正宗肥仔茶餐廳

新北.林口美食.正港式

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

港片食神中的經典台詞“只要有心人人都是食神”！

本次大眼電台要帶各位美食愛好者到林口區吃美食。

位於新北市林口區的正宗肥仔茶餐廳，

是香港的廚師來台灣所開的茶餐廳，用好食物來收服大家的心。

照片很多口水直流，美食愛好者記得打電話預約。

【餐廳環境氣派整潔】

【茶水使用的原物料都擺給大家看】

 

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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大眼電台

大眼妹攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

正宗肥仔茶餐廳 食訪菜單

燒臘雙拼（鴨、叉燒）

招牌燒賣

海棠果燒賣

魚翅灌湯包

荷葉糯米雞

蟲草花蒸雞

鮮蝦魚翅餃

腐竹牛肉丸

沙爹拌肥腸

蜜汁叉燒包

金錢牛肚

生滾滑雞粥

牛小排煲飯

冰火波蘿包

蜂蜜脆脆豬

肥仔紙包雞

肥仔蝦多士

南乳機翼

凍忌簾鮮奶

桂花檸檬蜜（凍）

【牛小排煲飯】推

用牛小排煲飯，使用泰國米，粒粒分明的口感搭配林上的醬汁

與蛋黃互相攪拌在一起，風味好好食。

【美味新鮮的蛋黃】

【稚嫩的牛小排】

【蛋黃與牛小排交融在一起】

【肥仔蝦多士 】推

用吐司、起司、蝦肉炸製而成

 

【燒臘雙拼（鴨、叉燒） 】推

借用一下食神裡面的台詞

好叉燒！我從來沒吃過這麼好吃的叉燒！救命呀！！

【凍忌簾鮮奶 、桂花檸檬蜜（凍） 】推推

真正的港式茶水啊！！！

大眼電台常到香港九龍出差，最愛到茶水攤上來上一杯，

重點這比在香港喝到的還好味，檸檬太讚！

推推推【蜂蜜脆脆豬】

特製蜂蜜＋奶油＋法國麵包，烤的酥酥脆脆太好吃拉

【烤得金黃的蜂蜜脆脆豬】

【肥仔紙包雞】

推【生滾滑雞粥】

春捲皮、米酒、滑雞粥

【港小點整桌澎湃】

【荷葉糯米雞】推

【招牌燒賣】

【鮮蝦魚翅餃】推

【蜜汁叉燒包】推

【蜜汁叉燒】

【腐竹牛肉丸】推

 

