禾月居 寿司處

市政府捷運站.日式無菜單料理.無毒軟殼龍蝦

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

信義區日式料理，很多饕客都知道禾月居是供應新鮮的握壽司.海鮮丼及創意美味的日式無菜單料理店 (無菜單料理需事先預約)，

本次大眼電台還要與各位讀者分享很特別的菜色使用『無毒軟殼龍蝦』，

很多美食愛好者一定都知道龍蝦分成很多種，

在台灣有個美味的珍饈，連殼都可以吃的無毒軟殼龍蝦，

除了美味的日料之外，大眼電台也會有個小專欄是給無毒軟殼龍蝦的喔！

“無毒軟殼龍蝦小專欄”https://goo.gl/lojJOo

美食照片眾多，請各位讀者細心品嚐。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

【禾月居.無菜單料理】

【禾月居裡面的套餐不定期因季節改變】

【用餐環境點節乾淨，能直接與師父互動】

【整潔明亮的桌子】

店內容納約15-20人，電話預約

​

【安康魚肝野菜沙拉】

 選用日本的安康魚自製魚肝, 安康魚肝約0.5cm，用和風醬與新鮮果汁去調配的沙拉

【松葉蟹肉小缽】

0.2cm薄切小黃瓜搭配主廚自製的醋味噌

【生魚片】推

野生紅甘生魚片佐柚子鹽

野生黑鯧生魚片佐海苔醬

新鮮透亮的生魚片

【柚子鹽味道清香】

 

【天使蝦握壽司】推

天使蝦握壽司裡面有鮪魚泥、紫蘇葉做搭配​

【炙燒比目魚緣側握壽司】推推

特推油脂豐富的比目魚握壽司，在炙燒過後整個風味迷人

上面帶有魚子醬，很豪華且口感多層次

【烤紅喉】推推

每隻紅喉都大約15公分與上，烤時不劃刀，保留鮮甜的魚汁

【醃南瓜】

【炙燒鮭魚肚】

有炙燒鮭魚肚、果醋、洋蔥、柴魚

 

 

 

【無毒軟殼龍蝦】

【軟殼龍蝦每隻約170-200g】

本次要介紹一蝦兩吃，有南蠻漬的作法與軟殼龍蝦壽司兩道珍饈。

無毒軟殼蝦在高級的料理上面是非常受歡迎的一樣食材，

台灣養殖的無毒軟殼龍蝦是由人工等待自然脫殼所養殖的手法與技術來培育，

跟國外的軟殼龍蝦有不同的養殖方式。

『無毒軟殼龍蝦 詳細介紹』在以下連結網址

https://goo.gl/lojJOo

【是龍心大悅、食指大動的好食材】

【整隻都能做料理且實用的無毒軟殼龍蝦】

【禾月居用的油非常乾淨，才能炸出如此漂亮的顏色】

畫面中是剛炸出來的無毒軟殼龍蝦，有一滴黃金色的油，讓各位讀者能夠放大細看

【一蝦兩吃，所以切一半做不同風味的料理】

【軟殼龍蝦的蝦膏，金黃色的樣貌讓人允指大動】

【無毒軟殼龍蝦的軟殼薄如紙】推

大眼電台特別拍上特寫給各位讀者看軟殼龍蝦的薄如蟬翼

【南蠻漬無毒軟殼龍蝦】推

蔬菜醃漬過的南蠻風味配上酥脆的無毒軟殼龍蝦，酸甜中帶有蝦肉鮮甜的味道

【軟殼龍蝦壽司】推推推

無毒軟殼龍蝦製成的壽司，整個華麗之外，口感讓人難忘！！！

滿滿的龍蝦肉與醋飯還有玉子燒整個搭在一起，這樣的甜美與香酥，讓人口齒留香。

 

