邊欣賞著排隊人潮的風景，與大家買到美食的愉悅。

我想大家都跟我一樣吧，吃到好吃的食物會記憶深刻。

下次，我們會再循著美食記憶，來到這家六十年老店裡吃上我愛的一碗四神湯與一個春捲。

春福咬福，吃到如此美味，那是我們的福氣。

【店家資訊】

60年三代春捲 肉粽 碗粿 四神湯

粉絲團：https://goo.gl/nYnh5C

地址：＃美麗島站一號出口

電話： 07-2853165

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三清洞摩西韓式年糕鍋台灣一號店

台中逢甲美食.台中韓式料理

大眼電台攝影撰文

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位於台中西屯逢甲商圈的三清洞摩西韓式年糕鍋台灣一號店，在台中市一家很夯的韓式料理。

店裡面販售的是韓式年糕鍋，有五種年糕鍋的口味，在韓國大家一鍋是選兩種口味做調配。

五種年糕鍋分別有，起司年糕、海鮮年糕、烤肉年糕、部隊年糕、蔬菜年糕，

主鍋選好之後可以選擇拉麵、韓國粉絲、烏冬、韓國粉麵。

照片很多不只紅通通還有超棒的滿滿起司口味。

大眼電台帶領大家造訪三清洞摩西韓式年糕鍋台灣一號店。

如圖所呈，如您所見。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

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【關於三清洞摩西韓式年糕鍋台灣一號店】

粉絲團 https://www.facebook.com/Mukshidonnataiwan/

內部空間明亮，店內有販售韓國的多樣飲品。

座位也是非常舒適，店面非常好找在台中西屯區福星北二街，招牌非常醒目。

本次大眼電台點的是起司年糕鍋跟海鮮年糕郭兩個口味

煮餐點的是拉麵，我有另外加上豬肉餃子，很好奇部隊年糕鍋裡面加上餃子的口感會是怎樣呢。

端上來滿滿的配料，讓人特別開心，店員很貼心的服務，因為起司很多又有年糕怕是黏鍋底。

​首先要跟大家介紹滿滿的起司與青蔥，很多人會覺得奇怪為何？！

因為在這樣的親民價位，青蔥的品質也是一樣非常好，起司的份量也不馬虎，滿滿的鋪在鍋子上。

Ｑ彈的年糕，讓人一口咬下非常驚艷，這是韓國老闆特別找到的韓國口感，越煮越Ｑ彈，不會軟爛！

淡菜也非常的新鮮與飽滿，魷魚大約有五到六塊，還有泡菜跟釜山魚板！！！

重點重點，天啊！豬肉餃子加上年糕鍋的味道怎麼這麼美味！！！！

＃個人覺得喜愛程度可以點兩份

越煮越濃稠的起司年糕鍋，吸附在拉麵上，整個熱呼呼吸嚕嚕的！！！！

好好吃好好吃！！！

好吧我個人喜歡吸滿泡菜跟海鮮湯汁的拉麵配上濃濃的起司

尤其牽絲的口感還有味道，讓人感到滿足！

最後配上韓國的水梨汁，完全就是只能驚嘆馬西搜唷！！！！

＃三清洞摩西韓式年糕鍋台灣一號店

有附上可愛的紅色圍兜兜，貼心的服務讓客人感到開心。

避免沾到衣服。

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 ⊕▫▪▫三清洞摩西韓式年糕鍋台灣一號店▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