【金錢牛肚】推

【冰火菠蘿】推

【魚翅灌湯包】

【茶水攤】

【桂花檸檬蜜（凍）】推

用自己熬的糖水加桂花跟檸檬

第一口跟第二口的味道一定不一樣

【正宗肥仔茶餐廳】

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大眼 ⊕▫▪▫正宗肥仔茶餐廳▫▪▫⊕ 電台  

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取名叫正宗肥仔茶餐廳果真是名不虛傳，

大眼妹特別喜歡蜂蜜脆脆豬搭配桂花檸檬凍飲，

正宗香港茶水攤的好味我在這裡吃到實在很感動，

用餐環境整潔，沒有一般茶餐廳的紛亂，環境也寬敞很多，

牛小排煲飯果真好味道，

鮮嫩的牛肉搭配新鮮的蛋黃，攪拌在一起真的好吃，

特別要推薦肥仔蝦多士，酥脆的口感為何彈牙？！

因為裡面有滿滿的蝦肉與吐司包覆在一起，欲罷不能的一直吃。

荷葉糯米雞我個人也很喜愛，因為入味之外還有荷葉的清香，

喜歡吃荷葉糯米雞的讀者可以吃吃這道。

蜜汁叉燒包的黏牙口感，跟甩不掉的麥芽糖一樣，好吃又甜蜜。

大眼妹喜歡正宗肥仔茶餐廳，環境優雅又大方，服務態度又親切。

喜愛港式茶餐廳的朋友，正宗肥仔茶餐廳是個很棒的選擇。

大眼電台，如圖所呈如您所見。

美食新饗宴

【店家資訊】

正宗肥仔茶餐廳

粉絲團：https://www.facebook.com/fattysss/?fref=ts

店址：新北市林口區文化三路一段621號

電話： 02 2609 2879

營業時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 22:00

＃林口三井

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 是玩家所以很動感，是吃貨所以很幸福。

笑容因為真誠而感動。

信箱：brandy20141225@gmail.com

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鐵板神蒜-鐵板燒 

新北市.三重美食.台北橋捷運站

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

三重區美食林立，本是要介紹的是位於台北橋捷運站的『鐵板神蒜-鐵板燒』，

是一家用平價消費能吃到高檔次手法料理的鐵板燒店。

本次圖文眾多，所以請讀者看完要記得擦擦口水，

鐵板神蒜讓我感到用心的地方除了乾淨整潔之外，

連提供的湯品都非常的用心，還特別用雞架子去熬煮。

用當季食材用心料理出的美味，好吃又用心。

波士頓龍蝦套餐需要兩天前預約，想吃的美食愛好者記得文末有店家資訊。

如圖所呈，如您所見。

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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大眼電台

大眼妹攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

鐵板神蒜-鐵板燒 食訪菜單

波士頓龍蝦

沙拉

青菜

日式鮭魚肚

起士蛋捲

松阪豬

紐西蘭特級菲力 

美洲大干貝

醬燒牛肉

飯後甜點

===大眼===美食圖文記錄===電台===

【鐵板神蒜-鐵板燒 】

鐵板神蒜的環境整潔約莫可容納30-40人

【前菜沙拉】

有精緻的雕花（小黃瓜、番茄、芹菜、生菜）

芹菜吃起來非常清爽，不會有特別的嗆味

 

【不定期推出的涼菜】

洋蔥、甘貝唇、木耳、少許辣椒，涼拌製成，吃起來非常爽口

【湯品】

雞大骨熬製，湯頭清澈但非常香醇濃郁，

加入紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇，香氣十足，喝起來很暖心。

【美洲大干貝】推

自製蜂蜜芥末醬，口感細緻，最後再撒上海苔粉

【波士頓龍蝦套餐】推

1280龍蝦套餐一人可吃到半隻/還有菲力牛排一片/龍蝦套餐有附沙拉/

需兩天前電話預約

【波士頓龍蝦肥美】

【擠上新鮮檸檬】

【肉質彈牙新鮮】

【龍蝦美味都鎖在肉裡】

【起司蛋捲】推

先將蛋包裹著厚厚的起士絲，最後捲起後最上層還會在放上一層起士絲，

融化後加上少許番茄醬，放入口中有濃濃的起士味～是幸福的滋味

【青菜】推

炒高麗菜，蔬菜脆口、清甜

【紐西蘭特級菲力】推

先乾煎再加上奶油，最後倒上白蘭地做出火焰的效果

高級鐵板燒的乾煎手法，鎖住牛肉肉汁的美味。

【鐵板神蒜】推

【松阪豬】推

乾煎撒上黑胡椒粒，可以吃到松阪豬的原汁原味，肉質較Q彈。

【日式鮭魚肚】推

是日式生魚片等級的鮭魚肚，煎起來皮表酥脆，

配上有油脂鮭魚肚，不乾柴，另外可配上芥末椒鹽食用。

超下飯【醬燒牛肉】推

牛五花+牛背肩，加上青蔥、洋蔥、辣椒一起拌炒。

必吃【甜點】推

花生麻糬

【平價的消費高檔次享受】

 

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大眼 ⊕▫▪▫鐵板神蒜-鐵板燒▫▪▫⊕ 電台  

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這次很開心，大眼電台吃到很豐盛的鐵板燒，

印象最深刻的是波士頓龍蝦的擠檸檬器，

不沾手的貼心，讓鐵板燒更顯得優雅。

波士頓龍蝦新鮮沒話說，配菜也是特別搭配的不膩口，

紐西蘭菲力，是道功夫菜，考驗著主廚控制鐵板的溫度功力，

外酥內保留七分熟的菲力搭配煎得恰恰大蒜，香氣逼人。

醬燒牛肉是道很下飯的爆炒料理，

黑胡椒香氣搭配兩種牛肉，口感相得益彰。

主餐部分，可以詢問有日式鮭魚肚，油脂豐厚的鮭魚肚，

入口脆嫩，喜愛鮭魚肚的讀者可以點這道主食。

手工麻糬當甜點，有別於一般的布丁製品，

讓女孩兒心裡是非常的開心。

鐵板燒是非常大眾的美食選擇，

喜愛此餐點的讀者可以到三重的鐵板神蒜-鐵板燒，吃一頓美味的餐點。

【店家資訊】

鐵板神蒜-鐵板燒

粉絲團：https://www.facebook.com/T29761166/

店址：新北市重新路二段98號

電話：(02)2976-1166

＃台北橋捷運站

＃三重美食

 