日本北海道空運秋刀魚, 季節限定，色澤外觀都高品質

【散壽司】推推推

炙燒北海道秋刀魚, 日本馬糞海膽, 鮭魚卵, 醋飯, 蝦鬆

【有如蜷川実花般的華麗作品】

【秋刀魚散壽司】

【美麗的顏色，海味在嘴巴裡炸開的詠嘆調】

【天使蝦味噌湯】推

【黑糖牛奶豆花】推推

主廚自製的黑糖牛奶豆花，非常的美味。

吃完華麗的餐點後來一碗小清新甜點，讓人感到舒爽愉悅。

【提供免費ＷＩＦＩ】

 

 

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 ⊕▫▪▫禾月居▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

自己再次整理採訪食記時，非常的嘴饞，

因為每看到一張照片就會想起那在口中的美味，

想必很多美食愛好者會想問到底何謂『無毒軟殼龍蝦』，

大眼電台會再番外篇好好的跟各位讀者詳細介紹。

通常會料理無毒軟殼龍蝦的店家手藝都很不凡，一蝦兩吃的驚艷，

除了料理手法之外，口感與味的搭配都是很豐富的享受。

日式料理除了在食材新鮮度上面有著講究之外，

連顏色搭配與味道的留戀，都有著細細著墨的記憶。

我喜歡禾月居，讓自己享受到有如蜷川実花般的日料，

一一地展現出讓人驚豔與讚嘆的『美食詠嘆調』。

大眼電台的讀者們，軟殼龍蝦新吃法，實際的呈現給各位。

吃得豐富享受健康的食物，是天經地義的美事。

【店家資訊】

禾月居

粉絲團：https://www.facebook.com/THEMISUSHI/?fref=ts

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄14號

電話：02 2763 6900

開放時間： 12:00 – 14:00 、 18:00 – 21:00

『關於無毒軟殼龍蝦』

“無毒軟殼龍蝦小專欄 https://goo.gl/lojJOo“

龍全貿易官方網站:http://www.longchannel.com.tw/



工商時報:http://ctee.com.tw/mobile/CatNews.aspx?catid=6&newsid=35626



美食愛玩客:https://www.youtube.com/watch?v=1L0P8tXzG68



軟殼龍蝦脫殼實況:https://www.facebook.com/pg/aquafunhouse/videos/?ref=page_internal



龍蝦與波士頓龍蝦的差別:http://www.gq.com.tw/life/food/content-29489.html

 

 

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淘憩時光親子餐廳

松江南京捷運站.親子餐廳.大姊姊說故事

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

『淘憩時光親子餐廳』是一間溫暖又整潔的親子餐廳，位於松江南京捷運站旁的巷弄內，

提供給家長與小孩互動與學習遊樂的地方之外還有提供美味的餐點。

本次大眼電台要帶讀者造訪美好的親子餐廳之外，也與大家分享餐點的食記。

有著孩子媽媽與大眼電台的餐飲心得、小朋友看世界的角度，還有愉悅的學習與遊戲，

希望各位親子族群的家庭會喜歡。

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

【淘憩時光親子餐廳】

位於松江路巷弄裡的親子餐廳

【有推車停車區還有斜坡貼心的公共空間】

 

【淘憩時光親子餐廳有寶寶課程】

有活動課程像是大姊姊說故事給寶寶聽

 

【貼心的耳溫槍】

【服務人員會貼心地詢問要不要使用嬰兒座椅】

 

 

【本日主角：暘暘】

【寶寶粥】推

用多種蔬果煮成的寶寶粥，加上素海苔

【蕃茄羅勒雞肉義大利麵】推

味道天然，清爽

【暘暘吃得好開心】

 

 

​【超誠意迷迭香雞腿排】推

現煎的雞腿排，香嫩多汁。

 

【淘憩綠野雙拼】推

份量非常足夠，雞肉餅口感很好

​

 

 

 

 

 

 

【天然飲料】推推推

毛怪冰茶、大手拉小手、ＰＰＡＰ

＃ＰＰＡＰ還送一隻鉛筆喔

【炸物】

起司條、薯條、雞塊

 

 

 

【兒童遊戲區】

有閱讀區、積木、打鼓、火車、遊戲球池等遊樂區

 

 

【衛生間】推

整潔乾淨之外有貼心的放椅子給孩子們踮腳。

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 ⊕▫▪▫淘憩時光親子餐廳▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