位於台中逢甲美食商圈的三清洞摩西韓式年糕鍋台灣一號店，大眼電台跟各位推薦他們的年糕鍋！

五種口味五種主食，還有很多韓國當地的飲品！！！讓人感到根本身歷其境！！

韓國美食林立，用料品質實在，味道又很棒！三兩好友一起聚餐的感覺真好！！！

韓式料理很適合聚餐分享，熱呼呼的感覺，想吃年糕鍋推薦三清洞摩西韓式年糕鍋台灣一號店！！

記得一定要加豬肉餃子！！！！！

真的好好味！馬西搜唷！！！

【店家資訊】

三清洞摩西韓式年糕鍋台灣一號店

地址:台中市西屯區福星北二街11號

電話:04-2452 9511

營業時間:
11：30-15:00
17:00-21:30

粉絲團：https://www.facebook.com/Mukshidonnataiwan/

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緣來早午餐

At•First Brunch 緣來

雙連捷運站美食.台北美味早午餐

大眼電台攝影撰文

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緣來早午餐，原來就是你。

在一天最重要的時刻裡，在雙連捷運站的At•First Brunch 深深的吸引我的目光。

抬頭往上一看，那塊At•First Brunch的招牌，非常有在新加坡牛車水的感覺。

目光一鎖定，大眼電台沿著樓梯往上探訪，發現他是一家由兩位男生所經營的早午餐店，

隱藏自在雙連老區裡面，用美食與香氣來吸引喜愛同樣氛圍的朋友。

本次餐點有三人一起分享，在與朋友吃喝喝的同時，大眼電台不忘用專業的視野來跟各位讀者介紹美食的樣貌。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB
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【關於緣來早午餐 At•First Brunch】

附上粉絲團連結 https://www.facebook.com/atfirst20150131/

緣來早午餐At•First Brunch的招牌跟在新加坡的牛車水風情類似，當場我對他會心一笑。

這樣的中西合璧風格讓人有異國風味的感覺，其實就跟At•First Brunch所出的餐點我覺得有些類似。

早午餐裡的風格，有歐式美式也有泰式，這樣多元風格很有意思。

緣來早午餐的菜單非常漂亮，”前”顯易懂，菜單明瞭，內部裝潢整潔，廁所乾淨。

店家有前置陽台，天氣好且溫暖時，很適合到前陽台去吃早午餐喔。

開胃菜

辣味巧達起司薯條

滿滿的巧達起司醬配上金黃色的脆薯讓人特別愉悅，

重點有墨西哥辣椒做陪襯，氣味濃郁又香辣。

泰式檸檬雞柳條

泰式檸檬雞柳條這道開胃菜一端上來時，讓大家驚呼，因為 真 的 很 香 ！

雞柳條新吃法，我很驚艷！爆炒過的泰式醬料，再搭配上新鮮檸檬入味又唰嘴！

早午餐

早安吧！雞腿早午餐

有麵包、香煎雞腿、沙拉、薯餅、檸檬片

沙拉醬有分油醋跟凱薩

整體吃起份量非常整體吃起份量非常多，又很滿足，因為雞腿肉很厚實又脆！

＃覺得這份早午餐可以供給兩個女孩子食用！一個男孩的飽足份量！

北海燻鮭魚歐姆雷

燻鮭魚歐姆蛋、油醋醬、麵包、沙拉

滿滿的燻鮭魚被歐姆蛋包覆，且上面灑有魚卵。

非常好吃，因為我個人喜愛吃燻鮭魚。

甜點飲料

盆栽奶酪

北海道檸檬乳酪蛋糕

奶蓋綠茶

鮮奶茶

水果茶

＃甜點個人覺得盆栽奶酪很有特色跟趣味，不甜膩非常好吃

＃個人喜歡奶蓋綠茶

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 ⊕▫▪▫At•First Brunch 緣來早午餐▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