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三道一鍋 · 杳 概念店

台北美食.東區火鍋.國父紀念館站

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

東區好吃火鍋要與各位讀者們分享，

國父紀念館捷運站2號出口附近的三道一鍋 · 杳 概念店。

店裡裝潢非常雅緻，在東區美食餐廳中是非常耀眼的一家店。

三道一鍋 · 杳 提供著天然無負擔的美味給愛好美食的讀者，

本次食訪菜單照片很多，尤其是手工蛋餃與手工墨魚丸著實讓人驚艷。

牛小排與頂級伊比利豬的厚切約0.3cm大片又新鮮，

都在本次的食訪紀錄裡面，

話不多說，請讀者細看美麗油花與乾淨蔬菜的原食材紀錄，

喜歡記得要打電話先預約在雅緻的空間裡好好享受美味的火鍋。

如圖所呈，如您所見。

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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大眼電台

大眼妹攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

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三道一鍋 · 杳 概念店 食訪菜單

黃金昆布湯頭

牛小排

頂級伊比利豬

招牌雞腿蛤蠣

手工墨魚丸

手工蛋餃

干貝天婦羅

台梗九號香米

讚岐烏龍麵

炊飯

豆漿奶酪

===大眼===美食圖文記錄===電台===

【三道一鍋 · 杳 概念店】

店內空間雅緻寬廣，桌面乾淨無油垢。

【火鍋蔬菜盤】

9-10樣的蔬菜盤，讓人感到驚豔的是白蘿蔔片，每樣蔬菜都處理得非常乾淨

蔬菜份量多，品質也很好。

 

【牛小排】推

牛小排的油花非常均勻，肉片約0.3公分厚

 

【頂級伊比利豬】推

每片伊比利豬約一個巴掌大，油脂分布剛剛好。

 

【精選的手工火鍋料】

手工蛋餃

手工墨魚丸

干貝天婦羅

 

 

【雞腿蛤蠣】

每日新鮮的雞腿肉去皮切片約2公分厚

中型蛤蠣吐沙清洗乾淨

【日式醬油加一些水果做調配】推

沾點在肉上，味道非常驚艷，順口。

【火鍋醬料】

辣椒、大蒜、青蔥、白蘿蔔泥

【台梗九號香米、讚岐烏龍麵】

【黃金昆布湯底】

使用昆布與蔬果做為湯底

【美味的牛小排配上大量青蔥】

【手工蛋餃】推推

手工蛋餃非常好吃

 

【炊飯】

利用昆布鍋湯底最後煮成的炊飯，撒上些海苔，美味。

【自製的豆漿奶酪】推

有著豆漿香甜味的奶酪，很用心的甜點。

【三道一鍋 · 杳 概念店】

提供很多來自日本的飲品，非常具有特色。

 

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大眼 ⊕▫▪▫三道一鍋 · 杳 概念店▫▪▫⊕ 電台  

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當大眼妹吃到第一口牛小排夾青蔥沾點特調的日式醬油時，

在口裡的感覺真的很好，

心裡給的評價就是，這是一位非常高雅的火鍋。

從蔬菜跟主食肉片一一看到店家的用心與態度。

用天然的食材，用清雅的湯底來做這一鍋的美味，

醬料每桌都有自己的一排，不需要像外面鍋物一樣要到台子上撈取，

一切的一切都非常的優雅，優雅的吃鍋優雅的品味，

在東區火鍋店裡，我享受到了靜逸的空間與好吃的火鍋。

吃得無負擔，吃得好健康，舌頭食用完是滿足又乾淨的享受。

吃無負擔的火鍋，在優雅空間裡食用美食，

請到三道一鍋 · 杳 概念店。

非凡的火鍋，用心的服務。

【店家資訊】

三道一鍋 · 杳 概念店

粉絲團：https://www.facebook.com/sandou.yao/?fref=ts

店址：台北市大安區光復南路280巷31號

電話：（02）2731-2424

＃近國父紀念館2號出口

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 川巴子廚房 

高雄 . 鼓山區. 正宗四川菜

大眼電台攝影撰文 

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正四川口碑菜來嚕！這次我們要把採訪的焦點放在高雄這美麗熱情的都市。