『暘暘媽咪的小小感想』

親子餐廳～暘暘媽咪的小小感想
整體環境很乾淨，尤其廁所很乾淨還有親子廁所很貼心，

媽媽上廁所可以讓小孩坐在椅子上，餐點還蠻符合我的口味，

蕃茄羅勒雞肉義大利麵很好吃，寶寶粥也很清淡很適合小北鼻，

而且店內飲品不提供吸管很環保，餐廳雖然小但是玩具有考量到適合男生和女生的玩具，

有小火車也有辦家家酒，書籍也滿多的，有營造親子共讀的那種感覺，

在市區是不錯的親子餐廳。

『大眼電台心得』

整潔明亮的親子餐廳，高朋滿座中帶有著溫馨的氛圍，位置非常的便利鄰近捷運站，

餐點部分味道很好，都是食物的原味，有提供寶寶餐跟媽咪餐，空間環境氣味都有兼顧，

媽咪們都很放心的在遊戲區跟寶寶互動，服務人員都會密切注意大家的安全跟孩子們的行動，

我個人喜歡他們的雞腿餐跟果汁，因為果汁都是100%原汁，親子餐廳不只好玩好吃，更是家庭同樂的好地方。

美食追求的除了好吃入口之外還有天然與健康，『淘憩時光親子餐廳』是爹地媽咪們不錯的選擇。

＃店家聖誕節有聖誕卡的活動喔，可以抽到小禮物

＃下載OcardApp消費有折扣 現場加入會員以8折消費

【店家資訊】

淘憩時光親子餐廳

粉絲團：https://www.facebook.com/cozytaipei/?ref=br_rs

地址： 104台北市中山區松江路69巷5號

電話：02 2507 1065

開放時間：11:00–20:30

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東門鴨莊（總店）

東門捷運站.燒臘便當.過節烤鴨油雞

大眼電台攝影撰文 

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皮脆、入味、肉嫩，是身為烤鴨的驕傲。

大眼電台要跟讀者介紹一家在東門捷運站附近的『東門鴨莊（總店）』，

很多饕客讀者都知道這家燒臘店。

他不只是一般中式燒臘店，店面整潔度與燒臘商品的陳列整潔度是品質很好的店家，

最近東門鴨莊的便當有新菜色，

這樣的新消息，大眼電台一定要跟各位讀者分享。

烤鴨、油雞、燒臘等美味照片都在內文中，喜歡的朋友請自行前往東門鴨莊喔！

如圖所呈，如您所見。

大眼電台美食新視野。

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

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【東門鴨莊（總店）】

逢年過節在東門鴨莊門市，購買臘味的人潮非常熱絡，

這樣的的色澤品質非常誘人。

【東門鴨莊（總店）成立於1979年，傳承了古法製作的廣式燒臘技術】

【店面裡有可以外帶外送的便當品項，也有整隻牲禮可以購買】

【東門鴨莊新的便當配菜有加上綠色蔬菜，兩樣菜與現炒的辣蘿波乾】

 

【三寶飯】推

油雞、烤鴨、叉燒、兩樣青菜、炒蘿蔔乾

【便當份量足夠一個大男生吃】

燒臘的份量非常大氣，三寶飯一次滿足美食愛好者的口腹之慾

【燒臘上的色澤讓人蠢蠢欲動的想大吃，上面會淋上醬汁】

【玫瑰油雞，肉質軟嫩入味】

【炒蘿蔔乾】

拌飯吃，可以一下扒好幾口飯，太脆口了。

【油蔥】

新鮮泛有綠光的油蔥，油質乾淨，蔥的香氣足夠。

【每份便當都會淋上濃郁的醬汁】

【東門鴨莊自製的醃脆蘿蔔，脆甜可口】

必點【苦瓜雞湯】推

燉的軟透的雞湯，非常入味好喝。

【東門鴨莊】

【整隻烤鴨配上醬汁】大推

很多公司、家庭會買整隻牲禮祭祀，澎湃招福。

當然也有的是買整隻聚會聚餐大器又美味。

【皮脆、入味、肉嫩，是身為烤鴨的驕傲。】

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 ⊕▫▪▫東門鴨莊▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