在台北雙連捷運站的巷弄裡，在二樓處，

各位讀者可以抬頭看一下 AT.First Brunch緣來早午餐。

想要獨自來一份美味的早午餐，曬曬太陽吹吹微風，帶一本書，

並且有的安靜悠閒的時光，真的要來這裡享受一番。

不只前菜好吃，早午餐份量足夠，飲料部分也有很多選擇，餐廳風格也溫馨。

想要鬧中取靜，歡迎大家來AT.First Brunch緣來早午餐，雙連站旁邊的好去處。

【店家資訊】

At•First Brunch 緣來早午餐

粉絲團：https://www.facebook.com/atfirst20150131/

地址： 台北市大同區赤峰街59號2F

週一至週五11:00-20:00

週六週日10:00-20:00

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如圖所呈，如您所見。

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插畫界諾貝爾獎—世界插畫大展

高雄藝文特區.駁二特區.世界插畫大展

大眼電台攝影撰文

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每個人都有夢想，每個人在心裡都有他最柔軟的地方。

大眼電台要跟各位讀者分享插畫屆諾貝爾獎-世界插畫大展 的展覽心得。

裡面會跟大家說到很多來自歐美的插畫大師，心血結晶之大作，讓人看得目不轉睛。

記得天鵝湖、胡桃鉗、還有美人魚嗎？！

心中的一畝田，充滿溫暖樣貌的畫作將在此展開美麗的巡迴。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

【插畫界諾貝爾獎—世界插畫大展】

位於高雄駁二特區的大勇P3倉庫，入口處有大篇幅的畫作，能夠租借語音導覽機座導覽喔！

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展內全程走完欣賞畫作大概需要一小時，場地動線很簡單明瞭，需要花一小時因為有太多值得人們去省思的地方。

還有寓教於樂的過程中會有很多新的啟發與分享，像是醜小鴨的故事，天鵝湖的美麗還有胡桃鉗的堅持，

溫暖的手繪作品非常精細與動人，當然還有一些互動式的作品展現，大人小孩都可以玩得很開心。

我個人佇立在這幅作品前面非常久的時間，看著藍色大海與陽光的交織下，美人魚背影讓我有些情緒上的感觸。

這樣望出去，美人魚的心裡是怎樣的感觸，我想著，如果我的王子沒來，我會不會真的變成泡沫呢？！

來來回回的小魚啊，到底你是自由的還是我太膽小了呢？！

非常喜歡這種珍貴的藏書，這些都是當時有出版販售的原文書，裡面的插畫都是非常的珍貴。

不知有多少人翻閱過的紙張、撫摸過的色彩，非常的溫暖與知性。

當然展場裡有提供紀念章蓋章處。

所以喜歡搜集印章或是有到此一遊的紀念習慣讀者，記得要在這邊搜集屬於自己的回憶喔！

其中展區還有塗鴉區，裡面可以看到大家所留下的珍貴即興畫作，這些都是藝術與創作之美。

大眼電台也特別留言作為紀念，非常有趣。

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 ⊕▫▪▫插畫界諾貝爾獎—世界插畫大展▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

我喜歡藝文特展，而且在高雄駁二特區的展出場地讓人特別激賞，非常的寬闊與靜心。

世界插畫大展，裡面有很多在不同時期的作品，很多都是來自歐美，當然很多題材會說到戰爭、生命與與死亡。

有歡樂就有悲傷，這樣豐富色彩的展覽，無論是在寓教於樂上面或是插畫愛好者心裡面都是非常的珍惜這樣的展覽。

插畫界的諾貝爾獎-世界插畫大展，在高雄的駁二特區熱情展出，各位喜愛文藝的讀者，記得要去觀賞這樣優質的展覽。

記憶中的一畝田，回憶中的一幅畫，充滿著各式各樣的激情。

記得可以租借語音導覽喔，可以更深入了解很多畫作的時光背景與感情的傳達。

【店家資訊】

插畫界諾貝爾獎—世界插畫大展

粉絲團：https://www.facebook.com/HCAaward50thExhibitionTAIPEI/

地址：高雄市鹽埕區大勇路1號
                       高雄駁二藝術特區 大勇P3倉庫

開放時間： 2016/12/17(六)-2017/3/12(日)

每日10:00~18:00 (17:30為最後售票及停止入場時間) 