這口碑菜肴，大眼點台是慕名已久，就是想要分享給各位美食愛好者。

川巴子廚房是正宗四川好手藝啊！

緣起於老闆娘是重慶女孩兒，因愛嫁來台灣，

特別想吃到家鄉菜，那種麻香辣的鮮與勁，就自己開餐館下廚分享家鄉味！

位於高雄鼓山區瑞豐夜市附近的隱藏版巷弄裡，好吃又豐盛，

話不多說立馬與讀者分享這口碑菜的美好。

如圖所呈，如您所見。

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拍攝真誠寫實的照片

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大眼電台

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 川巴子廚房  食訪菜單

酸菜鱸魚片

山城雙椒雞

重慶口水雞

水晶蒼蠅頭

蠶絲豆腐捲

椒鹽梅花排

魚香肉絲

宮保牛肉

===大眼===美食圖文記錄===電台===

【水晶蒼蠅頭】推

加了皮蛋的蒼蠅頭，脆口拌飯的香味真好。

【重慶口水雞】推

用新鮮雞肉限量製作的香麻口水雞，芝麻、花生、辣椒等

還搭配三種不同的中藥材讓重慶口水雞麻的流口水，肉質嫩好入口。

【椒鹽梅花排】推

新鮮處理的梅花排，在酥炸之後，外酥內嫩的口感，輕咬一口，帶著汁呢！

因要醃製半天，所以要預訂喔。

【魚香肉絲】推

脆口的豆數與脆豆的搭配，口感真好，脆口之外還有滑嫩的肉絲，下飯好！

【蠶絲豆腐捲】推

用整塊豆腐與多種蔬菜現包然後酥炸而成，外皮酥脆內餡肉軟。

【宮保牛肉】推

用新鮮的花椒與辣椒去爆香，還有花生的香氣，把牛肉包著香氣迷人

必點【酸菜鱸魚片】推推

新鮮鱸魚約4-5斤重，把鱸魚處理好不帶骨不帶刺。

酸菜、豆芽、鱸魚、花椒、辣椒、薑片

湯頭溫順可口，不辣，去濕氣又富含膠原蛋白。

【山城雙椒雞】

用兩種辣椒炒香的雞肉，下飯配酒很棒。

【川巴子廚房】

整潔明亮的用餐環境，碗盤都很乾淨還有殺菌處理。

【冰涼茶水】

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大眼 ⊕▫▪▫ 川巴子廚房 ▫▪▫⊕ 電台  

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川巴子廚房位於高雄市文忠路的巷弄內，

簡單大方的招牌與整潔明亮的用餐環境讓我進門就非常激賞。

餐盤白淨整潔，空間環境舒適。

大眼妹最喜歡酸菜鱸魚這道的溫順口感，

喝下一口酸菜鱸魚湯整個人的精氣神都回來了！

鱸魚滑溜彈嫩的肉質搭配酸菜的風味一絕。

用新鮮的花椒辣椒做的重慶口水雞味道甚好，

雞肉的肉質非常稚嫩，用滿滿的白芝麻搭配在一起，

非常美味，其中還有用三種藥材製成的醬汁，邊吃邊吞口水，果然叫做口水雞。

川巴子廚房的菜餚道道都很下飯，用小火慢煮有別於台式快炒店的大火烹飪，用料實在，

希望在地鄉親可以也品嚐到四川重慶家鄉菜的美味，這種實在道地的口碑料理著實推薦給各位朋友。

在高雄鼓山區文忠街到上有個隱藏版的口碑美食，川巴子廚房的道地正宗四川味，推薦給各位讀者。

【店家資訊】

 川巴子廚房 

店址：80464高雄市鼓山區文忠路163號

電話：07 554 0199

＃高雄巨蛋附近

＃鄰近瑞豐夜市

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 是玩家所以很動感，是吃貨所以很幸福。

笑容因為真誠而感動。

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