廣式燒臘是很多人心中的美味，方便又好吃，

中午或晚上嘴巴就是想吃那烤鴨的口感、玫瑰油雞的香味，

東門鴨莊的燒臘風味是廣式燒臘手法呈現，沒有死鹹或是太甜的味道，

烤鴨的皮與油雞的色澤油亮飽和，視覺上一大享受。

便當有新菜色這是一大福利，讓外食族可以吃到更營養更多纖維，

湯品部分我很喜歡苦瓜雞湯，費時熬出來的湯品總是暖人心。

東門鴨莊可以宅配、便當可以外送，喜愛吃燒臘的朋友，可以上官網訂購喔。

大眼電台是捷運族，當然就是直接門市外帶回公司嚕！

美食分享不分你我，東門鴨莊好食。

【店家資訊】

東門鴨莊

東門鴨莊（總店）

官網：http://http://525257.com.tw/contact_us/

地址：100台北市中正區金山南路一段134號

電話：02 2321 8877

＃東門捷運站

＃燒臘便當

＃油雞燒鴨

＃過節禮品

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珍珧商號.珍珧魯肉飯

古早味在地美食.中正紀念堂.魯肉飯

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

說到台灣的在地美食魯肉飯，一定很多讀者都有自己喜愛的店家與口味，

台灣人愛吃魯肉飯，因為這不只是簡單方便的食物還更是傳承老一輩的好滋味。

大眼電台要跟各位讀者分享一家在中正紀念堂附近的古早味餐廳他裝潢的古色古香之外，

環境非常整潔那就是珍珧商號.珍珧魯肉飯 。

珍珧商號.珍珧魯肉飯 一走進去，

沒有一般中式餐廳的油膩髒亂，而是非常明亮整潔，

由此可見店家在環境上面的用心非常顯著。

珍珧商號.珍珧魯肉飯 是由黃阿嬷在二十年前熬煮的滷肉飯開始說起，

現在當然由「超跩食堂」的老闆黃奕翔先生，

為了讓下一代能嚐到古早味，

傳承阿嬤的美味手藝繼續延續下去的美好。

美食照很多

如圖所呈如您所見，

大眼電台美食新視野。

拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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大眼電台攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