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昭明海產家庭料理

自強跟六和路交叉口.高雄海產家庭料理.台灣料理家常菜

大眼電台攝影撰文 

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昭明海產家庭料理是高雄在地鄉親的『老饕店』，

想要吃在地口味，大家都豎起大拇指的說要吃昭明海產家庭料理，

人多的時候沒預約，還真的是有錢都吃不到的好味道！

本次大眼電台跟各位讀者分享，南台灣的在地尚青好滋味。

文末有店家資訊，到高雄一定要造訪昭明海產家庭料理喔！

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

關於【昭明海產家庭料理】介紹

內部空間明亮，有一、二層樓，海鮮櫃裡有滿滿漁獲

飲料櫃裡有自己熬煮的仙草汁、古草味紅茶、冬瓜茶

餐具擺放都很整齊，桌子不油膩，非常用心

【蛤蠣蘆筍】

蘆筍清炒蛤蠣，蛤蠣有特別挑選過，吐沙都處理得很好

【紅燒豆腐】推

先把豆腐乾煎之後，兩面煎到金黃，鍋邊嗆入醬油，加點水煨一下入味。

【小卷韭菜花】推

尚青小卷，搭配脆口的韭菜花，滿滿的脆口與甜味，太好吃了。

​【蒜苗五花肉】推

蒜苗爆炒的五花肉，上色非常完美之外味道真的讓人非常著迷吃個兩碗飯沒問題！

【炒菠菜】推

大火快炒的菠菜，靈魂主角就是大蒜跟米酒，快炒的時間跟手法，昭明處理得很好

【番茄炒蛋】推

號稱台版的歐姆蛋啊！！！！！！

滑溜幼嫩的口感，充滿的番茄的香味，拌飯的好朋友啊。

【紅燒茄子】推

茄子炸過後，爆炒大蒜後放入茄子在鍋邊爆香醬油，撒上九成塔。

這道菜要做到入味真的很下飯，大眼電台私心很喜歡這道。

【乾煎油帶魚】推

超難得可以吃到的乾煎油帶魚，豐厚的肉質中帶有肉汁，煎得恰恰好

【蕃茄牛肉】

用大量蕃茄與洋蔥下去快炒的牛肉，很嫩又有蔬菜的香甜。

【大黃瓜魚丸湯】推

清湯裡帶有魚丸與大黃瓜的香味與甜味，吃完一碗飯再盛一碗湯

飽足、滿足、富足。

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​【仙草茶】推

這仙草茶會回甘，且飯前來一杯清心又心情舒暢，可以放輕鬆的吃一頓美食

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 ⊕▫▪▫昭明海產家庭料理▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