珍珧商號.珍珧魯肉飯 食訪菜單

珍珧魯肉飯

肉羹米粉

福州魚丸湯

米糕

阿嬷的粉肝

白菜滷

煙燻頭皮

涼拌鳳爪

【珍珧商號.珍珧魯肉飯 】

大紅燈籠高高掛，喜氣又大方

【滿桌子的美食讓人食指大動】推

美食照很多，請讀者慢慢觀賞

【涼拌鳳爪】推

脆口的鳳爪是小菜中的皇后

鳳爪去骨後，獨門醬汁醃製，帶有一絲絲酒味

必點【白菜滷】推

滷得入味的白菜滷搭配滷肉飯是經典組合

【煙燻頭皮】推

厚薄度剛好的切片，吃得到口感跟滿滿的膠質，煙燻的味道很好

【阿嬷的粉肝】

喜愛吃涼拌粉肝的朋友可以點這道，處理得非常乾淨，沾點油膏配薑絲，很道地。

【福州魚丸湯】推

這不只是一般的魚丸湯，他湯底用大骨敖之後還有用白蘿蔔去熬湯底，甜美。

必點【珍珧魯肉飯 】推

看道這一碗金黃色的滷肉飯，

讓我想起知名作家焦桐在台灣味道那本書裡的一段話

『一碗白米飯鋪上一層五花肉丁，肥瘦鹹淡適度，腴而不膩。

一碗魯肉飯，簡單，卻自足而完整，可以毋需任何佐菜而滋味俱全。』

【看看這透亮的滷肉飯，這是我們這些在外地的遊子心心念念的好味道】

【肉羹米粉】推

肉羹是店家自己捏主打漿出來，然後搭配細心熬煮的湯底去呈現的肉羹湯。

肉羹份量超級富有誠意，大塊又多，口感好吃無帶筋膜。

【米糕】推

綿密的米糕再搭配肉片與魯蛋，最後撒上魚鬆，

很多小朋友都很喜歡這道小吃。

【珍珧商號.珍珧魯肉飯 】

環境簡潔明亮，有一二樓的用餐空間

【珍珧商號.珍珧魯肉飯 】

店內所有餐具都使用不鏽鋼材，還有用殺菌這道手續。

【珍珧商號.珍珧魯肉飯 】

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 ⊕▫▪▫珍珧商號.珍珧魯肉飯▫▪▫⊕ 

＿＿＿＿＿大眼電台＿＿＿＿＿

一碗好吃的滷肉飯，真的會讓在地遊子邊吃邊落淚，

每次在國外待的時間一長，大眼妹總是想的滷肉飯的白菜滷，

在每個人心中都有一段深刻的美食記憶，跟家人跟情人或跟好友，

那種感情記憶是無法抹滅的甚至會影響我們對美食的記憶想法，

在很多美食裡面為何要說到傳承，那不只是重情重義的展現，更是一個堅持的心意延伸。

一碗肥而不膩的滷肉飯，牽起很多大家的美好回憶，

一碗真誠的肉羹，讓大家回憶起澎湃的古早滋味。

珍珧商號.珍珧魯肉飯，喜愛台灣在地美食的讀者，

品嚐美食的同時，可以去感受那美好的情誼。

 

 

【店家資訊】

珍珧商號.珍珧魯肉飯

粉絲團： https://www.facebook.com/zhenyao68

地址：台北市中正區愛國東路108號

電話：02-2397-0808

營業時間：11:00–21:30

＃中正紀念堂站

＃南門市場

＃愛國東路

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笑容因為真誠而感動。

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 品湯。白色麻辣鍋專門店 

馬來西亞麻辣鍋.手工鍋物.白色麻辣鍋

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

要介紹大眼電台喜愛的白色麻辣火鍋，首頁就用很特殊的手工川丸子來當封面。

讀者或許會納悶，為何不用大魚大肉來當首頁？！

今天希望每位讀者都能好好瞧瞧這陸上肉品與海裡鮮味，誠實地在各位讀者面前一一呈現。

湯品。白色辣鍋專門店，位於捷運信義安和站約五分鐘的通化街巷弄內，

整理裝潢整潔乾淨，很特別的是白色麻辣鍋，

在台灣提到麻辣鍋幾乎都是紅通通的概念，

但在品湯。白色麻辣火鍋，完全顛覆大眾的“麻辣鍋”傳統思維，

品湯。白色麻辣火鍋真的是與眾不同的美味。

照片很多口水直流，美食愛好者記得打電話預約。

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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大眼電台

大眼妹攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

 品湯。白色麻辣鍋專門店 食訪菜單

北海道昆布鰹魚高湯鍋

精華老火鍋 升級泡菜鍋

檸檬水

烏梅汁

附餐為無限量吃到飽（台灣霧峰香米、手作烏龍麵、龍口冬粉、王子麵）

基隆三記手工水餃

品湯自製的手作川丸子

蛋餃

起士黃金球

菜盤

葛瑪蘭自然有機豬

安格斯頂級去骨牛小排（冷藏熟成）

松阪豬

升級雙拼部分（大蛤蜊 、澳洲虎蝦 ）

百香果剉冰

綠豆蒜

必吃【精華老火鍋 升級泡菜鍋】推推

所謂白色麻辣火鍋是用馬來西亞白胡椒，

加上金華火腿、豬大骨、雞骨、還有祖傳秘方的中藥材熬煮的『老火湯』，

辣度來自於馬來西亞白胡椒，所以各位美食愛好者可以選擇自己喜歡的辣度。

白色湯底有著白胡椒的清香椒辣，不油膩且口感溫順。

（濟州島韓國泡菜） 再加入正宗馬來西亞白胡椒粒提味 》

湯頭非常濃郁、順口欸，喝下去的時候喉韻可以感受到胡椒的香氣

 

【北海道昆布鰹魚高湯鍋】

清澈的湯頭有著蔬菜的清甜，喜歡品嚐食材原味的話，可以選這個湯頭。

【基隆三記手工水餃、品湯自製的手作川丸子、蛋餃、起士黃金球】推

 

大推【品湯自製的手作川丸子】推

品湯自製的手作川丸子（荸薺與洋蔥），手作川丸子像是縮小版的獅子頭非常美味，

會有這樣的概念是因為老闆從小就愛吃獅子頭，但一般的獅子頭非常大顆，

所以老闆就將它做成像丸子般大小，讓客人在火鍋中也能品嚐到。

【品湯手工蛋餃】

【基隆三記手工水餃】推

【起士黃金球】

【葛瑪蘭自然有機豬】推

【安格斯頂級去骨牛小排（冷藏熟成）】推

【松阪豬】推推

【澳洲虎蝦】推

份量十足、肥美、肉質鮮甜

 

【大蛤蠣】堆

非常新鮮、飽滿

佛心【副餐】好料

附餐為無限量吃到飽

（台灣霧峰香米、手作烏龍麵、龍口冬粉、王子麵）

菜盤非常豐富～裡面有新鮮乾淨

的高麗菜、洋蔥、青江菜、木耳、玉米筍、杏鮑菇

、鮮香菇、南瓜、芋頭、川丸子、蛋餃、豆皮等食材。

【自製醬料】

自製醬料（醬油自己熬的）搭配蔥花、蘿蔔泥

【澳洲虎蝦】推推推

 

 

【烏梅汁、檸檬水】推推

一般提供檸檬水，

另有自己熬煮的烏梅汁（紫蘇梅）大推、汽水、啤酒、清酒等其他飲品

【綠豆蒜、百香果剉冰 】推推

（酸甜的滋味非常好，很適合當飯後的甜品～大推）

 

【品湯。白色麻辣鍋專門店】

提供ＷＩＦＩ

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大眼 ⊕▫▪▫品湯。白色麻辣鍋專門店▫▪▫⊕ 電台  

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湯品。白色辣鍋專門店，整理裝潢整潔乾淨，很特別的是白色麻辣鍋，

所謂白色麻辣火鍋是用馬來西亞白胡椒，

加上金華火腿、豬大骨、雞骨、還有祖傳秘方的中藥材熬煮的『老火湯』，

各位美食愛好者可以選擇自己喜歡的辣度。

白色湯底有著白胡椒的清香椒辣，不油膩且口感溫順。

特別讓人喜歡的不只是在肉品與海鮮上面的選擇都是非常優質以外，

連火鍋料都是手工嚴選，大眼妹特別喜愛湯品。

白色麻辣鍋的手工蛋餃跟手工川丸子，都是很特別的又有質感的火鍋料，

可以看出店家的用心，

想要各位美食愛好者都能吃到好吃又健康的食物。

想吃與眾不同的麻辣火鍋，記得一定要到『湯品。白色辣鍋專門店』。

 

【店家資訊】

品湯。白色麻辣鍋專門店

粉絲團：https://goo.gl/gWpWd0

店址：106台北市大安區通化街24巷3號

電話： 02 2700 8560

＃信義安和捷運站

＃通化街

＃信義區

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鐵板神蒜-鐵板燒 

新北市.三重美食.台北橋捷運站

大眼電台攝影撰文 

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三重區美食林立，本是要介紹的是位於台北橋捷運站的『鐵板神蒜-鐵板燒』，