說到超厲害的高雄美食，一定要介紹這家昭明海產家庭料理。

在自強路跟六合路口的昭明海產家庭料理，用道地的家常料理征服大高雄與美食饕客的味蕾。

每一樣菜的料理手法都很到位味道也很足夠，

尤其我個人特別喜愛紅燒茄子、番茄炒蛋、乾煎油帶魚還有蒜苗五花肉這幾道菜。

昭明海產家庭料理料理非死鹹，保留食材本身的甜味，在喉頭上的韻味。

來到高雄，一定要吃昭明海產家庭料理，大眼電台強烈推薦。

【店家資訊】

昭明海產家庭料理

粉絲團：https://www.facebook.com/ZhaoMingRice/

地址：高雄市前金區自強一路53號

電話：07 241 2550

開放時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00

＃斜對面公園有地下室停車場喔

▄▄▄▄▄▄ 大眼電台 ▄▄▄▄▄▄

如圖所呈，如您所見。

信箱：brandy20141225@gmail.com

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＃喜歡請按讚分享是我們分享的動力

張 深 淵 肉 干

彰化在地伴手禮.過年送禮.超夯肉干肉鬆

大眼電台攝影撰文

http:// http://goo.gl/HOI9aB

恭喜發財！金雞年到來！

大眼電台要與各位讀者詳細介紹本電台推薦的肉干伴手禮『張深淵肉干』。

張深淵肉干是在彰化當地超過四十年的老店，

之前大眼電台就有推薦過張深淵肉干，本次要跟大家分享金雞年的澎湃禮盒。

送禮自用兩相宜，公司團購送禮的好肉干。

希望各位讀者吃著澎湃肉干，金雞年大吉大利好運來！

＃照片真的無敵多

＃張深淵肉干最詳細的照片介紹

用最細微的畫面讓各位讀者鑑賞

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

【張深淵肉干過年禮盒】推

禮盒

送禮一定會仔細摸摸禮盒是否貴氣與紙材好不好，

張深淵肉干這次的禮盒設計的非常精美。

紙的磅數很夠，摸起來滑順，光是收到禮盒上的觸感就能知道情意的深度。

深情的美味，讓我們從禮盒外包裝看起。

三入組合：海苔肉鬆+蜜汁豬肉干+辣味豬肉絲

【海苔肉鬆+蜜汁豬肉干+辣味豬肉絲】

禮盒內有附上一張『張深淵肉干的商品介紹』

【蜜汁豬肉干】推

大人小孩都適口的蜜汁豬肉干，是好咬的肉干，長輩與小孩都能適應的口感。

【海苔肉鬆】推

香氣迷人的海苔肉鬆，海苔跟肉鬆的比例會讓人感到物超所值。

【辣味豬肉絲】推

帶點小辣的辣味豬肉絲，過年小酌怡情的好夥伴啊。

​【原味薄肉干、脆捲豬肉紙(原味)、招牌豬肉絲、牛奶棒（長條狀方塊酥）】

【原味薄肉干】推

富有咬勁的原味薄肉干，越吃越香，蜜汁味道甜而不膩。

每張薄度都剛好，蜜汁上的均勻恰到好處。

​【招牌豬肉絲】推

小酌怡情之外，小朋友隨手捏起一把往嘴裡放的美味，就是原味豬肉絲

​【牛奶棒（長條狀方塊酥）】推

牛奶做的方塊酥棒，小朋友們都超愛！！大眼電台發給小朋友吃每個都說姊姊這個好好吃！！

​【脆捲豬肉紙(原味)】推

用嚴選豬後腿肉部位製成，加入美國杏仁片烘培而成。

0.01cm之薄度，手工製成捲狀，適口度：推薦長輩跟小孩食用因為非常脆口。

​【張深淵肉干過年禮盒】推

貴氣禮盒絕對大推

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 ⊕▫▪▫張 深 淵 肉 干▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

大眼電台喜愛張深淵肉干的細心與用心，

彰化在地古早味原汁原味的重現在各位讀者面前，

所以肉干經的起微距的攝影甚至是放大，沒有空虛只有實在。

就像是張深淵肉干說的手心的溫度，傳承的美味，送禮要送到心坎裡。

我喜歡張深淵肉干，光從包裝、商品容物明細、包裝手法細緻度，

在在地說明的這樣的商品是在非常用心的環境下所製成並且包裝完整良好。

小小肉乾，大大心肝。

用真實照片來說話，告訴各位讀者，張深淵肉干有多美味。

大眼電台，金雞年特別推薦『張深淵肉干』

【店家資訊】

張 深 淵 肉 干

粉絲團：https://www.facebook.com/ZHANG.SHEN.YUAN/?fref=ts

官網：http://www.zhangsyuan.com/

服務專線：(04)836-6582／0926-023172

傳真號碼：(04)833-8420

Line@服務ID：@cjr3089k

聯絡信箱：syuan.chang1969@gmail.com

門市地址：彰化縣員林市新興街86號(員林火車站步行3分鐘，近華成市場頂好超市旁)