是一家用平價消費能吃到高檔次手法料理的鐵板燒店。

本次圖文眾多，所以請讀者看完要記得擦擦口水，

鐵板神蒜讓我感到用心的地方除了乾淨整潔之外，

連提供的湯品都非常的用心，還特別用雞架子去熬煮。

用當季食材用心料理出的美味，好吃又用心。

波士頓龍蝦套餐需要兩天前預約，想吃的美食愛好者記得文末有店家資訊。

如圖所呈，如您所見。

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

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鐵板神蒜-鐵板燒 食訪菜單

波士頓龍蝦

沙拉

青菜

日式鮭魚肚

起士蛋捲

松阪豬

紐西蘭特級菲力 

美洲大干貝

醬燒牛肉

飯後甜點

===大眼===美食圖文記錄===電台===

【鐵板神蒜-鐵板燒 】

鐵板神蒜的環境整潔約莫可容納30-40人

【前菜沙拉】

有精緻的雕花（小黃瓜、番茄、芹菜、生菜）

芹菜吃起來非常清爽，不會有特別的嗆味

 

【不定期推出的涼菜】

洋蔥、甘貝唇、木耳、少許辣椒，涼拌製成，吃起來非常爽口

【湯品】

雞大骨熬製，湯頭清澈但非常香醇濃郁，

加入紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇，香氣十足，喝起來很暖心。

【美洲大干貝】推

自製蜂蜜芥末醬，口感細緻，最後再撒上海苔粉

【波士頓龍蝦套餐】推

1280龍蝦套餐一人可吃到半隻/還有菲力牛排一片/龍蝦套餐有附沙拉/

需兩天前電話預約

【波士頓龍蝦肥美】

【擠上新鮮檸檬】

【肉質彈牙新鮮】

【龍蝦美味都鎖在肉裡】

【起司蛋捲】推

先將蛋包裹著厚厚的起士絲，最後捲起後最上層還會在放上一層起士絲，

融化後加上少許番茄醬，放入口中有濃濃的起士味～是幸福的滋味

【青菜】推

炒高麗菜，蔬菜脆口、清甜

【紐西蘭特級菲力】推

先乾煎再加上奶油，最後倒上白蘭地做出火焰的效果

高級鐵板燒的乾煎手法，鎖住牛肉肉汁的美味。

【鐵板神蒜】推

【松阪豬】推

乾煎撒上黑胡椒粒，可以吃到松阪豬的原汁原味，肉質較Q彈。

【日式鮭魚肚】推

是日式生魚片等級的鮭魚肚，煎起來皮表酥脆，

配上有油脂鮭魚肚，不乾柴，另外可配上芥末椒鹽食用。

超下飯【醬燒牛肉】推

牛五花+牛背肩，加上青蔥、洋蔥、辣椒一起拌炒。

必吃【甜點】推

花生麻糬

【平價的消費高檔次享受】

 

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大眼 ⊕▫▪▫鐵板神蒜-鐵板燒▫▪▫⊕ 電台  

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這次很開心，大眼電台吃到很豐盛的鐵板燒，

印象最深刻的是波士頓龍蝦的擠檸檬器，

不沾手的貼心，讓鐵板燒更顯得優雅。

波士頓龍蝦新鮮沒話說，配菜也是特別搭配的不膩口，

紐西蘭菲力，是道功夫菜，考驗著主廚控制鐵板的溫度功力，

外酥內保留七分熟的菲力搭配煎得恰恰大蒜，香氣逼人。

醬燒牛肉是道很下飯的爆炒料理，

黑胡椒香氣搭配兩種牛肉，口感相得益彰。

主餐部分，可以詢問有日式鮭魚肚，油脂豐厚的鮭魚肚，

入口脆嫩，喜愛鮭魚肚的讀者可以點這道主食。

手工麻糬當甜點，有別於一般的布丁製品，

讓女孩兒心裡是非常的開心。

鐵板燒是非常大眾的美食選擇，

喜愛此餐點的讀者可以到三重的鐵板神蒜-鐵板燒，吃一頓美味的餐點。

【店家資訊】

鐵板神蒜-鐵板燒

粉絲團：https://www.facebook.com/T29761166/

店址：新北市重新路二段98號

電話：(02)2976-1166

＃台北橋捷運站

＃三重美食

 