歡迎您們來店購買～年節前夕貨量較大，記得先提早下單預訂喔！

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如圖所呈，如您所見。

信箱：brandy20141225@gmail.com

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翁記麻辣鍋幸福店

新北麻辣鍋.翁記麻辣鍋.新莊幸福路

大眼電台攝影撰文

http://goo.gl/HOI9aB

說到新北市新莊的麻辣鍋，一定要說說這家翁記麻辣鍋！！！

在四川麻辣鍋遍佈的世界裡，反而能吃到這台式麻辣鍋的香氣，很驚艷。

本次大眼電台要跟各位讀者詳細介紹這翁記麻辣鍋底的美味，其中最喜歡獅子頭跟燕餃來煮鍋。

在用心的麻辣鍋裡吃到台灣自己的用心與堅持。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

【翁記麻辣鍋】

內部空間明亮，大著整齊，空間整潔。

還有提供WIFI

很棒的是，使用瓦斯煮鍋，桌面整潔清理得很乾淨。

​本次品嚐的是麻辣鍋與蔬菜鍋

麻辣鍋用台式中藥配方熬煮，小辣，沒有麻口的感覺，比較能吃出辣味。

蔬菜湯要特別讚美，因為是用蔬果熬煮出來的非使用一般湯粉，非常用心。

肉品對麻辣鍋來說是非常重要的主角，本次要介紹的是有松阪豬、櫻桃鴨、紐西蘭牛肉跟雪花牛

特別喜歡櫻桃鴨的口感。老闆有教一個作法就是，把松阪豬放在鍋裡煮時關火等個幾秒鐘去燜，特別Ｑ彈的口感很棒！！！！

紐西蘭牛肉的脂肪比較少，我個人偏愛吃瘦肉多的牛，翁記麻辣鍋很用心，有特別準備這樣的肉款。

助理很喜歡吃松阪豬，清脆的口感讓她欲罷不能的幾乎整盤都吃光！！！

＃必點的櫻桃鴨來了！

＃各位讀者真的可以試試這個櫻桃鴨

＃大眼電台真心推薦

#份量都很多！！肉也很厚！！

海鮮類我這次只點了國宴魚排跟草蝦，因為我跟助理本日特別愛吃肉

但是看到肥美的草蝦端上來時覺得實在很開心

新鮮又完整，煮起來整排顏色就是很豐富

口感真的非常涮嘴

關於鍋物最喜歡的蔬菜盤跟綜合菇類

大眼電台用特寫給大家看，份量與清潔度。

重點我個人喜歡他們的獅子頭，不管是麻辣鍋還是清湯鍋底煮起來都是非常的好味。

其中手打魚漿跟花枝漿份量足夠且清甜。

＃重點就是油條沒有油蒿味，這點要給店家讚賞，翁記麻辣鍋   在食材準備上富有真心與誠意

＃大腸跟一般滷過的不同，用原味去煨煮麻辣鍋，這樣的大腸更有彈性。

＃重點的鴨血跟豆腐來了

＃還有大眼電台最愛的用大片肉去包覆青蔥

＃大眼電台名言就是：青蔥夠新鮮店家就是非常用心了

＃近距離照給各位讀者看

＃好的食材絕對一目瞭然

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 ⊕▫▪▫翁記麻辣鍋幸福店▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

新莊美食林立，非常推薦翁記麻辣鍋幸福店，交通便利空間大又明亮。

要特別推薦他們家的酸梅湯，是自己熬煮的古早味。

翁記麻辣鍋新莊店的肉品與海鮮準備的新鮮度與厚度在水準之上，高品質份量又多。

在火鍋料部分，油條沒有油耗味，並且在花枝漿部分因為新鮮所以鮮甜。

大眼電台特別用特寫來跟各位讀者分享美味希望大家可以近距離看到他們安心享用。

新莊麻辣鍋優質好選-翁記麻辣鍋幸福店

不要錯過的好美味。

【店家資訊】

翁記麻辣鍋幸福店

粉絲團：https://www.facebook.com/kiki610527/?fref=ts

地址：

新莊區幸福路817巷6號

電話：02 2994 3943

＃公車交通很方便喔

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如圖所呈，如您所見。

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