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三道一鍋 · 杳 概念店

台北美食.東區火鍋.國父紀念館站

大眼電台攝影撰文 

http://goo.gl/HOI9aB

東區好吃火鍋要與各位讀者們分享，

國父紀念館捷運站2號出口附近的三道一鍋 · 杳 概念店。

店裡裝潢非常雅緻，在東區美食餐廳中是非常耀眼的一家店。

三道一鍋 · 杳 提供著天然無負擔的美味給愛好美食的讀者，

本次食訪菜單照片很多，尤其是手工蛋餃與手工墨魚丸著實讓人驚艷。

牛小排與頂級伊比利豬的厚切約0.3cm大片又新鮮，

都在本次的食訪紀錄裡面，

話不多說，請讀者細看美麗油花與乾淨蔬菜的原食材紀錄，

喜歡記得要打電話先預約在雅緻的空間裡好好享受美味的火鍋。

如圖所呈，如您所見。

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拍攝真誠寫實的照片

讓讀者們流口水想吃上一口

是大眼電台的美食使命

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大眼電台

大眼妹攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB

要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。

三道一鍋 · 杳 概念店 食訪菜單

黃金昆布湯頭

牛小排

頂級伊比利豬

招牌雞腿蛤蠣

手工墨魚丸

手工蛋餃

干貝天婦羅

台梗九號香米

讚岐烏龍麵

炊飯

豆漿奶酪

===大眼===美食圖文記錄===電台===

【三道一鍋 · 杳 概念店】

店內空間雅緻寬廣，桌面乾淨無油垢。

【火鍋蔬菜盤】

9-10樣的蔬菜盤，讓人感到驚豔的是白蘿蔔片，每樣蔬菜都處理得非常乾淨

蔬菜份量多，品質也很好。

 

【牛小排】推

牛小排的油花非常均勻，肉片約0.3公分厚

 

【頂級伊比利豬】推

每片伊比利豬約一個巴掌大，油脂分布剛剛好。

 

【精選的手工火鍋料】

手工蛋餃

手工墨魚丸

干貝天婦羅

 

 

【雞腿蛤蠣】

每日新鮮的雞腿肉去皮切片約2公分厚

中型蛤蠣吐沙清洗乾淨

【日式醬油加一些水果做調配】推

沾點在肉上，味道非常驚艷，順口。

【火鍋醬料】

辣椒、大蒜、青蔥、白蘿蔔泥

【台梗九號香米、讚岐烏龍麵】

【黃金昆布湯底】

使用昆布與蔬果做為湯底

【美味的牛小排配上大量青蔥】

【手工蛋餃】推推

手工蛋餃非常好吃

 

【炊飯】

利用昆布鍋湯底最後煮成的炊飯，撒上些海苔，美味。

【自製的豆漿奶酪】推

有著豆漿香甜味的奶酪，很用心的甜點。

【三道一鍋 · 杳 概念店】

提供很多來自日本的飲品，非常具有特色。

 

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大眼 ⊕▫▪▫三道一鍋 · 杳 概念店▫▪▫⊕ 電台  

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當大眼妹吃到第一口牛小排夾青蔥沾點特調的日式醬油時，

在口裡的感覺真的很好，

心裡給的評價就是，這是一位非常高雅的火鍋。

從蔬菜跟主食肉片一一看到店家的用心與態度。

用天然的食材，用清雅的湯底來做這一鍋的美味，

醬料每桌都有自己的一排，不需要像外面鍋物一樣要到台子上撈取，

一切的一切都非常的優雅，優雅的吃鍋優雅的品味，

在東區火鍋店裡，我享受到了靜逸的空間與好吃的火鍋。

吃得無負擔，吃得好健康，舌頭食用完是滿足又乾淨的享受。

吃無負擔的火鍋，在優雅空間裡食用美食，

請到三道一鍋 · 杳 概念店。

非凡的火鍋，用心的服務。

【店家資訊】

三道一鍋 · 杳 概念店

粉絲團：https://www.facebook.com/sandou.yao/?fref=ts

店址：台北市大安區光復南路280巷31號

電話：（02）2731-2424

＃近國父紀念館2號出口

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 是玩家所以很動感，是吃貨所以很幸福。

笑容因為真誠而感動。

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